Hogyan főzzünk húst gombával: receptek egy lassú tűzhelyre

A crock-pot a legjobb asszisztens a háziasszonynak a konyhában. A konyhai alapanyag segítségével készített ételek ízlések, aromák és, ami a legfontosabb, egészséges! Sem kivétel, és a hús gombával, amelyet lassú tűzhelyben főztek: elegendő az összes hozzávalót elkészíteni, egy tálba rakni, beállítani a kívánt programot, majd pótolhatatlan asszisztens mindent megtesz érted.

Hús recept gombával és sajttal egy lassú tűzhelyen

• Sertéshús - 500 g
• 1 hagyma
• Sajt - 100 g
• gomba - 150 g
• Tej - 300 ml
• fűszerek: bazsalikom, paprika, kurkuma, majoránna és só keveréke.

Ha lassú tűzhelyben sajt alatt húst főznek gombával, akkor hagymát vágni kell, és kis mennyiségű növényi olajban sütni „Pite” módban 10 percig;

Hogyan főzzük a húst gombával, lassú tűzhelyben sütve

összetevők:

• 500 g hús
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma,
• 3 burgonya
• 200 g káposzta,
• 100 g sampinyonval,
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 evőkanál. l. paradicsompaszta
• 2 evőkanál. l. krém
• a sót.

előállítás:

Vágja a húst darabokra, ha szükséges, egy kicsit megverheti őket. Hámozza meg a zöldségeket, vágja burgonyát és sárgarépát kockákra, apróra vágja a káposztát és a hagymát. Öntsön olajat a lassú tűzhelybe, tegye be a húst és a hagymát, azonnal adjon hozzá sót. Kapcsolja be a „Sütés” módot 20 percre. Süssük zárt fedél alatt, alkalmanként keverve. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, a burgonyát, a káposztát és a gombát a sütéshez. Állítsa be az "Oltás" módot 1 órán keresztül. Ezután adjunk hozzá tejszínt és paradicsompasztát, és süssük további 1 órán át. Tálaljuk a húst lassú tűzhelyben sütött, forró gombával.

Főzés hús gombával és szilvával egy lassú tűzhely

összetevők:

• 600 g sertéshús,
• 100 g konzerv sampinyonval,
• 50 g szilánkos szilva
• 150 g sajt
• Mindegyik 3 paprika
• hagyma fejek
• paradicsom,
• sárgarépa,
• gerezd fokhagyma
• 1 cukkini
• 2 evőkanál növényi olaj,
• egy csipet kömény, kurkuma, kardamom, fekete bors, só.

Az elkészítés módja: A húst apróra vágva, kissé verte. Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket. A hagymát félkarikára vágva, a borsgyűrűt, a cukkinit, a paradicsomot és a sárgarépát kockákra darabolva. Öblítse ki a szilvát, áztassa meleg vízben 15 percig, apróra vágva. Vágjuk a fokhagymát.Öntsön az olajat a multicooker táljába, és tegye be az összes hozzávalót a fokhagyma kivételével. Állítsa a „Sütés” módot 1,5 órára 5 percig add hozzá a fokhagymát, amíg készen áll, tedd a reszelt sajtot.

Pörkölt gombával, burgonyával és sajttal: egy lassú tűzhely receptje

összetevők:

• 900 g marhahús,
• 250 g szárított gomba,
• 100 g reszelt sajt,
• 8 burgonyagumó,
• Egyenként 2 hagyma
• sárgarépa,
• paradicsom,
• 1 padlizsán
• 3 evőkanál növényi olaj,
• 400 ml víz
• a sót.

A gomba burgonyával és sajttal történő főzéséhez lassú tűzhelyben vágja a húst apró kockákra. A gombákat vízzel kell önteni, és 10 percig hagyni állni, majd a gombát szűrőedényben átvinni, hogy az üveg vízgé váljon. Mossa ki a zöldségeket, héja meg és apróra vágja. A gomba egészben használható (ha nem nagy), vagy apróra vágható. Öntsön olajat a multicooker tálba, fektesse le a húst, adjon hozzá sót és borsot, süssze „Sütés” üzemmódban 30 percig. Ezután adjunk hozzá gomba, zöldséget, kivéve a burgonyát, és süssük még 10 percig. Hígítsa fel a tejfölt vízben, öntsön egy tálba. Állítsa be a „Pörkölés” módot 1 órán keresztül. Ezután tegye a burgonyát, főzzük ugyanabban a módban további 1,5 órán keresztül. 15 percig Meghintjük a húst lassú tűzhelyben főtt gombával és aszalt szilvával, valamint sajttal tálalás előtt.

