Burgonya sertés és gombával egy lassú tűzhelyben, sütőben és egy serpenyőben

Ha családtagjai rajongók a gombás konyhában, akkor egészséges alapanyagokból kiadós ételt táplálhat számukra. A sertés- és gombás burgonyáról beszélünk - ennek az ételnek sok rajongója van, és elkészítéséhez nincs szükség egzotikus alapanyagokra. Az alábbiakban találsz válogatott recepteket arra, hogyan lehet főzni burgonyát sertés- és gombafélékkel családi étkezéshez vagy vacsorához.

Sült burgonya sertésborda és gombával

összetevők:

• sertés - 500 g.
• növényi olaj - 1,5 evőkanál. l.
• száraz fűszeres "Adjika" - ízlés szerint
• fűszeres gyógynövények
• só, bors ízlés szerint
• gomba - 150 g
• hagyma - 1 db.
• burgonya - 0,5 kg.
• tejföllel
• zöld hagyma.

Főzési módszer:

Sült burgonya sertéshússal és gombával történő főzéséhez a húst apróra kell vágni. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőbe, tegye húsba és süssük.

Amikor a hús ízletes aranykéreg lesz, fűszerezze sóval, borssal, adžikával és gyógynövényekkel, vegye le a serpenyőből.

Vágjuk és megsütjük a gombát egy serpenyőben. Adjon hozzá apróra vágott hagymát a gombához.

Só ízlés szerint, váltás a húsra. Adjon hozzá egy kevés olajat a serpenyőbe. A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és főzzük. 5-7 perccel azelőtt, hogy az ételek elkészülnének, helyezzük a húst hagymával és gombával, keverjük össze. Helyezze az elkészített sertéshúst burgonyával és gombával tányérokra és tálalja.

Recept burgonyával gombával és sertéshúsval egy lassú tűzhelyen

• Friss sertéshús 500 gramm
• Friss sampinyonval 500 gramm
• Növényi olaj sütéshez
• 1 közepes sárgarépa
• Burgonya 1 kilogramm
• Nagy darab hagyma 1 darab
• Öböl levél ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Fekete borsos ízlés szerint
• Tiszta hideg víz 2 csésze
• Friss petrezselyem

A sertéshús és a gomba burgonya elkészítéséhez lassú tűzhelyen alaposan mossa ki a húst folyó meleg víz alatt, és tegye egy vágódeszkára. Kés segítségével megtisztítottuk a húst az erekből, a filmekből és a felesleges zsírtól. Most vágja le az alkatrészt kis darabokra, és helyezze egy kis tálba.

Késen hámozza le a hagymát a kéregből és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ezután fektesse le az alkatrészt egy vágódeszkára, és apróra darabolja. Öntsük az apróra vágott hagymát egy szabad lemezre, és folytassuk a sárgarépa elkészítését.

Zöldségvágóval lehúzza a sárgarépát a héjából, majd alaposan öblítse le folyó meleg víz alatt. Ezután tegye a zöldséget egy vágódeszkára, és durva reszelővel dörzsölje a forgács állapotához. Öntsük a zúzott komponenst egy tiszta lemezre.

Zöldségmaró segítségével meghámozza a burgonyát, majd alaposan öblítse le folyó meleg víz alatt, hogy eltávolítsa a fennmaradó talajt és egyéb szennyeződéseket. Most tegye a gumókat egy vágódeszkára, és apróra vágja. Az aprított zöldségeket egy kis tálba helyezik, és teljesen megtöltik hűvös vízzel, hogy a burgonya ne lépjen kapcsolatba a levegővel.

A gomba jól mossa folyó meleg víz alatt, és vágódeszkára tegye. Ha szükséges, kés segítségével tisztítsa meg a gombák kalapját és lábait durva helyekről. Most őrölje meg az alkatrészeket darabokra, és helyezze át egy ingyenes kis tálba.

Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a multicooker serpenyőbe és kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot. Közvetlenül ezután tegye a sertésdarabot ide, zárja le a készülék fedelét és főzze a húst 20 percig.

A megadott idő eltelte után adjon hozzá sárgarépa chipset, apróra vágott hagymát és sampinyonval a serpenyőbe. Alaposan keverjük össze a konyhai spatulával és folytassuk az étel főzését ugyanabban a módban további 15–20 percig. Párolja az összes összetevőt egy lassú tűzhelyen.

Ezután nyissa ki a készülék fedelét, és tegye ide a burgonya szeleteket. Ne felejtsük el, hogy öntsen sót ízlés szerint, tegyen egy pár babérlevelet és borsót fekete borssal. Most feltöltjük az összes hozzávalót tiszta, hűvös vízzel, jól keverjük össze egy konyhai spatulával, és folytatjuk a burgonya főzését sertéshús és gombával. Ehhez zárja be a multicooker fedelét, és állítsa újra a „Sütés” módot 50 percre.

Kemencében sült sertésborda burgonyával és gombával

összetevők:

• Egy kilogramm sertéshús;
• Egy font friss sampinyonval;
• Egy hagyma;
• Olaj (olajbogyó vagy napraforgó);
• Hat burgonya;
• Száz gramm félkemény sajt;
• Só, fűszerezés.

