„Kereskedő” hús gombával: sertés- és borjúhús receptek

A gombás húskereskedők receptje az egyik leggyakoribb és sok ínyenc kedvelője. A recept szerint főzött sertéshús szokatlanul finom és lédúsnak bizonyul, tehát ha egyszer megpróbálja ezt az ételt, az ünnepi asztal elkészítésekor már nem teheti meg. Az ételt melegen szolgálják fel, és kiválóan alkalmasak ünnepi ebédre vagy vacsorára bármilyen különleges alkalomra, de nem szabad mindennapi ételként főzni, mivel ez nagyon magas kalóriatartalmú.

A húskereskedők gombával történő főzése nem igényel különös ismereteket és ismereteket a kulináris üzletben, így akár egy kezdő is főzheti ezt az ételt az alábbi receptek szerint.

Kereskedő stílusú hús gombával: recept a sütőhöz

A sütőben főtt gombás hús hús gombával nagyon finom és kielégítő étel, amelynek elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe. Mellett köretként a burgonyapürével ideálisan szolgálnak ehhez az ételhez, de főzhetnek is szokásos tésztát, bár elegendő egy könnyű zöldségsaláta, mert az étel nagyon kielégítőnek bizonyul.

Előkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 0,5 kg friss sertéshús;
• 100–150 g gomba, például sampinyonval;
• 150–180 g kemény sajt, legalább 60% zsír;
• 2 nagy érett paradicsom;
• legalább 50% majonéz zsír;
• só, gyógynövények, bors ízlés szerint.

Mossa ki a húst folyó vízben, szárítsa meg papírtörölközővel, vágja apróra (átlagosan 5-6 darab), és jól csapja át a ragasztófólián.

Ezután tegye az elkészített húst egy növényi olajjal megsütött sütőlapra, fűszerezze fűszerekkel, fűszerekkel és sóval. Helyezze körbe a paradicsomot a tetejére úgy, hogy teljesen fedje le.

A reszelt kemény sajt egyharmadát egyenletesen kell elosztani a paradicsom között.

Ezután tegye rá a szeletekre vágott gomba, majd kenje meg őket majonézzel és töltse meg a maradék sajtot. Helyezze az előmelegített sütőbe 25 percre.

Kereskedő stílusú hús gombával: lépésről lépésre recept a mikrohullámú sütőhöz

A hús főzése gombás gombával, amelynek fotója az alábbiakban látható, szintén lehetséges a mikrohullámú sütőben.

Ehhez ugyanolyan összetevőkre lesz szüksége, de kissé eltérő mennyiségben:

• 5 sertésborda;
• 8-10 nagy gomba;
• 1 nagy érett paradicsom;
• 150 g kemény sajt;
• majonéz, só és fűszerek ízlés szerint.

A műveletek sorozata hasonló a fentebb leírt recepthez, azzal a kivétellel, hogy 50 ml vizet kell a sütőlaphoz önteni az összetett komponensekkel. A főzési idő a mikrohullámú energiától és a kiválasztott programtól függ.

Kereskedő stílusú hús gombával: recept egy lassú tűzhelyre

A következő, lépésről lépésre írt recept a lassú tűzhelyben lévő gombakereskedőkhöz segít egy nagyon kielégítő étel elkészítésében, sok gond nélkül és időigényesen.

Ehhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 0,5 kg borjúhús;
• 150 g friss gomba és kemény sajt;
• 3 paradicsom;
• 2 evőkanál. evőkanál 20% tejföl és majonéz;
• só és fűszerek az ízlése szerint.

Vágjuk részekre a húst, és dobjuk át a fólián 0,5 cm vastagságra.A paradicsomot körökre vágja, amelynek vastagsága 1 cm lesz, és vágja a gombát 4 részre.

Az edény összes alkotórészét szétterítse rétegekben a multicooker tálban, több ilyen réteg lesz (minden termék 2-3 rétege). Először öntsön egy kis olajat a multicooker tálba, alaposan kenje meg az oldalát.

Először fektesse le a húst és meghintje fűszerekkel. Ezután tegye a gombát, kenje meg őket kis mennyiségű tejföl és majonéz keverékével, majd tegye a paradicsomot, öntse rá reszelt sajtot. Folytassa a rétegeket ebben a sorrendben, amíg az összetevők kifogynak.

Körülbelül 45 percig tart, amíg az ételt "többszörös főzés" módban 130 fok hőmérsékleten főzik, forróan szolgálják fel duettában, burgonyával és gyógynövényekkel.