Gomba és sajt pite receptek

Aromájának köszönhetően egy friss pite gombával és sajttal összegyűjti az összes családtagot az asztalnál, és örömére szolgálja a vendégeket. Elkészíthető otthoni tea iváshoz, vagy ünnepi alkalmakkor sütheti. Ezen az oldalon megtalálható minden háziasszony számára gombával és sajttal készített pite receptje, még a legigényesebbek is az élelmiszerek elrendezése szempontjából. Ennek köszönhetően elkészíthet egy tortát gombával és sajttal, figyelembe véve a család minden ízlési preferenciáját, beleértve a csirkét és a húst, a darált húst és a káposztát, a zöldeket és a sonkát. Az oldal arról szól, hogyan lehet főzni aspikát és puffaszt, élesztőt és kovásztalan tortákat.

Gomba pite sajttal

Egy gombához és sajttal való pitehez szükséged lesz

• tészta - 650 g liszt,
• 1 csésze meleg víz és egy tojás,
• 4 evőkanál lágyított vaj,
• 1-1,5 evőkanál száraz élesztő
• 1 evőkanál cukor,
• 1 teáskanál sót.

töltelék:

• 800 g fagyasztott mézgomba,
• 100 g gouda sajt
• só,
• egy tojás
• növényi olaj
• vajat.

A tésztát. Készítsen tésztát - egy pohár meleg víz egyharmadában keverjen össze néhány evőkanál lisztet cukorral és élesztővel, hagyja melegedni a tálra, fedje le és hagyja, amíg bolyhos hab lesz. A lisztet szitáljuk egy tálba, csináljunk egy lyukat a közepén, dobjunk tojásba, öntsünk egy vizet egy vékony folyammal, adjunk hozzá tésztát és sót, gyúrjuk meg a tésztát, hagyjuk ellenõrizésre.

Kitöltése. Dobja a gomba forrásban lévő sós vízbe, forraljuk fel, majd szárítsuk meg és növényi olajban süssük meg, amíg meg nem érkezik. Dörzsölje meg a sajtot egy finom reszelőn.

Kombinálja a tésztát, amely 2-3-szorosa megnövekedett, az olvasztott vajjal és a nem forró olajjal, újra dagasztja, tegye újra egy tálba, és fedje le, hagyja melegen felmelegedni, és a növekedés után dagasztja. Osszuk a tésztát két egyenlőtlen részre, a forma méretének megfelelően gördítsük ki a nagyobbikat, tegyük rá a gombára, meghintjük sajtra, tejjére fedjük le, fedjük le a második - egy kisebb réteg tésztát, szorítsuk meg a széleit, fedjük le a tortát tojással. Főzzük a tortát 180 fokra előmelegített sütőben, amíg meg nem lágyul - kb. 30–40 perc. Hűtsük le a dróttartón úgy, hogy megöblítjük vízzel, és lefedjük egy szalvétával.

Leveles tészta gombával és sajttal

• Leveles tészta - 1 csomag.
• Holland sajt - 120 g
• Hagyma - 50 g
• Kapros - 1 db
• Sampinyonval - 150 g
• Vaj - 10 g
• Napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.
• Só - 1/4 teáskanál
• Fekete bors - 1/4 teáskanál
• Csirke tojás - 1 db.
• Szezám - 1 teáskanál.

Gomba pite és krémsajt recept

A gombával és a krémsajttal készített pite receptjéhez a következő termékek tartoznak:

• Friss gomba - 400 g
• Élesztő tészta - 1 kg
• Füstölt alacsony zsírtartalmú sonka - 70–80 g
• Kemény sajt - 40-50 g
• Ömlesztett sajt 1 csomag 100 g
• Főtt tojás - 1 db.
• Tejföl - 4 evőkanál. kanál
• Só ízlés szerint

Öblítse ki a gombát, húzza le, tegye egy serpenyőbe és főzze főzés nélkül olaj vagy víz hozzáadása nélkül. Ezután apróra vágjuk.

Finomra vágja a sonkát és a tojást, reszelje a sajtot. Keverje össze a gomba sonkát, sajtot és tojást, adjon hozzá tejfölt és sót. Ha a töltelék túl folyékony, adagolódarabokat adhat hozzá.

Osszuk a tésztát két részre (az egyik nagyobb, mint a másik). Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal, és fektesse le a hengerelt tészta nagy részét. Töltse egyenletesen a tésztát. És tegye rá az olvasztott sajtot. Fedje le a pite tésztával. Tegye egy előmelegített sütőbe, és kb. 40 percig süsse.

