Főzés rizs sertés gombával: receptek fotókkal

Főzhet rizst sertés gombával, köretként és főételként vacsorára és ebédre. Ezen az oldalon elolvashatja, hogyan kell ezt megtenni az összes szabálynak megfelelően annak érdekében, hogy megőrizze ennek a csodálatos terméknek a tápértékét. És segítenek főzni az ízletes porcini gombát rizzsel recepttel, amelyet időben tesztelnek, sok háziasszony és híres szakácsok tapasztalatai alapján. Az összes termék elrendezése gondosan kalibrált, és garantálja a kész étel kiegyensúlyozott ízét. Kiválaszthatja a köret készítésének megfelelő módját. A receptek között kemencékhez, lassú tűzhelyekhez, serpenyőkhöz és serpenyőkhöz tervezték. Levesek és töltött paprika, puding és húsgombóc - mindezt a cikk ismerteti. Nézze meg, hogyan kell főzni a rizst sertés gombával, egy fényképpel írt receptben, megtanulhatja a főzési módszereket és válasszon új ötleteket kulináris élményeihez.

Töltött káposzta rizzsel és porcini gombával töltve

Hozzávalók:

• 1 csésze rizs
• 400 g friss gomba
• 1 közepes fej káposzta
• 1 hagyma
• 4 evőkanál. l. növényi olaj
• 2 evőkanál. l. liszt
• ½ csomó kapor és petrezselyem
• bors
• só

A szósz esetében:

• 1 hagyma
• 1 evőkanál. l. növényi olaj
• 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
• bors
• só

1. A rizzsel és a porcini gombával töltött töltött káposzta főzéséhez forraljuk a gabonaféléket sós vízben, 1 evőkanál hozzáadásával. l. növényi olaj.
2. Öblítsük ki a gombát, apróra vágjuk, megsütjük növényi olajban, apróra vágott hagymával, sóval együtt.
3. Keverjük össze főtt rizzsel.
4. A mártáshoz apróra vágjuk a hagymát, a spasser növényi olajban, adjunk hozzá paradicsomos pasztát, forraljuk fel, sót, megszórjuk borssal.
5. Blanch káposzta leveleket forrásban lévő vízben, vegye le, vágja le a vastag vénákat.
6. Helyezzen egy tölteléket minden lapra, hajtsa be egy borítékba.
7. Tekerje a töltött káposztát Lisztben, megsütjük növényi olajban.
8. Helyezze az elkészített káposzta tekercs egy mély pörkölő serpenyőbe, növényi olajjal megsütve, meghintje apróra vágott gyógynövényekkel, öntse paradicsomos szósszal és süsse a sütőben főzéséig.

Rizs szárított sertés gombával

Készítsen rizst szárított gombával szelet formájában, ehhez a következő összetevőket vesszük:

• 100 g szárított sertésgomba
• 1 csésze rizs
• 2-3 evőkanál. l. liszt
• petrezselyem
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• szerecsendió
• só

Áztassa a gomba egy éjszakán át, majd sós vízben forralja fel és apróra vágja. Forraljuk fel a rizst sós vízben petrezselyemmel. Keverje össze a főtt rizst gombával, adjon hozzá szerecsendiót. Kívánatos őrölni a tömeget egy turmixgépben. Készítsen szeleteket, meghintjük finoman liszttel, olajban megsütjük.

Rizsleves sertés gombával.

összetevők:

• 2 csésze zöldségleves
• 6 burgonya
• 50 g szárított gomba
• 1 hagyma
• 7 sárgarépa
• ½ petrezselyemgyökér
• 1 szelet zeller gyökér
• 75 g vaj
• 500 g rizs
• 3-4 evőkanál. kanál tejföl
• víz
• 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott petrezselyem
• só ízlés szerint.

Rizs sertés gombával egy lassú tűzhelyen

Annak érdekében, hogy lassú tűzhelyben főzzön rizst sertés gombával, a következő összetevőket kell bevennie:

• 400 g sózott vagy 60 g szárított gomba
• 50-60 g zsír vagy zsír
• 1-2 izzó
• ½ - ½ csésze rizs
• 2-3 csésze víz vagy húsleves
• 1 evőkanál. evőkanál paradicsomüré vagy 3-4 friss paradicsom
• só
• 2-3 evőkanál. kanál tejföl
• zöld hagyma vagy petrezselyem.

Az előkészített aprított gombát és hagymát süssük zsírosan, amíg halvány aranysárga lesz. Keverje össze egy lassú tűzhelyben mosott rizzsel és forró vízzel vagy gombalevest, főzze, amíg a rizs lágy lesz, majd adjon hozzá paradicsompürét vagy apróra vágott friss paradicsomot és tejfölt.

Megszórjuk a kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel.

Paprika rizzsel és porcini gombával töltve.

Hozzávalók:

• 1 kg paprika
• 300-400 g friss gomba
• 1 csésze rizs
• 2 hagyma
• 100 g növényi olaj
• 4 paradicsom
• só és őrölt bors ízlés szerint.

Mossa le a borsot, távolítsa el a magokat, forró vízzel forrázza meg. Finomra vágjuk a hagymát, megsütjük olajban, adjunk hozzá mosott rizst, apróra vágott friss gombát és apróra vágott (bőr nélkül) 2 paradicsomot. Finomítsuk az elegyet néhány percig. Ezután öntsünk ½ csésze vizet, sót, meghintjük őrölt borssal, és főzzük, amíg a fél főtt rizs fel nem főz. Töltse meg az elkészített paprikás hüvelyeket darált húsmal, tegye egy széles, alacsony serpenyőbe, öntsük reszelt és sült paradicsommal, adjunk hozzá egy pohár forró vizet és főzzük alacsony lángon főzésig. A borsot nem lehet párolni, hanem sütőben sütni.

Cepesz és rizs puding.

összetevők:

• 20 g szárított gomba
• 220 g rizs
• 2-3 izzó
• 3 tojás
• 60 g vaj
• 20 g kekszet
• só ízlés szerint.

Forraljuk a gombát, amíg meg nem éri, szűrjük és aprítsuk. Forrásban lévő gombalevesben (a rizsmennyiség kétszerese; ha nincs elég húsleves, adhatunk hozzá vizet) tegyen sót, vajot, öntsön rizst, keverje össze és főzze alacsony lángon. Amikor a rizs felszívja a folyadékot, keverje össze, zárja le a fedelet és főzzen egy közepes melegítésű sütőben. Kombinálja az elkészített rizst az elkészített gombával, a sült hagymával, adj hozzá megvert tojássárgáját és finoman keverje össze. Ezután adjunk hozzá felvert fehérjéket és ismét óvatosan, de alaposan keverjük össze. Helyezze az elkészített masszát zsíros és őrölt zsemlemorzsa formájú meghintéssel, zárja le a fedelet és süsse a sütőben kb. 1 órán át. Vegye ki a kész pudingot a sütőből és tegye az edénybe 5-10 perc alatt.