Káposzta rókagombával télen és minden nap

A rókagomba gombák érdekes termék, sokféle recepttel. Az orosz konyha egyik legkedveltebb lehetősége a rózsaszínű káposzta főzése. Egy ilyen egyszerű étel elkészíthető télen haszonállatként, vagy főzhet minden nap, ezáltal diverzifikálva a napi otthoni menüt.

Számos receptet kínálunk a rókagombás káposzta főzéséhez, amelyek örömére teszik az ebéd és vacsora megszervezését családjának.

Rókagomba solyanka káposzta télen

Egy hagyományos recept egy recept a káposzta számára a téli étvágygerjesztő és meglehetősen kielégítő betakarításra.

• 2 kg téli fajta káposzta;
• 3 kg rókagombával;
• 1 kg hagyma és sárgarépa;
• 300 g friss paradicsom;
• 300 ml paradicsompaszta;
• a víz;
• 5 evőkanál. l. só;
• 4 evőkanál. l. cukor;
• 500 ml növényi olaj;
• 8 evőkanál. l. 9% ecet.

Ismerve a rókagombával készített káposzta receptjét télen, ízletes elkészítést készíthet.

1. Óvatosan válasszuk át a rókagombákat, vágjuk le a lábak végét és forraljuk 15 percig.
2. Helyezzen egy szűrőedénybe, hagyja lefolyni, majd darabolja kockákra.
3. Ezután főzze a káposztát - húzza le és szeletelje szalmával.
4. Vágja fel a friss paradicsomot felére, vágja le a szárát és darabolja kockákra.
5. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le hideg vízben és reszelje le nagy lyukakkal.
6. Távolítsa el a felső réteget a hagymáról, mossa le és vágja félgyűrűkre.
7. Öntsen egy kevés olajat a serpenyőbe, hagyja jól melegedni, tedd a sárgarépát és a hagymát, süssük, amíg meg nem érkezik.
8. Adjunk hozzá gombát, paradicsomkockát, káposztát és paradicsompasztát, 1 evőkanállal hígítva. a víz.
9. Pároljuk 10 percig, adjunk hozzá olajat, sót, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
10. Készítsen egy kis tűzön és főzzük 90 percig, kissé fedve fedve.
11. Pár percig, amíg kész ecet önteni, keverjük össze.
12. Oldja fel a szaljankát steril üvegekbe, tekerje fel, fordítsa meg.
13. Fedjük le egy takaróval, és hagyjuk a helyiségben teljesen lehűlni.

Télen a hodgepodge-t sült vagy főtt burgonya, rizs, spagetti és egyéb tészta kiegészítésére használják.

Lépésről lépésre a párolt káposzta, a rókagombával

Párolt káposzta, rókagombával kiváló étel vegetáriánusoknak és azoknak, akik böjtölnek. És ha valaki nem utasíthatja el egy lédús steak készítését, akkor ez az étel kiváló köretként szolgál majd.

• 1 kg káposzta;
• 1 kg rókagombával;
• 100 ml paradicsompaszta;
• 5 db hagyma;
• 1 evőkanál. l. só (teteje nélkül);
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 teáskanál őrölt édes paprika;
• 100 ml növényi olaj;
• 1 csokor hagymazöldet;
• 3 borsó fekete és szegfűbors.

Főzzük a rókagombával párolt káposztát a recept szerint, lépésről lépésre.

Rókagombával káposztával és darált hússal

Hogyan főzzük a rókagombákat káposztával és darált hússal, hogy ízletes és ínycsiklandó étel legyen az egész család számára?

• 1 kg káposzta és főtt rókagombával;
• 2 sárgarépa és hagyma;
• 100 ml növényi olaj;
• 300 g darált hús (bármilyen);
• 5 evőkanál. l. paradicsompaszta;
• 2 teáskanál cukor;
• Só ízlés szerint;
• Egy csipet őrölt koriander;
• Kapros és petrezselyem.

A recept, amelynek fotója a rókagombával és darált hússal párolt káposzta főzésével készült, kifejezetten kezdőknek készült, akik szeretnék látni az étel összes részletét.

1. A főtt rókagombákat csíkokra vágják, serpenyőben szétterítik, és addig süssék, amíg a folyadék el nem párolog.
2. Öntsünk növényi olajat és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, apróra vágja és külön serpenyőben süsse őket főzésig.
4. Vágjuk a káposztát szalagokra, olajban süssük 20 percig. közepes hőn.
5. Süsse meg a darált húst kis mennyiségű olajban, amíg teljesen meg nem főzik.
6. Káposztát, gombát, darált húst, sárgarépát és hagymát egyesítik, majd vízzel hígított paradicsompasztát vezetnek be.
7. Keverje hozzá, sózzon, öntsen cukrot, koriandert, valamint apróra vágott zöldeket.
8. Főzzük alacsony lángon 15 percen keresztül, alkalmanként keverve egy fából készült spatula segítségével.

Rókagomba recept karfiollal és hagymával

Ha vacsorára egyszerű és alacsony kalóriatartalmú ételt kíván, nézd meg a karfiol receptét a rókagombáról.

• 1 kg rókagombával;
• 1 villás karfiol;
• 4 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 400 ml tejföl;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj - sütéshez;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors.

A karfiolos rókagombákat az alább leírt recept szerint készítik.

1. A karfiolát mossuk és kb. 7 percig főzzük. Tipp: hogy a virágzat ne veszítse el vonzó színét, a citromsavat forrásban lévő vízhez adhatja.
2. Azokat azonnal kihozzák, hideg vízbe merítik, több részre darabolják, és virágzatra szedik.
3. Az előzetes tisztítás után a rókagombákat 15 percig forraljuk, szűrőedénybe dobjuk és leürítés után daraboljuk.
4. Sütjük olajban, amíg aranybarna nem lesz, apróra vágott fokhagymát, sót és apróra vágott borsot adjunk hozzá.
5. A hagymát meghámozzuk, felére gyűrűkre vágjuk, lágy állapotba sütjük.
6. A káposzta virágzatát terítsük el a hagymára, keverjük össze és főzzük együtt 5 percig.
7. Rántókát töltünk be, hozzáadunk tejfölt, kissé sózva, fedéllel lefedve és pároljuk 20 percig.

Finom káposzta sült káposzta

A rókagombával sült káposzta ízletes és kielégítő étel, amelyet mellékételként lehet felhasználni a lédús karajra vagy az apróra vágott húsgombócra.

• 1 kg rókagombával;
• 500 g káposzta;
• 4 hagyma;
• 5 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj - 100 ml;
• Vaj - 50 g;
• Só ízlés szerint;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• 4 evőkanál. l. paradicsomszósz;
• Zöld bazsalikom.

1. Jól mossuk meg a rókagombákat, forraljuk 15 percig, majd leürítés és lehűlés után daraboljuk.
2. Kockázza meg a hagymát, vajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Bemutatjuk a gombát és közepes lángon sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
4. Rántotta a káposztát, és serpenyőben megsütjük növényi olajjal, amíg meg nem érkezik.
5. Kombináljuk a gombát, a hagymát, a káposztát, adjuk hozzá apróra vágott fokhagymát, meghintjük őrölt paprikával.
6. Öntsünk paradicsomos szószot, adjuk hozzá ízlés szerint, adjuk hozzá apróra vágott bazsalikommal és főzzük 15 percig.

Párolt káposzta rókagombával és paprikával lassú tűzhelyen

Párolt káposzta, rókagombával, lassú tűzhelyben, sok nő számára népszerű sovány étel. Ugyanakkor minden családtag, beleértve a gyermekeket is, örömmel élvezi.

• 600 g főtt rókagombával és káposzta;
• 4 hagyma;
• 3 paprika;
• 200 ml paradicsomlé;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 3 sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott zöld kapor.

A lassú tűzhelyben lévő rókagombával készített káposztát a leírt recept szerint készítik el.

1. A hagymát meghámozzuk, felére gyűrűkre vágjuk és multicooker tálba helyezzük.
2. Egy kis olajat öntünk és a "Sütés" üzemmód 10 percre bekapcsol.
3. A szeletekre vágott rókagombákat hozzáadjuk, és sütjük „Sütés” üzemmódban további 15 percig.
4. Hozzáadott sárgarépát egy durva reszelőre reszeljük és apróra vágott tészta paprikát.
5. Olajat öntünk és 10 percig pörköltük. amíg aranybarna.
6. Káposztát apróra vágjuk, hozzáadjuk zöldségekhez és gombákhoz, 15 percig sütjük.
7. Paradicsomszószt öntenek, ízlés szerint sóznak, majd apróra vágott zöldeket adnak hozzá, keverik össze.
8. Az "Oltás" üzemmód 40 percre be van kapcsolva. és készen áll a sípolás előtt.