Receptek palacsinta pite gombával (fotóval)

Egy finom palacsintatorta gombával kiválóan alkalmas reggelire, valamint a nap folyamán bármilyen teafogyasztásra. Vannak ünnepi főzési lehetőségek. Alapjául a sült palacsinta alkalmas, amelyet szükség esetén pótolhat az üzletből kész pitalemezekkel. De jobb, ha mégis otthon süt. Minden gombával készült palacsintapite receptje különféle önteteket kínál. A gombák képezik az alapot, mint kiegészítők - csirke és hús, darált hús és sajt.

Klasszikus palacsinta pite gombával

A teszthez:

• 1 csésze búzaliszt
• 1-2 tojás
• 2 csésze tej
• a sót.

Töltéshez:

• 6 evőkanál rizst
• 100 g főtt gombát,
• 2 tojás
• 1 evőkanál vaj,
• kapor és petrezselyem,
• a sót.

A klasszikus palacsinta pite főzéséhez meg kell őrölnie a tojássárgáját sóval és cukorral. A darálást folytatjuk, adjuk hozzá a tejet és a felvert fehérjét. A kapott tömegből süssen vékony palacsintát egy zsíros serpenyőben.

Chop zöldek, keverjük össze apróra vágott tojás. Forraljuk fel a rizst (morzsának kell lennie), ízesítsük meleg olajjal, keverjük hozzá tojás, gombák és gyógynövények, só.

Zsírja be az űrlapot olajjal, megszórja morzsával és tegye bele palacsintákat felváltva darált húsra. Szórja meg a felső palacsinta morzsával és meghintje olajjal. Barnítsa el a tortát a sütőben és tálaljuk vajjal.

Palacsinta torta csirkével és gombával (fotóval)

Ezt a fotóval bemutatott csirkével és gombával töltött palacsintapiteket egy kezdő háziasszony is könnyen elkészítheti.

Palacsinta esetén:

• 3,2% tej 1 L
• Prémium búzaliszt 12 csésze
• Vaj 82,5% 50 g
• Növényi olaj ½ csésze
• Víz 300 ml
• Tojás 2 db
• Só, cukor ízlés szerint

Töltéshez:

• Ceps, fagyasztva 100 g
• Friss sampinyonval 500 g
• Hagyma 2db.
• Csirkecomb 2 db
• 3,2% tej 1 L
• Búzaliszt 100 g
• Vaj 100 g
• Növényi olaj 50 ml
• Szerecsendió 1 csipet
• Orosz sajt 600 g
• Kapros 2-3 ág

Főzési módszer:

Recept egy palacsinta pite gombával (fotóval)

Hozzávalók:

• szív - 500 g
• könnyű - 300 g
• szárított gomba - 50–80 g,
• hagyma - 2-3 db,
• fűszerek ízlés szerint
• tej - 1 csésze
• tojás - 2 db,
• cukor - 1 teáskanál,
• liszt - 3-4 evőkanál. kanál,
• növényi olaj - 200 g,
• vaj - 50 g,
• tojás (főtt) - 2 db,
• tejföl - 200 g,
• a sót.

Egy ilyen pite helyettesítheti a forró főételeket. Megközelíti a húslevest. Nézze meg a fotón és a leírásban található gombás palacsintapite receptjét: az egész főzési technológiát lépésről lépésre festenek.

Ehhez főzzön palacsintákat magas hajdina lisztből. Ha ez nem lehetséges, akkor tejfölös vagy korai palacsintákat süthet.

Forraljuk a szívet, és ne felejtsük el, hogy fűszereket adunk a húsleveshez. 3-4 órán keresztül főznie kell, hogy a hús lágy legyen, és a filmek könnyen elválaszthatok. Forraljuk a gombát fél órán keresztül. Vezesse át a kész és hámozott szívet főtt gombával és hagymával húsdarálóban. Alaposan keverjük össze, és ha a darált hús kissé száraznak tűnik, adjunk hozzá egy kevés gombalevest. Nagy mennyiségű zsírt süssünk. Kenje meg a kész palacsintát vajjal, és tegye rá a darált hús rétegeit. Ossza fel a felső palacsintát tejföllel, és meghintjük apróra vágott főtt tojás és gyógynövények.

Palacsinta csirke és gomba pite recept

Hozzávalók:

• palacsinta,
• csirke (főtt),
• gomba,
• rizs,
• hagyma,
• sárgarépa,
• egy tojás
• paprika
• sajt
• szezámmag
• majonéz.

A csirkével és gombával készített palacsintapite receptje szerint először apróra kell vágni a csirkehúst egy turmixgépben. Fűzzük meg a gombát hagymával, és aprítsuk meg egy turmixgépben. Forraljuk fel a rizst, megsütjük hagymával és sárgarépával, és keverjük össze a rizzsel. Keményen főtt tojás és reszeljük. Finomra vágja az édes paprikát.

