Lenten saláták gombával: lépésről lépésre receptek

Ünnepnapokon a legtöbb háziasszony megkísérli különféle ételeket főzni és vendégeit kezelni. És néha csak azt akarják, hogy változatosabbá tegyék a mindennapi étlapot, és ízletes salátával kezeljék magukat és rokonaikat. Azoknak azonban, akik szigorúan betartják a böjtöt vagy követik az ábrát, meg kell fosztani maguktól az ilyen finomságokat. De ne aggódjon, mert a hagyományos húsos salátákat felváltják sovány saláták és gombák. Azt kell mondanom, hogy ez a termék ízletes és tápláló is, ezért a hús kiváló helyettesítésének tekintik. Ezen felül rengeteg recept létezik a gombás saláta saláta számára.

Az alábbiakban megtalálja a 8 legjobb lépésről lépésre receptet a sovány salátákra és gombákra.

Gomba saláta: Lenten recept

Ez a recept a sovány gombaételnek kiváló alternatívája lesz a hagyományos és szeretett hússalátának.

Összetétel (2 adag):

• 4 db dzseki burgonya;
• 1 közepes fõtt sárgarépa;
• 2 kis hagyma;
• 100 g konzerv sampinyonval;
• 100 g spárgabab;
• ½ doboz zöldborsó;
• alacsony zsírtartalmú majonéz vagy tejföl;
• 4 evőkanál ecet 9%;
• 4 evőkanál szűrt víz;
• 1,5 evőkanál cukor;
• só, bors (ízlés szerint);
• friss fűszernövények (opcionális).

előállítás:

Hűtsük le a főtt burgonyát sárgarépával, meghámozzuk és darabonként 0,5 cm-es kockákra vágjuk.

Amíg a zöldségeket apróra vágják, főzni kell a spárgababot, egy csipet asztali só hozzáadásával. A babot főzés után legfeljebb 3 perccel kell főzni. Drain, hűtsük le, kockákra vágjuk és küldjük más zöldségekhez.

Hámozza le, apróra vágja és áztassa 15 percig oldatban (ecet + víz + cukor), majd kézzel nyomja meg. Időközben vágja a pácolt gombát kockákra és küldje a hagymával együtt egy közös tálba.

A sovány saláta gombával készült minden összetevője készen áll, csak alacsony zsírtartalmú majonézzel, sóval és borssal kell fűszereznie őket.

Alaposan keverje össze, és hagyja hűtőszekrényben néhány órán át. Ha szükséges, díszítse az egész tömeget vagy az egyes lemezeket salátával, friss fűszernövényekkel.

Valószínűleg mindenki egyetért azzal, hogy az Olivier a legnépszerűbb újévi étel. Ebben az esetben a gombás saláta receptje lehetővé teszi, hogy ne szakítsa meg a hagyományt, és tegyen egy teljes ízletes ételt az asztalra, anélkül hogy félne attól, hogy hiányzik-e benne hús.

Lencse saláta gombával és algaval

Az alábbiakban egy fénykép található egy gombás saláta receptjéből és tengeri moszatból, amelyet nemcsak azoknak ajánlunk, akik szigorúan tartják a böjtöt, hanem azoknak is, akik jódhiányban szenvednek. Végül is ismert, hogy a tengeri moszat az emberi test fő jódforrása.

Terméklista 3 adagra:

• 2,5 evőkanál. főtt morzsas rizs;
• 200 g koreai tengeri moszat;
• 300 g pácolt gomba;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 db hagyma;
• növényi olaj;
• só, bors.

Hámozza meg a sárgarépát, reszelje egy „koreai” reszelőre és kissé megsütjük napraforgóolajban.

Hámozza meg a hagymát és vágja vékony félgyűrűkbe, küldje a serpenyőbe a sárgarépát. Ezután fektesse a pácolt gombát és süssük főzésig.

Kombinálja az összetevőket egy serpenyőben főtt rizzsel, sóval, borssal, és adjon hozzá finoman apróra vágott algakat. Kívánság szerint egy lencseedény petrezselyemmel és fiatal hagyma tollakkal díszíthető.

Recept egy sovány saláta kagylógomba

Gyakran ezt a gombás saláta saláta receptjét temetésre használják, mert elkészítése kevés időt vesz igénybe - csak 15 perc.

3-4 adaghoz a következő termékeket kell bevennie:

• 400 g laskagomba friss;
• 4 friss uborka;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 jégsaláta feje;
• 2 kis hagyma;
• olívaolaj;
• 1 citromlé;
• só, bors.

Hámozza meg a hagymát, a fokhagymát és az uborkát.

Mossa meg a gombát, nagy darabokra vágja és tegye félre.

Közben melegítsen 2 evőkanálot egy serpenyőbe. olívaolaj és süssük rá hagymát, félgyűrűkre szeletelt és gombát.

Egy perccel azelőtt, hogy készen állna, nyomja meg a fokhagyma-gerezdjét egy sajtolón keresztül. Távolítsa el a tűzről, és hagyja, hogy a hagyma-gomba tömege kissé lehűljön.

Tépje le a salátát darabokra vagy vágja csíkokra. Uborkat ugyanúgy lehet vágni.

Kombinálja az összes komponenst, adjon hozzá sót, borsot, citromlét és a maradék olajat, keverjen össze mindent.

