Gomba pite receptek

A nagyböjtű ételek nagyban befolyásolhatják napi étrendjét. Kínáljuk, hogy megismerkedjen az ízletes sovány gombás pite elkészítésének receptjeivel.

Lencse torta leveles tészta gombával

Összetevők 5 adaghoz:

• leveles tészta - 0,5 kg;
• gomba - 0,3 kg;
• hagyma - 2 fej;
• napraforgóolaj - 50 g;
• liszt - 1 evőkanál. (jobb borsó);
• gerezd fokhagyma - 3 db .;
• zöldek;
• a sót.

A gombát apróra vágja, amennyire csak lehetséges, főzzük főzésig.

Vágja a hagymát apró gyűrűkbe, és megsütjük. Keverjük össze apróra vágott gombával és pároljuk 5 percig. Sót, vegye le a tűzről, hűtse le és tegye egy tányérra.

Az asztal felületét liszttel lisztezzük, gördítsük ki a tésztát és tegyük a réteget a sütőedénybe, formálva az oldalát.

A hideg tölteléket egyenletesen ossza meg a tésztán.

Kitölteni: kombináljuk a lisztet, a sót és a zúzott fokhagymát. Öntsön annyi vizet, hogy az öntés vastag tejfölös állagúvá váljon.

Keverje össze a finomra vágott zöldeket a töltéssel és alaposan keverje össze. Töltsük meg a gomba tölteléket a tésztában, és tegyük a formát egy előmelegített sütőbe.

Süssön egy sovány gombapitet 25-30 percig 180 ° C-on.

Sovány pite káposztával és gombával élesztő tésztából

Tápláló és egészséges választási lehetőség káposzta és gombával készült sovány pite.

Fontos: a sovány süteményekhez a tésztát mindig tojás, vaj és tej felhasználása nélkül készítik. Vet vizet, növényi olajat és szárított élesztőt.

• sovány élesztő tészta - 0,5 kg;
• friss káposzta - 150 g;
• káposzta - 100 g;
• laskagomba - 200 g;
• hagyma - 2 fej;
• növényi olaj - 60 ml;
• búzaliszt - 1,5 evőkanál. l .;
• őrölt fekete bors és só - ízlés szerint.

Olajban megsütjük a finoman apróra vágott hagymát, amíg átlátszóvá nem válik.

Finoman friss káposztát aprítson össze, öntsön káposztával, és mindent küldjön a hagymának. Pároljuk 15 percig, ne felejtsük el keverni.

Csiszolja a laskagomba, olajban megsütjük, amíg meg nem romlik, és öntsük zöldségekbe. Hagyja 10 percig párolódni, vegye le a tűzről és hűtse le.

A szósz esetében: öntsön lisztet egy száraz serpenyőbe, és krémszerűen süsse. Öntsünk 20 g napraforgóolajat (1 evőkanál. L.), és keverjük sima simáig. Adjunk hozzá 100 ml vizet, keverjük össze és öntsük a teljes keveréket a töltelékbe. Ízesítsük sóval, őrölt borssal, keverjük össze és hagyjuk lehűlni.

Vágjunk fel 100 g-ot a tésztából annak érdekében, hogy később díszítsük a tortát. A többi két részre oszlik: 2/3 és 1/3. Tekercselje ki a nagy részét és zsíros formába tegye, a tészta oldalát a széle mentén emelve.

Öntsük a tölteléket a tésztára, és egyenletesen kiegyenlítsük. Húzza ki a tészta kisebb részét egy sodrófa segítségével és tegye rá a töltelékre, az éleket az oldalával megfogva. Hagyjon egy kis lyukat a közepén, hogy sütés közben a gőz kiszivárogjon.

Készítsen egy előzetesen hagyott tésztadarabból késsel dekorációt levél vagy karácsonyfa formájában, feküdjön a tetejére, fekete tej cukorral készült oldatával megkenve.

Süssön egy sovány pite káposztával és gombával, amíg aranybarna, 180-200 ° C hőmérsékleten.

Lencse pite gombával, burgonyával és póréhagymával

Egy nagyon érdekes lehetőség a böjthez egy sovány pite gombával és burgonyával.

A vendégeket akár ünnepnapokon is elkészítheti, és ízlésüket nagyra értékelni fogják.

• Sovány élesztő tészta - 400 g;
• sampinyonval - 400 g;
• póréhagyma - 1 db .;
• burgonyagumók - 8 db .;
• olívaolaj;
• szerecsendió;
• só;
• őrölt fekete bors.

Hámozza meg a burgonyát, vágja véletlenszerűen és főzze főzésig.

Vágja a póréhagymát gyűrűkbe, és megsütjük olívaolajban, hogy lágy legyen.

Apróra vágjuk a gombát, adjuk hozzá a hagymához és pörköljük 15 percig.

Leengedje le a főtt burgonyát, készítsen vastag pürét és keverje össze gombával. Öntsön 2 evőkanálot. l. olívaolaj, adjunk hozzá sót, szerecsendiót, őrölt borsot, és alaposan keverjük meg.

Helyezze a hengerelt tészta felét a sütőedénybe, emelje fel az oldalát.

Tegye egyenletesen a tölteléket, és fedje le a tészta kihúzott második felével.

Sütő 20-25 percig 180 ° C hőmérsékleten.

Azt akarom mondani, hogy a gomba sovány pite főzése egyáltalán nem nehéz. Ez egy nagyon kellemes tevékenység, amely ünnepi hangulatot kölcsönöz.

Sovány gomba pite paradicsommal

• sovány élesztő tészta - 0,5 kg;
• sampinyonval - 0,3 kg;
• paradicsom - 2 db .;
• hagyma - 1 fej;
• póréhagyma fehér része;
• kapor és petrezselyem;
• növényi olaj sütéshez;
• bors, só.

Vágjuk a hagymát félkarikára, póréhagymakarikákra. Süssük együtt növényi olajban, amíg lágy nem lesz.

Vágja a gomba apró kockákra, kombinálja hagymával, sóval, dobja el a borsot, a gyógynövényeket, a sót és főzze, amíg a folyadék el nem párolog.

Helyezze a hengerelt tésztát az űrlapba az oldalak felemelésével.

A hűtött tölteléket terítse át a rétegre, fentről vékony szeletekre szeletelt paradicsomot ossza szét, és fedje le egy második tésztaréteggel. Csináljon néhány lyukat villával, hogy kiszivárogjon.

Tegye egy forró sütőbe és süsse 30–40 percig 180 ° C-on.