Sertés ételek rókagombával

Sok tapasztalt háziasszony úgy gondolja, hogy a sertéshús sokféle termékkel kombinálható, beleértve a gombát is. Különösen az ínyenc ételeket a sertéshúsból és rókagombával készítik. Egy ilyen szokatlan kombinációt nagyon sikeresnek tekintünk, mivel a gomba aromája a húsnak egyedülálló ízét fogja adni, amelyet mindenki értékelni fog. És ha különféle módszerekkel főzi a sertéshúsokat rókagombával, és az összetevőkkel kísérletezik, akkor nagyon eredeti, de ugyanakkor ízletes ételeket is kaphat.

Érdemes azt mondani, hogy a cikkből kiválasztott recept szerint minden étel ízletesnek bizonyul, ha jó minőségű és friss termékeket fogyaszt. Főzés előtt ne áztassa a húst, hogy ne veszítse el az ízét: egyszerűen hideg vízben mossa le. A gomba alaposan megtisztul az erdőszennyeződéstől, mossuk és sós vízben forraljuk 15-20 percig.

A sertés ételeknek a rókagombával történő főzésének javasolt lehetőségeit lépésről lépésre írjuk le, tehát válasszon egyet és készítsen teljes ebédet vagy vacsorát az egész család számára.

Hogyan lehet főzni sült rókagombával, sertéshússal és dióval

A serpenyőben főtt sertéshús, rókagombával, dióval és sajttal, ízével és aromájával meghökkent minden háztartást. Egy ilyen eredeti ételt általában ünnepi ünnepekre készítenek.

• 800 g sertéshús;
• 200 g füstölt sertés has;
• 500 g főtt rókagombával;
• 200 g kemény sajt;
• 3 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem;
• 50 g kesudió vagy fenyőmag;
• 100 ml gombaleves;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• Só ízlés szerint.

Sült rókagombával és sertéshússal az alábbiak szerint készülnek:

1. Forrás után tegye a gombát rácsra vagy szitára, engedje leereszkedni és lehűljön, majd szalagokra vágja.
2. Rácsavarja a sajtot egy finom reszelőre, keverje össze petrezselyemmel.
3. Csiszolja meg a diót és a metélőhagymát, majd keverje össze sajttal és petrezselyemmel.
4. Keverjük össze a apróra vágott rókagombákat a kapott masszával, sóval, öntsük a borsot és keverjük össze.
5. Hideg vízben történő mosás után vágja le a sertéshúst, legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágva. Ebben az esetben a húst nem szabad a legvégre vágni.
6. Vágja a füstölt mellét vékony szeletekre és tegye a sertésdarabok helyére.
7. Tegye rá a sajt, a gombák, a diófélék és a petrezselyem töltelékét.
8. Szorítsa össze a húst, a sót a tetejére, és meghintjük borssal az ízlés szerint, majd öltözködjön kulináris szállal, hogy ne szakadjon fel.
9. A sertéshúsot forró serpenyőben süssük növényi olaj hozzáadásával, amíg minden oldalán aranybarna nem lesz.
10. Tegye egy sütőedénybe, öntse a tetejére gombalevest és tegye egy forró sütőbe.
11. Süssük 90 percig. 180 ° C hőmérsékleten, miközben a húst többször öntsük gombalevestel, hogy az ne száradjon ki.
12. Hagyja lehűlni a húst, vegye le a főzőszálat, tegye egy nagy, lapos tányérra és darabolja.

Párolt sertés rókagombával, tejszínes mártással főzve

Az egyik legnépszerűbb étel a sertés tejszínes mártással főzött rókagombával. Tálaljuk tésztával, burgonyával és rizzsel.A mártásnak köszönhetően a gombaedény gyengéd, lágy, gyönyörű aranykéreggel.

