Rókagomba ételek krémes mártással

Ha nem tudja, mit kell főzni egy vacsora körettel, próbálja ki az egyik kínált rókagombás recept krémes mártással. A tejszín és a vadon termő gombák finom kombinációja az étel kifinomultságát adja, amely a francia konyhára jellemző.

A recept a tészta rókagombával tejszínes mártással

A tejszínes mártással készített tészta főzésének receptje meg fogja lepni a háztartást ízlésével. Főzze ezt az egyszerű gomba ételt, és győződjön meg arról, hogy a rá fordított idő nem volt hiábavaló!

• 200 g rókagombával;
• 300 g tészta farfalle vagy fettuccini;
• 1 csirketojás;
• 1 fej fehér hagyma;
• 100 ml krém;
• 1 evőkanál. l. liszt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• 100 g kemény sajt;
• 1 teáskanál Provence-i gyógynövények;
• Só ízlés szerint;
• 2 darab kakukkfű zöldek.

Tészta tejszínes mártással, rókagombával készül szakaszosan.

1. Távolítsa el a héjat a hagymáról, darabolja kockákra, és forró serpenyőben terjessze olívaolajjal.
2. Azonnal adjunk hozzá zúzott fokhagyma-szegfűszeget és karamellásig süssük.
3. Forraljuk a rókagombákat 20 percig történő tisztítás után. és daraboljuk. Dekoráció céljából hagyjon éppen néhány apró gombát.
4. Szétterítjük a gombát a hagymára és a fokhagymára, bevezetjük a Provence-i gyógynövényeket és egy darab kakukkfűt, keverjük össze.
5. Folyamatosan keverve süssük a gombát, amíg aranybarna nem lesz.
6. Öntsük a tejszínt, hagyjuk forrni, majd azonnal távolítsuk el a gombát egy rántott kanállal egy külön tálban.
7. Csiszolja meg a fennmaradó mártást fokhagymával és hagymával egy kézi turmixgép segítségével.
8. Nyers tojást vezetünk be, habverővel megverjük és azonnal beleöntjük a lisztet, miközben feldobjuk a darabokat.
9. Hagyja alacsony lángon 1 percig. öntsük bele a reszelt sajtot, olvadásig keverjük.
10. Forraljuk fel a pasztát a csomagoláson feltüntetett ajánlások szerint. Ugyanakkor a főzés során adjon hozzá egy kevés sót a vízhez.
11. Öntsük a szósz felét egy külön forró serpenyőbe, adjunk hozzá gombát és azonnal terítsük el a tésztát.
12. Öntsük a maradék mártást, rázzuk rá a serpenyőt és hagyjuk tűzön 3-5 percig.
13. Osztott lemezekre szétszórjuk, és tálaláskor díszítjük kakukkfű levelekkel.

Olasz tagliatelle tészta rókagombával krémes Belonica szószban

Ebben a receptben a szokásos olasz tojástészta - tagliatelle tészta, tejszínes mártással, rókagombával főzve. Egy ilyen kiadós étkezés csak remekül szolgál az éhes családtagok finom etetésére.

• 500 g tagliatelle tészta;
• 500 g főtt rókagombával;
• 350 ml 35% krém;
• 70 g vaj;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. olívaolaj;
• 1 teáskanál provenceli gyógynövények;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• Só ízlés szerint.

Tészta rókagombával tejszínes Belonika szószban az alábbiak szerint készül:

Csirke- vagy rókagombás pulyka tejszínes mártással

Tejszínes mártással főtt csirke rókagombával az egyik legjobb kombináció. Az asztalra önálló ételként vagy körettel is fel lehet tenni. Senki szeretője nem utasítja el az ilyen finom gombakeveréket. Ebben az esetben jobb, ha gyengéd csirke filé vagy pulyka.

• 500 g csirke vagy pulyka filé;
• 500 g főtt rókagombával;
• 1 csomó zöld hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Kemény sajt
• 200 ml krém;
• Só ízlés szerint.

Készítsen csirkefilét rókagombával krémes mártással e recept szerint, részletes leírás szerint.