Hús receptek gombával a Redmond lassú tűzhelyben

És most a gombát húst készítjük a Redmond multicookerben.

Rizs zöldségekkel, gombával és csirkével.

(a REDMOND multicookerhez)

• 1 csésze (a szetttől a multicookerig) rizst,
• 1 hagyma,
• 1 sárgarépa
• 2 cukkini,
• 300 g sampinyonval
• 200 g káposzta,
• 1 babérlevél
• 1 evőkanál. l. paradicsompaszta
• csirke hasított test súlya 600–700 g,
• majonéz,
• fűszerek,
• fokhagyma,
• növényi olaj
• só,
• őrölt fekete bors

1. Csirkét részletekben, zsírozzuk majonézzel, sóval, borssal és hagyjuk pácolni.
2. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba.
3. Vágjuk a hagymát és a sárgarépát, és tedd a tálba.
4. Helyezze a mosott rizst a zöldségek tetejére, majd a szeletekre szeletelt gombát, majd a cukkinit és a káposztát.
5. Oldjuk fel a paradicsompasztát 500 ml vízben, és öntsük rizst zöldségekkel és gombákkal ebben a mártásban.
6. Adj hozzá fűszereket, babérlevelet, apróra vágott fokhagymát.
7. Helyezze a csirkedarabokat egy párolókosárba, helyezze egy tál rizs és zöldség fölé.
8. Kapcsolja be a PLOV módot, és főzze a húst gombával a Redmond multicookerben, a hangjelzés előtt.

Rusztikus csirke gombával és zöldséggel

(a REDMOND multicookerhez)

• 600 g csirkecomb,
• 200 g friss gomba
• 400 g "Falusi zöldségek" fagyasztott zöldségkeveréke,
• 500 g burgonya
• 1 hagyma,
• 1 csésze (a készüléktől a multicookerig) tej,
• 1 csésze (a készüléktől a multicookerig) vizet,
• ½ teáskanál só,
• vaj

1. A hús gombával történő főzése előtt állítsa a lassú tűzhelyt MULTI-COOK üzemmódba, 140 ° C hőmérsékleten.
2. Helyezze a vajat egy multicooker tálba, melegítse fel és enyhén megsütje a csirke combját. Kapcsolja ki a programot.
3. A csirke combját gőzölgő kosárba helyezzük.
4. Tegyen egy multikookó tálba apróra vágott hagymát, gombát, majd burgonyát. Tegye rá a fagyasztott keveréket.
5. Tedd szelet vajat.
6. Öntsön sós vizet és tejet. Helyezzen egy párolókosárot csirkecombokkal a tetejére.
7. A MENÜ segítségével válassza ki a RICE - VARKA - EXPRESS programot, és főzze a hangjelzésig.

Hogyan lehet főzni húst franciául gombával egy lassú tűzhelyben

összetevők:

• 500 g marhahús,
• gomba,
• 3 burgonyagumó,
• 1 sárgarépa,
• hagyma fejét
• gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál majonéz,
• növényi olaj
• a sót.

Az elkészítés módja: A húst vágja apró kockákra. Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket. Vágja a burgonyát szeletekre, apróra vágja a hagymát, reszelje a sárgarépát. A gombákat felére lehet vágni, minél nagyobb az ízletesebb. Vezesse át a fokhagymát a fokhagyma-szorítón. Öntsön olajat a multicooker tálba. Helyezze el a húst, a burgonya felét, a hagymát, a gombát, kenje meg majonézzel, a burgonya második felét, kenje meg majonézzel. Sózzon minden réteget.Ha a húst franciául, gombával kell főzni egy lassú tűzhelyen, állítsa be a „Sütés” módot 1 órán keresztül.