Főzési módszer:

Burgonyával és gombával sült sertéshús főzéséhez a húst megmossák, hagyják vízbe engedni és lapos darabokra vágják. Ezeket egy sima felületre fektetik és kalapáccsal verik le, sóval és borssal dörzsölik.

A burgonyát hámozzuk és körökre vágjuk. Adj hozzá fűszereket és olajat.

A sütőtál zsírral megkenjük, és a hús ráterjed. A szeletelt burgonyát letesszük. Süssük a sütőben harmincöt percig.

Közben apróra vágjuk a hagymát és a gombát, egy serpenyőben megsütjük.

A sajt reszelt. Adja hozzá ezeket az összetevőket a burgonyához hússal és főzzük további fél órán keresztül.

Pácolt sertéshús, burgonya és gomba

összetevők:

• Száz gramm gomba;
• Egy kis cukkini vagy cukkini;
• padlizsán;
• Öt cseresznye paradicsom;
• Egy paprika;
• Három burgonya;
• Friss kakukkfű és rozmaring;
• zeller;
• Hétszáz gramm sertéshús;
• Paradicsom- és szójaszószok;
• Chili paprika és őrölt só.

Főzési módszer:

Sertéspörkölt főzéshez gombával és burgonyával, a húst darabokra vágja, a zöldségeket kockára vágja, és a gombát apróra vágja. A multicooker alját tengeri sóval és fűszerekkel meghintjük. Szétterítse a húst egy tálba, adjon hozzá rozmaringot, padlizsánkockákat és félig szeletelt paradicsomot.

Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, gombát, kakukkfűt, paprikát és zellert. Tetején szója és paradicsomos szószok. Csukja be a lassú tűzhelyet, és kapcsolja be az "Oltás" funkciót.

Sertés burgonyával és gombával egy lassú tűzhelyben

összetevők:

• Háromszáz gramm sertéshús (zsír nélkül);
• Kétszáz gramm gomba;
• Közepes állagú tejföl;
• Öt burgonya;
• Egy hagyma;
• Só, fűszerezés;
• Három asztal. evőkanál olaj;
• Friss zöldek.

Főzési módszer:

Párolt burgonya sertéshúsokkal és gombával történő főzéshez a recept szerint, a húst apróra darabolják (mindegyik két centiméterre).

A multicooker-tál növényi olajjal megkenve és állítsa be a "Sütés" funkciót. Fűzzük húst mindkét oldalról kb. Tíz percig.

Ezután zúzott gombát adunk hozzá és tovább sütjük. Hámozza meg a burgonyát, csíkokra vágja, apróra vágja a hagymát, és helyezze a lassú tűzhelybe.

Hogyan készítsünk párolt burgonyát sertéshúsokkal és gombával edényekben

összetevők:

• sertéshús (pép) - 400 g.
• burgonya - 3db.
• fehér káposzta - 200 g.
• paradicsompaszta - 3 evőkanál. l.
• hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• só, bors ízlés szerint
• pácolt gomba - 150 g.
• reszelt sajt - 150 g.
• lomb

Főzési módszer:

Sertés gombával és burgonyával történő főzéséhez a recept szerint, az edényeket növényi olajjal kell megkenni. Finomra vágja a káposztát, és helyezze edénybe. Tegye rá a kockára vágott burgonyát. Vágja a húst darabokra. Csiszolja meg a hagymát és a sárgarépát. Süssük meg a húst egy serpenyőben, majd helyezzük a zöldségeket, megsütjük. Az utolsó pillanatban tedd a paradicsompasztát és melegítsd fel. Helyezze a sertéshúst és a zöldségeket a burgonyára. Öntsük a húslevest, hogy fedje le a húst.

Helyezze a pácolt gombát a húsra. Tedd friss zöldek. Csukja le az ónfóliát és tegye a sütőbe. Süssük kb. 1 órán keresztül, amíg a káposzta nem lesz lágy. Ezután húzza ki, távolítsa el a fóliát, megszórjuk sajttal és tegyük még 5-7 percre. Tálaljuk sertéshúst burgonyával és gombával edényekben.

Sült recept sertéshús, burgonya és gomba

összetevők:

• Egy kilogramm sertéshús;
• Hét száz gramm gomba;
• Egy kilogramm burgonya;
• Két sárgarépa;
• Két hagyma;
• Só, fűszerezés;
• Vaj és növényi olaj.

A sült sertéshús, burgonya és gomba előkészítéséhez a húst apró szeletekre vágják, a hagymát félgyűrűkre, sárgarépát gyűrűkre. A burgonyát nagy ékekre vágjuk. A húst mindkét oldalon sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

A gombákat vajban sütik, és hagymát és sárgarépát adnak hozzá. Keverjük össze hússal, burgonyával és keverjük össze. Áthelyezik egy serpenyőbe vagy egy üstbe. Adjunk hozzá vizet és tejfölt, hagyjuk párolódni körülbelül harminc percig.

