Tejszínes rókagomba receptek

A vadon termő gombák és a krém kombinációját jogosan lehet nevezni az egyik legnépszerűbbnek az otthoni főzés során és nem csak. Ha gyümölcstestekről beszélünk, akkor a rókagombák tökéletesen megbirkóznak a fő összetevő szerepével. Sok ember kedveli ezt a gombafajtát, nem csupán megjelenése és ízlése, hanem jótékony tulajdonságai miatt is. A tény az, hogy a rendszeresen fogyasztott rókagombák az élelmiszerekben eltávolítják a radioaktív anyagokat a testből. Ezenkívül ezek a gyümölcstermékek aktívan küzdenek a rák ellen.

Tejszínes rókagombával nem csak enni, hanem főzni is lehet. Még egy kezdő háziasszony örömmel tölt egy kis időt a konyhában, hogy ízletes ebédet vagy vacsorát készítsen családja számára. Azt kell mondanom, hogy ez a 2 összetevő tökéletesen kiegészíti egymást, nem csak a főételekben, hanem a levesekben, valamint a szószokban és a szószban is.

Rókagomba leves tejszínnel, burgonyával és sajttal

Teljes vacsora megszervezéséhez az első étel nélkül nem szabad megtenni. Tehát a rókagomba leves tejszínnel és sajttal tökéletesen kedveli az összes éhes családtagot. Ízletes, kiadós, de ugyanakkor nagyon finom étel!

• Hús- vagy zöldségleves - 2,5 l;
• Friss rókagombával - 350 g;
• Sárgarépa - 1 db .;
• Hagyma - 1 fej;
• Burgonya - 4 gumó;
• Krém (20% zsír) - 100 ml;
• Krémsajt - 2 brikett (egyenként 100 g);
• Növényi olaj;
• Só és bors ízlés szerint.

Tejszínes és sajtos rókagomba leves a következőképpen készül:

Recepte pályázati rókagomba krémleves krémmel

Az ebéd vagy vacsora kifinomultabbá tételéhez tejszínes rókagombás krémlevest készíthetünk tejszínnel. Finom textúrája meghódítja még a legszeszélyesebb ínyenceit is - a gyerekeket.

• Rókagombával - 450 g (hagyjon néhány egész példányt díszítésre);
• Burgonya - 4 közepes darab;
• Krém - körülbelül 300 ml;
• Bouillon kocka - 1 db .;
• Forró főtt víz - 300 ml;
• Friss zöldségek;
• Ízesítetlen növényi olaj;
• Só, bors.

A tejszínes rókagombás leves krémmel készített receptje szerint készül, lépésről-lépésre.

1. Tisztítás után forraljuk a burgonyát sózott vízben, amíg meg nem lágyul.
2. Vágja az elkészített gombát darabokra, apróra vágja a hagymát.
3. Süsse meg mindkét összetevőt egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajjal.
4. A főtt burgonyából engedje le a vizet, alul hagyva egy kicsit, turmixgéppel összekeverve.
5. A serpenyőben a sült gombákhoz és hagymához adjunk hozzá tejszínt és vizet, húsleves kockával hígítva.
6. Keverjük össze, és küldjük a tömeget a burgonyának, majd őröljük krémes állagig.
7. Só, bors ízlés szerint, tegyük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel.
8. Távolítsa el a tűzről, díszítse friss fűszernövényekkel és egész gombával.

Tejszínes leves rókagombával, tejszínnel és szalonnával

A tejszínes rókagomba krémleves receptje változtatható más összetevőkkel is. Ebben az esetben javasolt az ételt szalonnával kiegészíteni.

• Gomba (előfőzve) - 350 g;
• Szalonna - 150 g;
• Alacsony zsírtartalmú krém - 300 ml;
• Vaj - 30 g;
• Liszt - 1 evőkanál. l .;
• Kekszet tálaláshoz;
• Sót.

A rókagombák krémleves formájában történő főzésének receptje szakaszokra oszlik.

