Kedves julienne receptek burgonyával és gombával

A burgonyával és a gombával készített Julienne sokkal kielégítőbb, mint ennek az ételnek a klasszikus változata, ahol nem használnak burgonyát. Egy ilyen étel könnyen átcsoportosítható az előételektől a teljes értékű ételek kategóriájáig, mivel ha megkóstolta, nem valószínű, hogy valaki forróat kér. Nos, ha a csirke belekerül a juliennebe bukott és gomba kártyákkal, akkor egy ilyen kulináris remekmű könnyen kiszolgálható az ünnepi asztalon.

Hogyan főzzük a gombát és a burgonya julienne-t a sütőben

Julienne burgonyával és gombával

• gomba - 500 g
• burgonya - 300 g
• 1 hagyma,
• tejföl - 400 g,
• 2 evőkanál. evőkanál liszt
• sajt - 100 g
• só, bors - ízlés szerint.

Vágja az összes burgonyát kockákra és tegye egy serpenyőbe egy kis mennyiségű növényi olajjal. Süssük a burgonyát közepes lángon 5 percig, majd adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és tovább süssük további 10 percig.

Ezután adjunk hozzá apróra vágott gombát a zöldségekhez, keverjünk össze mindent, adjunk hozzá sót, fedjük le és főzzük további 10 percig.

Helyezze a tejfölt és a lisztet egy tálba, alaposan keverje meg, fokozatosan meleg vizet adva (kb. 1 csésze). Ezután tegye a serpenyő tartalmát, és óvatosan keverve töltse meg a kókuszdiót.

Megszórjuk a kókuszdiót a tetejére reszelt sajttal és tegyük előmelegített sütőbe. Amint a sajt enyhén megbarnul, készen áll a sütőben főtt gomba és burgonya julienne.

A legjobb recept julienne gombával és burgonyával

összetevők:

• egy kilogramm gombát
• egy font burgonya
• fél pohár tejföl,
• egy pohár tejet
• 250-300 gr. hagyma,
• sajt 50 gr,
• lecsepegtetjük. olaj 2 evőkanál. l.,
• annyi lisztet
• bors és só.

Főzési módszer:

1. Mossuk meg a gombát, vágjuk szalagokra és forraljuk addig, amíg fel nem főztek. Ezután dobja be a szűrőedénybe, engedje, hogy kissé megszáradjanak. Ezután főzzük apróra vágott hagymával. Hámozza meg a burgonyát, apróra vágva.
2. Készítsen tejfölös öntettel: olvassa el a vajat, és fokozatosan keverje bele a lisztet, amíg homogén állagot nem kap, majd folyamatos keverés közben lassan öntse bele a tejet és a tejfölt. Melegítsük kissé a szószot, ne forraljuk fel.
3. Öntsük a gombát a kapott mártással és melegítsük az edényt enyhe forralással öt percig.
4. A részmintákat (kókuszdió) nagylelkűen kenje meg vajjal (tejszínes lehet). Helyezze a burgonyát, majd öntse a főtt tömeget. Megszórjuk a tetejét reszelt kemény sajttal, öntsük a vajat és süssük sütőben, amíg a sajt megolvad. A recept szerint főzött gombával és burgonyával készített julienne készen áll. Bon étvágyat!

Sütő gombával és burgonya julienne

összetevők:

• Burgonya - 10 db.
• Gomba - 500 g
• Kemény sajt - 200 g
• Krémsajt - 1 csomag
• Hagyma - 3 fej
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg
• Tojás - 2 db
• Liszt, só, fűszerek, vaj és zöldség.

