Sült krumpli gombával a sütőben és a lassú tűzhely

A népszerű francia konyha ételeinek kipróbálásához nem szükséges jegyet vásárolni Franciaországba. Ehelyett elmehet a legközelebbi piacra, és megvásárolhatja a leggyakoribb termékeket. Tehát a francia stílusú gombás burgonya, amelyet biztonságosan otthon is elkészíthet, elmerül az egész családdal a világ legfinomabb konyhájának hangulatában.

Hagyományosan a francia stílusú burgonyát gombával sütjük a kemencében. Számos hozzáértő háziasszony azonban ezt az ételt a körülményeihez igazította, lassú tűzhely, serpenyő vagy agyagedények felhasználásával. Ami a termékeket illeti, a burgonyán és a gombán kívül különféle zöldségeket, húst, halat és akár gyümölcsöt is elvihet. Bármely gomba főzésre készül: akár gombára, akár erdőben összegyűjtött gombára, gombára, rókagombára stb.

Hasábburgonyával gombával, hagymával és sajttal

Ez a finom zöldségkonyha, arany sajtkéreggel, nemcsak a mindennapi menükhez használható. A francia gombás burgonya sajtját kemény fajtákban kell venni. Általában ez szelíd parmezán, pikáns utóízzel, azonban a háziasszonyok szívesen használnak különféle fajtákat, ahogy akarják.

• 8 közepes méretű burgonya;
• 2 hagyma;
• 250 g kemény sajt;
• 500 g friss sampinyonval;
• 200 g majonéz 30% zsír;
• Növényi olaj;
• Só, fűszerek.

A hasábburgonya krumpli receptjének egyik árnyalata jellemzi az ételt. Az összes összetevőt rétegekben egymásra rakják, majd majonézzel öntik és egy sajtréteg alatt sütik.

Hasábburgonyával, ecetes gombával

A francia gombás burgonyával kapcsolatos recepthez a friss gumók helyett a fiatal gumókat, valamint a konzerv gyümölcstesteket javasolják. Ez a kombináció az ételt még finomabbá és aromásabbá teszi.

• 12 dbkis új burgonya;
• 250-300 g pácolt gomba;
• 200 g majonéz;
• 1 kis csomó petrezselyem és kapor;
• Őrölt fekete bors, kedvenc fűszerek;
• 25 g vaj;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• 250 g kemény sajt
• 3 gerezd fokhagyma.

Könnyű franciául főzni burgonyával gombával, csak kövesse a lépésről lépésre leírt leírást.

1. A fiatal burgonyát meghámozzuk, alaposan öblítsük le és vajjal megsütött formába helyezzük.
2. A savanyított gombát száraz serpenyőben süssük 2-3 percig, de előbb kb. 20 percig vízben kell áztatni. A sütés előtt a közepes és a nagy gomba darabokat kell darabolni, a kisméretűeket pedig érintetlenül hagyni.
3. Hámozza le és vezesse át a fokhagymát egy sajtológépen, öblítse le és apróra vágja a gyógynövényeket.
4. Keverje össze a fokhagymát, a zöldeket, a citromlevet, az őrölt paprikát és a kedvenc fűszereket ízlés szerint majonézzel, alaposan keverje össze.
5. Helyezze a sült gyümölcstesteket a burgonyagumók tetejére.
6. Öntsön majonézmártást és meghintje egy durva reszelőre reszelt sajttal.
7. Küldje el a 190 ° C-ra előmelegített sütőbe, ahol az ételt főzésig sütik - kb. 45-50 percig.

Burgonya csirkével, gombával és ananásszal: hogyan kell főzni a burgonyát franciául

Hasábburgonyával, csirkével, gombával és ananásszal - egy szokatlan, de nagyon ízletes étel, amely merészen felkészül az ünnepre, ünnepi bankettre vagy romantikus vacsorára. A franciák friss trópusi gyümölcsöt használnak ennek a finomságnak az elkészítéséhez, területén azonban a konzervek megfizethetőbbek.

• 6-8 burgonya;
• 2 csirke filé;
• 350 g gomba - sampinyonval / laskagomba (erdei lehet);
• 200 g konzerv ananász;
• 2 hagyma;
• Só, ecet, cukor, fűszerek;
• 150 g majonéz;
• 180 g kemény sajt;
• Növényi olaj.

Hasábburgonyával, csirkével, gombával és ananásszal:

1. Hámozza meg a hagymát, gyűrűkre vagy félgyűrűkre vágva, merítse egy mély tálba.
2. Öntsünk vízzel, adjunk hozzá 3-4 evőkanálot. l. 6% ecet és 1 evőkanál. l. cukor (domb nélkül).
3. Keverjük addig, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak és pácolnak.
4. Vágja a madárfilé darabolt szeletekre, és mindegyiket konyhai kalapáccsal finoman verte.
5. Fedje be az egyes darabokat mindkét oldalra sóval és fekete borssal.
6. Húzza le és vágja a burgonyát vékony lemezekre, ugyanezt tegye gombával.
7. Vágja a konzerv ananászot apró kockákra és keverje össze gombával.
8. Zsírozott formában tegyen ½ burgonyát, és tegye rá a húst.
9. Ezután fektesse le a pácolt hagymát, először kihúzva a pácból, majd ananászos gombával, készítsen „hálót” majonézzel, fedje le a többi burgonyával.
10. Öntsön ismét majonézt, és fedje le az edényt fóliával.
11. Tegye 20 percig 180–190 ° C hőmérsékleten történő sütésre, majd vegye ki az űrlapot a sütőből, vegye le a fóliát és megszórja egy réteg reszelt sajttal.
12. Tegye vissza a sütőbe, és kb. Fél órán keresztül süsse, amíg teljesen meg nem főzik.

Hasábburgonyával gombával, hagymával és sertéshús

Azok számára, akik szeretnék kóstolni több magas kalóriatartalmú húst, sült krumplit süthetnek sertéshússal és gombával.

• 400 g sertéshús;
• 500 g burgonya;
• 300 g gombát;
• 2 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Fűszerek húshoz;
• Só, bors, növényi olaj;
• majonéz;
• 180-200 g kemény sajt.

A hasábburgonyával gombával és sertéshússal nagyon egyszerű elkészíteni:

1. A húst mossuk és kb. 1,5 cm vastag lemezekre vágjuk.
2. Konyhai kalapáccsal verjük le és hússal fűszerezzük. Erre a célra használhat közönséges sót és fekete borsot is.
3. Hámozza le és hagyja át a fokhagymát egy sajtolón, fedje le az apróra vágott húsdarabokat.
4. Tisztítás után öblítse le a hagymát, és gyűrűkre vágja.
5. A burgonyát hámozzuk meg és aprítsuk meg, bármilyen formában szeletelve: vékony szelet, szalma, negyede.
6. Helyezzen pergamenpapírt egy formába vagy sütőlemezre, ossza fel az apróra vágott burgonyát 1 rétegben a tetejére és enyhén sózzon.
7. Ezután tegye a sertéshúst és a hagymát, zsírosítsa meg nagy réteg majonézzel.
8. Helyezze a sütőt előmelegített sütőbe (190-200 ° C) 45-60 percre.
9. A folyamat közepén vegye ki a serpenyőt a sütőből és megszórja reszelt sajttal.

Hasábburgonyával darált hússal és gombával recept

Az egyes háziasszonyok fantáziája lehetővé teszi, hogy továbbléphessen és javítsa a klasszikus ételeket ízlése szerint. Például sütjük sült krumplit gombával a sütőben, darált húst használva egész húsdarabok helyett.

• 300 g bármilyen töltelék;
• 6-7 burgonya;
• 300 g gomba;
• 1 hagyma és sárgarépa;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 50 g szilva;
• Só, bors, növényi olaj;
• 200 ml majonéz;
• 150 g kemény sajt.

A darált hússal és gombával készített burgonya francia receptje több szakaszból áll.

1. Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre, vágja a hagymát kockára vagy félgyűrűre.
2. Hámozza meg a burgonyát, majd vágja vékony gyűrűkbe.
3. Öblítse ki a gomba, szárítsa meg egy konyhai törölközőn és szeletelje fel.
4. Finomra vágjuk a fokhagymát, és öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, amíg megduzzad, majd apróra vágjuk.
5. A darált húst és a sárgarépát főzzük egy serpenyőben növényi olajjal körülbelül 10 percig.
6. Adj hozzá fokhagymát és aszalt szilvát, sót, borsot és 2-3 perc múlva. kapcsolja ki a tűzhelyet.
7. Helyezze a burgonyát egy sütőedénybe vagy sütőlemezre (tegyen előre pergament vagy kenje meg növényi olajjal), és tegye rá a darált húst.
8. Kenje meg majonézzel, tegyen hagymát, majd ismét kenje meg egy vékony réteg majonézzel.
9. Szórja a gombát a tetejére, és meghintjük reszelt sajttal.
10. Süssük kb. 50 percig. a kiválasztott hőmérsékleten 180-190 ° C-on.

Burgonya gombával és paradicsommal: hogyan lehet főzni burgonyát francia nyelven egy lassú tűzhelyen

Kínálunk francia főzni burgonyával gombával és paradicsommal. Ebben az esetben sok háziasszony inkább "hű segítőihez" - crock-edényekhez fordul.

• 800 g burgonya;
• 350-400 g csiperkegomba;
• 3-4 paradicsom;
• 1 nagy vagy 2 közepes hagyma;
• Növényi olaj, só és bors ízlés szerint;
• 200 g kemény sajt;
• Majonézt.

Sült krumplit gombával és paradicsommal egy lassú tűzhelyben a következőképpen készítik:

1. A burgonyát meghámozzuk, piszokról mossuk, vékony szeletekre vagy szalmára vágjuk.
2. A paradicsomot legfeljebb 5 mm vastag körökre vágják, a gombát szeletekre darabolják.
3. Az izzót a felső rétegből hámozzuk meg, és vékony félgyűrűkre vágjuk.
4. Most a jövőbeli ételt egy multicooker tálban rétegekként helyezzük el.
5. A tartály alján, kis mennyiségű növényi olajjal megsütve, burgonyát leraknak, sóval és egyéb fűszerekkel meghintjük, ha szükséges, vékony réteg majonézzel borítva.
6. A hagymát és a gombát a burgonyára tesszük.
7. Ezután az edényt paradicsomszeletekkel fedjük, sózzuk és ízlés szerint borssal készítjük, majd majonézzel öntsük újra.
8. A sajtot egy finom vagy durva reszelőre dörzsölik, és a majonéz tetejére meghintjük.
9. Főzze az ételt „Sütés” vagy „Cupcake” módban 50 percig.