Káposzta hússal és gombával: ízletes ételek receptjei

Párolt káposzta hússal és gombával finom, gyors és kielégítő. Egy ilyen étel vonzó lesz még a legigényesebb ínyenceknek is. Ebből a zöldségből sok kulináris remekmű készülhet, és mindegyik étvágygerjesztő és hasznos lesz, mivel ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Párolt káposzta hússal és gombával egy nagyon finom és lédús étel, amely köretként és meleg ünnepi salátaként szolgálhat a burgonyapürével vagy a kása mellett. Ha nem tudod, hogyan kell főzni káposztát gombával és hússal, ne aggódj, mert ez a folyamat nem túl fárasztó, és a receptek sokfélesége lehetővé teszi a legmegfelelőbb termékkészlet kiválasztását. Az alábbiakban bemutatjuk a legnépszerűbb recepteket, fényképeket és a főzés folyamatát.

Recepte párolt káposzta, hús és gombával

Nagyon ízletes és tápláló étel sertéshúsból és gombákból.

összetevők:

• 850–950 g friss fehér káposzta;
• 400-450 g sertéshús;
• 250 g friss gomba;
• hagyma fej;
• sárgarépa;
• paprika;
• két evőkanál. evőkanál paradicsompaszta (ketchupmal helyettesíthető);
• só és fűszerek ízlés szerint.

Párolt káposzta készül gombával és hússal, amelynek fotója az alább látható, az alábbiak szerint:

1. Mossa ki a húst, szárítsa meg, és apróra darabolja és gyorsan serpenyőben serpenyőben növényi olajban egészen aranybarnaig sütjük, majd csökkentsük a hőt, adjunk hozzá 50 ml vizet és 10 percig főzzük a fedél alatt;

2. Hámozza meg a hagymát, félkörökre vágva (közepes kockák lehetnek), és egy meghatározott idő elteltével adjuk hozzá a húshoz;

3. Öt perc elteltével adjunk hozzá reszelt vagy apróra vágott sárgarépáttovábbi öt perc múlva öntsük a mosott, hámozott és apróra vágott borsot a serpenyőbe, főzzük tíz percig;

4. Adja hozzá apróra vágott káposztát és gombát szeletekre;

5. Ízesítsen sóval és ízesítse, húsz percig főzzük, amíg a tömeg le nem áll;

6. Most hozzá kell adnia a paradicsompasztát (ketchupot), össze kell keverni, és főzni további tizenöt percig a fedél alatt.

A recept szerint elkészített párolt káposzta hússal és gombával külön-külön ételként szolgálhat fel, de a legjobb a burgonyapürével.

Hogyan pároljuk káposztát hússal, gombával és borsóval

A húsreceptel gombával, káposztával és zöldborsóval szintén figyelmet érdemel, és ez biztosan vonzó mind tapasztalt, mind kezdő háziasszonyok számára.

összetevők:

• 400-600 g káposzta;
• 300-350 g csirke (filé);
• 1 \ 2 doboz zöldborsó;
• 50 g porcini gomba (Szárított);
• két evőkanál. evőkanál olaj sütéshez (növényi);
• egy sárgarépa;
• 50 g vaj;
• két hagyma;
• só, fűszerek és őrölt fekete bors saját belátása szerint.

Hogyan pároljuk káposztát hússal, gombával és borsóval, hogy megőrizzük az összes hasznos összetevőt? Használhatja a lassú tűzhelyet, amelynek köszönhetően az étel minden ízét a lehető legnagyobb mértékben megőrzi. Ez az egészséges étel így készül:

1. A gombaféléket először egy órán át meleg vízben kell áztatni, majd apróra vágni;

2. Hámozza meg a káposztát durva levelekből és vágja fel;

3. Hámozza meg a hagymát, fél gyűrűkre vagy kockára vágja, enyhén barna a napraforgóolajon "Sütés" üzemmódban. Ugyanakkor egy serpenyőben hagyja a húst magas hőn melegedni, amíg aranybarna nem lesz;

4. Reszelt és hámozott sárgarépát reszeljük és adjuk a multicooker tálához a hagymához;

5. Helyezze a húst a zöldségekrerá tegyünk káposztát és apróra vágott gombát, adjunk hozzá növényi olajat és 100 ml vizet, amelyben a gombát áztattuk;

6. Sót, adjunk hozzá fűszereket, és kapcsoljuk be az eszközt "Oltás" módba 45-60 percig;

7. Adjon hozzá vajat és zöldborsót egy gyakorlatilag elkészített edényhez, majd kapcsolja be “Steam főzés” módban 10 percig.

