Párolt káposzta hússal és gombával: receptek

Párolt káposzta hússal és gombával sok ember kedvenc étele. A hús nagyon finom, lédús, a gombák különleges ízű és különleges ízt kölcsönöznek az ételnek. Ez az étel jól illeszkedik a különféle típusú különféle mellékételekhez, de a legjobban kiegészíthető burgonyapürével, hajdina és árpa kása. Átlagosan egy 150–180 g adag ilyen adag 375 kalóriát tartalmaz, ezért a kivételes íz és aroma ellenére nem ajánlott naponta enni.

Párolt káposzta gombával és hússal

Számos recept létezik a párolt káposztahúshoz, húshoz és gombához, de az alapanyagok állandóak maradnak:

• hús - hátszín, leggyakrabban sertéshús, de felhasználható csirke- vagy pulykahús is - 400–500 g;
• friss gomba - gomba - 250-300 g;
• fehér káposzta - 500-700 g;
• hagyma (fehér vagy sárga) - 2-4 db .;
• paradicsompaszta 2-3 evőkanál. evőkanál (vagy ketchup 3–5 evőkanál, vagy 2 paradicsom);
• só, bors, fűszerek és gyógynövények.

Ezen túlmenően kb. 0,5 csésze növényi olajra van szüksége a sütéshez, lehet napraforgó vagy olajbogyó. A recepttől függően olyan összetevőket is tartalmazhatnak, mint a sárgarépa és a paprika.

A párolt káposzta gombával és hússal történő főzésének folyamata, amelynek a szakaszokról alább található fotó, receptre is különbözik alig. A műveletek sorrendjét csak néhány lépéssel lehet kiegészíteni, amikor további termékeket helyeznek az edénybe.

Az ételt a következőképpen készítik:

1. A zöldségeket mossuk, hámozzuk és feldaraboljuk: a hagymát kockákra vagy félgyűrűkre vágják, a sárgarépát durva reszelőre dörzsölik, a káposztát apróra vágják, a gombát szeletelték;

2. A húst folyó víz alatt mossuktörülközővel szárítva, 3x3 cm-es kockákra vagy 3x1 cm-es hosszú szalagokra vágva és napraforgóolajjal előmelegített edénybe küldve. Krumplit nagy hőn keresztül, alkalmi keverés közben;

3. Miután az olaj tiszta lett egy hús serpenyőben, hagymát adnak hozzá, 5 perc elteltével a sárgarépát küldik legközelebb, újabb 5 gombát követően. Pároljuk 20 percig, és fűszerezzük és paradicsompasztával;

4. Finoman apróra vágott káposztát adunk a serpenyőbe zöldségekkel és hússal., az egészet alaposan összekeverjük, és egy kis tűzön pároljuk be a fedél alatt 35–40 percig.

A főzés befejezése előtt 5–7 perccel kissé fel kell nyitni a serpenyőt vagy az üstöt, hogy a fölösleges nedvesség elpárologjon, és az edény ne működjön „nedvesen” és nyálkásan.

Párolt káposzta recept hússal, burgonyával és gombával

Az étel elkészítésére szolgáló különféle receptek közül bármelyik ínyenc megtalálhatja az Ön számára legmegfelelőbbet. Az étel legnépszerűbb variációi között szerepel recept gombával, hússal és burgonyával készített káposzta előállítására, egy recept, amelyben frissként és savanyúságként is használják, valamint egy recept ehhez az ételhez bab hozzáadásával.

Mindezeket az ételeket a fentiekben ismertetett séma szerint készítik, ezért még kezdőnek sem lesz nehézsége a főzéshez, de a termékek összetétele és arányai különböznek.

Párolt káposzta főzéséhez hússal, burgonyával és gombával tehát szüksége lesz:

• 0,5 kg fejes káposzta;
• 200 g sampinyonval;
• 0,3 kg burgonya;
• 0,5 kg sertéshús;
• 2 közepes méretű sárgarépa;
• 5 evőkanál. kanál ketchup;
• gyógynövények, fűszerek, só és gyógynövények ízlés szerint.

Ezen felül 3,5 csésze forrásban lévő vízre lesz szüksége.

A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és a főzés előtt 25 perccel, 3,5 evőkanállal hozzáadjuk a zöldségek és a hús elkészített keverékéhez. forrásban lévő víz. Ajánlatos az edényt enyhén nyitott fedél alatt párolni közepes lángon, összesen 35-40 percig.

Főzés párolt káposzta gombával és hússal

Párolt káposzta gombával és hússal való elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 500 g friss és 300 g káposzta;
• 250 g sampinyonval;
• 0,5 kg sárgarépa;
• 1 paprika;
• 4 hagyma;
• 5 evőkanál. evőkanál koncentrált paradicsompaszta;
• Só, fűszerek ízlés szerint, mint mindig.

A recept szerint elkészített étel hihetetlenül illatos, gyönyörű és csak megolvad a szádban. A serpenyőbe 20 perccel később friss káposztát és apróra vágott édes paprikát adnak a serpenyőbe, ezután a párolás további 20-25 percig tart.

Egy nagyon kielégítő párolt káposzta elkészítéséhez hús, bab és gombával az alábbi összetevőkre van szüksége:

• 0,4 kg káposzta;
• 200 g friss sampinyonval;
• 150 g fehér bab;
• 1 sárgarépa;
• 3 paradicsom;
• 2 hagyma;
• növényi olaj (napraforgó);
• só, bors, babér ízlés szerint.

A főzési eljárás hasonló a fentebb leírthoz, azzal a kivétellel, hogy a receptben szereplő bab előzetes előkészítést igényel. Válogatni kell, meg kell mosni és 2-3 órán át áztatni, majd főzésig főzni, 10 perccel a főzés vége előtt tedd az edénybe.