Lean töltött káposzta receptek gombával
tartalom
Sovány töltött káposzta gombával és burgonyával
- Káposzta (levelek) - 10 db .;
- gomba - 0,3 kg;
- burgonya - 0,5 kg;
- hagyma és sárgarépa - egyenként 0,2 kg;
- gerezd fokhagyma - 2 db .;
- só;
- őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
- sovány olaj;
- babérlevél - 3 db .;
- friss zöldek.
Kissé főzzük a káposztát, távolítsuk el a leveleket és távolítsuk el az ereket.
Hámozzuk, forraljuk meg és készítsünk vastag burgonyapürét. A fennmaradó gumókat reszeljük és a főtttel kombináljuk.
Csiszolja a gombát, olajban süsse 10 percig.
Kockázza meg a hagymát, olajban süsse át átlátszóvá.
Hámozzuk meg a sárgarépát, reszeljük le apró lyukakkal, keverjük össze hagymával és gombával, főzzük 15 percig.
Kombinálja a burgonyát és a párolt zöldségek 2/3-át, sót, tegye a borsot és keverje össze.
Helyezze a tölteléket a káposztalevelekbe, és óvatosan tekerje le.
Egy mély tálban terjessze el a káposzta tekercset, öntsön 1 evőkanálot. a víz. Ezután öntsük a többi párolt zöldséget, dobjuk fel az apróra vágott fokhagyma-gerezd és a petrezselyem leveleit.
Helyezze az edényeket a tűzhelyre, és pároljuk meg töltött káposzta gombával 15-20 percig. Mielőtt a vendégeket lencseedénybe kezeli, díszítse apróra vágott zöldekkel.
Sovány töltött káposzta rizzsel és gomba sampinyonval
Sovány töltött káposzta rizzsel és gombával kielégíti még a legszeszélyesebb vegetáriánusok ízét is.
- káposzta - 1 villa;
- gomba - 0,5 kg;
- hagyma - 2 fej;
- rizs - 1 evőkanál .;
- növényi olaj - 150 ml;
- só;
- őrölt paprika (fekete) - 0,5 teáskanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paprika - egy csipet.
Vágjuk a sampinókat 1 cm vastag kockákra, helyezzük egy serpenyőbe, adjunk hozzá 100 ml olajat, és főzzük 10-15 percig. Miután öntsük a kapott gombafolyadékot egy másik tálba.
Vágjuk a hagymát vékony gyűrűkbe, és serpenyőben süssük átlátszóvá.
Öblítsük el a rizst többször, kombináljuk gombával, adjunk hozzá hagymát, sót, adjunk hozzá borsot és paprikát.
Öntsön zöldségeket és rizst 1 evőkanálra. vizet, fedjük le és főzzük alacsony lángon, amíg a rizs meg nem főz.
Forraljuk fel a káposztát, válasszuk el a leveleket és távolítsuk el az ereket. Egy lapra tegyen egy töltött rizst és gombát, borítékot csomagolva.
Hajtsa össze a káposzta tekercset egy serpenyőben, öntse a húslevest, korábban kiszűrve a gombákból, kissé sózzon, és főzzük 10-15 percig.
A lencse káposzta tekercs rizzsel és gombával nagyszerű kiegészítés lesz még az ünnepi étkezéshez. Ebben az esetben alacsony zsírtartalmú tejföllel tálalhatják.
Sovány töltött káposzta gombával, paradicsommal és sárgarépa
- káposzta - 1 fej;
- főtt rizs - 150 g;
- sampinyonval - 200 g;
- paradicsom - 3 db;
- hagyma - 3 db .;
- sárgarépa - 2 db .;
- gerezd fokhagyma - 2 db .;
- növényi olaj;
- só és paprika ízlés szerint.
Töltelék:
- paradicsompaszta - 100 g;
- víz - 700 ml;
- őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
- a sót.
A káposzta főzésének folyamatában néhány percenként vegye le a leveleket.
Őrölje a gombát szeletekre, és 15 percig sütse meg növényi olajban.
Mossa meg a paradicsomot, vegye le a bőrt forrásban lévő vízzel, és darabolja kockákra.
Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra, kombináljuk apróra vágott hagymával és süssük addig, amíg a zöldségek készen állnak. Ezután adjunk hozzá gomba és süssük még 10 percig.
Kombinálja a paradicsomot apróra vágott fokhagyma-szegfűszeggel, keverje össze és öntse a sült zöldségekhez. Pároljuk össze 15 percig, engedjük kissé lehűlni, és adjuk hozzá a rizst.Keverjük össze alaposan, adjunk hozzá sót és paprikát ízlés szerint.
Helyezze a gomba és zöldség töltelékét a levelekre, csomagolja és mindkét oldalán megsütjük.
Kitölteni: egyesítse a pasztát, a vizet, a sót és a borsot, keverjen össze mindent, és hagyja forrni 5 percig.
Töltött káposztát egy serpenyőbe, öntsük paradicsomos szósszal és főzzük 20 percig zárt fedél alatt.
A fenti receptekkel a sovány káposzta tekercs gombával történő főzéséhez kap egy csodálatos ételt.
