Ízletes gomba julienne: házi készítésű receptek

A Julienne kiváló univerzális előétel, amelynek segítségével szabadon díszítheti az asztalot az ünnepekre és minden nap. A legtöbb háziasszony megjegyzi, hogy naptárukban egyetlen különleges dátum sem teljes ez a csodálatos étel nélkül. Hagyományosan főzzük a julienne-t csirkével és gombával. Ha azonban kissé fantáziál az alapanyagok hozzáadásával, elkészíthet egy csodálatos előzetet, amely kielégíti bármelyik vendég ízlési preferenciáit.

Ebben a cikkben a legjobb julienne gomba leírását és a fényképeket tartalmazó recepteket találja meg. Ezenkívül meg fog lepődni, mennyire változatosak az előállításuk módszerei.

Ha otthon szeretné főzni a julienne-t az alábbi recepteknek megfelelően, akkor minden kívánt gombát biztonságosan elvihet. Megvásárolható gombák, vagy esetleg erdei betakarítás. Ne felejtse el azonban az erdei gyümölcstesteket hőkezelés előtt felhasználni.

Tehát hogyan lehet főzni a julienne-t otthon? Kiderül, hogy ez nagyon egyszerű, ha egyszerű recepteket és preferenciáit követi.

Hogyan lehet főzni a klasszikus julienne-t csirkével és gombával otthon

Klasszikus julienne csirkével és gombával, mindenki szeret: öreg és fiatal.

• Csirkefilé - 0,5 kg;
• gomba gomba - 0,5 kg;
• Házi tej - 1,5 evőkanál;
• Hagyma - 100 g;
• Sajt - 150-200 g;
• Liszt - 50 g;
• Olaj - sütéshez;
• Só, őrölt bors keverék - ízlés szerint;
• Zöldek - a dekoráción.

Hogyan lehet főzni a julienne-t csirkével és gombával a klasszikus recept szerint?

Ehhez forraljuk fel a baromfihúst, lehűtsük és apróra vágjuk. Ha nincs kéznél filé, akkor vegyen néhány rendes csirkecombot, forralja fel, lehűtse, eltávolítsa a bőrt és a csontokat, majd aprítsa fel.

Finomra vágja a hagymát, és tegye egy serpenyőbe egy forró növényi olajjal, és átlátszóvá süsse.

Vágja a gombát apró kockákra vagy vékony szeletekre, tegye bele a hagymába, hogy együtt süssék, amíg az összes folyadék el nem párolog.

Ezután küldje el a húsdarabot a gombához, és kb. 5 percig süssük, sóval és borssal süssük.

Vegyünk külön száraz serpenyőt és süssünk benne lisztet, amíg krémes színű nem lesz.

Öntsön tejet, és alaposan keverve liszttel, töltsön le minden darabot.A tűzt minimálisra kell állítani, és kb. 3–5 percig oltsa ki a töltöttséget, amíg a massza sűrű lesz.

Időközben elő kell készíteni a kókuszdiókészítőket és be kell tenni a tölteléket.

Finoman kenje el a mártást és a reszelt sajtot a csirke-gomba keverékre.

Süsse egy előmelegített (190 ° C) sütőben, amíg aranybarna a sajton. Végül díszítse a klasszikus julienne-t friss fűszernövényekkel.

Hogyan kell főzni a julienne-t csirkével és gombával: lépésről lépésre recept fotókkal

A következő lépésről lépésre a julienne csirkével és gombával készített receptje szintén klasszikus kategóriába sorolható. Előállítása azonban kissé eltér, mivel nem igényel sütőt és kis adagolt vödrök használatát. Ebben az esetben egy közös serpenyőt vesznek, és maga az edényt egyszerűen kézzel darabolja részekre, amikor tálalják.

• Főtt csirke - 0,6 kg;
• Gomba - 0,6 kg;
• Fehér hagyma - 1 nagy fej;
• Tej vagy tejszín - 1,5–2 evőkanál;
• Olívaolaj - sütéshez;
• Sajt - 200 g;
• Vaj - 40-50 g;
• Szerecsendió (őrölt) - 2 g;
• Liszt - 1,5 evőkanál. l .;
• Só, bors.

