Hogyan kell főzni rókagomba gomba julienne

A rókagombák finom és kellemes ízét nem szabad összetéveszteni más gombafajtákkal. Csak a sajtot és a tejfölt kell hozzátenni a gombához - kiváló julienne kap a rókagombákból.

A julienne fő összetevője a tejföl vagy a sajtmártás. Ezen felül a rókagomba julienne bármilyen húskomponenssel kiegészíthető - csirke, sonka, tenger gyümölcsei és hal.

Azt kell mondanom, hogy az ételhez fogyaszthat friss és fagyasztott rókagombákat is.

Egy egyszerű recept a rókagomba julienne-hez

Egy egyszerű receptet akarunk ajánlani a julienne rókagomba számára, amelynek elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

• rókagomba gombák - 500 g;
• hagyma - 3 fej;
• liszt - 1,5 evőkanál. l .;
• krém (tejföl) - 5 evőkanál. l .;
• Orosz sajt - 200 g;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l .;
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• só ízlés szerint.

Finomra vágja a hagymát kockára és süssük, amíg lágy nem lesz.

Vágjuk a rókagombákat tésztával, adjuk hozzá a hagymához, és közepes lángon süssük 10-15 percig.

Öntsünk tejszínt a gombakeverékbe, keverjük össze és pároljuk 3-5 percig.

Öntsön lisztet adagokban egy serpenyőben tejszínnel és alaposan keverje össze.

Sózzuk a keveréket, megszórjuk borssal, keverjük össze és főzzük 2 percig.

Helyezze a julienne-t az öntőformákba, és szórja meg a tetejét reszelt sajttal.

Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra, helyezzük bele az űrlapokat és süssük körülbelül 10 percig.

A rókagombák és a belőlük lévő julienne tápláló gombái nagyon ízlõkké válnak, és örömére fogják szolgálni a családot.

Csirke és rókagomba főzés receptje Julienne

Manapság szinte minden háziasszony receptjét alkalmazza a julienne-re csirkével és rókagombával, hogy meglepje szeretteit. Bár ez az étel meglehetősen könnyű elkészíteni, táplálékában és táplálkozásában nincs egyenlő.

• rókagombával - 400 g;
• csirkehús (mell vagy filé) - 400 g;
• tejföl és tejszín - egyenként 150 g;
• hagyma - 2 db .;
• sajt (holland vagy orosz) - 200 g;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• Provence gyógynövények - 0,5 teáskanál;
• fokhagyma szegfűszeg - 2 db .;
• paprika és fekete bors - egyenként 1/3 teáskanál;
• olívaolaj;
• só;
• petrezselyem és kapor.

Vágjuk a nyers csirkét vékony csíkokra, tegyük egy serpenyőbe olívaolajjal és süssük 15 percig.

Apróra vágjuk a hagymát, adjuk hozzá a húshoz és süssük további 7 percig.

Tésztára vágott rókagombákat adjuk hozzá a húshoz, jól keverjük össze és 10 percig süssük.

Külön keverjük össze a tejszínt, a tejfölt, a lisztet és habverővel megverjük.

Adjunk hozzá sót, paprikát, fekete borsot, Provence-i gyógynövényeket, apróra vágott fokhagyma-gerezdjét a szószhoz, és jól megverjük.

Keverjük össze a rókagombával, a hússal és főzzük alacsony lángon 15 percig, egész idő alatt keverjük.

Öntsük a julienne-t az öntőformákra, megszórjuk a sajtot és tegyük a sütőbe.

180–190 ° C hőmérsékleten főzzük 7–10 percig.

Tálaláskor meghintjük minden julienne adagot apróra vágott zöldekkel.

45 perc alatt főzheti a julienne-t rókagombával és csirkével. A vendégek értékelni fogják annak ízét.

Rókagomba julienne Adyghe sajttal és csirkemájjal

Meglehetősen érdekes és szigorú ízű Adyghe sajttal készült rókagomba készül az ínyencek számára. Ezt az egyszerű sajtot nehéz helyettesíteni, de ha nem, használjon szokásos túrót vagy feta sajtot.

• gomba - 500 g;
• Adyghe sajt - 200 g;
• csirkemáj - 200 g;
• krém (zsíros) - 300 g;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• hagyma - 2 fej;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l .;
• őrölt citrompaprika;
• zöld hagyma - egy csomó;
• petrezselymes zöldek.

Áztassa vízben 2 órán át, majd forralja sós vízben 30 percig. Hagyja lehűlni, lehűlni és vékony csíkokra vágja.

Apróra vágjuk a hagymát, és süssük olajban, amíg lágy nem lesz.

Vágjuk a rókagombákat, öntsük bele a hagymát, adjuk hozzá a májat és 15 percig süssük közepes lángon.

Egyesítsük a tejszínt, a lisztet egy külön tálba, és alaposan keverjük össze.

Öntsünk citrompaprikát, sót, egy apróra vágott zöld hagymát, ½ Adyghe sajtot és keverjük össze.

Kombinálja a mártást a rókagombával és a májjal, főzzük 3-5 percig.

Öntsön formákba és reszelje a sajtot a tetejére.

Helyezze a sütőbe, és 7-10 percig süsse 190 ° C-on, tálaláskor meghintjük a fennmaradó gyógynövényekkel.

Ez a recept a rókagomba gombával készült julienne számára kifinomult és ízléses.

Főzés a rókagomba julienne egy serpenyőben

Az alábbiakban egy recept található egy fotóval, amelyben lépésről lépésre található a rókagomba mentes julienne. Ez az étel szintén könnyű elkészíteni, és időigénye nem sok szükséges. Ha ízletes vacsorával szeretne kedveskedni egy nagy családnak, főzze egy serpenyőben a julienne rókagombát. Ezt az opciót arra az esetre tervezték, ha nincsenek kéznél cocotte gyártók, vagy ha ezek nem elégek egy nagyvállalat számára.

• főtt csirke filé - 300 g;
• rókagombával - 400 g;
• krém - 400 g;
• hagyma - 2 fej;
• liszt - 3 evőkanál. l .;
• finomított olaj - 4 evőkanál. l .;
• Mozzarella sajt - 150 g;
• paprika - 1 teáskanál;
• őrölt pirospaprika - egy csipet;
• só;
• szárított majoránna - 1 csipet;
• rozmaring - 1 csipet.

Keverje össze a vékony tésztával szeletelt filét apróra vágott hagymával, egy serpenyőben 15 percig süsse.

Szalagokra vágott rókagombákat és egy másik serpenyőben 15 percig sütjük.

Keverje össze a húst és a gombát, adja hozzá az összes fűszert és keverje össze. Pároljuk 10 percig, folyamatosan keverjük.

Keverjük össze a reszelt sajtot, a tejszínt és a lisztet, alaposan keverjük össze, és küldjük a gombára.

Először 10 percig főzzük, majd fedjük le az edényt szoros fedéllel, és pároljuk 5-7 percig.

Rókagomba és csirke julienne tejföllel

Egy másik recept - a rókagomba julienne tejföllel - „varázspálcává” válik az Ön számára, ha a vendégek váratlanul megérkeznek.

• főtt rókagombával - 500 g;
• csirke filé - 200 g;
• kemény sajt - 300 g;
• tejföl - 400 g;
• hagyma - 1 fej;
• gerezd fokhagyma - 2 db .;
• piros paprika - 1 db .;
• olívaolaj;
• só;
• liszt - 2 evőkanál. l .;

Kockázza meg a hagymát, a fokhagymát vékony szeletekre, tegye egy serpenyőbe és 5 percig süsse.

Csirkefilé apróra vágva, hagymával és fokhagymával kombinálva, 10 percig sütjük.

Adjuk hozzá a rókagombákat a húshoz és süssük még 5 percig.

Hámozza meg a paprikát a magokból, apróra vágja és adja hozzá a keverékhez, főzzük 10 percig.

Keverje össze a tejfölt liszttel, sóval és ½ része sajttal, alaposan keverje össze.

Töltsük meg a formákat ½ julienne-lel, öntsük a szósz egy részét a tetejére, és helyezzük a sütőbe 5 percig sütni.

Húzza ki az űrlapokat, töltse ki julienne-lel, öntse a szósz második részét, a sajtot reszelje a tetejére.

Addig süsse még 10 percig, amíg a teteje megbarnul.

A juliennenek ez a változata rókagombával és csirkével, nagy mennyiségű tejföllel kiegészítve a vendégek számára kiemeli az ünnepi asztalot.