1. Vágja a gombát vékony szeletekre és keverje össze tejszínnel.
2. Egy éles késsel vágja a szalonnát vékony csíkokra, tegye egy serpenyőbe és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Távolítsa el a felesleges zsírt a sült szalonnából konyharuhával vagy papírtörlővel.
4. A gombát őröljük tejszínnel egy turmixgépben püré állapotba, majd egy szitán keresztül daráljuk úgy, hogy ne maradjanak darabjai, és a massza finomabb textúrát kapjon.
5. Olvassuk ki a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet és süssük folyamatos keverés közben, amíg aranybarna nem lesz.
6. Öntsük a zúzott masszát egy turmixgépbe egy serpenyőbe, adjuk hozzá a sült lisztet, forraljuk fel a tejszínes levest közepes lángon, adjuk hozzá sót, és forraljuk 5–7 percig, a hőt minimálisra csökkentve.
7. Tálaljuk az asztalra, és az ételt kekszet és szalonna szelet díszítjük.

A recept a gomba rókagomba mártással tejszínnel

A rókagomba gombaszósz tejszínnel tökéletesen kiegészíti a burgonya, a hús, a hal, a gabonafélék és a tészta ételeit. A finom textúra és a fényes krémes gomba aromája gazdagítja a napi étrendet és díszíti az ünnepi asztalot.

• Készített gombák - 300-350 g;
• Tejföl és tejszín - egyenként 100 ml;
• Víz (forrásban lévő víz) - 0,5 evőkanál;
• Vaj - 30 g;
• Hagyma - 1 fej;
• Búzaliszt - 1 vagy 2 teáskanál;
• Só és bors ízlés szerint.

A tejszínes rókagombás szósz elkészítésének módja:

1. Az első lépés, hogy apróra vágja a hagymát, és vajban megsütjük. Azok, akik nem szeretik a hagymát az ételekben, egyáltalán nem használják, vagy helyettesítik 2-3 fokhagymás fokhagymával.
2. Akkor a rókagombákat a lehető legfinomabbra kell aprítani, így a mártás állandósága egyenletes lesz. A gyümölcstesteket egy húsdarálón is kihagyhatja.
3. A zúzott terméket a serpenyőbe juttatják a hagymához, és addig süssék, amíg a folyadék el nem párolog. Minél több nedvességet hagy, annál világosabb és telítebb lesz a kész étel ízlése.
4. Sózzuk és borssuk a tömeget egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet, amelynek mennyisége a kívánt sűrűségtől függ. 2 teáskanál lisztből a szósz olyan vastag lesz, mint a tejföllel, 1 teáskanál. - mint a krém.
5. Keverjük össze a hagyma-gomba tömeget liszttel, öntsünk egy vékony forrásban lévő vízben.
6. Ezután küldjön tejet és tejfölt a serpenyőbe, keverjük össze, forraljuk fel és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

Szárított rókagombamártás

A tejszínes rókagomba gombamártását mindig jól megkapják. Sertéshúst, csirkét, burgonyát, olasz tésztát és zöldségszeleteket szolgál fel.

• Szárított rókagombák - 70-80 g;
• Tisztított víz - 0,7 l;
• Sárgarépa hagymával - 1 db .;
• Vaj - 50 g;
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
• Búzaliszt - 2 evőkanál. l .;
• Krém - 250 ml;
• Só és bors.

Részletes recept a rókagomba gombák készítéséhez tejszínnel:

1. Helyezze a szárított gombákat mély edénybe, töltse fel vízzel vagy tejjel, hagyja hűtőszekrényben egy éjszakán át, fedje le vagy fedje le fóliával, hogy elkerülje az idegen szagokat.
2. Másnap reggel forraljuk a gyümölcstesteket főzésig.
3. Drain, szárítsa meg a gombát egy papír törülközőt, és darabolja kockákra.
4. Helyezze a serpenyőt a tűzre, adjon hozzá vajat és lisztet.
5. Jól keverje meg és süssük, amíg aranybarna lesz.
6. Adjon hozzá gombát a serpenyőbe, és öntsen vizet, pároljuk 25 percig. alacsony lángon, fedéllel lefedve.
7. Külön megsütjük a hámozott és kockára vágott zöldségeket - hagymát és sárgarépát egy serpenyőben.
8. Helyezze a sült zöldségeket a gombára, adjon hozzá tejszínt, sót és borsot ízlés szerint.
9. Forraljuk fel a tömeget, és tartsuk a tűzön, amíg a kívánt állag nem lesz.

