Gyors gombaleves: gyors és egyszerű receptek

Egy nagyon gyors, egyszerű és kiadós étkezés minden családtag számára egy sovány leves gombával. De itt az első étel legolcsóbb termékei nemcsak a mindennapi asztalnál hasznosak lehetnek, mert az otthon főzött sovány gombaleves valóban ínyencnek nevezhető.

Hagyományosan, a sampinyonval leggyakrabban hozzáadják a levesekhez, mert ezeket minden szupermarketben vagy üzletben szabadon meg lehet vásárolni. Ezenkívül ezek a gombák könnyen és gyorsan főzhetnek, hosszú feldolgozás nélkül.

A gombaételek valódi ínyenceit számos recepttel kínáljuk a gombás sovány levesekhez.

Lencse leves gombával és paradicsommal

FOTÓ

Gomba- és paradicsomleves az asztalon eredeti és fűszeres étel lesz. Ehhez nemcsak friss paradicsomot vehet, hanem otthoni megőrzést is.

• 300 g gomba (gomba vagy laskagomba);
• 2 liter víz;
• 4 burgonyagumó;
• 1 hagyma;
• 3 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 6 db közepes paradicsom;
• gyógynövények és fűszerek (opcionális);
• 2 paprika;
• 1 sárgarépa;
• a sót.

Vágjuk a burgonyát szalagokra, adjunk hozzá vizet, várjuk meg forrásig, enyhén csökkentsük a hőt és főzzük 15 percig.

Vágjuk a gombát szeletekre és 10 percig süssük egy serpenyőben. Helyezze a burgonyát, sót, hagyja forralni 10 percig.

Könnyen megsütjük a hagymát olajban, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és továbbra is süssük, amíg lágy nem lesz.

Vágjuk a paprikát szalagokra és küldjük a serpenyőbe a sárgarépát.

Adjuk hozzá a szeletelt paradicsomot a serpenyőbe a zöldségmasszához és főzzük 7 percig.

Vigyen át mindent egy tálba burgonya, só és főzzük alacsony lángon 10 percig.

Adjon hozzá zöldeket és ízesítőket, ha szükséges. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a levest 15-20 percre.

Sovány leves bab és gomba

De a sovány levest babbal és gombával sem fosztják meg rajongóitól. A babot azonban előre kell vigyáznia: áztassa vízben, hagyja egy éjszakán át, és reggel forralja, hogy készen álljon a főzésre.

• 2,5 liter szűrt víz;
• 200 g kész főtt bab;
• 400 g sampinyonval;
• 3 db burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• só;
• 1 teáskanál fekete és piros őrölt paprika keveréke;
• bazsalikom levelek.

Dice burgonyát, dobja bele forrásban lévő vízbe, és főzze, amíg a fele meg nem főzött.

Finoman vágja meg a hagymát késsel, dörzsölje a sárgarépát a „koreai” reszelőre, vágja a gombát négy részre.

A gombákat egy forró serpenyőbe tesszük vajjal, süssük 5 percig, és adjuk hozzá a sárgarépával hagymát. Az összes zöldséget addig sütjük, amíg félig meg nem főzött, anélkül, hogy zavarná.

Küldje el az előkészített babot, zöldséget a serpenyőből a burgonyának, és hagyja forrni 15 percig.

Sózzuk a levest, borssuk, és tegyük a bazsalikom leveleket. Kapcsolja ki a tűzet, és hagyja, hogy a leves főzzön 15-20 percig.

A sovány gombalevesek receptjei soha nem mennek ki a stílusból. Nem csak az éhgyomorra történő használatra ajánlott, hanem azoknak is, akik figyelemmel kísérik az ábra karcsúságát.

Receptek sovány leves hajdina és gombával

A hajdina és a gombás leves érdekes lesz azok számára, akik nem szeretik a többi gabonafélét az első tanfolyamon. Ezenkívül ez a leves nagyon hasznos a gyermekek számára.

• 1,5 liter szűrt víz;
• 2 db burgonya;
• 1 közepes méretű sárgarépa;
• 1 csomó zöld hagyma;
• 7-8 db gomba;
• 3 evőkanál. l. hajdina (teteje nélkül);
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 babérlevél;
• 3 db fekete bors;
• 1 friss paradicsom;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• só (ízlés szerint);
• Zöldek dekorációhoz.

Forralunk vizet egy serpenyőben, és dobjuk fel a kockára vágott burgonyát, hagyjuk forralni 10 percig.

Finomra vágja a hagymát, vágja a fokhagymát szeletekre, sárgarépát - szalagokra. Mindent együtt sütünk egy serpenyőben kb. 5 percig.

Öblítsük le a hajdina többször, engedjük le a vizet, és töltsük át a zöldségtömegbe. Megsütjük, és adjuk hozzá a ketté vágott gombát. 5 percig sütjük anélkül, hogy abbahagynák a keverést egy fából készült spatula segítségével, hogy ne égjen.

Vágja a paradicsomot kockákra és küldje a serpenyőbe, hagyja pár percig főzni.

Öntsük a serpenyő teljes tartalmát a fazékba és a burgonyába, alaposan keverjük össze, és hagyjuk forralni alacsony lángon, amíg a hajdina meg nem főz.

A főzés végén adjunk hozzá sót és borsot, babérrókákat, apróra vágott zöldhagymát. Távolítsa el a tűzhelyről, de ne nyissa fel az edény fedelét. Tálalás előtt díszítse a sovány levest hajdinaval és gombával, petrezselyem és kapor zöld ágakkal.

Sovány gombagomba leves cérnametéllel

Az egyedülálló aromájú sovány gomba sampinyon leves minden napra alkalmas lehet, ideértve az ünnepeket is.

• 1,5 liter víz;
• 400 g gomba;
• 2 db burgonya;
• 2 hagyma;
• 2 közepes sárgarépa;
• 50 g finom cérnametélt;
• 3 evőkanál. l. olívaolaj (növényi pótolható);
• só, bors (ízlés szerint);
• zöldek (opcionális).

Előre hámozott burgonyagumókat vékony csíkokra vágjuk és forrásban lévő vízbe dobjuk. A főtt sovány húslevest alacsony lángon 20 percig kell tartani.

Rántott sárgarépát durva reszelővel, a finoman apróra vágott hagymával együtt olajban süssék, amíg félig meg nem főzött.

Vágja a gombát két részre, küldje el a zöldségekhez és párolja 5-7 percen keresztül, spatula segítségével 30 másodpercenként keverve.

Öntsen sült zöldségeket gombával egy tálba burgonyával, és forralja 2–4 ​​percig. Küldjön oda cérnametélt, sót, dobja a borsot, hagyja párolni 5 percig.

Dobj bele a zöldeket a kész levesbe, kapcsolja ki a tűzet, nyissa ki a fedelet és hagyja állni 10-15 percig.

Receptek sovány gombaleveshez

Az alábbiakban bemutatott, egy gomba sovány étel receptje kitölti otthonát a friss sertésgomba aromájával.

• 2 liter víz;
• 300 g friss gomba (sertéshús);
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 4 db burgonya;
• 50 g cérnametélt (kemény fajták);
• só ízlés szerint;
• 0,5 teáskanál paprikakeverékek;
• 3 mp l. növényi olaj;
• 2 db szegfűbors;
• egy csipet paprika;
• petrezselyem és bazsalikom.

Porcini gomba mossuk, tisztítsuk meg, forraljuk jól vízben. Drain, hűtsük le és apróra vágjuk.

Tegye egy előmelegített serpenyőbe, és kb. 10 percig süssük, alkalmanként keverve.

Vágjuk apró kockákra a burgonyát, dobjunk bele egy edénybe víz és tegyük a tűzhelyre. Amikor a víz felforr, főzzük kb. 15 percig.

Ekkor vágja a hagymát félkarikákra és kissé megsütjük.

Adjuk hozzá a hagyma sárgarépát, apróra osztva reszelt, és süssük még 5-7 percig. Kombinálja a zöldségeket gombával és hagyja párolódni 5 percig.

Adjuk hozzá a kapott tömeget főtt burgonyához és hagyjuk főzni 10 percig.

Az utoljára kemény cérnametélt, fűszereket paprikából adunk, keverjük és főzzük további 5 percig. Fűszerezzük a gyógynövényekkel, kapcsoljuk ki a hőt és hagyjuk főzni.

Gazdag íz és csodálatos aromájának köszönhetően a sertésgomba gomba lencse lehet a hívókártyája, ami otthon szolgál az asztalhoz.

Sovány tésztaleves sampinyonval

A böjt másik receptje egy sovány gomba tésztaleves.

• 200 g sampinyonval;
• 3 db burgonya;
• 150 g tészta;
• 1 hagyma;
• 20 ml növényi olaj;
• só ízlés szerint
• petrezselymes zöldek.

Vágja a burgonyát kockára és dobja forró vízbe. Hagyjuk forrni 15 percig, és adjunk hozzá ¼ nagy kockákra vágott gombát.

Finomra vágja a hagymát és a többi gombát, küldje a serpenyőbe, és átlátszóig süsse kb. 15-20 percig.

Adjon hozzá sült gombát és hagymát főtt burgonyához, sóhoz és főzzük 10 percig.

Dobja a tésztát a levesbe, és hagyja forralni 5-7 percig, amíg főzik. Tálalás előtt minden tányérra meghintjük apróra vágott petrezselyemleveleket.

Recept a sovány gombaleveshez

Sovány gombaleves püré azok számára, akik gyorsan elkészülnek, nagyon gyorsan elkészülnek és nagyon finomnak bizonyulnak.

• 1,5 liter víz;
• 8 db burgonya;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 hagymafej;
• 400 g sampinyonval;
• 3 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• só és bors ízlés szerint.

Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk és főzzük főzésig.

Mossa meg a friss gombaféléket, szeletelve vágja és küldje a serpenyőbe (olaj nélkül). Fedjük le és pároljuk 15-20 percig, amíg a folyadék elpárolog.

Adjuk hozzá a vajat, a kockára vágott hagymát és a reszelt sárgarépát a gombához. Csak 5-7 percig sütjük, anélkül, hogy az aranykéreg várna.

Zúzza össze a főtt burgonyát egységes állagig, majd keverje össze zöldségekkel és gombával.

Sót, adjunk hozzá borsot és 1 csésze burgonyalevest, hagyjuk forrni 5 percig.

Vigyen fel egy turmixgépet, és aprítsa meg a burgonyapürét gombával. Finoman apróra vágott zöldeket adhatunk a leveskefe minden egyes tányérjára.

Mivel a sovány levest gombával minden probléma nélkül elkészítik, a kezdők könnyen megbirkózhatnak vele.