Főzze a julienne-t csirkével és gombával, segítve az alábbi képet.

Tehát apróra vágjuk a főtt húst és a gombát, és a finoman apróra vágott hagymával együtt olívaolajjal serpenyőbe küldjük. Sütjük az alapanyagot 10 percig, sóval, borssal ízesítjük, és tegyük félre.

Időközben megtesszük a szósz elkészítését: külön lisztben külön serpenyőben melegítsük a lisztet. Szükséges, hogy a por világossá váljon.

Adja hozzá: vaj, majd tej, homogén masszát készítsen. Jobb, ha az olajat előre megolvasztjuk, hogy gyorsabban elegyedjen a serpenyőben lévő liszttel.

Finomítson meg mindent alacsony lángon, dobja a szerecsendiót, és ha szükséges, sót és borsot.

Öntsük a serpenyőt és a kapott mártást a serpenyőbe, tegyük a tűzre, megszórjuk tetejére reszelt sajttal, és fedjük le fedővel.

A julienne főzését csirkével és gombával egy serpenyőben teljesnek lehet tekinteni, ha a sajt jól megolvad a fedél alatt.

Főzés julienne cserepes csirkével és gombával

Szerencsére ennek a klasszikus forró ételnek a receptjei nem érnek véget a cocotte készítőknek és egy serpenyőnek. Előkészítésére van még egy lehetőség - julienne csirkével és gombás edényben.

• Csirke vagy mell - 0,5 kg;
• Gomba (sampinyonval vagy erdőben) - 400 g;
• Hagyma - 1 nagy darab;
• Sajt - 180 g;
• Liszt - 25 g;
• Vaj - 50 g;
• Zsír házi tej - 1 evőkanál.
• só;
• Fűszerek (bármilyen) - választható.

Távolítsa el a csontokat a csirkéből, és forraljuk 15 percig (csak addig, amíg teljesen el nem készülnek), lehűtsük.

Törje össze szalmával és tegye egy serpenyőbe vajjal (25 g). Süssük néhány percig, amíg aranybarna nem lesz, és tegyük az edények aljára sütésre.

Ugyanabba a serpenyőbe tegye a finoman apróra vágott hagymát, valamint a gombát, vékonyra szeletelve. Keverés közben meg kell sütni a tömeget, amíg a gombalé nagy része elpárolog. Tegye a keveréket edénybe csirke, só után, és fűszerezze be.

Az utolsó mártást öntsük: a maradék olajban megsütjük a lisztet és öntsük a tejet. Az összetevőket alaposan összekeverjük, és pár percig főzzük alacsony lángon.

Töltse egyenletesen a serpenyőket mártással, és meghintje reszelt sajttal a tetejére.

Helyezze a julienne gomba gombát csirkével a sütőbe, és kb. Fél órán keresztül 170 ° C-on süsse.

Csirke és gomba Julienne recept egy zsemle

A julienne csirkével és gombával való otthon történő elkészítése öröm, különösen akkor, ha elkészítésének lehetőségei tízben állnak rendelkezésre. Nem olyan régen, a modern főzés során népszerűvé vált a francia előételek főzése étkezési „cocotte készítőkben”.

Az egyik legnépszerűbb a julienne csirkével és gombával egy zsemleben - nagyon ízletes és kielégítő forró étel.

• Hamburger zsemle - 7 db;
• Főtt csirke - 0,6 kg;
• Gomba (opcionális) - 0,6 kg;
• Hagyma - 2 közepes darab;
• Kemény sajt - 150 g;
• Olívaolaj - sütéshez;
• Tejföl - 0,2 kg;
• Liszt - 1 teáskanál. csúszdával;
• Fűszerek (só, bors) - ízlés szerint.

A lépésről lépésre készült fénykép a julienne receptéről csirkével és gombával zsemlével a következő:

Finomra vágja a főtt és hűtött baromfihúst.

Kockázd meg a hagymát és a gombát, majd csirkével együtt tedd egy olajos serpenyőbe, és süssd össze 20 percig.

Keverjük össze a lisztet tejföllel és 5 perccel azelőtt, hogy az alap készen álljon, öntsük a mártást a serpenyőbe, keverjük össze, adjuk hozzá a fűszereket.