Lépésről lépésre főzés:

1. Saute a gombát. Forraljuk fel a burgonyát, húzzuk meg és kockákra vágjuk.
2. A julienne burgonyával és gombával történő főzéséhez süsse meg a hámozott és apróra vágott hagymát olajban, amíg átlátszóvá nem válik.Ezután csatlakozzon a gombákhoz.
3. tegyen egy második serpenyőt a tűzhelyre, és olaj hozzáadása nélkül néhány percig süsse a lisztet. A lényeg az, hogy a liszt aranyossá váljon.
4. Ezután adjunk egy kanál vajat a liszthez, és gyorsan keverjük, addig süssük, amíg a vaj felszívódik. A keverést folytatva öntsünk egy kevés forrásban lévő vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel a serpenyő tartalmát. Az eredmény egy vastag tömeg.
5. A szósz felforrása után adjuk hozzá a krémsajtot és keverjük össze mindent. A sót és a fűszereket még hozzá kell adni. Forrás után forgassa el a tűzt. Miután a szósz lehűlt, adjunk hozzá tojást, és keverjük össze mindent.
6. Helyezze a burgonyát a sütőedény aljára. Felső réteg sült gombával és apróra vágott fokhagymával, majd töltse ki az űrlap tartalmát mártással. Miután az edényt reszelt sajttal megpermetezték, küldje el az űrlapot a sütőbe.
7. 180 fokos hőmérsékleten süssük fél órán át az edényt. Az illatos kéreg kialakulása után vegye ki a sütőből a julienne-t gombával és burgonyával, tegye egy tálra, és tálalja.

Julienne gombával és burgonyával

összetevők:

• 500 gramm sampinyonval,
• 500 gramm burgonya
• 300 gramm kemény sajt
• pár hagymát,
• 200 gramm tejföl,
• növényi olaj, bors, só.

Főzési módszer:

1. A hagyma rendjének elindításához apró darabokra tesszük és olajjal serpenyőbe tesszük. A hagymát addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
2. A gombákat meg kell mosni és 4 részre vágni - a serpenyőbe kell hagyni.
3. A már sült gombához adjunk hozzá kockákra burgonyát, tejfölt. Ha sok lé képződik, akkor adjunk hozzá egy csipet lisztet, majd tedd ki az egészet. Adj hozzá ízlés szerint borsot és sót.
4. Pároljuk a julienne-t kb. 5 percig, majd az ételt reszelt sajttal meghintjük. Várja meg, amíg el nem olvad, és a julienne-t tartletsbe teheti. Egy másik lehetőség: sajt hozzáadása előtt a julienne-t kókuszdióra bonthatja, majd meghintheti sajttal és 5 percre sütőbe teheti.

Julienne receptek csirkével, burgonyával és gombával

Julienne burgonyával, csirkével és gombával

A julienne főzése burgonyával és gombával egyszerű. Ehhez szükségünk van:

• Csirke (főtt hús) - 300 g,
• laskagomba (sült) - 200 g,
• burgonya - 500 g
• gombaleves vagy tej - 200 ml,
• 2 evőkanál. evőkanál vaj
• 1 evőkanál. egy kanál liszt
• tejföl - 200 g,
• 1 evőkanál. egy kanál sajt (reszelt),
• só ízlés szerint.

Főzés a mártással. Süssük meg a lisztet, adjunk hozzá vajat, öntsünk a húslevest vagy a tejet, forraljuk fel, keverjük össze tejföllel.

Vágjuk a húst szalagokra, keverjük össze gombával, vágjuk burgonyát szalagokra, öntsük a mártást, tegyük be a sudokba, megszórjuk reszelt sajttal. Süssük a julienne-t burgonyával, csirkével és gombával a sütőben 10-15 percig.

Egy egyszerű recept julienne számára burgonyával, csirkével és gombával

összetevők:

• 6 db burgonya
• 500 g csirke
• 1 közepes hagyma
• 200 g porcini gomba
• 1 evőkanál. l. liszt
• 100 ml krém
• 50 g kemény sajt
• szerecsendió
• gyógynövények (zöldek) ízlés szerint
• só, bors
• növényi olaj (olíva)

előállítás:

1. Vágjuk végig a burgonyát, távolítsuk el a középső részt.
2. Vágjuk a csirkefilét, a gombát és a hagymát nagyon apró kockákra, növényi olajban megsütjük, magas hőn 7 percig.
3. Adjunk lisztet a csirkéhez, enyhén megsütjük, öntsük a tejszínt, adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót. Jól melegítsen, de ne forraljon fel.
4. A kapott tömeget terítse a burgonya közepére, meghintjük reszelt sajttal és a tetejére kedvenc gyógynövényekkel.
5. Süssük sütőben 200 ° C-on 15 percig. A julienne-t gombával, csirkével és burgonyával sütheti a mikrohullámú sütőben főzésig.