Pite gombával és leveles tészta sajttal

A pite gombával és leveles tészta sajttal a következő termékek:

• Friss sampinyonval - 400 g
• Kemény sajt - 200 g
• Sonka - 200 g
• Tojás - 2 db
• Paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
• Majonéz - 2 evőkanál. kanál

1. Hámozza meg a gombát, öblítse le, apróra vágja, apróra vágott hagymával együtt megsütjük növényi olajban.
2. Keményen főzött tojásokat, hűtsük le, héjuk le és reszeljük. Vágja a sonkát apró kockákra, hámozott borsra egy vékony szalmával. Rácsavarjuk a sajtot.
3. Tekerje le a leveles tésztát, és tegye egy lapra. Helyezze a sonkát és a gombát a tésztára, meghintjük reszelt tojásokkal, fektessük a borsot a tojásokra, megszórjuk sajttal, és öntsünk egy kis majonézt. Egy ilyen süteményt melegített kemencében 200 fokra kell sütni.

Csirke, gomba és sajt pite recept

Csirkével, gombával és sajttal egy pite receptének összetevőit a következőképpen kell venni:

• Füstölt csirkehús - 300 g
• Friss gomba - 300 g
• Sajt - 500 g
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
• Só ízlés szerint

1. Hámozza meg a gombát, öblítse le, sós vízben forralja fel. Ezután apróra vágjuk és megsütjük növényi olajban, a hámozott és apróra vágott hagymával együtt.
2. Vágjuk csirkét apró kockákra, sóval. Kockázza meg a sajtot, és kombinálja a hússal.
3. Húzza ki a réteget 2 rétegből a tésztából és tegye egy pergamenpapírral borított sütőlapra. Kenje meg a tésztát majonézzel, tegye rá gombákat, húst és sajtot, fedje le tésztával. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Pita pite gombával és sajttal

Az összetevők

• Friss gomba - 500 g
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 2 evőkanál. kanál
• Tejföl - 2 evőkanál. kanál
• Orosz sajt
• Kapros vagy petrezselyem - 3-4 ág
• Só ízlés szerint

A pita kenyérpiríték elkészítését gombával és sajttal el kell végezni, alaposan öblítse le a gomba, dobja szűrőedénybe, engedje le a víz, héjazzon, apróra vágja, sózzon, és vajban megsütjük.

Hámozzuk, aprítsuk és megsütjük a hagymát, adjuk hozzá a gombához tejföllel.

Pároljuk 10-15 percig. Megszórjuk az elkészített tölteléket apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral. A sütőlapra tegye majonézzel megsütött lavaszt, és tegyen egy vékony rétegű töltést. Helyezze a lavaszt a töltelék tetejére, kenje meg majonézzel, fedje le a tölteléket egy harmadik pitalával, kenje meg és megszórja reszelt sajttal.

Süssük a sütőben kb. 20 percig.

Gomba pite sajt recepttel

A gombával és sajttal töltött leveles pite receptének alapanyagait a tészta és a töltelék alaprészére osztják:

A tészta:

• 400 g prémium liszt
• 1 csésze kefir,
• 250 g vaj,
• 1/2 teáskanál sók

töltelék:

• Friss gomba - 400 g
• Hagyma - 1 db.
• Gouda sajt - 300 g
• Vaj vagy növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
• Búzaliszt - 1 teáskanál
• Tejföl - 3 evőkanál. kanál
• Petrezselyem vagy kapor zöldek - 3-4 ág
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Só ízlés szerint

1. Öblítse ki a gomba, héja, forralja fel. Apróra vágott főtt gombát késsel vagy apróra vágva sütjük egy serpenyőben vajjal. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és liszttel megsütjük a maradék olajban. Amikor kissé lehűl, adjon hozzá tejfölt, apróra vágott gyógynövényeket, sót, borsot.
2. Keverjük össze, és nem melegítjük tovább, hogy a tejföl elveszítse ízét és illatát. Kombinálja a gombát és a tejfölös mártást, és keverje össze.
3. Főzzen élesztőmentes leveles tésztát.
4. Vegye ki a tésztát, tegye rá a tölteléket, fedje le a teszt másik részével. Helyezze a tortát a sütőbe, és süssék, amíg ropogós lesz.

Élesztő torta gombával és sajttal

Gombával és sajttal ellátott élesztõs pite elkészítéséhez készítse el a tésztát:

• 1/2 csésze liszt
• 1 csésze víz (meleg) vagy tej,
• 5 g élesztő
• 2-3 tojás
• 1 evőkanál. l. vaj,
• a sót.

töltelék:

• Friss gomba - 200 g
• Hagyma - 1 db.
• Marhamáj - 200 g
• Krémsajt - 2 doboz
• Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál
• Citromlé - 1 teáskanál
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Öblítse ki a gomba, hámozza, apróra vágja. Hámozza meg a hagymát, szeletelje és megsütjük gombával növényi olajban. Öblítse ki a májat vízben, őrölje darálóval, adjon hozzá sót, borsot, citromlevet. Kombinálja a májat és a gombát, alaposan keverje össze.