Közben ossza meg a zsemlét 2 egyenlőtlen felére, óvatosan távolítsa el a húst a nagyobbból.

Töltse meg az ehető „kókuszdiót” forró harapnivalóval, meghintje reszelt sajttal, fedje le kisebb felével.

Helyezze a megtöltött zsemleket egy zsírozott sütőlapra, és küldje a sütőbe, hogy 5-7 percig süsse 150-160 ° C-on. Mellesleg, a julienne-t csirkével és gombával főzheti, nem csak a sütőben, hanem a mikrohullámú sütőben.

Ízletes julienne csirkével és gombával, paradicsomban

Sokféle lehetőség van az ehető kókuszdió készítők számára, amelyek helyettesíthetik a szokásos adagolt edényeket. Nagyszerű ebben az esetben burgonya, cukkini, padlizsán, bors, paradicsom. Ez utóbbi nagyon érdekes pikáns aromát ad az előételnek. Hogyan főzzük a julienne-t csirkével és gombával paradicsomban?

• Nagy piros paradicsom - 5 db .;
• Főtt csirke - 0,4 g;
• Gomba - 0,4 g;
• Hagyma - 2 apró darab;
• Liszt - 2 evőkanál. l .;
• Magas zsírtartalmú tej - 1,5–2 evőkanál .;
• Napraforgóolaj;
• Fűszerek - só, bors.
• Sajt - 200 g;
• Friss zöldek.

Csirkehúst és gombát 5 mm-es darabokra vágunk.

Vágja a hagymát a lehető legkisebbre, és küldje egy mély serpenyőbe vagy olajjal megsütött serpenyőbe.

3 perc elteltével dobja a gombát a hagymára és megsütjük.

További 5 perc múlva terjesszük a csirkét, enyhén csökkentsük a hőt, és kb. 7 percig tovább süssük.

Ez alatt az idő alatt, külön-külön a tűzön, „aranyítják” a szitált lisztet, öntsék a tejet, keverjük össze, fűszerezzük.

Helyezze a kapott mártást egy serpenyőbe a töltelékhez és pároljuk körülbelül 5 percig alacsony lángon.

Paradicsommal vágjuk le a kalapot és óvatosan vegyük ki a magot, hagyva a falakat és az alját 7-10 mm vastag.

Töltse meg őket 2/3-os julienne-dal, meghintje sajttal, fedje le kalapokkal és 20 percig süsse 180 ° C-on.

A sütőben lévő julienne receptben szereplő csirke és gomba új ízét fogja kapni. Egy gazdag vörös "cocotte" az asztalon nagyon lenyűgözőnek tűnik.

Hogyan készítsünk julienne-t csirkével és gombával tésztakosarakban

Nem kevésbé igényes a julienne a tésztakosarakban is. Ennek az érdekes ételnek a főzéséhez készlesztett tésztát vásárolhat a boltban.

• Főtt csirke (mell) - 0,5 kg;
• Gomba - 0,5 kg;
• Muffinok vagy cupcakes formák;
• Kész leveles tészta - 0,6 kg;
• Hagyma - 2 db .;
• Sajt - 0,2 kg;
• Tejföl - 1 evőkanál;
• Liszt - 1 teáskanál;
• Vaj - 3 teáskanál;
• Só, bors.

A julienne főzését csirkével és gombával fokozatosan kell felosztani:

Süssük meg apróra vágott hagymát, gombát és baromfit vajban.

Adjunk hozzá lisztet, tejfölt, sót, borsot, keverjük össze és pároljuk körülbelül 5 percig.

Gördítsen ki egy vékony réteg tésztát egy sodrófa segítségével, azonos négyzetekre vágva. Mindegyik méretének kissé nagyobbnak kell lennie, mint maguknak az öntőformáknak.

Minden formát kenje meg növényi olajjal, és vonzza be a tésztát, óvatosan nyomja le az aljára és a szélek körül. Süsse a kosarat 190 ° C-ra melegített kemencében 10 percig.

Töltsük meg a tetejét kész juliennel, meghintjük sajttal és süssük még 13-15 percig.

Itt van a julienne a képen látható csirkével és gombával végzett tesztben:

A recept a julienne főzéséhez csirkével, gombával és Dorblu sajttal

Ha Ön ízléses ételek rajongója, akkor itt az ideje, hogy kipróbálja a julienne receptjét csirkével, gombával és Dorblu sajttal. Azt kell mondanom, hogy ez a fajta főzéskor nem ad aranykéreg, de az íz csak egy zamat.

• Főtt fehér csirkehús - 0,4 kg;
• Gomba - 0,4 kg;
• Dorblu sajt zöld formával - 0,2 kg;
• Tej - 2–2,5;
• Vaj - 40 g;
• Fiatal hagyma toll - 1 csomó;
• Liszt - 2 evőkanál. l .;
• Szerecsendió egy csipet.

Finomra vágja a hagymát, és küldje sütni egy serpenyőben vajjal.

Csiszoljuk a csirkét apró kockákra, és adjuk hozzá a hagymát.

Öntsünk lisztet, öntsünk egy pohár tejet, keverjük össze és pár percig főzzük.

Ezután apróra vágja a gombát, és küldje el a többi összetevőre, öntse a maradék tejet.

Adj hozzá szerecsendiót, keverjük össze, fedjük le és főzzük 20 percig.

A fedél kinyitása után öntsük a kézzel törött sajtot, keverjük össze és főzzük további 5 percig.

Díszítsük az ételt zöld hagymával, adagoljuk és tálaljuk.

Ez a forró előétel tökéletesen hangsúlyozza az édes vörös borok ízét.

Házi julienne recept csirkével, gombával és tejszínnel

A julienne receptje csirkével, gombával és tejszínnel tökéletes ünnepi ünnepekhez, családi vacsorához vagy romantikus estehez.

• Csirke - 400-450 g;
• Gomba - 350 g;
• Hagyma - 2 db .;
• 20% zsírkrém - 300 ml;
• Kemény sajt - 200 g;
• Liszt - 50 g;
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Olaj - sütéshez;
• Fűszerek - só, bors, curry.

Mossa meg a csirkehúst, ha vannak csontok - vegye le, apróra vágja.

Adjon hozzá sót, borsot, zúzott fokhagyma-szegfűszeg, curry-t a nyers húshoz ízlés szerint és tegye egy serpenyőbe növényi olajjal. Süssük közepes lángon kb. 15 percig.

Finomra vágja a hagymát, és küldje a húshoz sütésre.

Néhány perc múlva adjunk hozzá egy apróra vágott gombát és 7-10 percig süssük.

Fontos: ebben az esetben jobb, ha friss sampinot használ, laskagomba vagy porcini gomba.

Külön kell elkészíteni a mártást: süssük meg a lisztet barnavá válásig, adjunk hozzá tejszínt, keverjük össze és kissé főzzük.

Helyezze a julienne tölteléket a kókuszdió készítőbe vagy az általános sütőedénybe.

Öntsünk tejszínes mártással, és egyenletesen osztjuk el a sajtréteget.

A julienne tejszínnel, csirkével és gombával készített receptje szerint a sütési időnek 20-25 percnek, és a hőmérsékletnek 180 ° C-nak kell lennie.

Hogyan főzzünk otthon julienne-t csirkével, gombával és tenger gyümölcseivel

Csodálatos snack azok számára, akik szeretik a "tenger gyümölcseit". Csak annyit kell tennie, hogy megvásárolja a szükséges termékeket, és ismerkedjen meg a julienne recepttel, gombával és tenger gyümölcseivel.

• Gomba - 150 g;
• Garnélarák - 150 g;
• Kagyló - 200 g;
• Hagyma - 50-70 g;
• Házi tej vagy tejszín - 150 ml;
• Vaj - 60 g;
• Liszt - 1 evőkanál. l .;
• Sajt - 70 g;
• só;
• bors;
• Szerecsendió.

Hogyan főzzük a julienne gombagombot e lépésről lépésre recept szerint?

A kagylót megtisztítják, mossák és sós vízben kaporral forralják 5 percig.

Ugyanezt az eljárást végezzük a garnélarákkal is.

