Csirke és gomba julienne receptek tejföllel
tartalom
Julienne csirkével és savanyú gombával tejföllel
A julienne csirkével és tejföllel való főzéséhez a legegyszerűbb termékekre lesz szüksége.
- csirkehús - 300 g;
- pácolt gomba - 300 g;
- hagyma - 3 db;
- sajt - 250 g;
- tejföl - 300 g;
- liszt - 3 evőkanál. l .;
- fehér őrölt paprika - 1/3 teáskanál;
- só;
- olívaolaj.
A tejfölös julienne gombához az összes terméket meg kell őrölnie.
Vezesse át a hagymát a aprítón vagy apróra vágja egy késsel.
Vágjuk a konzerv gomba apró kockákra, kombináljuk hagymával és süssük 15 percig.
Forraljuk fel a csirkehúsot, engedjük le és apróra vágjuk.
A julienne tejföllel készített receptje szósz elkészítését foglalja magában. Ezért meg kell sütni a lisztet krémszínűre, és hozzá tejfölt.
Keverjük össze alaposan mindent, hogy ne maradjon darab, só, dobjuk el a fehér borsot, és folyamatos keverés közben 3-5 percig főzzük.
Kombináljuk a húst gombával és süssük 10 percig.
Adjuk hozzá a mártást, keverjük össze és mindent konzervdobozban rendezzünk.
Öntsön rá egy réteg reszelt sajtot és tegye a sütőbe 20-25 percre, amíg halványbarna színűvé nem válik.
Gomba kemence és a csirke julienne recept tejföllel a sütőben
Ön is főzheti a julienne gombát tejföllel, amely erdei aromával örömteli Önre és barátaira.
Először el kell készítenie az összes terméket a julienne számára tejföllel és csirkével:
- csirkefilé (főtt) - 400 g;
- porcini gomba (friss) - 400 g;
- hagyma - 3 fej;
- tejföl - 400 g;
- sajt - 300 g;
- só;
- őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
- liszt - 3 evőkanál. l .;
- vaj - 50 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- petrezselymes zöldek.
Főtt sertésgomba sós vízben, citromsav hozzáadásával 20 percig forraljuk, tegyük egy szitára és vágjuk vékony tésztára.
Vágjuk a hagymát, tesszük egy serpenyőbe vajjal, süssük 5 percig és adjuk hozzá gombát.
Süssük addig, amíg a folyadék el nem párolog, és tegyük a csirke filét finoman kockára. Sót, adjunk hozzá borsot, apróra vágott fokhagymát, keverjük és süssük még 10 percig.
Keverjük össze a lisztet tejföllel, adjuk hozzá a reszelt sajt felét, pároljuk 3 percig, vegye ki a tűzhelyről és öntsük bele a zöldek.
Kombinálja a gombát és a húst a mártással, fém formákba rendezze a cupcake-kat.
Rácsavarjuk a fennmaradó sajtot a tetejére és főzzük 20-25 percig. A sütőben süsse a julienne-t gombával és tejföllel a sütőben 180-190 ° C hőmérsékleten.
A julienne tejfölös gombás gombák receptje egyáltalán nem fog csalódást okozni, mert ízletes forró ételeket fog kapni.
Champignon julienne olajbogyóval és tejföllel
Egy másik lehetőség egy lédús, gyengéd, ünnepi ételre a julienne receptje gombával és tejföllel.
Ebből a termékből 6 adagot lehet készíteni 200 ml-es kókuszdió-készítőkben.
- gomba gomba - 1 kg;
- hagyma - 4 db .;
- tejföl - 400 g;
- liszt - 3 evőkanál. l .;
- paprika - ½ teáskanál;
- só;
- sajt - 300 g;
- vaj - 50 g;
- fekete olajbogyó - 50 g.
Finomra vágja a gombát, olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Adjuk hozzá a félgyűrűre aprítva hagymát, és 15 percig süssük.
Kombinálja a tejfölt, a lisztet, a paprikát, a sót és az apróra vágott olajbogyót. Keverjük össze és pároljuk össze 10 percig.
Kombinálja a mártást gombával, keverje össze és tegye a sütőedénybe.
Megszórjuk a reszelt sajtot és tegyük a sütőbe 10-15 percre.
Sütő csirke Julienne tejföllel
Az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb étel a julienne csirke recept tejföllel (lásd az alábbi képet). A diverzifikáció és a fűszernövelés érdekében próbálja főzni a julienne füstölt húst.