Hogyan lehet főzni a julienne-t csirkével, gombával és burgonyával

összetevők:

• 500 gramm csirke,
• 300 gramm burgonya
• 500 gramm gomba,
• 200 gramm kemény sajt
• 200 gramm hagymát,
• 300 gramm tejföl
• vaj, só, bors.

Főzési módszer:

1. A hagymát apróra kell vágni, és serpenyőben sütni addig, amíg átlátszóvá nem válik.A gázon túl hosszú ideig tartása nem éri meg, mivel a hagymának csak az étel aromáját és ízét szabadíthatja meg.
2. A csirkehúst és a gombát a serpenyőbe kell hagyni. Enyhén sóval és borssal. Mindent együtt sütni kell főzésig. A nedvesség elpárolgásának megvárása után érdemes kikapcsolni a tüzet.
3. A julienne űrlapjait vajjal kell megkenni. Akkor apróra vágott burgonyát kell betenni, majd sült ételeket, majd önteni előre elkészített mártással vagy tejföllel, végül megszórva reszelt sajttal. Ezután helyezzük a konzervdobozokat a fűtött kemencébe negyedórára.
4. Annak meghatározása, hogy egy julienne készen áll-e e recept szerint sült burgonyával, csirkével és gombával, egyszerű - a ropogós aranykéreg jelzi, hogy az étel eltávolítható.

Recept Julienne-hez egy lassú tűzhelyben burgonyával és gombával

Szüksége van:

• 400 g burgonya
• 500 g csirke
• 500 g gomba
• 1 hagyma,
• 100 g reszelt sajt,
• 1 csésze tejföl vagy tejszín
• 1 evőkanál. l. liszt
• 1 evőkanál. l. zsemlemorzsa,
• 50 g vaj,
• növényi olaj
• őrölt fekete bors, só

Főzni:

Forraljuk a csirkét sós vízben, amíg lágy (kb. 30–40 perc), lehűtsük és apróra vágjuk. Vágjuk a burgonyát közepes körökre, öblítsük le a gombát, héjuk le, vékony szeletekre vágjuk. Olvassa el a vajat a multicooker tálban, tegye a gombát. Főzzen „sütés” módban 30 percig. Süssük lezárt fedéllel, alkalmanként keverve. Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkre, adjuk hozzá a gombához, 10 percig süssük, sóval és borssal. A tejfölös szószhoz a lisztet vajban 2-3 percig keverjük, folyamatosan keverve. Adjunk hozzá tejfölt és alaposan keverjük össze, hogy ne maradjon darabok. Amint a tejföl megvastagodik, öntsünk egy kevés forró vizet (a szósznak konsistenciájúnak kell lennie a folyékony tejfölre), forraljuk fel. Kenje meg a kókuszdiót növényi olajjal, tegye az aljára burgonyát, csirkét, majd sült gombát hagymával. Öntsünk tejfölös szósszal, megszórjuk reszelt sajt és zsemlemorzsa keverékével. Tegye be a lassú tűzhelybe, és főzze „Sütés” módban 30 percig. A főzés végén nyissa ki
ásni a multicooker fedelét és hagyni, hogy a julienne burgonyával és gombával kissé lehűljön, hogy a szósznak és az olvasztott sajtnak ideje kissé beállni.

Hogyan kell főzni burgonya julienne gombával és sajttal

összetevők:

• Burgonya (nagy) - 5 db.
• Sampinyonval - 400 gr
• Reszelt sajt - 200 gr
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 100 gr
• Liszt - 1/2 evőkanál
• Krém - 250 ml
• Só, bors - ízlés szerint

A recept a julienne készítéséhez burgonyában:

Először alaposan mossa le a burgonyát, de még nem tisztítsa meg. Vágjuk mindegyik burgonyát két egyenlő részre. Ezután óvatosan, desszertkanál használatával kaparja meg a burgonya húsát. Szüksége van egyfajta burgonyahajóra, amelynek vastagsága nem haladja meg az 5–7 mm-t. A kapott burgonyahajókat hideg vízbe tesszük, hogy a burgonya ne feketsé váljon, és felesleges keményítőt adjon el.