A főzés végén hagyhatja a készüléket "Előmelegítés" üzemmódban, és az edény meleg lesz, amikor a vendégek vagy a család megérkezik. Tálalás előtt meg kell megszórni az ételt apróra vágott gyógynövényekkel - petrezselyemmel vagy kaporral.

Hogyan főzzük káposztát hússal és gombával egy lassú tűzhelyben?

Nagyon ízletes és eredeti kapható hússal és gombával egy lassú tűzhelyen, nagyon hasznos áfonya és almabogyók hozzáadásával készítve. Az étel főzésének folyamata nem különbözik a fent leírtól, azzal az egyetlen kivétellel, hogy az almát a sárgarépával együtt a hagymához adják, és a zöldborsó helyett áfonyát adnak a főzés végén. Főzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• káposzta feje (800–900 g);
• egy sárgarépa;
• egy pohár áfonya;
• két hagyma;
• három kemény alma;
• három evőkanál. evőkanál paradicsompaszta;
• Art. egy kanál cukor;
• só, bors, szárított kapor;
• két evőkanál. evőkanál növényi olaj sütéshez;
• 100 ml víz.

A áfonya nemcsak friss, fagyasztott és szárított bogyókkal is használható. Az elsőt ki kell olvasztani, a másodikt pedig előzetesen áztatni kell.

Sült káposzta gombával és pulykahús

A zöldségeket jól kombinálják a baromfihússal, így a menü változatosabbá tétele érdekében főzhet egy ízletes káposzta étel gombával és pulykahússal.

összetevők:

400 g pulyka filé;

• 400 g fehér káposzta;
• két közepes méretű sárgarépa;
• két hagyma;
• három evőkanál. evőkanál paradicsompaszta;
• Olasz gyógynövények és a borsó keveréke;
• két ízű kakukkfű;
• növényi olaj.

előállítás:

1. Mossa meg, szárítsa meg és vágja a pulyka kockára, enyhén keverje meg növényi olajban egy magas oldalú serpenyőben;

2. Adja hozzá a kockára vágott hagymát a húshoz, és pár percig főzze a fedél alatt;

3. Küldje el a gyógynövények és a reszelt sárgarépa keverékét a hagymának és a húsnak, főzze tíz percig a fedél alatt;

4. Adjon hozzá finoman apróra vágott káposztát a húshoz, 150 ml vizet és a paradicsompasztát, keverjük össze, tegyük a kakukkfű tetejére és főzzük 40-50 percig.

Tálaljuk sült káposztát gombával és hússal meleg formában, burgonyapürével és gabonafélékkel.

Párolt káposzta recept burgonya, hús és gombával

Azok számára, akik még kielégítőbb ételeket szeretnének főzni, megfelelő a párolt káposzta, burgonyával, hússal és gombával.

összetevők:

• 700-800 g fehér káposzta;
• 250 g friss gomba;
• 400-500 g burgonya;
• 350–500 g hús (sertés vagy marhahús);
• Két sárgarépa;
• öt evőkanál. kanál ketchup;
• 800 ml forrásban lévő víz.

előállítás:

1. Öblítse ki a húst folyó víz alattszárítsa meg, apró kockákra vágja és jól melegített növényi olajban süssük, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik;

2. Ezután adja hozzá az összetevőket öt percenként a következő sorrendben: mosott és kockára vágott gombák, reszelt vagy apróra vágott sárgarépa, apróra vágott káposzta és ketchup, apróra vágott zöldek, só és bors;

3. Öntsük az összes összetevőt egy pohár forrásban lévő vízzel, fedjük le, csökkentsük a hőt közepes hőmérsékleten és főzzük hét percig;

4. Adjunk hozzá burgonyát, adjunk hozzá maradék vizet és fél órán keresztül főzzük.

Az étel nagyon kielégítőnek bizonyul, köretként és meleg salátaként is könnyen használható.

Tál párolt káposzta hússal és gombával

Párolt káposztát hússal és gombával készítik ugyanabban a sorrendben, csak egy termékkészlethez kissé eltérő kell

összetevők:

• 1 \ 2 három liter kannát káposztát (kb. 1 kg);
• 500 g hús;
• két hagyma;
• 4-5 cikk evőkanál paradicsomszósz vagy ketchup;
• növényi olaj (sütéshez);
• cukor ízlés szerint;
• 400 ml forrásban lévő víz;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Ezt az ételt a fenti receptben leírtak szerint kell elkészíteni, csak a pácolt zöldséget szűrőedényben kell mossa és összepréselni, hogy ne maradjon túl sok folyadék, és a zöldségek nem váltak túl lágyak és szétestek.