Pizza csirkével és gombával: főzési technológia

A pizza olasz konyha étele, ám receptjei a legtöbb országban régóta a hostessek arzenáljában gyökereznek. Számos lehetőség áll rendelkezésre a tészta elkészítéséhez az alapanyaghoz és a tál kitöltéséhez. És sokuk már nem tűnik igazi olasz ételnek. Pizza csirkével és friss gombával az egyik a sok főzési lehetőség közül.

Házi pizza recept csirkével, gombával, paradicsommal, oregánóval és sajttal

Ez a főzési recept figyelemre méltó azok számára, akik szeretik az étel klasszikus kivitelét, mivel az a lehető legközelebb áll az olasz konyhához. Kezdje egy teszt elkészítésével, amelynek receptjét Ön választhatja meg, de ennek eredményeként vékony alapot kell kapnia. Kipróbálhatja ezt a lehetőséget:

• szitáljon 300 g kiváló minőségű lisztet egy tartályba, adjon hozzá egy csipet sót, egyesítse ezeket az összetevőket;
• öntsünk 25 ml napraforgóolajat a száraz tömegbe;
• külön tálban keverjünk össze 110 ml tejet és vizet, melegítsük a folyadékot, és oldjunk benne 5 g élesztőt;
• száraz komponenseket és a kapott folyadékot keverjük össze és gyúrjuk.

Ha az állag folyékony, hozzáadhat egy kevés lisztet, ennek eredményeként olyan tételt kell kapnia, amely nem tapad a kezedbe. Hagyja meleg helyen 40 percig, az edényt ruhával lefedve.

Az ilyen házi pizza csirkével és gombával fűszeres mártást igényel, amelyet az alapon leraknak. Ehhez vegye a következő összetevőket:

• paradicsompaszta vagy kész paradicsomszósz - 100 ml;
• fokhagyma - 2-3 fog;
• oregano - néhány csipet.

Öntsük a paradicsommártást egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá fokhagymát és főzzük alacsony lángon. A végén adjunk hozzá oregánót és távolítsuk el a tűzről.

Zárt pizza csirkével, olajbogyóval, paradicsommal és gombával

Ha meg akarja lepni a vendégeket egy különleges étel felszolgálásával, akkor próbáljon meg főzni egy zárt pizzát füstölt vagy sült csirkével és gombával. A tésztát az előző recepthez hasonló technológiával készítik. Amíg meleg helyre érkezik, készítse elő a tölteléket. Számára szüksége van:

csirke filé (füstölt, sült) - 300 g, részletekre vágva;

• gomba sült - 150 g;
• paradicsom - 2 db, negyedre vágva;
• olajbogyó - 10-15 darab, felére vágva;
• bármilyen reszelt kemény sajt - 100 g.

Ezután térjen vissza a teszthez - körbe kell gördíteni és olívaolajjal meghintni. Vizuálisan ossza meg a kört felére. Ennek felére a pizza öntettel készített összes összetevőt lefedik. A csirkével, paradicsommal és gombával történő főzés ezzel nem ér véget, mert be kell zárni. Ehhez vegye le, és fedje le az alkatrészt a tészta szabad felével, és szorítsa meg a széleit. A kapott tészta felső részén készítsen bemetszéseket és keverte megvert tojással. Egy ilyen terméket kb. 30 percig sütni kell 220 fokos hőmérsékleten.

Egy recept finom pizza főtt csirkével, gombával és sajttal.

Ízletes pizza, amelynek receptjét alább csirkével, gombával és sajttal mutatjuk be, paradicsomos szósz nélkül is elkészíthető. Ez az étel pikáns néhány töltőanyaggal, nevezetesen sajttal.

A vizsgálathoz keverjünk össze fél kilót lisztet 1 teáskanállal. só és 1 evőkanál. l. cukor. Külön tálban hígítson meg 30 g élesztőt egy pohár meleg vízzel. Kombináljuk a száraz keveréket a kapott folyadékkal és adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. olívaolaj, gyúrjuk meg a tésztát. Amíg illik, készítse elő a tölteléket, amelyre szüksége lesz:

• főtt csirke (comb) - 2 db .;
• friss sampinyonval - 150 g;
• 2-3 evőkanál. l. olívaolaj;
• kétféle sajt - cheddar és bármilyen kemény sajt - egyenként 150 g;
• egy csomó kedvenc zöldet.

Annak érdekében, hogy finom pizzát főzött csirkével és gombával kapjunk, a húst sós vízben sárgarépával (1 db) és hagymával (1 db) kell készen állni. Akkor pikáns ízt fog szerezni, és nem lesz friss. Forrás után vegye ki a húslevest, hagyja lehűlni, és válassza el a csonttól, részletekre vágva. Hámozza meg a gombát, szeletekre vágja és olajban megsütjük. Helyezze a gombára, a húsdarabokra, az apróra vágott zöldekre és az aljára reszelt kétféle sajtot. Küldje a sütőbe ugyanúgy, mint az előző receptnél.

