Maslata - ehető gombák: fénykép, leírás

Nehéz összekeverni a pillangót más, akár rokon gombákkal. A tény az, hogy az erdő ezen ajándékainak neve önmagáért szól: az összes olajfajtának nagyon nyálkahártyája van, mintha növényi olajjal borították volna.

Ebben a cikkben megismerkedhet a vajgomba leggyakoribb típusaival (közönséges, szemcsés, vörösfenyő és mások), megnézheti, hogyan néznek ki a vajgomba a képen, és megtanulhatja, hogyan lehet megkülönböztetni a vajkót a párosoktól.

Milyen a közös gomba: fotó és a faj leírása

Kategória: ehető.

Kalapolaj (Suillus luteus) (átmérő 4-16 cm): a barna-csokoládétől a szürke-olíva vagy a sárga-barna színig. A fiatal gomba félgömb alakú, amely majdnem nyitottá változik. A széleket néha megemelik. A nyálkahártya bőrét könnyen el lehet választani a péptől.

Vigyázzon az ilyen típusú olaj fotójára: A láb (magassága 4-12 cm) általában könnyebb, mint a kalap, gyakran piszkos sárga árnyalatú. Szilárd és rostos, henger alakú és fehér membrán gyűrű.

Csőréteg: a pórusok kicsik és lekerekített, halványsárga vagy fehéres.

Az olajos gombák pépes lédús, barnásól az alapnál fehéren sárgásig, a kalap alatt barnás.

A közönséges lepkék gyakran férgek és más kártevők által károsodnak. Egy településen alkalmatlan gombák száma eléri a 80% -ot.

Termesztéskor: szeptember közepétől október végéig Európában, Mexikóban és a mellette lévő szigeteken.

Hol találok: mindenféle erdő homokos talaján, különösen fenyők, nyír és tölgy közelében. Gyakran megtalálhatja nyitott tisztásokon vagy réten, ritkábban hegyvidéki és sziklás területeken. A közönséges lepkék gyakran a zöldúszó, a méz agar, a rókagombák és a nemes vargányák mellett nőnek.

Étkezés: szinte bármilyen formában, feltéve, hogy a bőrt eltávolítják a kupakból. A fehérjetartalom szempontjából a közönséges olajok megelőzik a porcini gombákat. Az allergiás reakciókra hajlamos embereknek óvatosan kell használni olajat, mivel ezek a gombák lehetnek a legerősebb allergének.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban (az adatokat nem erősítették meg, és a klinikai vizsgálatokat még nem tették meg!) főzet formájában köszvény kezelésére.

Egyéb nevek: olajozó, késő olajozó, olajozó sárga, olajozó, valódi.

Sárga-barna vajfajta és fotó

Kategória: ehető.

Sárgásbarna olaj (Suillus variegatus) kalap (átmérő 5–12 cm): barna, olajbogyó, sárga vagy piszkos narancs, néha rostos mérleggel. A félkör alakja idővel szinte laposvá változik. A héjat csak pépdarabokkal választják el.

Láb (magasság 4-11 cm): citromtól narancsig, vastag és sima, hengeres alakú.

Amint a képen látható, a sárga-barna olajok, húsuk narancssárga vagy sárga színű, a vágáson, és amikor a levegővel kölcsönhatásba lépnek, kék vagy lila színűek. A fiatal, sárgásbarna olajok fenyő tűlevelű illatú és ízűek. A régi gomba íze hasonló a fémeshez.

páros: hiányzik.

Termesztéskor: július közepétől október elejéig mindkét félteke mérsékelt éghajlattal rendelkező országaiban.

Hol találok: tűlevelű vagy vegyes erdők homokos és viszonylag száraz talaján. Általában fenyőfákkal szomszédos.

Étkezés: szinte bármilyen formában. Nincs szükség előkezelésre.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: megtör, mocsár, vajas tarka, vajas mocsár, vajas homok. Ezek a nevek világosan megmutatják, hogy néz ki az olajozó - ez a gomba fényes, gyakran sárga árnyalatú.

Gabonabimbó és típusú fotó

Kategória: ehető.

Az ilyen típusú olajozó kupakja (átmérő 4-14 cm): rágcsáló, barnás vagy sötét sárga, kissé domború vagy lapos. A Suillus granulatus kupakja tapintással enyhén ragacsos vagy olajos, a bőrt könnyen eltávolítják. Leírás szerint az olajos szemcsék hasonlóak a sárgásbarna fajtához, de halvány színű.

Az ilyen típusú olaj szilárd, sűrű, hengeres alakú, gyűrű nélkül. Magassága 3-10 cm, a lába sokkal könnyebb, mint a kalap - fehér vagy sárga.