Étvágygerjesztő sült rókagombák burgonyával és tejszínnel

Sült rókagombával burgonyával és tejszínnel mindig örömmel fogadjuk az asztalon a vendégeket. Bármely ebéd, vacsora és akár a vendégek érkezése változatos lehet egy ilyen étvágygerjesztő ételrel.

• Elkészített rókagombával - 500 g;
• Burgonya - 600 g;
• Tejszín (bármilyen zsírtartalom) - 300 ml;
• Babérlevél és néhány borsó fekete bors;
• Vaj - 45-50 g;
• só;
• Friss zöldek (díszítse a kész ételt).

A tejszínes gyöngyvirágot és a burgonyát az alábbi lépésekben készítjük el:

1. Hámozza meg a burgonyát, vágja szeletekre vagy szeletekre, öntsen hideg vizet és hagyja 20-30 percig.
2. Melegítsük a vaj ½ részét egy serpenyőben, és megsütjük az elkészített gombát.
3. Külön kell sütni a burgonyát a maradék olajban, amíg aranybarna nem lesz.
4. Adj hozzá gombát, keverje meg és főzzen további 10 percig.
5. Öntsünk tejszínt, sót ízlés szerint, adjunk hozzá babérlevelet és fekete borsot.
6. Keverjük össze és főzzük a fedél alatt 10 percig, díszítsük gyógynövényekkel és tálaljuk.

Tejszínes sült savanyú rókagombával egy serpenyőben

Tejszínnel sült pácolt rókagombák tökéletesen felváltják a friss gyümölcstestek ételeit. A gombakeverékek szerelmeseinek tetszeni fog a szokatlan íz és aroma.

• Pácolt rókagombával - 500 g;
• Krém - 200 ml;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Hagyma - 1 fej;
• Só, növényi olaj.

Egy fotóval készített recept segít a rókagombák megfelelő és gyors megsütésében.

1. Hámozza meg a hagymát, vágja vékony gyűrűkre vagy fél gyűrűkre.
2. Helyezze egy serpenyőbe növényi olajjal és süsse meg, amíg lágy nem lesz.
3. Öblítsük le a pácolt rókagombákat vízben, és adjuk hozzá a hagymához.
4. Folytassa a sütést néhány percig, majd tejszínt és darált fokhagymát adjon hozzá.
5. Keverje meg és sózzon, ha szükséges, hogy az étel megkóstolódjon.
6. 5-7 perc múlva kapcsolja ki az edényt és tálalja.

Tejszínesen sült rókagombával, lassú tűzhelyben: recept fényképpel

A krémmel sült rókagombák receptje az összes háziasszony fő "asszisztense" - egy lassú tűzhely - használatára vonatkozik. Ezzel nagyon kényelmes gombaételeket főzni, nagyon finom és kielégítő!

• Főtt vagy fagyasztott rókagombával - 500 g;
• Krém - 250 ml;
• Hagyma - 1 db .;
• Szilva - ízlés szerint;
• Növényi olaj;
• Szerecsendió ízlés szerint;
• Só és friss fűszernövények.

A krémmel sült rókagombákat a fénykép szerint készített recept szerint készítik el.

1. Öntsünk szilva forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 30-40 percig.
2. Kivesszük a vízből, és szárítsuk papírtörülközővel úgy, hogy a folyadék elhagyja.
3. Ezután apróra vágja kockára vagy vékony csíkra.
4. Öntsön egy bizonyos mennyiségű növényi olajat a multicooker tálba, merítse a hagymát, kockára vagy félgyűrűre aprítva.
5. Bekapcsoljuk a „Sütés” módot a panelen, beállítva egy 15 perces intervallumot.
6. Merüljön el a apróra vágott gombát, és ugyanabban az üzemmódban 20 percig süssük.
7. Nyissa ki a fedelet, adja hozzá az aszalt szilvát, töltsön hozzá tejszínt, sót és adjon hozzá szerecsendiót.
8. Váltunk a „Sütés” módra és készítjük az ételt további 20 percig.
9. Tálaláskor meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.