Pizza csirkével, gombával, ananásszal és bazsalikommal: lépésről lépésre recept

Pizza csirkével és friss gombával, ananász és bazsalikom az alábbiakban ismertetett lépésről lépésre recept szerint: mindenki pikáns ízével örömteli. Az alapokhoz vegyen be egy tesztreceptet, amelyet Ön már többször tesztelt. A szükséges töltelékhez:

• csirke comb - 3 db .;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l .;
• bazsalikom - 2-3 ág;
• 7 csésze konzerv ananász;
• friss nagy sampinyonval - 4 db .;
• parmezán és mozzarella - egyenként 100 g

A főzés szakaszai:

1. Egy ilyen pizza öntettel csirkével, sajttal, ananásszal és gombával, bazsalikommal kombinálva elkészítéséhez húst kell kezdeni. Hámozzuk meg, és forrásban forraljuk sós vízben, amíg meg nem érkezik, lehűtjük és elválasztjuk a csonttól, részletekre vágva.
2. Süssük a gombát olívaolajban, amíg aranybarna nem lesz.
3. Kenje meg a pizza alapját ketchupmal.
4. Tegye a mozzarella sajtot vékony szeletekre a tésztában, enyhén nyomja meg.
5. Ezután fektessen egy réteg gombát és az elkészített húst.
6. Helyezze a tetejére ananászgyűrűket, és meghintje apróra vágott bazsalikommal.
7. Fedjük le reszelt parmezánnal.
8. Küldje a sütőt 200 fokos hőmérsékleten 20-25 percig.

Mint láthatja, ez a pizzarecept csirkével, ananásszal és gombával egyszerű. Nézze meg a fényképet, mi lehet az eredmény:

Pizza gombával, füstölt vagy sült csirkével

Kiválaszthatja az ilyen ételekhez kedvenc tésztáit. De diverzifikálhatja az ételt különféle töltelékek felhasználásával. Ha arról beszélünk, hogyan lehet főzni egy finom pizzát csirkével és gombával, ahol pontosan ezek az összetevők lesznek a főek, akkor diverzifikálhatja a töltést más összetevők hozzáadásával. Fontolja meg néhány lehetőséget az étel tartalmához.

Nézze meg egy ilyen étvágygerjesztő pizza fotóját sült csirkével és gombával.

Az étel nagyon fűszeres lesz, ha füstölt csirkehúst használ. Veheti kedvenc füstölt húsát (comb, mell), amelyet szálakra kell osztani vagy apróra vágni. A füstölt hús kb. 1 tálonként 200 g. Tisztítás után és szeletekre szeletelve, száraz serpenyőben, száraz serpenyőben szeletelve, 150 g-ot sütjük a sampinyonnal, hogy a nedvesség kiszivárogjon. Szeletelje a 2 nagy paradicsomot gyűrűkbe, reszelje meg a kemény sajtot (100 g). Helyezze a gombát, a húst, a paradicsomot az alapra, és fedje le mindent sajttal. Ez a pizza füstölt csirkével és friss gombával nagyon finom, fűszeres utóízzel.

Pizza csirkével, ecetes gombával és olajbogyóval

A pizza és a pácolt gombák szintén jó hatással vannak az ízekre.

Az előkészítéshez tegye a következőket:

• főtt csirke (150 g),
• pácolt sampinyonval (100 g),
• olajbogyó - (10-15 db.),
• 100 g feldolgozott és 100 g kemény sajt,
• 1 nagy paradicsom.

Az alapanyagokat a pizza alapján kell meghatározni, kezdve a hússal, gombával, majd az olajbogyóval és a paradicsommal, a tetején pedig kétféle sajt (reszelt). Csirkével és pácolt gombával főzött pizza esetében a fő összetevők rakásának rendje nagyon fontos. A főzés során alkalmazott sampinyonval hagyják, hogy a lé megázza a húst, ami egyedülálló ízét fogja adni neki.

Egyéb vékony pizza receptek csirkével és gombával

Ananász - ezt az összetevőt használják leggyakrabban a csirkehúshoz, mivel együttesen nagyon érdekes ízjegyeket adnak. Már említettük a recepteket, amelyek ilyen alapanyagot használnak pizza töltelékben. Itt van még néhány lehetőség:

A főzéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• 150 g csirkemell
• 100 g sampinyonval (friss),
• paradicsom,
• hagyma - 1 db,
• 100 g konzerv ananász
• sajt - 150 g
• zöldek - 1 kis csokor.

A csirkével, gombával, gombával és ananászos pizzának egy ilyen töltelék elkészítése a hús készítésével kezdődik, amelyet felforralnak és szeletekre vágnak. A gomba nem hőkezelt, hanem rétegekké van aprítva. A hagymát felére gyűrűzzük, és forrásban lévő vízzel néhány percig főzzük (az keserűség és a sajátos erős szaga eltávolítása). A konzerv ananászot egy szűrőedénybe dobják, hogy a folyadék fölösleges maradjon. A töltelék kész összetevőit majonézzel vagy bármilyen mártással megsütött alapon fektetik. A tetejére apróra vágott, apróra vágott zöldek és reszelt kemény sajt kerül sor.

Próbáljon meg főzni egy vékony pizza változatát csirkével, ananásszal és gombával, amelynek töltési receptjét az alábbiakban olvashatjuk. 150 és 100 g húst és gombát sütni kell egy serpenyőben. Az egyik hagymát félgyűrűkre vágják, forró vízben áztatják és szójaszószban pácolják. Ananászból konzervgyűrűket vesznek, és a folyadék beolvad belőlük. A termék hozzávetőleges mennyisége 100 g. Csirke, gomba az alapon, a hagyma és az ananász gyűrűk a tetején. Válasszon sajtot ízlés szerint, de jobb, ha parmezán, finom reszelőre reszelve.

Bármelyik receptet is készít a házi készítésű finom pizza csirkével és gombával, amit választott, ne feledje, hogy sok a vásárolt sajt ízétől függ. Az étel nagyon pikáns lesz, ha adagokra osztva kék sajtot ad hozzá. A pizzákat 200 fokos hőmérsékleten, legfeljebb 25 percig kell sütni.