Pite rizzsel és gombával: receptek képekkel és videókkal
tartalom
Rizs, gomba és tojás pite recept
A teszthez:
- liszt - műanyag tésztához
- 1 csésze tejföl vagy kefir
- 2 tojás
- 200 g margarin
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
Töltéshez:
- 500 g marhahús
- 1 csésze rizs
- 150 g főtt gomba (bármilyen)
- 3-4 keményen főtt tojás
- 200 g vaj
- bíróság - ízlés szerint
- növényi olaj és só ízlés szerint
Torta készítéséhez rizzsel, gombával és tojással keverjük össze a tejfölt (kefir), a tojást, a margarint, a sót, a cukrot és a sütőport. Öntsön annyi lisztet, hogy műanyag tésztát készítsen. Helyezze a hűtőszekrénybe 30 percre.
Ossza meg a kész tésztát 2 egyenlőtlen részre és tekerje rétegekbe. Fektessen egy nagy réteget növényi olajjal megkenve, az oldalakat formálva. A tetejére tedd a rizs normájának felét. Ezután fektesse a sült húst, a főtt gombát (előre aprítva), majd a fennmaradó rizst, és meghintje apróra vágott tojással.
Terjessze egyenletesen a bíróságot rájuk. Öntsük az összes olvasztott vajat és fedjük le a hengerelt tészta fennmaradó rétegével. Finoman szorítsa meg a széleket. Süssük sütőben kb. 30 percig, amíg 180 ° C-on barnul.
Rizs és sózott gomba pite recept
A teszthez:
- 1 kg liszt
- 1-2 teáskanál élesztőt
- 1 csésze tej
- 1 tojás
- 100 ml növényi olaj
- só ízlés szerint
Töltéshez:
- 1 kg sajt (feta sajt vagy suluguni sajt)
- 1 csésze rizs
- 100 g sózott gomba
- 200 g vaj
- só ízlés szerint
Csiszolja a sajt öntetét (hagyva kissé öntettel), adjon hozzá lágyított vajat és szükség esetén sót. A kapott tömeget alaposan keverjük össze. Vágja a gomba szalagokra. Forraljuk fel a rizst és öblítsük le.
A vizsgálathoz hígítsa az élesztőt meleg tejjel és hagyja emelkedni. Kombinálja a lisztet, az elkészített élesztőt, növényi olajat, sót és gyúrja meg a tésztát. Helyezze 1 órára meleg helyre, és hagyja emelkedni. Osszuk a kész tésztát 2 részre, és mindegyiket süssük ki. Helyezze a rizst a tortilla közepére, a rizst a gombára, a sajtot pedig a gombára, fedje le egy második tortillával. Középen készítsen egy kis, 1 cm átmérőjű lyukat, és ecsettel reszelt sajttal keverje meg a megvert tojást. Süssük a tortát rizzsel és sózott gombával a sütőben kb. 25 percig, amíg átlagosan aranybarna lesz.
Hogyan süssünk egy tortát rizzsel és gombával a sütőben
Szükséges: 500 g liszt, 1 csésze kefir, 300 g vaj, 1/2 teáskanál. só, 1 tojás.
Töltéshez: 500 g darált hús, 1 csésze rizs, 200 g gomba, 2 főtt tojás, curry szósz, só.
Főzés módja. Készítsen receptet élesztőmentes leveles tészta készítéséhez. A töltelék elkészítéséhez válasszon, öblítse le és öntsön meleg vizet 1 órán keresztül. Ezután főzzük a rizst 30 percig, amíg főzik. Pörkölt darált húst szószban adjunk hozzá fokhagymát.Ezután keverje össze az elkészített rizst hússal. Forraljuk a gomba, vágjuk szét csíkokra.
Mielőtt a sütőt sütjük rizzsel és gombával, sütőben ossza meg a tésztát két részre, hagyja 10 perc távolságra egymástól. Ezután az egyes részeket 3 mm vastag sütemény formájában gördítse le, egy réteget tegyen növényi olajjal megsütött sütőlapra. Helyezze a rizst hússal, gombával, apróra vágott tojással és egy második tortillával a tésztára. Csípje be jól a széleket. Süssük a sütőben 30 percig. Kenje meg a kész tortát vajjal és fedje le egy szalvétával 10-15 percig.
Csirke torta rizzsel és sült gombával
A teszthez: margarin - 125 g, tejföl - 1/2 csésze, víz - 1/2 csésze, cukor - 1 evőkanál. kanál, só, szóda a kés hegyére
töltelék: csirke - 300 g, rizs - 1 marék, friss gomba - 100 g, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, fűszerek, vaj
Apróra vágjuk a margarint liszttel, adjuk hozzá a fennmaradó hozzávalókat, gyúrjuk meg a meredek tésztát. Ossza fel 2 részre és tegye hűtőszekrénybe.
A töltelékhez apróra vágjuk a csirkehúst, sót, borsot és megsütjük növényi olajban. Forraljuk fel a rizst. Sült pirítós, sárgarépa. Öblítse ki a gombát, aprítsa és megsütjük növényi olajban. Keverje hozzá a húst rizzsel és hagymával sárgarépával, adjon hozzá fűszereket és fokhagymát. Ha szükséges, sót és borsot.
Helyezze a tészta egy részét az öntőformába, hagyja a széleket meghajolni. Ezután tegye a rizst hússal, tetejére sült gombát fektessen. Hogy megakadályozza a sütemény száradását, adjon hozzá vajat (néhány apró darabot). Fedjük le a tészta második részével. Fogja meg a széleket, és vágjon be egy kis kört a közepén. Sütőpite + sült gombák és rizs 200 fok hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz.
Hogyan süssünk egy tortát rizzsel, csirkével és gombával
Szükséges: 200 g vaj, 400 g prémium liszt, 1 csésze kefir, 1 tojás, 1/2 teáskanál. sót.
Töltéshez: 1 csirke, 1 pohár rizs, 6 tojás, 200 g friss gomba, petrezselyem, kapor.
A recept szerint rizzsel, gombával és csirkével készített pite készítéséhez készítsen élesztőmentes leveles tésztát. Forraljuk fel a csirkét, válasszuk el a húst a csonttól és apróra vágjuk. Mossa meg a gombát, olajban párolja. Válasszuk ki a rizst, öblítsük le, töltsük fel meleg vízzel és állítsuk 1 órán át. Ezután forraljuk fel a rizst, lehűtjük, adjunk hozzá apróra vágott tojást és zöldeket. A rizst, a csirkét és a gomba főtt szószban külön-külön fűszerezzük.
Ossza meg a kész leveles tésztát két egyenlőtlen részre. Tekercselje őket 2 mm vastag rétegbe. Helyezzen egy nagy réteg tésztát egy hideg vízzel megszórott sütőlapra úgy, hogy annak szélei tésztával legyenek borítva. A tölteléket egyenletesen ossza meg az egész felületet rétegekben: csirke, gomba, rizs stb. Ezután takarja le a tésztát a másik részével, és szorítsa meg a széleit. A tetejét kenje meg a tojássárgájával és tegye egy előmelegített sütőbe 30 percre.
Kenje meg a kész tortát rizzsel, csirkével és gombával vajjal, és fedje le szalvétával 10 percig, hogy a pite elérje.
Nézze meg a videót, hogyan kell sütni süteményeket gombával és rizzsel a sütőben:
