Gomba pite: gyors és egyszerű receptek

Rengeteg nagyon egyszerű recept van a gombás pite számára. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ezekkel a receptekkel annak érdekében, hogy a fiatal háziasszonyok bizalmat keltsenek kulináris képességeikben, és tapasztaltabb vendégeik számára - az otthoni menü változatosabbá tétele érdekében.

A recept egy egyszerű gombára töltött süteményhez a sütőben

Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy finom gombapiteket készítsen. Az eljárás egyszerűsége abban rejlik, hogy a tésztát mindig 5+ -nál nagyobb hőmérsékleten kapják. Miután egy illatos tölteléket készítettünk, azt egyszerűen a termék tetejére tesszük és sütjük.

• Vaj - 120 g;
• Tejföl - 170 ml;
• Liszt - 2 evőkanál;
• Só - egy csipet;
• Cukor - ½ teáskanál;
• Csirke tojás - 3 db. (1 kenéshez).

töltelék:

• gomba (vagy laskagomba) - 400 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Napraforgóolaj;
• Só, a paprika keveréke.

A sütőben lévő gombapite egyszerű receptje tejfölös tésztával kezdődik.

Egy külön mély tálban verte meg a tejfölt két tojással.

Amikor a tömeg homogénné válik, adjunk hozzá vajat, sót és cukrot.

Ismét verte alaposan és adagolt lisztet, majd gyúrja meg a tésztát.

Ha biztos benne, hogy a dagasztási folyamat befejeződött, tegye fél órára a hűtőszekrénybe, miután beragasztotta a fóliával.

A következő lépés a töltés, amelyet megteszünk, amíg a tészta „pihen”.

Hámozott és mosott gomba kockára vágva és vékony tányérra.

Ugyanezt csináljuk a hagymával.

Öntsön az olajat a serpenyőbe, először megsütjük a hagymát, majd adjuk hozzá a gombát. Mindent együtt folytatunk sütést közepes lángon, sóval, borssal és keverjük össze.

Ne takarja le az edényt, hanem várja meg, amíg a folyadék elpárolog. Kapcsolja ki a hőt, és tegye félre, hogy lehűljön.

Osszuk a tésztát két, de nem egyenlő felére. Egy nagy részt gördítsen ki egy gördülőcsappal, és zsíros formába tegye, fogantyúval vagy villával készítsen a lyuk teljes felületén, és fektesse le a tölteléket.

Vegye ki a második darab tésztát, és dobja ki a formátumot is.

Fedje be a pite ezt a réteget, és csatlakoztassa a tészta alsó széleire.

Süssük 40 percig úgy, hogy a hőmérsékletet 180 ° C-ra állítják. 10 perccel a főzés előtt kenje meg a torta tojással.

Egy egyszerű recept pite gombához és burgonyához

Kínálunk egy újabb egyszerű receptet gombával és burgonyával készített pitehez, amelyhez ragaszkodhat, és amelyben nem kételkedhet a sikeres eredményben.

Kulináris erőfeszítéseidet minden bizonnyal meg fogja jutalmazni egy finom ételtel.

• Meleg víz (főtt) - 1,5 evőkanál;
• Cukor - 1 teáskanál;
• Só - egy csipet;
• Liszt - 3,5-4 evőkanál;
• Napraforgóolaj - 3 evőkanál. l .;
• Élesztő (száraz) - 2 teáskanál.

töltelék:

• Gomba (sampinyonval) - 0,5 kg;
• Hagyma - 1 db .;
• Dzsekik burgonya - 4 db .;
• Napraforgóolaj;
• Fűszerek - só, bors.

Egy egyszerű gombával és burgonyával készített pite hagyományosan a tészta elkészítésével kezdődik. Mint valószínűleg már észrevetted, az ehhez az opcióhoz készült tésztát tojás nélkül készítik.

Magas oldalú tálban egyesítse a vizet, az élesztőt és a cukrot, keverje meg egy kicsit.

5-7 perc elteltével adjunk hozzá sót, vajat és lisztet, és kezdjük dagasztani a tésztát.

Alaposan gyúrjuk, hogy a tömeg lágy legyen. Ehhez válasszon legalább 15 percet.

Vegyen tiszta konyhai törölközőt, és fedje le egy tálcával, hagyja meleg helyen.

Várjon egy órát, majd ujjával átszúrja több helyre a tésztát, és hagyja ismét 20 percig.

Ezalatt az idő alatt készítse elő a tölteléket: meghámozza a burgonyát egyenruhájukban és vágja 5x5 mm-es kockákra.

Olajban süssük meg a hagymát és a gombakockákat, amíg aranyból, sóvá és borssá nem válik.

Kombinálja a sült keveréket burgonyával és tegye félre.