Sült recept húsra, burgonyára és gombára egy lassú tűzhelyen

összetevők:

• 500 g sertéshús
• 400 g sampinyonval
• 10 burgonya,
• 2-3 gerezd fokhagyma,
• 1 édes paprika
• 150 g zöld konzervborsó,
• 3 babérlevél,
• só, bors, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

előállítás:

A sült húst és a gombát egy lassú tűzhelyben főzzük, apróra vágjuk a húst, a hagymát, a sárgarépát, a paprikát és a burgonyát, daraboljuk a fokhagymát, vágjuk a gombát szeletekre. Öntsen egy kis növényi olajat a multicooker tál aljába, és süsse a húst „Sütés” módban 10 percig, amíg aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát, kissé megsütjük a hússal, majd tesszük a paprikát és a sárgarépát, keverjük össze és 5-7 percig süssük. Adj hozzá még gombát. Jól keverjük össze, süssük 5 percig, és kapcsoljuk ki az üzemmódot. Adjon hozzá burgonyát, borsót (lehetséges egy üveges folyadékkal), sót, borsot, fűszereket és ízesítőket adjon hozzá, zárja le a fedelet. Ha burgonyát hússal és gombával készít egy lassú tűzhelyen, állítsa a "Pörkölés" üzemmódot 1-1,5 órára.

Árpa hússal és gombával főzve egy lassú tűzhelyen

összetevők:

• 500 g hús (darálhat még)
• 200 g friss gomba (sertésborda vagy sampinyonval),
• 300 g gyöngyárpa
• 2 hagyma,
• 2 sárgarépa
• 1 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 fej fokhagyma
• fűszerek,
• a sót.

előállítás:

Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, öblítsük le a húst és daraboljuk. Ha a hús darált hús formájában van, akkor kissé meg kell sózni, elkészítheti húsgombócot. Öntsön növényi olajat a lassú tűzhelybe, tegye be a hagymát, a gombát és a serpenyőt nyitva nyitott fedéllel keverés közben "Frying" vagy "Sütés" üzemmódban süsse. 5 perc múlva adjunk hozzá sárgarépát, újabb 5-7 perc múlva - húst. Ezután adjunk hozzá fűszereket.

Ha szükséges, a gyöngy árpát ki kell választani, meg kell mosni. A húst 15 percig tartó sütés után öntse a gabonafélét a lassú tűzhelybe, ne keverje össze, a húson maradjon, és azonnal töltse meg vízzel, hogy a víz centiméterrel magasabb legyen, mint a gabonafélé. Hámozza meg a fokhagymát a kéreg felső rétegéből, és tegye be az egész fejet a darába. Csukja be a fedelet, és állítsa a "Pilaf", "Kása" vagy "Oltó" módot 30 percre, majd hagyja még "Fűtés" üzemmódban további 30 percig. A lassú tűzhelyben főzött árpa hússal és gombával lágy és morzsás.

Hogyan lehet főzni pilaf gombával és hússal egy lassú tűzhelyben

Pilaf multicookerben

összetevők:

• 700 g hús
• 1 hagyma,
• 2 sárgarépa
• 100 g friss gomba,
• 400 g basmati rizs,
• 2 fej fokhagyma,
• egy csomó friss petrezselymet,
• só,
• fűszerek,
• 2 evőkanál. l. növényi olaj.

előállítás:

A gombákkal készített pilaf elkészítéséhez egy lassú tűzhelyben a húst meg kell mosni és közepes méretű darabokra vágni. Hámozza meg a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát. Finomra vágja a hagymát, reszelje a sárgarépát, és hagyja a fokhagymát a sajtolón keresztül.

Öntsön egy kis olajat a lassú tűzhelybe, és kapcsolja be “Pilaf”, “Fry” vagy “Sütés” üzemmódba. Tegye bele a húst és a hagymát, és süsse 10-20 percig, a sütés kívánt fokától függően. Ezután sót és fűszereket adjunk hozzá ízlés szerint, keverjük össze. Adjunk hozzá sárgarépát, gombát és fokhagymát, 5 percig süssük, öntsünk egy hiányos pohár forró vizet és főzzünk további 5 percig. Öntsön rizst a hús tetejére, ne keverje össze, simítsa a felületre. Enyhén adjunk hozzá rizst, majd öntsünk vizet, hogy ez 2-3 ujjal magasabb legyen, mint a rizs. Csukja be a fedelet, ha a multicooker szeleppel rendelkezik, akkor zárja le a szelepet. Kapcsolja be a „Pilaf”, „Kása” vagy „Pörkölés” módot 30 percig. A program befejezése után merítsen egy egész fokhagymát rizzsel, amelyet a héj felső rétegéből hámozzon meg. Zárja be a lassú tűzhelyet, és kapcsolja be ugyanazt az üzemmódot további 15 percre, majd hagyja fél órán keresztül “Fűtés” üzemmódban.

Pilaf gombával

összetevőből áll:

• Sampinyonval - 300 g
• rizs
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Hús (bármilyen) - 200 g
• Vaj - 2 evőkanál
• Őrölt borbolya - 1 teáskanál
• Őrölt bors és só ízlés szerint

Főzési módszer:

A hús gombával történő elkészítéséhez lassú tűzhelyben a recept szerint, a gombát meg kell tisztítani, sózott vízben forralni kell, amíg fel nem főzi, kissé lehűteni és apróra vágni. Öntsen növényi olajat a multicooker serpenyőbe, tegye fel apróra vágott húst és süssük „Sütés” üzemmódban, majd tegyük a gombára és kb. 15 percig süssük. Ezután tegyen jól mosott rizst a gombára, szórja meg fűszerekkel, adjon hozzá vajdarabokat, öntsön 1 cm-t a sós víz tetejére a rizs fölé. Kapcsolja be a „Pilaf” módot, és a jel előtt állítsa elő az ételt.

Főzés hodgepodge lassú tűzhely hús és gombával

• 600 g marhahús,
• 4 hagyma,
• 1 evőkanál. l. liszt
• 40 ml növényi olaj,
• 4 evőkanál. l. paradicsompaszta
• 3-4 savanyúság,
• 100 g pácolt gomba,
• 1 csésze húsleves,
• 2 gerezd fokhagyma,
• ½ evőkanál. l. borecet
• 1 csokor koriander,
• 1 csokor petrezselymet
• ½ teáskanál őrölt koriander
• ½ teáskanál Khmeli suneli,
• 50 g pácolt olajbogyó
• só,
• őrölt fekete bors

1. Vágja a húst kockára vagy kockára. Apróra vágja a hagymát. Szárítsuk meg a lisztet egy serpenyőben olaj nélkül, amíg a színe enyhén meg nem változik.
2. Süssük meg hagymát hússal növényi olajban, a végére pirított lisztet adva. Helyezze a multicooker tálba, adjon hozzá paradicsomos pasztát, apróra vágott gombát és savanyúságokat. Öntsen bele a levest, sót és borsot ízlés szerint. 1 órán át főzzük KÖVETÉSI üzemmódban.
3. 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá fokhagymát, bor-ecetet, apróra vágott koriandet és petrezselymet (tegyünk egy részet tálalásra) a hodgepodge-be (hagyjunk részt a tálaláshoz), valamint fűszereket és olajbogyókat.
4. Szolgálja a lassú tűzhelyben főtt hodgepodget hússal és gombával, forrón, a megmaradt gyógynövényekkel meghintve.

Ragu hús, burgonya és gombával egy lassú tűzhelyen

Húspörkölt zöldségekkel és gombával

összetevők:

• 400 g marhahús
• 2 burgonya
• 200 g gomba (frissen vagy fagyasztva),
• 2 hagyma,
• 2 sárgarépa
• 200 g káposzta,
• 50 g zöldborsó,
• 4 evőkanál. l. vaj,
• 1 evőkanál. l. liszt
• 1 csésze tej
• a sót.

előállítás:

Vágja a húst apróra, darabolja és aprítsa össze a zöldségeket. Helyezze a húst lassú tűzhelybe, hagymával és sárgarépával együtt, és főzze „Sütés” üzemmódban 40 percig, ügyelve arra, hogy az alján ne legyen kéreg. Ezután adjunk hozzá burgonyát, apróra vágott káposztát, gombát, friss vagy frissen fagyasztott zöldborsót, sót. Felvehet egy kis vizet, nem tud hozzáadni. Helyezze az "Oltás" módot 30 percre. Ha a zöldborsó konzerv, akkor azt a végén kell hozzáadni. Hígítson meg egy lisztet kis mennyiségű tejben, alaposan keverje meg, öntse bele a tejet a többibe, és öntse bele a pörkölt ebbe a szószba. Főzze a pörkölt hússal és gombával egy lassú tűzhelyen ugyanabban az üzemmódban további 15–20 percig.

Burgonya hússal és gombával

• egy darab sertéshús 500-600 g
• burgonya körülbelül 1 kg
• 2 hagyma
• friss gomba kb. 500 g
• víz 1 multi-cup
• tej 1 multi-cup
• só, bors
• bors, borsó
• paprika, rozmaring

1. Ha burgonyát gombával főzünk egy lassú tűzhelyben, a húst nagy méretű, tenyérméretű szeletekre kell vágni, egy tálba kell tenni, 1 több pohár vizet kell hozzáadni, és 2 órán keresztül bekapcsolni a levest.
2. a rendszer kezdetétől számított 30 perc elteltével tegyük a gyűrűre aprítva hagymát, nagy darabokra gombát, sóval, borssal ízesítsük, adjuk hozzá az összes fűszert, zárjuk le a fedelet, és folytassuk a főzést;
3. A kezelés kezdetétől számított 1 óra elteltével fektesse a burgonyát nagy körökben a tetejére, adjon hozzá egy kevés sót, és öntsen 1 több pohár tejet, zárja be és főzze a kezelés végéig.

Receptek egy hús és gombás pite mellett egy lassú tűzhelyen

Összetevők hús pite elkészítéséhez lassú tűzhelyen:

• pita lap - 2 db .;
• fehér hagyma - 1 db .;
• sampinyonval - 5 db .;
• darált sertés vagy sertéshús - 600 g;
• füstölt szalonna - 100 g;
• csirketojás - 4 db .;
• tejföl - 3 evőkanál;
• só, őrölt paprika - ízlés szerint;
• bármilyen fűszer ízlés szerint.

Pácolás hússal és gombával egy lassú tűzhelyen:

Hámozza meg a hagymát a kéregből, apróra vágja. Vághatja a hagymát egy turmixgépben.

Most megtisztítjuk a gombát, és nagyon apróra vágjuk.

Ha füstölt szalonnát (alsó részeket) vettünk, akkor le kell vágnunk a bőrt.

Vágja apróra és darabokra a szalonnát és a sertéshúst, és küldje el darálóba. Ha kész tölteléket vásárolt, akkor tanácsos először kihúzni a hűtőszekrényből (ha a töltelék fagyasztóban volt, akkor fagyasztva).

A darált húst átvisszük egy tágas tartályba, hozzáadunk sót, borsot és kedvenc fűszereit. Gondosan gyúrja meg a darált húst, hogy a só és a fűszerek egyenletesen oszlanak el.

Most keverje össze a gombát hagymával és darált hússal, és ossza fel a részét 2 részre.

Az asztalon bontsa ki a pita kenyeret, tegye a töltelék egy részét a tésztára, és tekerje le.

A második pita kenyérbe kell csomagolni a tölteléket. Megteheti egyébként: először csak a darált húst terítse szét a pita teljes felületén, majd bőségesen meghintje hagymával és gombával.

Az egyes pita kenyereket csavarja úgy, hogy beleférjen a multicooker tálba. Kapjon egy spirál pita kenyeret. Belül lesz a mi töltésünk.

Most elkészítjük a töltést: keverjük össze a tojást tejföllel külön tálban, adjunk hozzá sót, borsot és fűszereket. Vegyük meg a keveréket, hogy homogén legyen.

Ezután töltse ki a tortát a multicookerben ezzel a töltelékkel, és csukja be az eszköz fedelét.

Csak a kívánt üzemmód kialakítása és az üzlet folytatása marad. A „Sütés” programot választjuk, az időt 50 percre állítjuk.

Amint a multicooker befejezi a főzési folyamatot, nem sietünk kinyerni a multicookerben főtt húskrémet. 20 percig bekapcsoljuk a „Fűtés” üzemmódot.

Amikor a torta leülepedik, kapcsolja ki az eszközt, és vegye ki a kész húspitet a multikókerből.

Ha kissé lehűl, egy húsos és egy gombás sütőben elkészített, egy lassú tűzhelyben elkészített pite vágható és azonnal kiszolgálható.