Vigyázzunk a többi összetevőre. Olvadjon el a vajat egy serpenyőben, tegye bele gombáinkat. Pároljuk a gombát mérsékelt lángon körülbelül 5-7 percig, majd hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. Párolja a gombát hagymával további 5-7 percig közepes lángon, majd adjon hozzá lisztet a serpenyőbe. Gyorsan keverjük össze, hogy megvastagodjon.

A liszt alapos keverése után tejszínt vagy tejfölt adunk a serpenyőbe. Sót, borsot és pároljuk még 3-4 percig, amíg a tejszín (vagy a tejföl) megvastagodik. Távolítsa el a tűzről. Burgonya csónakjainkat hőálló és enyhén olajozott edényekbe tesszük, minden hajóba tegyünk egy kis darab vajat, valamint egy kevés sót és borsot.

Töltsük meg a hajókat gomba töltéssel. Burgonya csónakjainkat sütőbe helyeztük, 180-200 fokra előmelegítettük. 15 percig burgonyában sütjük a julienne-t, majd minden egyes csónakot reszelt sajttal megszórjuk, hogy egyfajta sajtsapkát képezzenek. Helyezze vissza a sütőbe, és süsse még 15 percig főzésig. Amint a burgonyát minden oldalán aranykéreg borítja - ez azt jelenti, hogy az edény kész.Mielőtt a julienne-t tálaljuk burgonyával gombával és sajttal, mindegyik tálaláshoz kicsit megolvasztott vaj tölthető fel.

Gomba és burgonya julienne receptek edényekben

Burgonya julienne gombával és burgonyával

összetevők:

• 300–400 g csirke filé,
• 300 g főtt gomba
• 1 kg burgonya,
• 1 evőkanál. l. liszt
• 200 ml csirkehús vagy tej,
• 60 g vaj
• 250 ml tejföl
• 1 evőkanál. l. reszelt sajt, só.

Vágjuk a húst szalagokra és süssük vajban. Vágjuk a burgonyát szalagokra (vagy kockákra). Helyezze a burgonyát, a húst, a gombát adagolt agyagedényekbe, öntsön mártást, meghintjük reszelt sajttal, szitáljuk megolvasztott vajjal és süssük a kemencében.

A julienne szósz elkészítéséhez gombás edényben és edényben főtt burgonyával finoman megsütjük a lisztet egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a vajat, és folyamatosan keverjük, és folyamatosan süssük. Öntsünk forró levest vagy forró tejet, és keverés közben forraljuk fel. A kapott fehér mártást összekeverjük tejföllel 1: 1 arányban és forraljuk fel.

Julienne csirke, gomba, burgonya

Leírás: A zöldek fűszeres ízt adhatnak szinte minden ételhez. Különösen újraéleszti a julienne-t, amely a tejfölnek köszönhetően nagyon kielégítő.

összetevők:

• 400 gramm gomba,
• 300 gramm csirke (csirke filé),
• 4 db burgonya
• 200 gramm fagyasztott spenót,
• 300 gramm tejföl
• egy evőkanál növényi olaj,
• gerezd fokhagyma
• 70 gramm sajt,
• só, fekete bors.

Főzési módszer:

1. Gombákat kell készíteni a julienne számára - lehet sampinyonval, még jobb, ha porcini gombát vagy rókagombát fogyasztanak. A gombákat meg kell mosni és szeletekre vágni.
2. A spenótot ki kell olvasztani, majd öntsük ki a folyadékot és aprítsuk meg a zöldeket. Hámozza meg a burgonyát, apróra vágva. Forraljuk fel a csirke filét és daraboljuk.
3. Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, és megsütjük a gombát egy előre apróra vágott fokhagyma gerezdjével. Ezután adjunk hozzá filét, tejfölt és spenótot, ízesítsük borssal, sóval, utána pedig pároljuk 5-7 percig.
4. Helyezze a burgonyát apró edényekbe, a gombakeverék tetejére, és tegye rá reszelt sajttal.
5. Egy 200 ° C-ra előmelegített sütőbe edényeket julienne-t kell tenni, és kb. 10 percig sütni egy ételt.