Tekercseljen egy vékony réteg tésztát, és ossza rá a zsírt sütőlap felületére. A rétegnek jóval nagyobb méretűnek kell lennie, mint magának a sütőlapnak. Ezután feszítse le a széleket, és tekerje be őket középen, mint egy borítékot.

Helyezze a sütőbe, előmelegítve 190 ° C-ra, és süsse 40-45 percig.

Palacsinta pite gombával és sárgarépa

Nagyon eredeti, de ugyanakkor őrült egyszerű pite gombával.

Az illatos töltelék a finom palacsintában elrejtve nem hagy senkit közömbös, és a vendégek meglepődnek a fantáziádban.

• Tej - 0,5 liter;
• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 1 evőkanál. l .;
• Só - egy csipet;
• Növényi olaj - 70 ml;
• Liszt 1,5 evőkanál.

töltelék:

• Gomba - 0,6 kg;
• Metélőhagyma - 10 toll;
• Sárgarépa - 1 db .;
• Növényi olaj;
• Tejföl - 4 evőkanál. l .;
• Tojás - 1 db .;
• Só, bors - ízlés szerint.

Az egyszerű gombás pite elkészítésének lépéseit a receptben bemutatjuk egy lépésről lépésre készült fotóval.

Keverje össze a tejbe a tészta összes összetevőjét, a liszt kivételével. Adjon hozzá kis részletekben a lisztet, és jól verje be. A liszt hozzávetőleges mennyiségét a recept tartalmazza, itt jobb a szemre nézni. A keverék nem lehet folyékony vagy vastag.

Ha a tészta monoton és darabok nélküli, kezdje el a palacsinta főzését az összes kapott tömeg felhasználásával.

Ezután készítse el a tölteléket: mossa meg a gombát hagymával vízben, és darabolja darabokra.

Hámozza meg a sárgarépát, reszelje és apróra vágott termékekkel kombinálja.

Süssük olajban, amíg a folyadék el nem párolog, só, bors és hűtsük le.

Keverje össze a tejfölt tojással, sóval és borssal.

Az egyes palacsintákat tekercsen csavarja meg, miután rajzolta a tölteléket. Elegendő tekercsnek kell lennie a sütőlap kitöltéséhez, de először fedje le pergamenpapírral.

Zsírosítson meg minden egyes réteg palacsintatekercs tejfölös szósszal, és tegye sütőbe 25 percre 180 ° C-on.

A legegyszerűbb pita pite gombával

Az egyszerű gombás pite ezen verziója gyors és egyszerűen elkészíthető.

• Pita - 3 db .;
• Tojás - 1 db.

töltelék:

• Gomba - 700 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Tejföl - 5 evőkanál. l .;
• Növényi olaj;
• Só, bors.

Véleményünk szerint ez a legegyszerűbb gombás pite, mert itt csak tölteléket kell készíteni, és a pita kenyér formájú „tésztát” az üzletben értékesítik.

Fűzzük a gombát hagymával növényi olajban, amíg a fele fel nem főzött.

Ezután adjunk hozzá tejfölt, sót, borsot és főzzük alacsony lángon, nyitott fedél alatt, amíg főzünk.

Helyezzen egy pita kenyeret az olajozott serpenyőre (állítsa be a serpenyő aljára, de hagyjon egy kis szélt), és tetejére tegyen vastag töltelékréteget, majd egy másik pitaszt.

Így rétegenként fektesse le a tölteléket és a pita kenyeret.

A tortát több helyen átszúrja egy fogpiszkálóval, és a tetejét kenje meg tojással.

Süssük 180 ° C-on, amíg aranybarna nem lesz.

Egy egyszerű recept csontozott pite csirkével és gombával

Ez az egyszerű pite csirkével és gombával sütéshez mindössze 60 percet vesz igénybe.

• Kefir - 1 evőkanál;
• Vaj - 50 g;
• Tojás - 3 db .;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l .;
• Liszt - 200 g;
• Só - egy csipet;
• Szóda - 1 teáskanál.

töltelék:

• Gomba - 400 g;
• Főtt csirkemell - 350 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Kedvenc fűszerek.

Bölcs dolog itt egy egyszerű csirke- és gombás pite recept feltöltéssel kezdeni.

Vágja a baromfihúst csíkokra, és olajban süssük, amíg aranysárga lesz.

Külön-külön megsütjük a finoman apróra vágott hagymát és a gombát.

Keverjük össze csirkével, fűszerezzük meg és tegyük félre.

A tészta főzése: szobahőmérsékleten kefirral kombináljuk szóda, tojás, só és verte. Adjuk hozzá a vajat, és a habverés folytatása mellett vezesse be a lisztet.

A formát olajjal megkenjük és a kapott tészta felét öntsük.

Szétterítjük a tölteléket és öntsük a fennmaradó tömeget a tetejére.

A zselés pitet behelyezzük, a sütőt 40 percig 180 ° C hőmérsékleten sütjük.