Tészta előkészítési módszer:

Vegyen be egy pohár meleg vizet vagy tejet, 5 g élesztőt és fél csésze lisztet, gyúrja meg a tésztát, tegye meleg helyre; amikor felemelkedik, verte jól egy spatuppal, adjon hozzá sót, verjen 2 vagy 3 tojást, tegyen 1 evőkanál vajat és lisztet, hogy a tészta vastag legyen; jól kopogtasson, és hagyja emelkedni.

Helyezze a tölteléket, a krémsajtot a tészta egy részére, fedje le tésztával. Süssük a sütőben kb. 50 percig.

Gombakrém forró krémsajttal.

Pite gombával, hagymával és sajttal

A tészta:

• 200 g növényi olaj,
• 400 g liszt
• 2 tojás
• 2 sárgája
• 8 evőkanál vörös asztali bor,
• 5 evőkanál krém
• némi sót.

A pite gombával, hagymával és sajttal való kitöltéséhez a következő termékek tartoznak:

• Friss gomba - 250 g
• Főtt marhahús - 200 g
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 1 evőkanál. egy kanál
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• sajt

Öblítse ki a gombát, héjazzuk, forraljuk fel és őröljük hámozott hagymával és főtt hússal húsdarálóval. Olvassa el a vajat és öntse bele a darált húsba. Borsot, sót és keverjük össze. Rácsavarjuk a sajtot és keverjük össze a töltelékkel.

Tészta előkészítési módszer:

200 g növényi olaj, és keverjük össze 400 g liszttel, 2 tojással, 2 tojássárgájával, 8 evőkanál borral, 5 evőkanál tejszínnel és egy csipet sóval. Gondoskodjon jól, vékonyan gördítsen be, hajtsa végre négyszer és ismételje meg ezt kétszer.

Helyezze a tésztát egy részét zöldséges vagy vajjal megsütött sütőlapra. Töltse egyenletesen a tésztát. A fennmaradó tesztből készítsen oldalakat. Süsse a tortát jól melegített sütőben.

Nem olyan nehéz elkészíteni pite gombával és sajttal. Bon étvágyat!

Pite gombával, sonkával és sajttal

A tészta és a töltelék alapját a pite gombával, sonkával és sajttal készített termékeinek összetétele képezi. A teszthez a következőket kell elvégeznie:

• Liszt - 300g
• Víz - 180 ml
• Só - ½ teáskanál
• Cukor - 1 teáskanál.
• Élesztő (száraz) - 7 g
• Olíva- és növényi olaj - egyenként 40 ml + olaj ételek kenésére
• Tojás a torta kenésére

Töltéshez:

• Sampinyonval - 150 g
• Póréhagyma - 1 db.
• Sonka - 150g
• Sajt - 200 g
• Növényi olaj, só

előállítás:

A teszthez: oldjuk fel a sót és a cukrot meleg vízben, adjunk hozzá élesztőt és hagyjuk 15 percig hagyni.

Szitáljuk ki a lisztet, adjunk hozzá vizet élesztővel, növényi és olívaolajjal, gyúrjuk meg a tésztát, gyúrjuk 10 percig.

Helyezze a tésztát egy tiszta edénybe, amelyet növényi olajjal zsírozzanak, fedjük le törülközővel vagy szalvétával, és hagyjuk 1,5 órán át hagyni.

Gyúrjuk meg a tésztát, és hagyjuk még egy órán át állni.

Töltéshez: mossa meg a gombát és a póréhagymát, szárítsa meg, vágja a gombát szeletekre, póréhagyma gyűrűkre.

Fűzzük a gombát hagymával növényi olajban 7-10 percig, sózzuk, lehűtsük.

Vágja a sonkát kockára, reszelje a sajtot durva reszelőre. Keverje össze a sajtot, a sonkát és a gombát a hagymával.

Gyúrja le a tésztát, felére csökkentse, tekerje mindkét oldalát körbe, tegye a tészta egy részét egy növényi olajjal megsütött formába, készítse el az oldalakat, tegye rá a tölteléket, fedje le a tészta második kihúzott részével, szorítsa meg a széleket.

Fedjük le a tortát törülközővel vagy szalvétával, és hagyjuk 15-20 percig.

Törje a tojást egy tálba, keverje meg egy kicsit habverővel, megkenje meg a tortát megvert tojással és süsse a sütőbe 190 fokos hőmérsékleten 30-35 percig.

Vegye ki a kész tortát a sütőből, fedje le törülközővel (vagy szalvétával), hagyja állni 10 percig, majd vágja le.

