Fóliában sült hús gombával: finom receptek

A kemencében sült hús sok család kedvenc étele. Különböző variációkban készül, különféle adalékanyagokkal és kiegészítő termékekkel. Különösen lédús és ízletes húst kap, ha gomba, gyógynövények és paradicsom kemencében főzi. Hogyan főzzük a húst gombával fóliában, hogy ízletes és illatos legyen? Az alábbi receptek segítenek elkészíteni egy igazán ízletes, ínycsiklandó ételt.

Sült hús fóliával és gombával

Ez az étel tökéletes a napi ebédre és az ünnepi vacsorákra egyaránt.

összetevők:

• 650-700 g sertéshús (nyak, orrkapocs);
• Például 350–400 g gomba, gomba;
• 250-300 g sajt;
• 100 g majonéz;
• 1 nagy paradicsom;
• 2 hagyma;
• 30 ml napraforgóolaj;
• só, bors.

A fenti összetevők számát úgy szolgálják, hogy 6-8 adagot készítsen egy finom és illatos ételből, amely kivétel nélkül mindenki számára vonzó.

Termék előkészítése:

1. Mossa meg a sertéshúst, szárítsa meg, szeletekre vágja mint a karaj esetében, verje le az egyes darabokat mindkét oldalán egy élelmiszer-ostorral (6-8 adag darabot kell előállítani);

2. Mossa, apróra vágja és a gombát egy serpenyőben melegített olajjal;

3. Hámozzon, szeletelje, adjon hozzá hagymát gombához, süssük az ételeket közepes lángon, amíg fel nem főztek;

4. Mossa ki a paradicsomot, gyűrűkre vágva.

Ezután a sütőlapot fóliával le kell fednie, a felületét meg kell kenni növényi olajjal. Helyezze a darabokat egymástól távol, sót, borsot, kenje meg majonézzel. Helyezzen 2 szelet paradicsomot minden egyes sertésdarab tetejére, tegyen rá egy kevés rántott gomba hagymával, meghintjük reszelt sajttal. Fedjük le a sütőlapot a tetején levő főzőlappal fóliával, szorosan szorítva az éleket.

Most fél órán át elküldheti az előmelegített sütőbe, majd a felső fóliát eltávolíthatja. Ezt úgy kell megtenni, hogy egy finom aranykéreg jelenjen meg a fóliában lévő húson gombával és paradicsommal. 10 perc elteltével az étel készen áll, és zöldségekkel és burgonyával kiszolgálható a vendégek számára.

Az étel jól megy gabonafélékkel, burgonyapürével és saláták formájában friss zöldségekkel.

Hús recept gombával, részben fóliában sütve

A gombafóliában, burgonyával részben sütött hús egyedi ízével és aromájával rendelkezik, valamint az érzékenység és a lédússág jellemzi.

összetevők:

• 0,6 kg fiatal marhahús;
• 0,8 kg burgonya;
• 350 g sampinyonval;
• hagyma - 2 db .;
• só ízlés szerint;
• fekete-fehér őrölt paprika.

Termék előkészítése:

1. Mossa meg a marhahúst, apróra vágott apró szeletekre, verje le mindkét oldalról, borssal és megszórja sóval;

2. Mossa ki a burgonyát, héjazzon, szeletekre vágja;

3. Hámozza meg a hagymát, öblítse le vízzel, fél gyűrűkre vágva;

4. Mossa meg a gombát és vágja le tányérokra.

Ezután vágja le az élelmiszer-fóliát kb. 40 cm hosszú szelvényekre. Helyezzen 1-2 darab marhahúst egy ilyen szegmens közepére, méretétől függően, meghintjük hagymával, rátesszük gombát, sósítsunk fel mindent. Ezután tegye a burgonyát a gombára, sóra és borsra.Hajtsa le a fóliát hajó alakúként. Ugyanezt kell megtenni a fennmaradó darabokkal.

Az összes "csónakot" egy mély sütőlapba kell tenni, és 180 fokos hőmérsékleten 45-50 percig sütni. Tálaljon külön tálként meleg formában, a tetejét apróra vágott gyógynövényekkel lehet díszíteni.

Kemencében sült hús gombával és sajttal

Hasonlóképpen főzhet húst fóliában gombával és sajttal, csak a termékek elrendezésének sorrendje a következő: marhahús, hagyma, burgonya, gomba, reszelt sajt.

összetevők:

• 0,5 kg marhahús;
• 0,8 kg burgonya;
• 0,5 kg sampinyonval;
• 0,2 kg sajt;
• hagyma fej;
• só, fekete bors.

A termékek elkészítése a fenti recepthez hasonlóan történik. A húsos gombával történő főzés ideje a kemencében, fóliában fél óra, ezt követően az edényt kinyitni és további 10 percig sütni kell, hogy sajtkéreg képződjön. Tálaljuk forró gyógynövényekkel és zöldségekkel.

Fóliában sült hús gombával, sajttal és paradicsommal

A fóliában sült hús gombával és paradicsommal a francia konyha aromás étele. Fantasztikusan finomnak bizonyul a hús előzetes pácolása miatt.

összetevők:

• 0,8-0,9 kg birka;
• 0,3 kg kemény sajt;
• 0,2 kg sampinyonval;
• 0,2 kg hagyma;
• 50 g majonéz;
• 30 g forró ketchup;
• 20 g mustár;
• 5 paradicsom;
• só és bors ízlés szerint.

Először el kell készítenie a pácot, ehhez össze kell kevernie a mustárt, a majonézt és a ketchupot, hozzá kell adnia fűszereket, sót és borsot. A kapott pácot mossuk, szárítjuk és lapos sertésrészekre vágjuk, és hagyjuk 3-4 órán át hagyni.

Termék előkészítése:

1. Öblítse ki a gombát és vágja vékony szeletekre;

2. Mossa le és vágja a paradicsomot vékony gyűrűkké;

3. Hámozza le, mossa le és vágja fel a vöröshagymát félgyűrűkbe;

4. Rántja a sajtot.

Helyezze a pácolt bárányt külön a fóliára, tetejére hagymát, a paradicsom, rák után. Tekerje be a fóliát szorosan, és kb. Egy órán keresztül melegített sütőben süsse. Finoman hajtsa ki, meghintje reszelt sajttal és süsse még 15 percig. Tálaljuk friss zöldségekkel és asztali borral.

Sült hús gombával, burgonyával, sajttal és paprika

Ha sokkal kielégítőbb ételt szeretne, akkor a fenti recept szerint a főtt húst burgonyagomba fóliában főzheti. Ehhez kissé módosítania kell a felhasznált termékek listáját, és el kell készítenie egy mély sütőedényt.

A mártás elkészítéséhez majonézet, forró ketchupot és mustárt kell vennie - minden termékben 4 evőkanál van. kanál.

A fő összetevők:

• 1 kg birka (vehet sertés- és marhahúst);
• 1 kg burgonya;
• 250–300 g kemény sajt;
• 250 g sampinyonval;
• hagyma 3 db .;
• 1 paprika;
• 4 közepes méretű paradicsom;
• só és bors ízlés szerint.

A húst főzés előtt 3-4 órával pácolták. Ezt követően egyenletes rétegbe kell tenni az űrlap aljára, tetejére szeletelt burgonyát, szeletelt hagymát, majd felére gyűrűsen hagymát, paradicsomot, borsot és a tetejére gombát. Az edénynek sónak és borsnak kell lennie, szorosan tekerje le az űrlapot fóliával, és 45-50 percre küldje a sütőbe, majd nyitja meg az edényt, összetörje össze reszelt sajttal, és főzze további 10 percig.