A hagymát és a gombát apróra vágjuk, 20 g vajjal elvisszük a pörkölt serpenyőbe, és addig sütjük, amíg a gombafolyadék el nem párolog.

Egy másik tálban keverjük össze a megmaradt olvasztott vajat és a lisztet, öntsünk tejet, fűszerezzük meg, újra keverjük össze és tegyük félre.

Az előre elkészített kókusztekercsekben fektesse le a rétegeket: kagyló, garnélarák, sült gomba, mártás.

Az utolsó réteg reszelt sajt lesz durva reszelőn.

Süssük a “Sea” julienne-t gombával a sütőben, amíg a sajton aranyszínű elpirulás nem képződik (180 ° C).

Julienne gombával és lazac

Szokatlan és kielégítő forró étel, amely soha nem fog unatkozni. A hal tökéletes összhangban van a gombával és az finom krémes mártással.

• Gomba - 400-450 g;
• Lazac (filé) - 400 g;
• Hagyma - 100 g;
• Tejszín 20% zsír - 1,5 evőkanál;
• Liszt - 2 teáskanál;
• Olívaolaj - sütéshez;
• Sajt - 200 g;
• Citromlé - 1 evőkanál. l .;
• só;
• Fekete bors, piros, fehér.

Most, hogy az összetevők készen állnak, meg kell tanulnunk, hogyan kell főzni a julienne-t gombával és hallal otthon.

Vágjuk a hagymát a lehető legkisebbre, aprítsuk meg a gombát vékony tányérokkal.

Helyezzük egy serpenyőt kis mennyiségű olajjal a tűzre, és kb. 7 percig süssük a szeleteket.

Vágjuk a halfilét 5 mm vastag kockákra, meghintjük citromlével, sóval, borssal és egy serpenyőbe tesszük. Jól keverje össze, kapcsolja ki a hőt és tegye félre.

Időközben keverjük össze a tejszínt a liszttel, megtörtük a kapott darabokat.

Vegyünk ki adagolt serpenyőket, és tegyük rá a tölteléket.

Töltsük meg sajttal, a tetején három sajttal, és tegyük a sütőbe 10 percre 190 ° C-on.

Gomba és szalonna Julienne recept

Lelki társai minden bizonnyal értékelni fogják a szalonnával sütőben főtt julienne receptjét. A férfiak nagyon szeretik ezt a húskészítményt, és gombával és sajttal kombinálva az Ön irányába is üdvözlet készül.

• Szalonna - 130 g;
• Gomba - 350 g;
• Hagyma - 1 fej;
• Liszt - 25 g;
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Tejszín - 1 evőkanál;
• Tejföl - 0,5 evőkanál;
• Sajt - 130 g;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só, bors;
• Fűszerek - választható.

A gombákat apró, körülbelül 5 mm vastag kockákra kell vágni.

Javasoljuk a hagymát még apróbbra aprítani, és tűzre sütni, amíg lágy nem lesz.

Öntsen gombát és továbbra is süsse a tömeget, amíg a felesleges nedvesség el nem párolog.

Adj hozzá lisztet, tejszínt és tejfölt a jövő julienne-hez. Keverjük össze alaposan, sót, borsot és forraljuk fel.

Kapcsolja be a tűzhelyet, állítsa be a hőmérsékletet (200 ° C) és állítsa be a sütési időt (25 perc).

Miközben a sütő melegszik, süssük meg a szalonnát, vékony szeletekre szeletelt és fokhagymás kenővel, száraz serpenyőben.

Helyezze a gombakeveréket a kókuszdió-pépre, tegyen rá 1-2 szelet szalonnát, és meghintje reszelt sajttal.

Süssük az időzítőn maradt harapnivalókat és tálaljuk.

Házi julienne gombával és csirkekagylóval

A házi julienne gombával nem hasonlítható semmilyen éttermi snackhez, mert szeretettel és gondosan készítik el. Javasoljuk, hogy az étel elkészítéséhez használjon csirkecombot.

• Gomba - 350 g;
• Főtt csirke köldök - 150 g;
• Főtt csirkeszív - 150 g;
• Főtt csirkemáj - 150 g;
• Hagyma - 100 g;
• Olajbogyó és vaj - 1 evőkanál. l .;
• Tejszín 20% zsír - 1,5 evőkanál;
• Parmezán sajt - 180-200 g;
• bazsalikom;
• Sót.

Ha nem tudod, hogyan kell főzni a gomba julienne-t, akkor a recept lépésről lépésre történő leírása segít ebben.

A főtt serleget csíkokra vágjuk, vajjal serpenyőbe tesszük és közepes lángon megkezdi a sültet.

Időközben öntsünk olívaolajat egy másik serpenyőbe, és süssük a finomra aprított gombákat addig, amíg a folyadék eltávolításra nem kerül.

Finomra vágja a hagymát, és tegye a serlegekre, és néhány perc múlva adja hozzá a gombát és a sót.

Készítsük a tűz minimális intenzitással, és öntsük a tejszínt az edénybe.

A tejszín felét elpárologtatjuk, és a finom reszelőre reszelt sajt 2/3-át adjuk hozzá. Keverjük össze és pároljuk, amíg a szósz egyenletes lesz.

A kapott keveréket eloszlatjuk a kókuszdió malmok között, és töltsük fel a tetejét a maradék sajttal, összekeverve apróra vágott bazsalikommal.

Az utolsó lépés az, hogy az ételt 5-7 percig (160 ° C-on) a sütőbe küldjük.

Julienne gombával és nyúl filé

Vannak olyanok, akik nem szeretnek zsíros húst enni, tehát a julienne otthon gombával és egy nyúlval nagyon jó lesz.

• Gomba - 400 g;
• Nyúl filé - 250 g;
• Tejszín vagy tejföl - 70-80 ml;
• Sajt - 150 g;
• Vaj - 25 g;
• Fűszerek - só, szerecsendió, különféle őrölt paprikák keveréke.

Egy serpenyőben melegítse a vajat és süssük rá egy kissé szalagokra vágott gombát. Anélkül, hogy a gyümölcstesteket készen állnák, tegye egy külön tartályba.

Köszörre vágja a nyúlfilét kockákra, és főzzen egy serpenyőben, ahol gombák voltak.

Keverje össze a tejszínt vagy a tejfölt a fűszerekkel ízlés szerint.

Ossza el a húst és a gombát a kókuszdió rétegekben, öntsük mártással és töltsük fel egy réteg sajtot.

A szokásos módon sütjük a julienne-t sütőben 180 ° C-on, amíg a sajtréteg megolvad.

Hogyan kell főzni a gomba julienne-t balykkal

• Gomba - 300 g;
• Balyk (sertéshús) - 300 g;
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• Hagyma - 1 db;
• Kemény sajt - 150 g;
• Krémsajt - 80 g;
• Só, bors.

Hogyan főzni julienne gomba gomba balyk, recept fotóval:

Vágja az összes összetevőt (a sajt kivételével) apró kockákra, és néhány csepp olívaolajban megsütjük, amíg meg nem éri.

Adjunk hozzá tejfölt, krémsajtot, sót, borsot és főzzük 10 percig.

Rendezzük a kapott masszát formákba, megszórjuk reszelt sajttal és állítsuk sütésre 170 ° C-on 15 percig.

A forró előétel gazdag gomba aromája, lágy csirkehús mellett, senkit sem hagy közömbösnek. És ha hozzáadunk padlizsánt az alapanyagokhoz, akkor a pikáns íz spektruma lenyűgöző lesz.

Sütő a sütőben gombával, csirkével és padlizsánnal

Hogyan főzhetem a julienne-t gombával, csirkével és padlizsánnal?

• Csirkehús - 400 g;
• Gomba - 400 g;
• Padlizsán - 1 db .;
• Hagyma - 3 db;
• só;
• Vaj - 50 g;
• Holland sajt - 300 g;
• Tejföl - 200 g;
• Fokhagyma szeletek - 3 db .;
• petrezselyem;
• Őrölt fekete bors - 1/3 teáskanál.

Forraljuk a húst, vágjuk szeletekre és süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Sült apróra vágott gombát vajban 15 percig sütjük, sózzuk, adjuk hozzá őrölt borsot és apróra vágott fokhagymát.

Vágjuk a hagymát félkarikákba és keverjük össze gombával. Sütjük közepes lángon, amíg lágy nem lesz.

A padlizsánt apró, vékony szeletekre vágjuk, 10 percig mártjuk forrásban lévő vízben, távolítsuk el, szorítsuk meg és olajban süssük főzésig.

Helyezzen egy réteg gombát, hagymát az űrlapokba, és öntsen 2 evőkanálra. l. tejföllel.

A következő réteg a csirkehús, és öntsünk tejföllel.

Osszuk szét a padlizsánt a húsra, adjunk hozzá egy kevés sót és öntsünk tejfölt.

Tetejére reszelt holland sajtot sütünk és a sütőben 15-20 percig 180 ° C hőmérsékleten sütjük.

Tálaláskor díszítsük az előételeket petrezselyem zöld levelekkel. A vendégeket örömteli az ízletes julienne csirkével és gombával.

Hogyan készítsünk julienne-t gombával, csirkével és almával

Egyes háziasszonyok kíváncsi, hogy lehet-e főzni a julienne gombaféléket gyümölcsökkel? Például, hogyan lehet julienne-t készíteni gombával, csirkével és almával?

• Csirkefilé - 200 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Alma (édes-savanyú) - 2 db .;
• Tojás - 2 db .;
• Majonéz (tejfölt is lehet) - 200 g;
• Lágy sajt - 200 g;
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l .;
• só;
• Fehér bors és paprika - 1/4 teáskanál;
• Basil.

Főzzük a csirkefilét, hagyjuk lehűlni és tetszőleges darabokra vágjuk.

A tojásokat forraljuk lehűtve, meghámozva és kockákra vágva.

Vágjuk a hámozott almát kb. 1x1 cm méretű kockákra.

Apróra vágjuk a hagymát, és süssük olívaolajban, amíg lágy nem lesz.

Kombinálja az összes főtt ételt, sót, adjon hozzá paprikát és fehér borsot.

Keverje hozzá, fűszerezze majonézzel és tegye be a cocotte készítőkbe.

Rácsavarja a lágy sajtot a tetejére, és tegye a sütőbe 10-15 percre.

Tálaljuk díszített zöld bazsalikommal.

Főzés otthon julienne csirkével, gombával és tojás

Kínálunk egy érdekes receptet a julienne-hez csirkével, gombával és tojással. Előkészítéséhez mindössze 10 percre van szüksége. A termékeket és a fűszereket azonban érdemes előre vigyázni.

• Tejföl - 150 g;
• Tojás - 4 db .;
• Gomba - 300 g;
• Csirkemell - 300 g;
• Sajt - 200 g;
• Hagyma - 3 db;
• só;
• vaj;
• Zöld hagyma - 1 csomó.

Az előfőzött húst tetszőleges apró darabokra őrölje.

A gombákat és a hagymát kockára vágják és olajban megsütjük, hogy a keverék aranybarna legyen.

Kombinálja a húst gombával és hagymával, sóval és pároljuk 5-7 percig alacsony lángon.

Rendezzen be konzervdobozokba, és készítsen egy töltött tejfölt és tojást.

Vegyünk rá habverővel tejföllet tojással, adjunk hozzá egy kevés sót és öntsük meg az űrlapok kitöltését.

Öntsünk egy réteg reszelt sajtot a tetejére, és tegyük a sütőbe 10 percre.

Tálalás előtt aprítsa el a julienne-t apróra vágott zöldhagymával.

A julienne csirkével és gombával történő főzésének vizuális videofelvevője minden kezdő szakácsnak elősegíti a forró snack csodálatos remekművé készítését:

Hogyan kell főzni a julienne-t csirkével, gombával és tökkel

A következő lehetőség elmondja, hogyan kell főzni a julienne-t csirkével, gombával és tökkel.

• Tök (hámozott) - 200 g;
• Krém (zsíros) - 300 g;
• Liszt - 1 evőkanál. l .;
• Sajt - 100 g;
• Kis tengeri só;
• Vaj - 50 g;
• Csirkehús - 200 g;
• Gomba - 400 g;
• Szerecsendió.

Forraljon 2 evőkanálot egy serpenyőben. vizet, és dobja 10 percig kis kockák tököt. Engedje le a vizet, öblítse le a tököt folyó hideg vízzel.

Kenje meg a formákat, és tegye a tököt az aljára.

Szórja meg a szerecsendiót a tetejére, és öntsön 2 evőkanálral. l. krémet.

Forraljuk fel a csirkét, hűtsük le, csíkokra vágjuk és töltsük fel a tököt.

Vágjuk a gombát szeletekre, olajban süssük megfőzésig, sózzuk és tesszük a húsra.

Kombináljuk a lisztet tejszínnel, alaposan keverjük meg, sózzuk és pároljuk 5 percig, amíg megvastagodik.

Öntsük a főtt mártást az űrlapokra, dörzsöljük a sajtot és tegyük a sütőbe.

Süssük a julienne-t 180 ° C-on 20-25 percig.

Csirke, gomba és ananász julienne recept

Egy másik érdekes julienne-recept csirkével és gombával készíthető ananászkonzervekkel, amelyek édesebbé teszik az ételt.

• Csirkefilé - 400 g;
• Gomba - 400 g;
• Hagyma - 3 db;
• Ananász - 300 g;
• Sajt - 200 g;
• Krém - 200 g;
• Liszt - 2 evőkanál. l .;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj;
• Basil.

Forraljuk a filét, amíg meg nem érkezik, lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk. Közös hőn sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

A gombát szeletekre vágjuk és süssük, amíg a folyadék el nem párolog.

Adjunk hozzá hagymát, félkarikára vágva, adjuk hozzá a gombához és főzzük 10 percig.

Kombinálja a húst, a gombát és a hagymát, és finoman keverje össze.

Draan ananász, kockára vágva, és adjuk hozzá a hús és a gombák.

Kombinálja a lisztet részletekben a tejszínnel, alaposan keverje össze és pároljuk alacsony lángon 5 percig.

Öntsük a mártást a töltelékbe, keverjük össze és helyezzük a kókuszdió készítőbe.

Rácsavarja a kemény sajtot, és öntse minden formába.

Süssük kb. 15 percig, amíg a sajtkupak aranyszínű nem lesz.

Helyezze a bazsalikom levél tetejére, és szolgálja a vendégeket.

Fűszeres Julienne csirkével és gombával

Azok számára, akik szeretik az ízletes forró harapnivalókat, fűszeres julienne-t főzhetnek. Hogyan kell főzni a gomba julienne, lásd lépésről lépésre recept.

Ehhez a következő összetevőkre van szüksége:

• Csirkecomb - 2 db .;
• Gomba - 400 g;
• Hagyma - 3 fej;
• Sajt - 200 g;
• Tejföl - 200 g;
• Fokhagyma - 7 szegfűszeg;
• Chili - 0,5 teáskanál;
• Őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• Liszt 1 evőkanál. l .;
• vaj;
• Sót.

Hogyan lehet a julienne telítettebbé tenni az élességet, ugyanakkor gyengéd és lédús? Ehhez a fokhagymát és a borsot nem szabad hosszú hőkezelésnek alávetni.

Forraljuk fel a csirkecombot, vékony csíkokra vágva, és keverjük össze apróra vágott fokhagyma gerezdjével, chili paprikával és őrölt feketével.

Dice gomba és hagyma, vajban süssük 15 percig, sózzuk.

Melegítsük a lisztet egy száraz serpenyőben, öntsünk tejföllel és keverjük addig, amíg a liszt darabból fel nem oldódik.

Keverje össze a húst és a gombát a hagymát, ossza meg formákban és öntse tejfölös szószban.

Megszórjuk a reszelt sajtot a töltelék tetejére és süssük sütőben 15 percig.

Otthon főzünk a julienne-t, és örömmel töltjük el családunkat egy csodálatos forró snackel!

Mint láthatja, a julienne-t otthon sok főzés nélkül főzheti. Elég vágy és minimális termékkészlet. Próbáljon ki, főzzön, majd a julienne lesz a kedvenc koronaedényed.