Francia sertés recept gombával és burgonyával

összetevők:

• sertésborda - 3 db.
• burgonya - 4db.
• só, bors ízlés szerint
• növényi olaj
• majonéz
• gomba (sampinyonval vagy bármilyen más) - 200 g.
• feldolgozott sajt, például a "Wave" vagy a "Barátság" - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• kemény sajt - 100 g.
• kakukkfű zöldek

Főzési módszer:

A sertésből, gombából és burgonyaból készült étel elkészítéséhez a húst meg kell verni. Kenje meg a tűzálló edényt olajjal, tegye be a húst, sót és borsot.

Minden darabot kenje meg majonézzel. Hűtsük le a krémsajtot és reszeljük a húsra. Finomra vágja a hagymát, és ráhúzza rá sajtot. Rácsavarja vagy apróra vágja a gombát, és tegye rá a hagymát, meghintjük kakukkfű zöldekkel.

Rácsavarja a kemény sajtot, és meghintjük apróra vágva. Vágja a burgonyát szeletekre, sóra, borsra, tegye sertésdarabok közé. Tetejére egy kis zsírt majonézzel. Helyezze a formát 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 40 percig süsse, amíg főzik. Tálaljuk az asztalra sertéshúst, burgonyával és gombával, gyógynövényekkel meghintve.

Hogyan kell főzni sertéshús gombával, sajttal és burgonyával

Burgonyával és gombával sült sertéshús "Emerald"

összetevők:

• Egy font sertéshús;
• Hét burgonya;
• Kétszáz gramm gomba;
• Két hagyma;
• Őrölt paprika;
• Egy pohár tejet;
• Két étkező tojás;
• Félkemény sajt;
• só;
• Két asztal. evőkanál liszt;
• Olaj.

Főzési módszer:

A sertéshús burgonyával és gombával történő sütéséhez sütjük, a húst daraboljuk szeletekre, asztalra tesszük és megverjük. Ezután minden húsdarabot kissé megdörzsölnek sóval és borssal.

Egy olajos serpenyőben a húst mindkét oldalán megsütjük.

A burgonyát meghámozzuk és gyűrűkre vágjuk. Egy másik serpenyőben süssük, amíg aranyban nem lesz.

A gomba apróra vágva és enyhén sült.

A hagymát megtisztítják, fél gyűrűkre vágják. A sajtot reszeljük.

Vegyük a tojást keverővel meleg tejjel, adjunk hozzá lisztet és sajtot.

A serpenyő közepén húsdarabokat helyeznek el, burgonyát körberaknak, és a gombát tetejére helyezik. Mindezt tejjel és tojásmártással öntsük. Meghintjük hagymával.

Sertést gombával, sajttal és burgonyával sütjük a kemencében kb. 40 percig.

Sült sertéshús burgonyával és gombával

összetevők:

• sertés (vese adag) - 1 kg.
• burgonya - 600 g.
• gomba (pácolt) - 200 g.
• só, bors ízlés szerint
• hagyma - 3 db.
• gyümölcs-ecet (alma, szőlő) - 3 evőkanál. l.
• majonéz - 100 ml.
• sajt - 140 g.

Burgonya sertéshúsokkal és gombával történő sütéshez, a húst részletekre kell vágni (~ 150 g). Vegyük le egy kulináris kalapáccsal, sóval és borssal.

Vágja a gombát szeletekre (nagy ízlés szerint).

Hámozza meg a hagymát, gyűrűkre vágva, ecetben savanyítva.

Rácsavarjuk a sajtot.

Hámozza meg a burgonyát, vágja vékony körökbe.

Kenje meg a sütőlapot olajjal. Helyezze a húst egy sütőlapra. Helyezze a burgonyát a húsra, meghintje finoman sóval. Teteje gombával, majd az ecetből kipréselt hagymát. Öntsön az összes majonézt (egyáltalán nem sok), és meghintjük sajttal.

Sült burgonyát sertéshússal és gombával melegített kemencében 180 ° C-on 40 percig sütjük. Az ilyen húshoz nincs szükség mártásra vagy köretre. Kívánság szerint zöldségsalátát is felszolgálhat.

Gombával sült sertésborda

• 480 g sertéshús (karaj),
• 200 g gomba
• 40 ml tej
• 4 tojás
• 160 g kemény sajt
• 40 g zsír,
• 160 g tekercs
• 20 g petrezselyem,
• 600 g burgonya
• fűszerek ízlés szerint.

Vágja a kenyeret darabokra, verte, sózzon, borsozzon és tejbe tegye 2 órán keresztül, majd áztassa megvert tojásokat, reszelje kemény sajtban, meghintje köménymagva és megsütjük a zsírban, amíg aranybarna nem lesz. A szeletelt tekercset megnedvesítjük tojásban, reszelt sajttal tekercseljük, köménymagva meghintjük és megsütjük. Apróra vágjuk a burgonyát, és megsütjük gombával.

A kész sertés étel gombával és burgonyával zöldekkel díszítve.