1. A főtt gombát szeletekre vágják és növényi olajban sütik, amíg aranybarna nem lesz.
2. Az apróra vágott zöld hagymát hozzáadjuk, összekeverjük gombával és hagyjuk 2 percig hagyni. tűzön.
3. A filét kockára darabolják, sóval és zúzott fokhagymával megkennek, és 30 percig hagyják pácolni.
4. A sütőedényt olajjal megsütjük, csirkét fektetünk, a tetején gombahagymát.
5. Megszórjuk reszelt sajttal egy durva reszelőre, és öntsük mártással.
6. A mártást az alábbiak szerint készítik: a krémet enyhén meleg vízzel hígítják, ízlés szerint megsózják.
7. A sütő 180 ° C-ra melegszik, és az űrlapot behelyezik.
8. Az edényt 40 percig sütjük, még melegen adagolt tányérokba rakják és az asztalnál szolgálják fel. Köretként burgonyapürét főzhetnek.

Gyanta tejszínes mártással, pulyka is főtt. Ez egy lenyűgözően finom étel, amely örömére készítheti az ínyenc ételeket.

Spagetti rókagombával tejszínes mártással: lépésről lépésre recept

Tejszínes mártással készített rókagomba spagetti napi étkezés lehet. Sátlanság és haszon alapján nem fogja megtenni a húsételeket, és minden háziasszony szeretni fogja a gyors és egyszerű főzési módot.

• 500 g spagetti;
• 500 g főtt rókagombával;
• 100 g vaj;
• 3 evőkanál. l. olajos tejföl vagy tejszín;
• Só ízlés szerint;
• Kemény sajt;
• Növényi olaj - sütéshez.

Tejszínes mártással, rókagombával spagetti készítésére a recept szerint kerül sor, lépésről lépésre.

1. Vágja az elkészített rókagombákat kockákra, tegye egy forró serpenyőbe növényi olajjal és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Forraljon fel a spagetti, ahogy a csomagoláson szerepel, tegye egy szűrőedénybe, majd öntse gombába.
3. Adj hozzá vajat, sót az ízlés szerint és adjon hozzá tejfölt vagy tejszínt.
4. Hagyjuk 5 percig párolni alacsony lángon, kapcsoljuk ki a tűzhelyet, fedjük le az edényt fedéllel és hagyjuk állni 10 percig.
5. Tálalás előtt megszórjuk az ételt reszelt sajttal.

Illatos sertésborda rókagombával krémes mártással

A tejszínes mártással főtt sertés rókagombával illatos és ízletes étel, amelyet általában az ünnepi asztalra tesznek.

• 500-700 g sertéshús;
• 500 g főtt gombát;
• 2 db hagyma;
• 300 ml pezsgő;
• 300 ml 15% krém;
• 50 ml növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem;
• 3 borsó fekete bors;
• 1 szegfűszeg és babérlevél.

A sertéshús és a rókagombák tejszínes mártással egy recept, amelyet a leírásnak megfelelően legjobban szakaszosan lehet elkészíteni.

1. Sertéshús vékony, legfeljebb 4 cm hosszú szeletekre vágva.
2. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, tegye a húst és megsütjük. Az első néhány percben a húst a saját léében párolják, majd aranyszínűvé válik.
3. Adja hozzá apróra vágott rókagombákat darabokra, 15 percig süssük.
4. Először tegye a szegfűszeg-szegfűszeg és a babérlevelet a gombába, majd a félgyűrűre vágott hagymát süsse 10 percig.
5. Öntsön pezsgőt, fedje le az edényt fedéllel és 30 percig főzze.
6. Adjunk hozzá tejszínt, sót, keverjük össze és főzzük kb. 15 percig, amíg megvastagodik.
7. Távolítsa el és dobja el a babérlevelet, és azonnal tegye be a borsot.
8. Forraljuk 5 percig. és forróan tálaljuk, petrezselyemmel díszítve.

Tészta rókagombával és hagymával tejszínes mártással

Tészta rókagombával tejszínes mártással - valójában két étel, amelyeket összekevernek és krémmel párolnak.

• 500 g durumbúza tészta;
• 2 hagyma;
• 300 ml krém;
• 400 g főtt rókagombával;
• Só ízlés szerint;
• 70 g vaj;
• 100 g kemény sajt.

Kínálunk főzni tésztát rókagombával krémes mártással, a fénykép receptjének megfelelően.

