Párolt káposzta mézes gombával: egészséges ételek receptjei

Hagyományosan az otthoni főzés inkább az egyszerű és megfizethető termékeket részesíti előnyben. Ez az egyszerűség azonban nem befolyásolja a valódi kulináris remekművek elkészítését. Például a mézes gombával párolt káposzta nemcsak a hétköznapi, hanem az ünnepi asztalon is bizonyította magát. Egy ilyen étel vonzó lesz a vegetáriánusok és azok számára, akik szigorúan betartják a böjtöt, mert a hús hiánya ellenére az asztal teljes, kiadós és egészséges lesz. És azok, akik szeretnének jó darab húst kóstolni ebédre vagy vacsorára, az sem fogják visszautasítani a káposztát gombával, mint körettel.

A klasszikus recept párolt káposzta mézes gombával

A mézes gombával párolt káposzta klasszikus receptje minden konyhában mindenképpen hasznos.

Ez az étel tökéletesen kiegészíti a főtt burgonyát, a gabonaféléket, valamint a húsételeket.

• ½ rész közepes méretű fejes káposzta;
• 400 g friss gomba (fagyasztható);
• 2 kis hagyma;
• 2 evőkanál. l. paradicsompaszta;
• Babérlevelet;
• Só, bors, szagtalan napraforgóolaj.

Gomba gombával párolt káposztát könnyű főzni, elegendő megismerkedni a megfelelő recepttel.

1. A serpenyőbe küldés előtt apróra kell vágni a káposztát. Vágja le a fejet szalmával éles kés, speciális aprító vagy reszelő segítségével. Függetlenül attól, hogy melyik módszert választja, próbálja meg apróra vágni vékony csíkokkal, kerülve a vastag és durva darabokat.
2. Ezután melegítsen be egy kis mennyiségű olajat egy serpenyőben, és küldje ott káposztát, és folyamatos keverés közben süsse meg magas hőn.
3. Ezután adjunk hozzá néhány babérlevelet, csökkentsük a tűz intenzitását és zárt fedéllel kb. 1 órán keresztül főzzük.
4. Amíg a káposztát párolják, ideje foglalkozni a gombával és a hagymával. Ezt a 2 összetevőt külön serpenyőben sütjük, de először gondosan elkészítjük.
5. 15 percig történő tisztítás után forraljuk fel a friss gombaféléket. sós vízben, majd őröljük. Ha fagyasztott terméket vesz, akkor azt ki kell olvasztani a hűtőszekrény alsó polcán, éjszakán át hagyva.
6. Hámozza meg a hagymát és vágja fél gyűrűkbe (kockára vágható).
7. Gombával együtt süssük meg a hagymát, amíg lágy nem lesz növényi olajban.
8. Keverjük össze párolt káposztával, de előbb vegye le a babérlevelet.
9. Adjuk hozzá a paradicsompasztát, és alaposan keverjük össze, hogy a paszta egyenletesen oszlik meg a tömegben.
10. Hagyja még pár percig forralni alacsony lángon, majd a végén sót és borsot ízlés szerint.

Párolt káposzta mézes gombával egy lassú tűzhelyben: fénykép és recept

Amikor multicooker jelenik meg a konyhában, a főzéshez fordított idő és erőfeszítés azonnal csökken. Egy ilyen kényelmes "asszisztenssel" nincs szükségtelen baj. A lassú tűzhelyben mézes gombával párolt káposzta nemcsak a háziasszonyok számára vonzó, hanem a főzés egyszerűsége érdekében, de minden házi készítésű számára is - íz, aroma és telítettség szempontjából.

• 1 kg káposzta (fehér káposzta);
• 350 g erdei gomba;
• 1 db sárgarépa és hagyma;
• 3 evőkanál. l. paradicsompaszta;
• 1 evőkanál. (250 ml) tisztított vagy forralt víz;
• Növényi olaj, só, bors;
• Friss petrezselyem és / vagy kapor.

Használja a fényképpel készített receptet főzött káposzta mézes gombával főzéséhez egy lassú tűzhelyen.

Párolt káposzta mézes gombával és burgonyával: egy finom étel receptje

Párolt káposzta mézes gombával és burgonyával, tökéletesen elsajátítva az asztalon. Ez a finom étel elkészíthető egy gálavacsorára is.

• 4 burgonya;
• 400 g káposzta;
• 200 g friss gomba (forraljuk fel);
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 teáskanál őrölt paprika;
• 150 ml tisztított víz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj, só, bors.

1. Tisztítás után vágja a burgonyát kockákra és sós vízben forralja fel, amíg félig készen áll.
2. Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben, és rajta megsütjük apróra vágott hagymát és mézes gombát. Friss gomba helyett sózott vagy savanyúságot is használhat. Előzetesen meg kell mosni hideg vízben.
3. Adjunk hozzá egy durva reszelőre reszelt sárgarépát, és mindent együtt süssünk még kb. 5 percig.
4. Apróra vágjuk a káposztát, és adjuk hozzá a serpenyőben lévő zöldségekhez.
5. Ezután küldje el a főtt burgonyát, sót és borsot. Az ízlésedhez számítandó sómennyiség. Egyáltalán nem adhatja hozzá, ha konzerv gomba van felhasználva az edényben.
6. Adjunk hozzá paprikát és vizet, alaposan keverjük össze, és pároljuk, amíg lágy, 20-25 percig.
7. A végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és keverjük össze.