Bon étvágyat!

Gomba pite tejföllel és sajttal

A pite gombával, becslésekkel és sajttal való teszteléséhez a következőket kell tennie:

• 3 csésze búzaliszt
• 200 g margarin
• 2 tojás
• 3 evőkanál. kanál tejföl
• szóda,
• a sót.

Töltéshez:

• 500 g friss sampinyonval,
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
• 0,5 csésze tejföl
• sajt
• 1 tojás

A lisztből, a margarinból, a tojásból, a vízből, a sóból, a szódaból, a friss tésztából gyúrjuk ki a két réteget.

Öblítsük ki a gomba, forraljuk 15-20 percig, dobjuk szűrőedénybe, aprítsuk meg, sózzuk és olajban megsütjük, öntsünk tejfölt és hűtsük le. Helyezze az elkészített tölteléket egy tésztalapra, meghintje reszelt sajttal, fedje le egy második réteggel, kenje meg tojással és süsse a kemencében, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.

Pite gombával, sajttal és gyógynövényekkel

A pite gombával, sajttal és gyógynövényekkel való megtöltése meglehetősen egzotikus - ide tartozik a belsőség is.

• Agy - 700 g
• Élesztő tészta - 1 kg
• Friss sampinyonval - 300 g
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 150 ml
• Vaj - 1 evőkanál. egy kanál
• Liszt - 1 evőkanál. egy kanál
• Tej - 1 csésze
• Tojás - 1 db.
• Kapros vagy petrezselyem - 2-3 ág
• Ecet - 1 teáskanál
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Kemény sajt

Forraljuk az agyat sós vízben ecet hozzáadásával, lehűtjük és apróra vágjuk. Öblítsük le a petrezselymet és aprítsuk fel. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja és 2 evőkanálban enyhén megsütjük. evőkanál növényi olaj. Hámozza meg a gombát, öblítse le hideg vízzel, törölközővel szárítsa meg, vágja és főzze növényi olajban, amíg a folyadék el nem párolog. Adjuk hozzá a sült hagymát, és pároljuk még 3-5 percig.

A serpenyőben vajjal megsütjük a lisztet, adjunk hozzá forró tejet, sót és alacsony lángon melegítjük, amíg a tejföl sűrűvé válik. Kombinálja a sampinyonval, agyakkal, fűszerezze mártással és keverje össze. Adj hozzá egy nyers tojást, apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel, sóval, borssal, és keverje újra jól össze.

A sütőlapot fedje le pergamenpapírral, kenje meg növényi olajjal. Helyezze a hengerelt tésztát egy sütőlapra. Tegye egyenletesen a töltést. Csukja be a tésztát.

Pite kolbásszal, sajttal és gombával

A tészta:

• 3 tojás
• 200 g majonéz
• 1 csésze liszt
• 1 ½ teáskanál sütőpor,
• növényi olaj
• bors,
• a sót.

Töltéshez:

• 300 g kolbász,
• 100 g sajt
• 300 g főtt mell.

Kolbász, sajt és gomba pite elkészítésének módja nagyon egyszerű: reszeljük sajtot, vágott kolbászt és gombát. Dobj bele tojásokat, adjon hozzá majonézt, öntsön bele sütőport és lisztet. (Hozzáadhat egy kevés reszelt sajtot a tésztához. Akkor 2 teáskanálnyi sütőpoharat kell betenni.)

Só, bors, habverővel keverővel, adjunk hozzá reszelt sajtot és szeletelt kolbászt.

Enyhén zsírozza meg a formát, és öntse ki a tésztát. Süssük sütőben 30–40 percig, 180 ° C-on. Ha a sütemény teteje túl barna lesz, fedje le az öntőformát fóliával.

Ellenőrizze a sütemény készségét egy fából készült bot segítségével.

Zselés pite gombával és sajttal

összetevők:

• 400 g darált hús
• 150 g sampinyonval,
• 300 g sajt
• 350 g liszt
• 250 ml majonéz,
• kefir,
• 5 gumó gumó, tojás,
• 1 hagyma,
• 2 gerezd fokhagyma,
• 1 teáskanál sütőpor
• bors,
• a sót.

Zselés pite gombával és sajttal történő elkészítésének módja: meghámozza a burgonyát, körbe vágva. Vágjuk a hagymát és a gombát félkarikára. Helyezzen rétegeket burgonyát, gombát, hagymát és darált húst az előolajozott multicooker rétegeibe.

Egy turmixgépben keverjük össze a lisztet, a majonézt, a kefirot, a tojást, az apróra vágott fokhagymát, a sütőport és a sót. Öntsük a darált húst töltelékkel. Megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére. Süssen 50 percig sütő üzemmódban, 1. szint.