Kenje meg az űrlapot növényi olajjal és egy kevés majonézzel. Helyezze a palacsintát a forma aljára, és kenje meg majonézzel. Helyezze a palacsintákat a forma oldalára úgy, hogy a palacsinta körülbelül fele a forma oldalától lógjon. Kenje meg majonézzel. Tegyen egy újabb palacsintát az aljára, és kenje meg majonézzel. Szerezd meg a palacsinta tyúkházának alapját.

Helyezze a rizst (sütéssel keverve), vízszintesen állítsa be és enyhén tampálja. Fedjük le palacsintával. Kenje meg majonézzel. Tedd gombát, majd csirkét. Felső rész - palacsinta, majonéz.

Ezután tojás, palacsinta, majonéz. Ezután paprika, palacsinta, majonéz. Fedje le a szélektől függő palacsintákat, kenje meg majonézzel, fedje le egy másik palacsintával.

Süssük a palacsinta tortát a sütőben 180 ° C-on 15 percig. Meghintjük sajttal és szezámmaggal. És a sütőben 10 percig.

Palacsinta torta csirkével, gombával és burgonyapürével

Hozzávalók:

• palacsinta,
• gomba - 300 g,
• burgonyapürével - 300 g,
• csirke filé - 300 g,
• hagyma - 2 db,
• napraforgóolaj - 50 g,
• a sót.

Annak érdekében, hogy ezt a palacsintatortát csirkével és gombával főzzük, főzzük burgonyapürét ízlés szerint. Finoman aprítson meg minden gombát és megsütjük olajban. Finomra vágja a csirkefilét és hagymával megsütjük.

Sütni sör palacsintát.

Helyezze a burgonyapürét az első palacsintara, fedje le a következő palacsintával, tegyen gomba tölteléket, majd palacsintát, most tegyen csirke tölteléket, palacsintát, burgonyapürét stb.

Tálalás előtt jobb, ha melegít egy ilyen pitet sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

Palacsinta pite gombával és sajttal

A palacsinta pite gombával és sajttal a következő termékek:

palacsinta:

• tojás (3 db),
• tej (1 csésze),
• cukor (1/2 teáskanál),
• szénsavas víz (fél pohár),
• liszt,
• ghee (egyenként ¼ csésze).

töltelék:

• erdei gombák (vagy sampinyonval) 500 gramm,
• csirkeleves (1 csésze),
• vaj (3 evőkanál),
• száraz vermut (2 evőkanál),
• hagyma (2 db.),
• gerezd fokhagyma
• só,
• bors,
• krém (negyed csésze),
• tejföl (1 csésze),
• reszelt sajt
• kapor,
• zsemlemorzsa (három kanál),
• vaj (2 evőkanál).

Főzés módja.

Keverjük össze a palacsinta készítéséhez szükséges összetevőket, megsütjük a palacsintákat, és egymásra rakjuk. A töltelékhez aprítsa meg a hámozott gombát, és hagymával és fokhagymával együtt süsse őket, amíg a hagyma puha lesz.Öntsön vermutot, és főzzen további 2 percig, sóval, borssal ízesítse, adjon hozzá tejfölt, tejszínt és a sajt felét, és további 5 percig főzze közepes lángon. Nagyon vastag mártásnak kell lennie.

Készítünk tortát, váltakozó palacsintát és tölteléket. A tetejére egy palacsinta legyen. Kenje meg a fennmaradó keverékkel, és meghintje sajttal és kaporral, zsemlemorzsaval, és mindegyikre szórjon vajdarabokat. A sütőben 15 percig 200 ° C hőmérsékleten küldtem.

Palacsinta torta csirkével, gombával és sajttal

A csirkével, gombával és sajttal ellátott palacsintapite összetevőit csak frissen kell venni:

A tészta:

• tojás (3 db),
• tej (300 ml),
• liszt (150 gramm),
• só,
• cukor,
• kapor 1 csokor.

töltelék:

• hagyma (1 nagy hagyma),
• gomba (200 g),
• csirke filé (300 gramm),
• kemény sajt
• paradicsom (3 db).

Főzés módja.

Keverjük össze a tészta összetevőit és megverjük, adunk hozzá apróra vágott kaporral és sütünk 5-6 palacsintát. Apróra vágjuk a csirkefilét és megsütjük a hagymával. Forraljuk a gombát és apróra vágjuk. Először a főtt csirkét kell főzni. Dörzsölje a sajtot durva reszelőre. A sütőlapot pergamenpapírral vagy fóliával fedjük le, pite - palacsinta - filé - gombát formázunk, egy réteg vékonyra szeletelt paradicsomot, sajtot és így tovább. Fedjük le fóliával, és helyezzük a sütőbe 15-20 percre. A lédús palacsinta tyúkok örömmel fogják élvezni családját.

Egy kiadós, tápláló és nagyon ízletes étel, valódi orosz konyha.