A julienne e változata a csirkehús alapvető receptje, a legegyszerűbb és leggyorsabb. Itt a tejfölös szósz helyett Bechamel szósz is felhasználható, és hozzáadhat néhány zöldséget.
- liszt - 2 evőkanál. l .;
- hagyma - 2 db .;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Orosz sajt - 300 g;
- paradicsom - 2 db .;
- olívaolaj;
- só;
- őrölt bors keverék;
- zöld hagyma - egy csomó;
- füstölt csirkehús - 400 g;
- tejföl - 300 g.
Tépje kezével a húst vékony szálakba, kombinálja hagymával, vékony gyűrűkbe vágja és olajban 10 percig süsse.
Távolítsa el a héjat a paradicsomról, darabolja darabokra és adja hozzá a húshoz, pároljuk 5 percig.
Keverjük össze a lisztet, a tejfölt, adjuk hozzá a paprika, a só, a zúzott fokhagyma keverékét és pároljuk 2–5 percig.
Tegyen össze mindent, keverje meg és töltse ki az űrlapokat.
Rácsavarjuk a sajtot, és süssük sütőben 20-25 percig, amíg a sajt krémszínűvé nem válik.
Tálalás előtt meghintjük apróra vágott metélőhagymával.
Gomba julienne recept tejföllel egy serpenyőben
Ha nincs kókuszdió vagy rendes cupcakes, főzhet julienne tejföllel egy serpenyőben. Akkor az étel csak nagyszerű lesz.
Mellesleg, a serpenyőben tejföllel készített julienne gombareceptet szintén klasszikusnak tekintik, mert a kókusztekercsek sokkal később kezdtek el használni, mint a serpenyő.
Ezért a julienne gombával és tejföllel egy serpenyőben nem változtatja meg az ízét és aromáját.
- sampinyonval - 500 g;
- csirkecomb (közepes) - 2 db .;
- tejföl - 300 g;
- liszt - 3 evőkanál. l .;
- hagyma - 3 db;
- vaj - 50 g;
- só;
- fehér őrölt paprika - 1/3 teáskanál;
- sajt - 200 g;
- kapor - egy csomó;
- sült saláta kitûnõ levelek.
A Champignon julienne tejföllel kiválóan alkalmas váratlan vendégek érkezésére, mert elkészítése kb. 40 percig tart.
Vágja a gomba kockákra, hagyma felére gyűrűk és süssük együtt vajban 15 percig.
Forraljuk a csirkecombot, hagyjuk lehűlni és kockákra vágjuk.
Keverje össze a tejfölt és a lisztet, keverje meg habverővel, adjon hozzá borsot és sót, hagyja 3 percig főzni.
Kombinálja a húst gombával és mártással, pároljuk 5 percig, és egyenletes rétegben kenjük el egy serpenyőben.
Rácsavarjon egy réteg sajtot a tetejére, takarja le és tegye tűzhelyre.
Pároljuk az edényt alacsony lángon 10-15 percig.
Megszórjuk a julienne-t sült saláta kitûnõ és kaporlevelekkel tálalás elõtt.
A vendégek örülnek egy ilyen fogadásnak, mert ízletes ételt készítettek - julienne.
Szeretném megjegyezni, hogy a julienne tejfölös gombára vonatkozó receptekhez bármilyen további összetevőt felhasználhat: zöldségeket, tenger gyümölcseit, sonkát stb. A tejföl cserélhető tejszínnel, kemény sajttal, feldolgozott vagy akár túróval.
Tejföl julienne szósz recept
A julienne szósz tejföllel mindig egy recept szerint készül, csak a súlypont változtatható.
Elkészítéséhez lisztre van szüksége, amelyet aranysárga vagy krémszínűre sütnek, majd összekeverik tejföllel és ízesítőkkel. Ha a szósz túl vastag, adjon hozzá 1-2 evőkanálot. l. a víz. És ha a szósz folyékonynak bizonyul, adjon hozzá 1-2 evőkanál. l. liszt.
A julienne tápértékét, ízét és aromáját az európai konyha igazi klasszikusának tekintik. Nagyon gyakran ez az étel igényelt a banketteknél. És csak a háztartásban főzheti a julienne-t, és ilyen finom forró harapnivalókkal kezelheti őket.