• 800 g sertéshús;
• 500 g főtt rókagombával;
• 1 evőkanál. l. burgonyakeményítő;
• 200 ml krém;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 100 ml meleg víz;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• 2 hagyma;
• 3 borsó szegfűbors és fekete bors;
• Só ízlés szerint.

Párolt sertéshús, rókagombával, krémes mártással, szakaszosan készül.

Sütő sertés rókagombával, hagymával és burgonyával

Táplálja meg családtagjait egy forró, kiadós gomba ételrel - sertéspörkölt rókagombával és burgonyával. Még egy ünnepi lakomát is díszíthetünk ilyen élvezettel. Az összes terméket először serpenyőben sütjük, majd kemencében főzzük.

• Sertéshús (pép) - 700 g;
• 500 g főtt rókagombával;
• 2 sárgarépa;
• 3 hagymafej;
• 1 kg burgonya;
• 2 evőkanál. húsleves (hús, gomba vagy zöldség);
• Növényi olaj - sütéshez;
• 1 teáskanál Provence-i gyógynövények;
• Só és őrölt citrompaprika ízlés szerint.

A fotóval készített lépésről lépésre recept segít a sertéshús főzésében rókagombával és burgonyával.

1. A húst alaposan mossuk hideg vízben, 5 cm-es darabokra vágjuk.
2. A burgonyát hámozzuk, vastag botokkal vágjuk, a hagymát meghámozzuk és vékony gyűrűkre vágjuk.
3. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le és dörzsölje egy durva reszelőre.
4. A gombákat szeleteljük és olajban sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
5. Ugyanezt tegye más összetevőkkel, külön sütve, amíg félig meg nem főzik.
6. Az összes főtt terméket egy sütőedénybe helyezzük.
7. Só és bors ízlés szerint, adjunk hozzá provansai gyógynövényeket, keverjük össze, öntsük a húslevest.
8. Fedjük le felülről élelmiszer-fóliával, és helyezzük egy szekrénykemencébe, 180 ° C-ra melegítve 60-70 percig.

Sertés rókagombával, hagymával és sárgarépa tejföllel

Sertés tejföllel és rókagombával egy egyszerű recept, de ugyanakkor nagyon szokatlan. A főzés legfeljebb 40 percig tart.

• 700 g sertés nyak vagy bélszín;
• 800 g főtt mézgomba;
• 300 ml tejföl;
• 4 hagymafej;
• 2 sárgarépa;
• 1 teáskanál paprika és őrölt fekete bors;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só ízlés szerint.

A kemencében lévő rókagombás sertéshús receptjét szakaszosan írják le.

1. Vágja a húst apróra, darabolja el egy kicsit és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Adjunk kockára vágott hagymát és sárgarépát, adjunk hozzá szeletelt rókagombákat és süssük 15 percig.
3. Összekeverjük a tejfölt, a paprikát, a fekete borsot és a sót, habverővel megverjük.
4. Helyezze a húst gombával és zöldséggel egy kerámia formába.
5. Öntsük tejfölös öntettel, fedjük le és süssük a sütőben 30–40 percig. 180 ° C-on

Sült sertés rókagombával és cserepes savanyúsággal

Ha fáradt a napi menüből, diverzifikálja azt egy új gombaételgel, amely a család minden tagja számára vonzó. Sült sertéshús edényben sült rókagombával a legjobb választás egy ízletes és kielégítő vacsorához. Tálalható friss szeletelt zöldségekkel.

• 1 kg sertéshús;
• 800 g főtt rókagombával;
• Növényi olaj;
• 200 ml majonéz;
• 3 savanyúság;
• Egy csipet bazsalikom;
• Só ízlés szerint;
• 4 hagymafej.

1. Mossa meg a sertéshúsot, vágja szalagokra és tegye egy forró serpenyőbe növényi olajjal.
2. Sült, amíg aranybarna nem lesz, és vegye be a félgyűrűre szeletelt hagymát.
3. Süssük 5-7 percig. közepes hőn, sózzon egy kicsit, és meghintje bazsalikommal, keverje össze.
4. Vágja a rókagombát és az uborkát szalagokra, és kenje meg az edényeket olajjal.
5. Helyezze a sertéshús és a rókagombákat edényekbe, többrétegűen, uborkával váltakozva, és öntsön majonézt.
6. Tegye a sütőbe és süsse 40 percig. 180 ° C-on

Sertés rókagombával, hajdinaval és tejföllel lassú tűzhelyen

Ha egy lassú tűzhelyben sertés rizsgombával főzik hajdina és tejföl hozzáadásával, akkor kiváló kiadós ételt kap az ebédre az egész család számára.

• Sertéshús - 500 g;
• 2 evőkanál. hajdina;
• 500 g főtt rókagombával;
• 2 db sárgarépa és hagyma;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 100 ml tejföl;
• 2 evőkanál. l. paradicsompaszta;
• 800 ml víz;
• Só ízlés szerint;
• Fekete bors és őrölt piros - ízlés szerint.

Tejfölben párolva, lassú tűzhelyben párolt rókagombás sertésdarabokat fokozatosan főznek.

1. A sertéshárt csíkokra vágják és multicooker-tálba rakják.
2. Egy kevés olajat öntünk és bekapcsoljuk a "Frying" üzemmódot, 20 percig aranybarnaig sütjük. állandó keverés közben.
3. A sárgarépát és a hagymát hámozzuk, majd feldaraboljuk: sárgarépát kockákkal, hagymát gyűrűkkel.
4. A zöldségeket hozzáadjuk a húshoz és 10 percig pirítjuk. "Sütés" módban.
5. Hozzáadunk egy óvatosan mosott hajdina, só és őrölt paprika keveréke, és mindent összekeverünk.
6. A gombákat darabokra vágják, hajdinak adják és összekeverik.
7. Vizet öntsünk, tejfölt és paradicsompasztát találunk, alaposan összekeverjük.
8. A fedél bezáródik, és a crock-pot 40 percig „Krupa” üzemmódban kapcsol be.
9. Sípszó után készen áll egy finom és kielégítő sertés rókagombával és hajdinaval.

Kemencében sült sertésborda burgonyával és rókagombával

A sütőben sütnek egy ilyen finom és kielégítő ételt, mint a sertéshús rókagombával és burgonyával. Lédús hús gombával és zöldséggel, reszelt sajttal és gyógynövényekkel meghintve mindenkit meghódít, aki megpróbálja ezt a kezelést. Bármilyen okból szolgálhat független ételként, még akkor is, ha ünnepi ünnep.

• 600 g sertéshús;
• 1 kg burgonya;
• 1 nagy cukkini;
• 500 g főtt rókagombával;
• 3 friss paradicsom;
• 200 g kemény sajt;
• 4 evőkanál. l. majonéz;
• Növényi olaj;
• 20 g hagyma, petrezselyem és kapor;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A kemencében sült sertésborda és a burgonya könnyen elkészíthető.

1. A húst hideg vízben mossuk, törülközővel szárítjuk és 1 cm-es lemezekre vágjuk.
2. Enyhén verje le, zsírozza meg az öntőformát és terítse szét.
3. Megszórjuk sóval és borssal, tegyük rá hagymakarikákkal és cukkini körökkel, adjuk hozzá és borssuk.
4. Ezután a gombát vágjuk, olajban sütjük és cukkinira terítjük.
5. A hámozott burgonyát vékony szeletekre vágják, és ízlés szerint formában, sóban és borsban lerakják.
6. Tetejére zsírral majonézzel fel kell kenni, és egy vékony réteg paradicsomszeleteket szétszórni.
7. Tegye egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe és süsse 90 percig.
8. 20 perc múlva meghintjük reszelt sajttal, amíg meg nem látszik.
9. Vegye ki a sütőből, és meghintjük illatos apróra vágott gyógynövényekkel.