Csodálatos sovány saláta gombával: minimális összetevők, maximális előnyök.

Lencse saláta konzerv gomba

Ez a recept az egyik legegyszerűbben elkészíthető, de méltóságteljesen díszítheti az ünnepi ünnepeket is.

• 300 g konzerv gomba;
• 0,5 kg burgonya;
• 4 savanyúság;
• egy csomó zöld hagymát;
• olíva- vagy növényi olaj;
• só, bors.

Forraljuk fel a burgonyát a héjukban és héjuk le, távolítsuk el a folyadékot a gombából.

Vágja az összes zöldséget kockákra és egyesítse egy tálban, keverje össze, olajjal és fűszerekkel ízesítve.

Mint láthatja, egy egyszerű sovány saláta gombával könnyen és gyorsan elkészíthető, és csodálatos ízű.

Gomba Vinaigrette

Ez a híres étel önmagában sovány, azonban ha változtatja vagy megváltoztatja összetételét, akkor nagyon ízletes és szokatlan lesz. Például a káposztát pácolt sampinyonval helyettesítheti. Azt is el kell mondanom, hogy gyakran a gombával készült sovány saláta olcsó és egyszerű változatát készítik temetésre.

4-6 adaghoz:

• 0,5 kg burgonya;
• 0,3 kg sárgarépa;
• 0,3 kg répa;
• ½ doboz pácolt gomba;
• 4-5 db savanyúság;
• 2 közepes hagyma;
• 5 evőkanál növényi olaj;
• só, őrölt fekete bors.

Forraljuk fel a burgonyát, a répet és a sárgarépát, amíg meg nem érkezik, meghámozzuk és lehűtjük.

Finomra vágja a hagymát, vágja a gombát 4 részre.

Vágjuk a főtt zöldségeket uborkával kockákra, adjuk hozzá a hagymát, ízesítsük olajjal, sóval és borssal.

Lencse gomba saláta "Royal"

Ez a sovány saláta gombával (recept fotóval) a kifinomultabb ételeknek tulajdonítható. A "Royal" gomba saláta összetétele a következő termékeket tartalmazza:

• 1,5 evőkanál. főtt rizs;
• 300 pácolt sampin (vagy bármilyen más gombakonzerv);
• 300 g rákpálca;
• 1 friss uborka;
• 1 doboz édes konzerv kukorica;
• 1 közepes hagyma;
• alacsony kalóriatartalmú majonéz;
• a sót.

Hűtsük le a főtt rizst és tegyük egy mély tálba.

Vágja rá a rákpálcákat, a hagymát, az uborkát és a gombát kockára vagy szalmára.

Engedje le a folyadékot a kukoricából, és küldje el a rizsre. Adja hozzá a többi összetevőt, fűszerezze majonézzel, sóval és keverje össze. Helyezze 2 órán keresztül hűtőszekrénybe, és kiszolgálható.

Ha szükséges, a majonézt kicserélheti alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy citromlével.

Egyszerű és gazdaságos sovány gomba saláta

A sovány gomba ételek következő verziója egyszerűsége és gazdaságossága különbözik az előzőtől. És ha a vendégek hozzád jönnek, és csak néhány perc van hátra főzni, akkor ezt a receptet biztonságosan használhatja. Ehhez szükségünk van:

• 1 közepes pekingi káposzta feje;
• 300 g paradicsom;
• 200 g konzerv gomba;
• 1 piros paprika;
• 1 sárga paprika;
• 2 friss uborka;
• növényi olaj vagy alacsony zsírtartalmú majonéz;
• a sót.

Sovány gomba saláta elkészítéséhez olvassa el az alábbi fotót a lépésről lépésre.

Tehát mossa meg a káposztát, és szeletelje szalmával. Ugyanezt az eljárást végezzük uborkával és pácolt gombával.

Mossa ki a paradicsomot és apróra vágja. Ebben az esetben jobb egy rózsaszínű paradicsomfajtát venni, mivel illatosabbak. A közönséges vörös paradicsom azonban nagyon megfelelő.

Hámozott bolgár paprika 0,5 cm-es kockákra vágva.

Keverjük össze az összes hozzávalót egy mély tálban, sózzuk, ízesítsük olajjal vagy majonézzel. Sovány saláta gombával "Felvert" kész!

Lencse saláta sült gombával

Ezt a salátát gyorsan és egyszerűen elkészítik, ízlésed szerint - csak nyalja az ujjait!

• 300 g gomba (gomba, vargánya, fehér, méz gomba);
• 2 közepes hagyma;
• 250 g koreai sárgarépa;
• zöld hagyma toll;
• olaj (sütéshez).

Öblítsük le a gombát, és daraboljuk át két részre, majd süssük egy forró serpenyőben olajjal. Ízesítsük sóval, borssal, fedjük le és pároljuk 3-4 percig. Ezután nyissa fel a fedelet, és hagyja, hogy a folyadék elpárologjon.

Külön külön megsütjük a félgyűrűre szeletelt hagymát, amíg aranyban nem lesz, vegye ki a tűzhelyről és hagyja lehűlni.

Vágja a zöld hagymát, keverje össze sülttel, és adjon hozzá sárgarépát.

Utoljára öntsen gomba az edénybe, és óvatosan keverje össze, hogy ne sértse meg a gombák szép formáját.