Tök gombával és hússal: népszerű receptek
tartalom
Hogyan kell főzni a sütőtök hússal és gombával a sütőben
Az étel, amelynek receptjét az alábbiakban adjuk meg, megtalálható a világ sok népe konyhájában, és az éttermekben különös tisztelettel szolgálják fel. Ahhoz, hogy sütőtészt hússal és gombával főzzenek a sütőben, a következő összetevőkre lesz szüksége:
- tök körülbelül 4 kg;
- hús, lehetőleg marhahús - 1 kg;
- zeller szár - 4 db. (hozzáadhat egy kis zeller gyökér);
- gomba - 200–250 g (gomba);
- lilahagyma - 2 gól;
- paprika - 2 db .;
- 3 paradicsom;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- sárgarépa;
- fiatal cukkini.
Alaposan mossa le a tököt, óvatosan vágja le a „fedelet”, és távolítsa el a pépét. Fontos, hogy a zöldség falainak vastagsága legalább 1,5 cm. Válasszon egy pépet a magokból, és keverje össze apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal, adjon hozzá fűszereket (bazsalikom, kakukkfű, rozmaring). Küldje el az elkészített formát a sütőbe, 180 percre előmelegítve 10 percig. Ugyanakkor meg kell sütni a tartályban kihúzott és fűszeres fűszereket, borsot és paradicsomot.
A töltelék elkészítéséhez meg kell öblíteni a hagymát és a zellert, aprítani és elküldeni a pörköléshez. 5-7 perc elteltével adjuk hozzá a mosott gomba és 4 részre vágjuk.
Időközben a húst szintén meg kell mosni, szárítani, aprítani, külön melegíteni főzés alatt, hogy héját képezzék, és zöldségekhez elküldeni. Távolítsa el a héjat a sült paradicsomból és a paprikából, aprítsa fel és adja hozzá a zöldségekhez hússal.
Mossa meg a sárgarépát és a cukkinit, héját, apróra vágott darabokat, hússal, zöldséggel és sült péppel kombinálja, alaposan keverje össze.
Helyezze a tölteléket a sütőtökbe, zárja le egy „fedővel”, és küldje további 20 percre a sütőbe.
A recept burgonyára hús és gombával egy tökben
A finom narancssárga zöldség húsán és gombáján kívül különféle gabonaféléket főzhet, de a legnépszerűbb a burgonya készítésének receptje. Hús- és gombaburgonyával, sütőtökben történő előkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 2 tök, egyenként 1 kg-ig;
- 500 g sertéshús és burgonya;
- 150-200 g gomba;
- 100 g hagyma;
- 1 evőkanál. egy kanál nem zsíros tejföllel;
- növényi olaj, só.
Vágjuk le a sütőtök fedőit, kanállal válasszuk ki a magvakat és a répát, amelyet kockákra kell vágni. Mossa le és vágja a húst kockákra. Mossa, hámozza és dobja be a burgonyát. Mossa meg a gombát, szárazra vágja 4 részre.
Fõzzük meg hagymát, növényi olajban kockára vágva, amíg átlátszóvá nem válik, adjunk hozzá tököt és húst, pároljuk 5-7 percig. Ezután adjunk hozzá gombát és burgonyát, süssük 5 percig. Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá tejfölt, fűszereket és gyógynövényeket ízlés szerint, keverje össze és tegye edénybe.Öntsön mindegyikbe 1 csésze vizet, zárja le a fedéllel, és süsse a sütőben 40 percig.
Sült tököt hússal és gombával egy lassú tűzhelyen
Ön is főzhet sütőtök sült hússal és gombával egy lassú tűzhely. A termékek hasonló feldolgozásának köszönhetően maximálisan hasznos elemeket tartanak fenn. A hús telített a zöldségek és a gombák ízével és nagyon aromás. Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 800 g tök;
- 1 kg borjúhús;
- 300 g gomba;
- 4 db hagyma;
- 50 g pácolt szilva;
- 1 paprika;
- növényi olaj;
- szójaszósz;
- só és bors.
Húzza le a tököt, vágja közepes méretű kockákra, megszórja szójaszósszal és küldje el a hűtőszekrénybe. Mossuk, szárítsuk, daraboljuk a húst kockára, sóra, borsra, adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott hagymát, és keverjük össze. Vágja a gombát vékony szeletekre és adjon hozzá egy kevés sót.
Vegye ki a tököt a hűtőszekrényből, keverje össze a tömeg felét a zúzott szilvával és helyezze a növényi olajjal megsütött multicooker tálba. A következő réteget meg kell tenni a húst hagymával, egy kicsit szorítson mindent pecsételni. Ezután fektesse a gombát a felső rétegbe - a fennmaradó tököt apróra vágott borssal kombinálva. Az ételt másfél órán keresztül "Pörkölt" módban kell főzni.
Tök hússal és gombával, edényben párolva
A hússal és gombával párolt tök különösen aromás, ha kis adagokban agyagedényekben főzik. Egy étel elkészítéséhez készleteket kell készíteni ezekről a termékekről:
- 700 g hús;
- 200 g gomba;
- 300 g tök;
- 6 közepes méretű burgonya;
- hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 2 paradicsom;
- kedvenc fűszerek és só.
Mossa ki a húst, szárítsa meg papírtörülközővel, vágja nagy kockákra és helyezze edénybe. Tetejére fokhagymával, apróra vágott hagymakarikákkal és tányérokkal. Mindent megsózzon és borssal. Ezt követően el kell küldenie a szeletekre szeletelt gombákat edényekbe, hámozott és kockára vágott burgonyát, kockára vágott tököt és végül az összes paradicsomot fedje paradicsommal.
Mindegyik edénybe vizet öntsön felére, adjon hozzá babérlevelet, és másfél órára küldje az előmelegített kemencébe 180 fokos hőmérsékleten.
Opcionálisan megváltoztathatja a termékek összetételét, vagy kiegészítheti más zöldségekkel és fűszerekkel. A húst illetően ajánlott, hogy sovány sertéshúst vagy marhahúst készítsen ennek az ételnek.
Gomba, hús, tök és burgonya recept
A következő gomba-, hús-, tök- és burgonyaételek receptje minden családtag számára biztosan vonzó. Ez az étel biztonságosan igényelheti az étterem remekművének címét, így ezzel díszítheti mind a mindennapi, mind az ünnepi asztalokat.
Szükségünk lesz:
- 300 g tök;
- 5 burgonya;
- 100 g gomba;
- Tojás;
- 5 evőkanál. evőkanál kemény sajt;
- 100 ml krém;
- olívaolaj;
- só és bors.
Alaposan mossa le a burgonyát, tekerje be a fóliába és küldje sütni a kemencében 40-60 percig. Közben el kell főznie a többi terméket:
- meghámozza a tököt, reszeljük, olajban süssük főzésig;
- mossa meg a gomba, szárítsa meg, szeletekre vágja;
- reszeljük a sajtot, keverjük össze tejszínnel és megvert tojással;
- só és bors.
Hűtsük le a kész burgonyát, távolítsuk el a fóliából, vágjuk le minden burgonya hosszanti „fedelét”, és teáskanállal óvatosan válasszuk ki a répát. Helyezze a tölteléket a kapott üregekbe, öntse a tojás-sajt tömegét és 20 percig küldje az előmelegített kemencébe.