Palacsinta gomba pite sajt recept

• Palacsinta (vékony) - 20 db.
• Csirkefilé (mell) - 1 db.
• Champignons (nagy) - 5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Póréhagyma (fehér rész) - 1 db.
• Tejföl (30%) - 5 evőkanál. l.
• Kemény sajt - 150 g
• Szezám - 1 evőkanál. l.
• Zöldek (petrezselyem, egy kicsit)
• Növényi olaj (egy kevés sütéshez)
• Só (ízlés szerint)
• Fekete bors (őrölt, ízlés szerint)

1. Ezzel a recepttel egy gombás palacsinta pite gombával és sajttal készíthet kiváló ünnepi ételt vagy mindennapi snacket. Először is süssünk palacsintát.
2. Az első töltéshez süssük meg a hagymát kis mennyiségű növényi olajban.
3. Adjuk hozzá a gombákat, szalagokra vágva. Süssük össze egészen, amíg a gombák készen állnak. Só és bors ízlés szerint.
4. A második töltéshez vágja a csirkefilét szalagokra. Enyhén megsütjük növényi olajban.
5. Adjuk hozzá az apróra vágott póréhagymat. Sült 3-4 percig. Adj hozzá tejfölt - 1,5 evőkanál. Keverje jól össze.
6. Só és bors ízlés szerint. És adjuk hozzá a szezámmagot. Apróra vágott petrezselyem. Kicsit hagyunk díszítésre.
7. Helyezze a tölteléket a palacsintara. A palacsintákat csövekké alakítjuk, megpróbálva elosztani a tölteléket.
8. Széles formában szétszórjuk növényi olajjal, felváltva a tölteléket. Zsírozza meg az egyes sorokat a fennmaradó tejföllel.
9. Meghintjük reszelt sajttal. Süsse előmelegített sütőben 190 fokig, amíg aranybarna nem lesz (20 perc).

Palacsinta pite hússal és gombával

A teszthez:

• 250 g liszt
• 2-3 tojás
• 2-3 csipet sütőport,
• 1 csésze tört és burgonyapürével,
• 2 teljes pohár friss tej,
• 0,5 teáskanál sót
• sütés zsír
• reszelt sajt.

Töltéshez:

• 250 g húsdarab,
• párolt egy 0,5 hagymafejjel
• és 300 g főtt gombát.

Ha egy palacsintapástétát hússal és gombával kell sütni, akkor szüksége lesz: 3-4 evőkanál apróra vágott feta sajtra, 2 tojásra, 2 csészére sajtkendőn átszűrt savanyú tej, só, sütőzsír, aprított kekszet.

A feltüntetett összetevőkből (a sajt kivételével) készítse el a tésztát a palacsinta számára, és nagyon forró zsírban süsse. Minden palacsintát reszelt sajttal megspórolunk, miután kivettük a serpenyőből.

Zsírozza meg a süteményt, és megszórja zsemlemorzsával. Helyezzen 1 palacsintát az edénybe, és fedje le az előkészített töltelékkel, majd fedje le a második palacsintával, és tegye rá a tölteléket, és így tovább, amíg a palacsinta fele fel nem merül (készítse el a palacsintát).

Bevert tojást szűrt savanyú tejjel és egy csipet sóval. Öntsük a tortát a keverék felére és megszórjuk sajttal. A fennmaradó palacsintából, töltelékből és keverékből készítsen egy második tortát. Süssük süteményeket nagyon forró sütőben főzésig.

Palacsinta pite darált hússal és gombával

A teszthez:

• 1,25 csésze búzaliszt
• 2,5 csésze tej
• 3 tojás
• 1 evőkanál cukor
• 1/3 teáskanál só
• 2-3 evőkanál növényi olaj.

Töltéshez:

• 500 g darált csirke
• 50 g szárított sertésgomba,
• 2 pohár mártással
• 1 csésze tejszín
• 2 sárgája
• só,
• szerecsendió,
• 2 pohár pálinka vagy rum.

A szósz esetében:

• 2 csésze csirkehús,
• 1 evőkanál vaj,
• 1 evőkanál búzaliszt.

Sütéshez:

• 100 g vaj.

Megkezdjük a palacsintapite készítését darált húsral és gombával: ehhez óvatosan őröljük a sárgáját a cukorral és sóval, megverjük, öntsünk tejet, keverjük össze, öntsük a szűrőn átszitált lisztet, és adjuk hozzá a felvert fehérekből álló habot, keverjünk össze mindent, adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze újra. Öntsük a kész tésztát egy forró serpenyőbe, olajozzuk és süssük vékony palacsintát, mindkét oldalán megsütve.

Töltés: egyesítse a darált húst főtt és apróra vágott porcini gombával, ízesítse meg mártással, adjon hozzá tejszínt, sárgáját, főzzük, sót, borsot, adj szerecsendiót, távolítsa el a tűzről, enyhén lehűtsük, adjuk hozzá pálinkát, keverjük össze és a kapott tölteléket felhasználjuk. pite készítéséhez. Helyezzen egy evőkanálnyi tölteléket minden palacsintara, tekerje be egy borítékba, és rétegeiben fektesse egy sütőlapra, öntsön minden réteget tejföllel. Meghintjük a sajtot a pite tetejére.