Hogyan főzni a gomba julienne tartlets

Gofrispoharak vagy tartlettek kiváló helyettesítik a hagyományos kókuszdió készítőket. És a finom francia ételek elkészítésének felgyorsítása érdekében előzetesen megvásárolhatja a boltban a blanket.

Klasszikus julienne gomba tartlets: recept fénykép

A recept szerint a klasszikus julienne-t gombatartalmú recepttel készítik egyszerűen és egyszerűen.

Terméklista:

• gomba - 500 g;
• hagyma - 3 fej;
• Orosz sajt - 300 g;
• tejföl - 300 g;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• vaj - 30 g;
• só;
• őrölt fekete bors.

Hámozza meg a hagymafejeket, apró kockákra vágja és vajban megsütjük, amíg lágy nem lesz.

A gomba apróra vágva, hagymával kombinálva, sót, borsot adjunk hozzá, és addig süssük, amíg a folyadék el nem párolog egy serpenyőben.

Keverje hozzá a lisztet tejföllel simára, és főzzük alacsony lángon, amíg vastag nem lesz.

Töltsük meg a tartlets gombával és hagymával, öntsünk 2-3 evőkanállal. l. öntsük öntsük öntsük egy réteg reszelt sajtot.

Helyezze a sütőt sütőbe 15 percre, amíg a sajt rózsa nem lesz.

A julienne receptjét a tartletos gombákkal „egy menetben” készítik, ízlésesnek és aromásnak bizonyul. Ezenkívül ez az előétel kiválóan néz ki a svédasztalon. Lásd alább, hogy ezekben a képekben milyen finom julienne mutatkozik a tartlets gombával:

Hogyan készítsünk tartlet tésztát julienne-hez

Tartlets - apró ehető kosarak snackekhez, sütheti magát. Annak érdekében, hogy otthon készítsük a julienne számára tartleteket, a következő termékekre lesz szükségünk:

• margarin - 250 g;
• tojás - 1 db .;
• liszt - 350 g;
• cukor - 50 g;
• a só egy csipetnyi.

Szitáljuk a lisztet és keverjük össze lágy margarin szeletekkel.

Keverje össze alaposan, amíg morzsákat nem hagy, és hagyja néhány percig.

Bevertük a tojást cukorral és sóval, adjuk hozzá a tésztához és jól meggyúrjuk.

Tekerje be a fóliába és hűtse le 15-20 percig.

Fogja le egy darab tésztát, tegyen be muffinokat vagy muffinokat, vékony réteggel terjessze az egész felületre, és küldje 10 percig forró kemencébe.

Ily módon számos előkészítést lehet készíteni egy jövőbeli forró snackre. Az ilyen tartlets gombával rendelkező Julienne nagyon szép lesz.

Julienne tartlets gombával és csirkével majonézmártással

Hogyan főzzük a julienne-t tartletben, ha sok vendég befogadását tervezi? Ha már sütött sütemények vannak, használhatja őket, és ha nem, akkor csak vásároljon a boltban. A serpenyő egy sütőlapra jobban illeszkedik, mint a cocotte készítők.

Kínálunk főzni julienne tartlets gombával és csirke majonéz szószban. Ez az opció azok számára ajánlott, akik szeretik a húsos gombát.

• csirkecomb - 2 db .;
• gomba (laskagomba vagy sampinyonval) - 500 g;
• majonéz - 200 g;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• hagyma - 3 fej;
• növényi olaj;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• paprika - 0,5 teáskanál;
• só;
• petrezselymes zöldek.

Főzzük a lábakat addig, amíg gyengéd lesz, távolítsuk el a bőrt és szeleteljük.

Kockázza meg a hagymát, olajban süsse át, amíg átlátszóvá nem válik, és finoman apróra vágott gombával kombinálja.

Sót, adjunk hozzá paprikát, apróra vágott fokhagymát, keverjük össze és süssük addig, amíg a víz el nem párolog a gombákból.

Keverje össze a majonézt liszttel, keverje jól habverővel, és főzze alacsony lángon, amíg megvastagodik.

Keverjük össze az összes hozzávalót, pároljuk 5 percig, és tekercsekbe rakjuk.

Reszelt sajttal készítsen egy réteget a tetejére, és tegye a kemencébe 20-25 percig sütni 180 ° C hőmérsékleten.

Díszítsük a julienne-t csirkével tartlettel finoman apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.

Julienne recept gomba és sajttal tartlets

A forró snack másik érdekes változata a julienne gomba és sajttal készített tartletben. Sokkal gyorsabban főz, mint a hús, és étrendnek tekinthető.

összetevők:

• sampinyonval - 600 g;
• kemény sajt - 300 g;
• olvasztott sajt - 100 g;
• hagyma - 3 db;
• tejföl (krém) - 200 g;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• só és őrölt fehér bors;
• olajbogyó - 50 g;
• vaj - 50 g;
• zöld hagyma - 3-4 ág.

Julienne tartlets-ban, lásd a recept fotóját az alábbiakban.

Finomra vágja a gombát és a hagymát, tegye egy serpenyőbe vajjal és süssük, amíg aranyban nem lesz.

Reszelt krémsajtot gombával, adjunk hozzá apróra vágott olajbogyót, sót, borsot. Keverjen össze mindent és pároljon körülbelül 15 percig alacsony lángon.

A lisztet krémfehérjéig süssük, öntsünk tejfölt, keverjük simaig, és 2-3 percig főzzük.

Rendezzen gombát krémsajttal a tartletre, öntsön 3-4 evőkanálot. l. mártással és tetején reszelt sajttal.

Tegye a sütőbe és süsse 10-15 percig, amíg a sajt halványbarnává válik.

A gomba és sajttal készített tartlets Julienne könnyű, forró snack, amelyet ebédre és vacsorára használnak.

Sütő julienne tartlets, tenger gyümölcseivel, a sütőben

Nagyon gyors lehetőség egy kis család számára a julienne tartlets-ban egy tenger gyümölcsei sütőben.

Számára a következő termékekre lesz szükségünk:

• sampinyonval - 200 g;
• garnélarák - 200 g;
• kagyló - 200 g;
• póréhagyma - 4 db .;
• vaj - 50 g;
• krém - 200 g;
• liszt - 32 evőkanál. l .;
• szerecsendió - egy csipet;
• só;
• sajt - 200 g;
• őrölt bors keverék - 0,5 teáskanál;
• bazsalikom zöldek.

Ez a julienne a tartletsben (lásd a fényképet), újra és újra szeretne enni. A tenger gyümölcsei-előétel meglehetősen kielégítő és magas kalóriatartalmú.

A garnélarát forraljuk 5-7 percig, és távolítsuk el a héjat.

Jobb, ha a kagylókat már készen veszi, mossuk és kombináljuk garnélarákkal. A tenger gyümölcseit egészben el lehet helyezni julienne-ben, azonban ha az előétel tartletsban készül, akkor azokat több darabra kell vágni.

Vágjuk a hagyma fehér részét, olajban megsütjük, amíg átlátszóvá nem válik.

Adjon hozzá zúzott sampinyonval és süssük, amíg a folyadék elpárolog.

Adjunk hozzá sót, bors keveréket, alaposan keverjük össze és hagyjuk 7-10 percig melegedni.

Mártáshoz: kombinálja a tejszínt a pirított liszttel, habverővel jól megverje és adja hozzá a szerecsendiót. Forraljuk a krémes mártást alacsony lángon körülbelül 5-7 percig.

A tartletben terítsük el a tenger gyümölcseinek alsó rétegét, a másodikban - gombát hagymával, öntsük a mártást a tetejére, és várjuk meg, amíg le nem áll.

Adjon hozzá még mártást, és finom reszelőn fejezze be a felső réteget reszelt kemény sajttal.

Süssük kb. 15-20 percig, amíg a sajt megolvad és barnássá válik.

Tálaláskor díszítsük a tartleteket zöld bazsalikommal.

Fehér gomba julienne recept tartlets

A tartlets porcini gomba gombát könnyű elkészíteni, és nagyon kényelmes, ha vendégekkel találkozunk. A tölteléket előre elkészíthetjük, és amikor a vendégek megérkeznek, egyszerűen fektessük gofripohárba, meghintjük sajttal és süssük sütőben 15 percig.

Előkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• porcini gomba - 700 g;
• hagyma - 4 fej;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• tejföl - 300 g;
• liszt - 3 evőkanál. l .;
• sajt (félkemény) - 300 g;
• vaj - 70 g;
• só;
• fehér és fekete őrölt paprika keveréke;
• zöld hagyma.

A gombákat kockákra vágják és vajban süssék, amíg lágyak.

Miután a folyadék elpárolgott a gombákról, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és addig süssük, amíg aranysárga nem lesz.

Sót, adjunk hozzá borsot és adjunk hozzá lisztet, alaposan keverjük meg és hagyjuk állni 7 percig.

Kombináljuk a tejfölt és a gombamaszt, alaposan keverjük össze és főzzük alacsony lángon 15 percig.

Rácsavarja a fokhagymát egy kicsi reszelőre, és terítse el a tartlets belső oldalán.

Távolítsa el a tölteléket a tűzhelyről, keverje össze apróra vágott zöld hagymával, szétterítse a tálcákra, és meghintje reszelt sajttal.

Helyezze a julienne tésztaféléket sertés gombával a sütőbe, és süsse 10-15 percig, amíg a sajt barnássá nem válik.