1. Forraljuk főzésig a tésztát, és osszuk meg egy hasított kanállal egy vajjal készített forró serpenyőben, és süssük 5-7 percig. közepes hőn.
2. Fedjük le, távolítsuk el a tűzhelyről és tegyük félre.
3. Kockázza meg a hagymát, karamellszínezésig süssük, adjuk hozzá az apróra vágott gombát és továbbra is süssük 15 percig.
4. Öntsünk tejszínt, sót, keverjük össze, fedjük le és főzzük 10 percig.
5. Kombinálja a tésztát gombával, hagymával és mártással, pörkölt 3-5 percig, és tálaljuk reszelt sajttal.

Párolt marhahús rókagombával tejszínes mártással

Tejszínes mártással párolt rókagombás marhahús könnyen versenyezhet bármilyen étterem húsételével.

• 500 g főtt rókagombával;
• 700 g marhahús;
• 4 evőkanál. l. vaj;
• 3 hagymafej;
• 300 ml krém;
• 50 ml fehérbor;
• 3 gerezd fokhagyma;
• ½ evőkanál a víz;
• Só ízlés szerint;
• ½ teáskanál szárított kakukkfű.

1. A húst apró kockákra vágják, sózják, kakukkfűvel meghintjük, összekeverjük és kb. 20 percig pácoljuk.
2. A hagymát hámozzuk és apróra vágjuk, a gombát szeleteljük.
3. Először a húst olajban sütik addig, amíg rozsa nem lesz, egy réselt kanállal eltávolítja és egy tányérra állítja.
4. A gombákat ugyanabban az olajban sütjük, majd hagymát adunk hozzá, és addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
5. A húst gombával és hagymával egyesítjük, vizet öntsünk és fedél alatt pároljuk alacsony lángon 40 percig.
6. Öntjük a bort, és 5 perc elteltével. krémmel, a keveréket összekeverjük és 10 percig pároljuk.
7. A préselt fokhagymát hozzáadjuk, sót ízlés szerint összekeverjük és 10 percig hagyjuk a tűzhelyen hagyni.

Csirkemell filé, rókagombával főzve, krémes mártással

Tejszínes mártással és rókagombával főtt csirkemell, valamint filé is nagyon finom, lédús és aromás.

• 500 g főtt rókagombával;
• Növényi olaj;
• 2 csirkemell;
• Só, szerecsendió és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 300 ml krém;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 g sajt.

Tejszínes mártással sült, rókagombával főtt csirkemell a családja számára ízletes étel lesz, amelyet csak ünnepnapokon szolgálnak fel.

1. Vágjuk a gombát, süssük főzésig, és tegyük külön tálba.
2. Válasszon szeletekre a húst a csontokból, szeletelve, reszelje sóval, szerecsendióval és fekete borssal, hagyja kb. 30 percig pácolni.
3. Tegye egy sütőedénybe, öntse a tejszín egy részét, összekevert aprított fokhagymával és citromlével.
4. Tegye a gombát egy második rétegbe, és öntse újra a szószra.
5. Helyezze a tetejére reszelt sajtot, kanállal törje össze és tegye a sütőbe.
6. Süssük 90 percig. 180-190 ° C hőmérsékleten. Tálaljuk, osztott tányérokban lerakva és friss szeletelt zöldségekkel díszítve.

Borjúhús recept rókagombával tejszínes mártással

A tejszínes mártással készített, borjúhúsos borjúhús receptje segít az egész családnak a teljes étkezésben.

• 400 g borjúhús és főtt gombák;
• 500 ml krém;
• Forró víz;
• 50 g vaj;
• 2 hagyma;
• 1 evőkanál. l. liszt;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

1. A borjúhúst hosszú csíkokra vágják és vajban karamelláig sütik.
2. A hagymát apróra vágjuk, aprított fokhagymával keverjük össze.
3. Vajban sütve, amíg aranybarna nem lesz, gombát adunk hozzá és 15 percig sütjük.
4. A lisztet öntsük és óvatosan dörzsöljük egy fából készült spatulaval, hogy ne maradjon darab.
5. Öntsünk sót és őrölt borsot, keverjük össze az egész tömeget: borjúhús, hagyma, gombák.
6. Tejszínt öntsünk, adunk hozzá egy kevés forró vizet, keverjük össze és 30 percig zárt fedél alatt pároljuk. alacsony lángon.
7. A tűzhely kikapcsol, és az edényt 5 percre hagyják, hogy megkeveredjen.