Vegye figyelembe a szemcsés olajozó fotóját: csőszerű rétegét kicsi és nagy, enyhén sárgás pórusok borítják.

Húsa: húsos, világosbarna színű, amely a vágás során nem változik.

páros: cédrusolaj (Suillus plorans) és nem gyűrűs (Suillus collinitus). A cédrusfák azonban kizárólag öt tűlevelű fenyők (azaz azok, amelyekben egy csomóban öt tű van) - szibériai és japánfehér - alatt szaporodnak. A nem gyűrűs kalap sötétebb, és lábuk alján rózsaszínű bevonat található.

Termesztéskor: június közepétől november elejéig az eurázsiai kontinens mérsékelt országaiban.

Hol találok: a szemcsés olajos növény homokos talajon és fiatal tűlevelű erdők megvilágított területein nő.

Étkezés: szinte bármilyen formában, feltéve, hogy a héját eltávolítják a kupakból - könnyebb lesz eltávolítani, ha a gombaféléket először néhány percig forrásban lévő vízben tartja.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: olajozó korai, olajozó nyáron.

Vörösfenyőolaj: fénykép és leírás

Kategória: ehető.

Kalapárfenyő olaj (Suillus grevillei) (átmérő 1,5-3 cm): a sárga és a citrom arany, a barna vagy a barna színig. A fiatal gombákban kissé domború, majd alakját majdnem nyitottá változtatja. Érintéssel kissé ragadós, repedések vagy gumák nélkül. A héjat csak pépdarabokkal távolítják el.

Láb (magasság 3-13 cm): vastag és tömör, henger alakú vagy fűszeres alakú. A szín általában majdnem ugyanaz, mint a kalap. Van egy citrom színű gyűrű.

Ha közelebbről megnézed a vörösfenyő-olajozó fotóját, kerek sárga pórusokat észlel a csőrétegben, enyhe nyomással elsötétülve.

Húsa: lédús és rostos. A barna vagy halványsárga szín nem változik, ha megszakad és ha a levegő kölcsönhatásba lép.

páros: kevés olajos szürke (Suillus aeruginascens) és rozsdás vörös (Suillus tridentinus). A szürke olajok tompabb kalapokkal és lábakkal rendelkeznek, míg a rozsdás vörös csak Nyugat-Szibériában növekszik, és rostos mérlegük van a kalapban.

Termesztéskor: július elejétől szeptember végéig, gyakorlatilag egész Oroszországban (kivéve a déli régiókat), valamint Európában és Észak-Amerikában.

Nézze meg a természetes élőhelyen található olajos gomba fotóját - leggyakrabban a vörösfenyő fák mellett található.

Étkezés: szinte bármilyen formában, előzetes forrással és hámozással. Ez a gomba különösen ízletes pácolt.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban (az adatokat nem erősítették meg, és a klinikai vizsgálatokat még nem tették meg!) mint a köszvény jó kezelése.

Olajfehér: fotók és párosok

Kategória: feltételesen ehető.

Fehér olajos kalap (átmérő 6-15 cm): nagyon nedves időben olajivá válhat. Domború alakú, majdnem lapos a régi gombákban. Az érintés sima, ráncok és repedések nélkül, kissé csúszós. A héj könnyen eltávolítható. A szélek sárgák vagy szürke árnyalatúak.Láb (magasság 4-11 cm): fehér, hengeres, gyűrű nélkül.

Amint az a fehér olajozó fotóján látható, a kalap mindig szilárd, üreges szakaszok nélkül, néha erősen ívelt. Felnőtt gombákban, gyakran lila vagy barna szemölcsökkel.

A pép fényképe és leírása: Ennek a fajnak az olaj hasonló a sárga-barna fajtához: ugyanolyan sűrű, sárgás, pirosra vált, amikor betört és a levegővel kölcsönhatásba lép. Nincs kifejezett illata és íze, ezért a gomba alacsony minőségűnek tekinthető.

Kétoldalas olajos fehér: mocsári vargánya (Leccinum holopus), cédrusolaj (Suillus plorans) és szibériai (Suillus sibiricus). Mindhárom gomba megjelenése csak fiatal korában hasonlít egy fehér olajozóra. A jövőben a vargányás sapka zöldes árnyalatot kap, és az olaj sötétebb.

Növekedéskor: augusztus elejétől szeptember végéig Szibériában és a Távol-Keleten, Kínában, Észak-Amerikában és az Alpokkal határos európai országokban.

Hol találok: tűlevelű és vegyes erdőkben, általában fenyők és cédrusok közelében.

Étkezés: sózott és pácolt formában. A főzés során csak fiatal gombákat használnak, amelyeket legkésőbb a betakarítást követő 3-4 órában kell feldolgozni.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: a vaj sápadt, a vaj puha.