Csirke gombával tejszínes mártással

A háziasszonyok asztalánál a csirke és a gomba gyakran elegendő összetevő az ízletes és, ami a legfontosabb, a főételek főzéséhez. Sok recept már megszokottá vált, és egyszerű családi vacsorákhoz használják. Ha szeretné meglepni szeretteit egy csirke és gomba érdekes kombinációjával, főzze őket krémes mártással. Az ízek finom összekeverése senkit sem hagy közömbösnek, és rengeteg recept van ezeknek az alapanyagoknak a elkészítéséhez - próbálja meg megtalálni a kedvencét.

Csirke gombával, sampinyonval, krémes fokhagymás mártással

Ez a főzési lehetőség a legegyszerűbb. Az étel gyorsan elkészül, étvágygerjesztőnek és kielégítőnek bizonyul, ideális bármilyen körethez. Nézze meg az első klasszikus receptet. 2 mell esetén készítse elő a következő összetevőket:

• Friss sampinyonval - 250 g
• 10% krém - 100 ml.
• Fél hagymát.
• 2 fog. fokhagymát.
• Olívaolaj - 50 ml.
• Fűszeres csirke, só ízlés szerint.

Valójában kapjon csirkét gombával, sampinyonval, krémes fokhagymás mártással. Vágjuk a hagymát apró kockákra, és serpenyőben oldatban félig készre állítsuk. Vágjuk a csirkehús közepes kockákra, adjuk hozzá a serpenyőbe, sózzuk és ízesítsük. Tartsa a tűzhelyen, 7-10 percig keverve, és rögzítse a sampinyonokat ezekhez az alkatrészekhez, amelyek szintén négy részre vannak darabolva. Hagyja még a tűzhelyen további 5 percig, adjon hozzá tejszínt és hagyja forrni. Szorítsa meg a fokhagymát, és fedje le egy serpenyőbe, csökkentse a hőt és főzzük 10 percig.

Nézze meg lépésről lépésre, hogyan kell főzni a csirkét enyhe krémes mártással gombával, a videóban:

Csirke gombával párolva krémsajt mártással

A második lehetőség csak kissé különbözik az elsőtől, de itt megjelenik egy másik összetevő, amely krémszerűvé teszi a mártást a szájban. Szüksége lesz tehát:

• Csirkemell - 2 db.
• Friss sampinyonval - 200–250 g.
• Kemény sajt - 150 g.
• 2 fog. fokhagymát.
• 10% krém - 150 ml.
• Vaj sütéshez.
• Kapros - 1 csokor.
• A "Provencal gyógynövények" és a só mennyisége a kívánt íz kielégítésére szolgál.

1. Vágja a mell nagy darabokra, gombát - szeletekre, mindent megsütjük olajban.
2. Amint a hús és a gombák készen állnak, folytassuk az öntettel.
3. Ehhez dörzsölje a sajtot külön tálban, aprítsa össze a kaporral és nyomja ki a fokhagymát, adjon hozzá tejszínt, öntsön ízesítőt és sót.
4. Az edényben képződött folyadékot engedje le és töltse fel az előkészített öntettel.
5. Pörkölt csirkét gombával gombával krémes sajtmártással fedél alatt alacsony lángon körülbelül 10 percig.

Csirke recept gombával kurkuma és szerecsendióval tejszínes mártással

Fél kilométeres csirkéhöz szüksége lesz:

• 300 g friss sampinyonval.
• 1 hagyma.
• 1 evőkanál. l. liszt.
• 1,5 teáskanál kurkuma és őrölt szerecsendió.
• 200 ml. 20% krém.
• 2 evőkanál. l. bármilyen reszelt lágy sajt.

Sült csirke gombával, tejszínes mártással kombinálva

Készítse elő az alábbi összetevőket az edényre:

• 350 g friss sampinyonval.
• 700 g csirkecomb.
• Zöld hagyma - 1 csomó.
• 1-2 fog. fokhagymát.
• Növényi olaj sütéshez.
• Só, bors - a kívánt íz eléréséhez szükséges mennyiségben.
• Kemény sajt - 100 g.
• 8 krém 20% - 100 ml.

1. Készítse elő a csirkét: hámozza meg a csípőjét, és válassza le a húst a csontról, és darabolja őket Só, bors, ha kívánja, hozzáadhatja kedvenc fűszernövény-ízesítőit, nyomja ki a fokhagymát, és hagyja a húst pácolni.
2. A recept szerint tejszínes mártással készített gombás csirkével a gombát előzetesen kondicionálni kell. Ehhez vágja le tányérokra és süssük száraz serpenyőben.
3. Amint a gombák kiszívják a léét és elpárolog, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat és finoman apróra vágott zöldhagymát. Vigyázzon, ne égesse el az utolsó beadott összetevőt. A hagymának kissé meg kell lágyulnia. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
4. Helyezze a pácolt csirkehúst egy üstbe, a tetejére készített sampinyonkat, reszelje le a sajtot, és megszórjon rá egy edényt, töltsön meg mindent tejszínnel. Küldje a sütőbe 30 percig 190 fok hőmérsékleten. Egy ilyen sült csirke gombával és krémes mártással kombinálva nagyon finom lesz.

Csirke sertés gombával tejszínes mártással

Szüksége lesz:

• 700 g csirkecomb.
• 1 evőkanál. l. majonéz.
• 15 ml szójaszósz.
• Só, csirkeízesítés és fekete bors ízlés szerint.
• 1 hagyma.
• 50 ml olívaolaj.
• 200 g krémsajt.
• 100 ml csirkehús vagy víz.

1. A csípőt el kell választani a csonttól és eltávolítani a bőrt.
2. Vágja a kapott húst darabokra, sózzuk, adjuk hozzá a csirke, a fekete bors, a majonéz és a szójaszósz ízesítését. Mindent összekeverünk, és hagyjuk szobahőmérsékleten pácolni.
3. Ezalatt az idő alatt készítsen porcini gombát: meghámozva és részekre vágva.
4. Süssük meg a hagymát szalagokra vágva serpenyőben.
5. Adj hozzá gombát, készen álljon.
6. Egy üstben, ahol az olívaolajat már felmelegítették, fektesse a pácolt csirkehúsot. Helyezze a gombát a hagymával a tetejére, reszelje a krémsajtot és öntse levest vagy sima vizet. Hagyja tűzön 15-20 percig.
7. A recept szerint főzött, párolt csirke enyhe krémes mártással külön tálként, vagy rizzsel kombinálva tálalható.

Párolt csirke vadon termő gombával tejszínes tejszínes mártással

Főzheti ezt az ételt serpenyőben vagy sütheti a sütőben. Számára szüksége lesz:

• Csirke filé - 4 db.
• Erdei gomba - 300-400 g.
• Krém 20% - 200 ml.
• Tejföl - 2-3 evőkanál. l.
• Vaj sütéshez.
• Fűszerek ízlés szerint.

Nagyon jó főzni egy ilyen csirkét vadon termő gombával enyhe krémes mártással - ezek nagyon jól összeillenek ízlésükkel.

A főzést a hús elkészítésével kezdje meg: tisztítsa meg a fóliából, mossa le folyó víz alatt. Vágjon be minden filébe egy zsebből. Meghintjük a húst fűszerekkel, sóval és borssal, és hagyjuk 50–60 percig tartani. Vágja le az esetleges vadon termő gombát, vajban megsütjük és összekeverjük tejföllel, pároljuk meg kissé. Tegye őket a hús zsebébe és küldje a csirkét egy serpenyőbe pörkölés céljából.Tartsa a tüzet, amíg a héjon aranykéreg meg nem jelenik, tegyen egy üstbe.

A sült gombával készített csirke krémes tejfölös szószban való elkészítéséhez töltsön krémet, ha szükséges, fűszerekkel ízesítse, tegye be a sütőbe 15-20 percre, vagy hagyja forrni a tűzön zárt fedéllel.

Kumpao csirke friss gombával tejszínes mártással

Csirkehús A „Kung Pao” („Kumpao”) egy kínai recept szerint elkészített hús. Egy ilyen, krémes mártással készített gombával való ételhez szükséged lesz:

• 500 g csirkemell.
• 1 db Bolgár piros paprika.
• 200 g friss sampinyonval.
• 2 fog. fokhagymát.
• 1 kis cukkini.
• 1 chili paprika.
• Szójaszósz - 1 evőkanál. l.
• Krém 20% - 200 ml.
• Kedvenc gyógynövény-ízesítők, só, bors - a kívánt íz eléréséhez.
• Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. kanál.

1. A "Kumpao" csirke főzésének folyamata friss gombával tejszínes mártással a hús pácolásával kezdődik.
2. Vágjuk szalagokra, sóvá, borssá, adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát, szójaszószt, és hagyjuk egy ideig, amíg a zöldségek meg nem főznek.
3. Édes paprika, kockára vágott cukkini, sampinyonkák - hosszirányban, mindent küldünk a serpenyőbe, és folyamatos keverés közben 15 percig süssük napraforgóolajban.
4. Adjunk hozzá a piros chili paprikát a gombához és a zöldségfélhez, vágjuk át félre, és főzzük 15 percig.
5. Ideje feldolgozni a húst: be kell vezetni az elkészített keverékbe, és további negyed órán át meg kell sütni.
6. Öntsük az összes tejszínt, keverjük és forraljuk még 10 percig. Ha a szósz folyékonynak bizonyul, keményítővel vagy liszttel keményítheti.

Nézze meg, hogyan néz ki a képen az étvágygerjesztő „Kung Pao” csirke tejszínes mártással főzött gombával: