Koreai stílusú sampinyonvalók télen és minden nap

A koreai gomba az egyik legfinomabb hideggomba snack, amelyet nemcsak az ünnepi asztalon, hanem hétvégén is készíthetnek különféle menükre.

Hogyan főzzünk gomba koreai nyelven, hogy egy finom és illatos snacket kapjunk az asztalra? A gombák készítésének technológiája hasonló a padlizsán és a cukkini koreai előállítási technológiájához. Először, a gyümölcstesteket, mint például a zöldségeket, szükségszerűen felforralják, majd pácolják.

Érdemes mondani, hogy a gomba koreai savanyúságban van télen és minden nap. Télen kinyitva egy ilyen falatozású üveget, az aromája elterjed a házban, háztartási tagokat hívva vacsorára.

Koreai sampinyonval sárgarépa hozzáadása nélkül

A koreai gomba főzése sárgarépa hozzáadása nélkül a legegyszerűbb recept. A gomba édes és savanyú, kissé éles, fokhagyma illata kifejezett.

• 700 g sampinyonval;
• 5-7 gerezd fokhagyma;
• 1,5 teáskanál cukor;
• 1 teáskanál só;
• 5 evőkanál. l. növényi olaj;
• 4 evőkanál. l. almaecet;
• 1 lila hagyma;
• 2-3 ág zöld petrezselyem;
• 1 evőkanál. l. Koreai fűszernövények zöldségekhez.

Használjon egyszerű lépésről lépésre receptet koreai stílusú sampinyonval, hogy egyszerűsítse erőfeszítéseit.

Koreai pácolt sampin és sárgarépa előétel receptje

Koreai stílusú gomba sárgarépával, amelyet bármilyen körettel tökéletesen pácolt. Ez a fűszeres hideg előétel gazdag aromával minden ünnepet díszít.

• 600-700 g sampinyonval;
• 400 ml víz;
• Szerint 1 evőkanál. l. só és cukor;
• 2 evőkanál. l. 9% ecet;
• 5 borsó szegfűbors és fekete bors;
• 2 babérlevél.

Pácolt sárgarépa:

• 400 g sárgarépa;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• ½ teáskanál só;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. 6% ecet;
• ½ teáskanál. koriander, fekete bors és paprika;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj.

A sárgarépa gombájának receptét koreai módon írják le lépésről lépésre.

1. Tisztítás után vágja a gombát szalagokra vagy kockákra, tegye vízbe és forralja 10-15 percig.
2. Adjunk hozzá sót és cukrot, ecetet, borsót és babérlevelet, hagyjuk forrni 10 percig.
3. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja a gombát a pácban, amíg teljesen ki nem hűl.
4. Rácsavarja a sárgarépát egy koreai reszelőre, adjon hozzá sót és cukrot, kézzel óvatosan reszelje le és hagyja 15 percig.
5. Megszórjuk sárgarépát korianderrel, fekete borssal és paprikával, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, ne keverjük össze.
6. Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, öntsük rá a sárgarépát és azonnal keverjük össze.
7. Süssük meg a hagymát, apróra vágva, kissé aranyszínűre, és adjuk hozzá a sárgarépához.
8. Fogjon rá gombát egy réselt kanállal, adjon hozzá sárgarépához és keverje össze.
9. Helyezze a teljes masszát egy műanyag vödörbe, fedje le és tegye 3-4 órán keresztül hűtőszekrénybe.

Koreai stílusú gombák azonnali hagymával

A koreai azonnali sampinyonvalok közvetlenül a vendégek érkezése előtt készíthetők. Minden a vágyától és a kiválasztott fűszerektől függ.

• 500 g sampinyonval;
• 1 hagyma;
• 7 gerezd fokhagyma;
• 50 ml növényi olaj;
• 3-4 evőkanál. l. ecet;
• 1 teáskanál cukor;
• Só ízlés szerint, koriander és fekete bors.

A koreai recept és a folyamat részletes leírása segít gyorsan elkészíteni a gomba koreai nyelven.

1. A gombákat mossuk, forrásban lévő vízben forraljuk 15 percig, szűrőedénybe engedjük vissza, hagyjuk leereszkedni, majd az Ön számára kényelmes módon vágjuk le.
2. A hámozott fokhagymát és a hagymát apróra vágják, és gombával kombinálják.
3. Az olajat serpenyőben melegítjük, hozzáadunk cukrot, sót, őrölt koriandert, borsot és ecetet.
4. Mindent gombafélékre öntjük, összekeverjük és egy műanyag tartályba rakjuk.
5. Helyezze a hűtőszekrénybe 1,5-2 órára, majd a snack készen áll az enni.

Hogyan készítsünk koreai gomba szójaszósszal

Egy ízletes és illatos snack újabb lehetősége a koreai főzésű sampinyonva receptje szójaszósz hozzáadásával. Csak 30 perc főzni, és a gomba étel készen áll!

• 700 g sampinyonval;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 1/3 teáskanál. köménymag és szezámmag;
• 50 ml növényi olaj;
• 4 evőkanál. l. almaecet;
• 3 evőkanál. l. szójaszósz;
• 1 csokor petrezselymet;
• 8 borsó fekete bors;
• 5 borsó szegfűbors;
• Só ízlés szerint;
• 3 lap babér.

Otthon a koreai gombareceptet könnyű követni, ha lépésről lépésre jár.

1. Hámozza meg a gomba, forrásban lévő vízben forralja 15 percig, hagyja lehűlni és szeletekre vágja.
2. Hámozza le, mossa és darabolja a fokhagymát késsel, öblítse le és aprítsa össze a gyógynövényeket.
3. Zománcozott tartályban egyesítse az olajat, a szójaszószt, ecetet, fokhagymát, gyógynövényeket és egyéb fűszereket.
4. Fűtsük meg a köménymagot és a szezámot 2-3 percig. egy száraz serpenyőben, és öntsük a pácba.
5. Öntsük a gombát pácmal, jól keverjük össze, tegyünk egy műanyag vagy üveg edénybe, fedjük le és hűtőszekrényben tartjuk 10–12 órán át.

Koreai gomba sampinyonval recept sárgarépa és chili

Valószínűleg nincs olyan ember, aki nem szeretné a koreai főtt sárgarépát. Próbáljon meglepni háztartását, és főzzen gomba gombát koreai sárgarépával, sőt chili paprikával.

• 1 kg sampinyonval;
• 1 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 5 gerezd fokhagyma;
• ½ hüvely chili;
• Só ízlés szerint;
• 100 ml növényi olaj;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 1 teáskanál őrölt koriander;
• 3 evőkanál. l. almaecet.

A sampinyon koreai receptje nagyon egyszerű, ha követi a folyamat leírását.

1. A gomba 15 percig forraljuk, egy konyhai törölközőre helyezzük és lehűtjük.
2. Csíkokra vágva és zománcozott edényben lerakva.
3. A sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát hámozzuk, késsel finomra vágjuk és forró olajban tegyük le.
4. Süssük 5 percig. alacsony lángon apróra vágott chili paprikát adunk hozzá, öntsünk ecetet, öntsünk cukrot, koriandert és sót adunk az ízlés szerint.
5. Az egész tömeget 5 percig sütjük. minimális hőn, és öntsük gombába.
6. Finoman keverjük, és lehűlés után éjszakára hűtőszekrénybe helyezzük, bár 5-6 óra múlva a snack kész.

Hogyan pácolni a koreai stílusú gomba zöldségekkel

Ez a sós előétel biztosan vonzó lesz a keleti konyha fűszeres ételeinek szerelmeseinek. Hogyan pácolt gomba zöldségekkel koreai stílusban pálcikával díszítheti az ünnepi asztalot?

• 600 g sampinyonval;
• 3 padlizsán;
• 1 sárgarépa és hagyma;
• 200 ml növényi olaj;
• 100 ml almaecet;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 1 evőkanál. l. só;
• 7 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors és koriander.

Tanulja meg a recept lépésről lépésre történő leírását, hogy miként lehet koreai gombát készíteni zöldségekkel.

1. Forraljuk az előmosott és mosott gombákat 15 percig. forrásban lévő vízben hagyjuk lehűlni és szalagokra vágjuk.
2. Hámozzuk meg a padlizsánt, apróra vágjuk, szűrőedénybe helyezzük, és forraljuk forró vízben 5-7 percig.
3. Rácsavarjuk a sárgarépát egy koreai reszelőre, keverjük össze gombával és padlizsánnal, adjunk hozzá zúzott fokhagymát.
4. Olajban süssük fel kockára vágott hagymát, adjunk hozzá koriandert és őrölt paprikát, sót és cukrot, öntsünk ecetet és süssük 3–5 percig.
5. Öntsük a gombát és a zöldséget, keverjük össze, hogy a fűszerek és a fűszerek egyenletesen oszlanak el a tömegben.
6. Tegye hűvös helyre, és ragaszkodjon hozzá 24 órán keresztül.

Hogyan készítsünk koreai stílusú gombát karfiollal és korianderrel

A koreai pácolt karfiol gombával meglehetősen drága a piacon. Kínálunk főzni koreai stílusú gombát karfiollal otthon, és ügyeljen arra, hogy a snack ne legyen rosszabb, mint a vásárolt, és fordítva.

• 700 g karfiol;
• 500 g sampinyonval;
• 1 sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 200 ml 9% ecet;
• 1,5 evőkanál. l. só;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 100 ml növényi olaj;
• 1 liter víz;
• ½ teáskanál. őrölt koriander és édes paprika;
• 1/3 teáskanál. őrölt piros és fekete őrölt paprika;
• 4 babérlevél.

A sampinyonval készített karfiol koreai receptjét részletesen ismertetjük - használja azt.

1. Forraljuk a gomba 10 percig, dobjuk szűrőedénybe, és lehűlés után csíkokra vágjuk.
2. Szerelje szét a káposztavirágzatot, tegye egy serpenyőbe, öntsen vizet és forraljon 5 percig.
3. Külön serpenyőben hagyjuk forrni a vizet a receptből, adjunk hozzá cukrot, sót, olajat, ecetet és forraljuk 3 percig.
4. Öntsük a káposzta és a gomba virágzatát, hagyjuk hűvös helyen, míg lehűlni.
5. Rácsavarja a sárgarépát egy koreai reszelőre, apróra vágja a fokhagymát késsel.
6. Már a lehűtött pácban adjon hozzá sárgarépát, fokhagymát, és az összes többi fűszert és fűszert.
7. Alaposan keverjük össze, hagyjuk 5-6 órán át pácolásra.
8. Helyezzen egy mély salátatálba pác nélkül, és tegye az asztalra. Az ilyen előételeket pácolás nélkül legfeljebb 5 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.

Koreai gomba sárgarépa és szezámmag

Kínálunk sárgarépa- és szezámmagos koreai gombareceptet. A fűszeres étel íze kellemesen meglepni fogja, és miután egyszer kipróbálta, soha nem fogja megtagadni az újrakészítést.

• 800 g sampinyonval;
• 1 hagymafej;
• 1 sárgarépa;
• 1 paprika;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 20 g szezámmag;
• 2 evőkanál. l. ecet 9%;
• 4 gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál őrölt koriander és őrölt fekete bors.

Használjon lépésről lépésre egy fotót a koreai gombákból főzött gombákból, szezámmaggal.

1. Hámozza meg a gombát, szeletekre vágja, forrásban lévő vízbe tegye és forralja 5 percig.
2. Dobja egy szűrőedénybe, és hagyja az üveget a felesleges folyadékhoz.
3. Csiszolja a hagymát kockákra, reszelje a sárgarépát egy koreai reszelőre, apróra vágja a paprikát tésztával.
4. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben, tegye hagymát és süssük, amíg enyhén aranysárga lesz.
5. Adjunk hozzá sárgarépát, és süssük tovább 5 percig.
6. Helyezze a gombát egy műanyag edénybe, adjon hozzá őrölt koriandert, borsot, majd hagymát és sárgarépát.
7. Keverje hozzá, adjon hozzá ízlés szerint sót, cukrot, aprított fokhagymát és öntsön ecetet.
8. Újra keverjük, süssük 3 percig. egy száraz serpenyőben, szezámmag és öntsön gombát.
9. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk 2-3 órán át hűtőszekrényben pácolni, eközben keverjük össze többször a pácolt gombát, hogy jobban teljessé váljanak a pácmal.

Koreai stílusú samponók télen: előétel előételek videóval

A koreai téli sampinyonvaló recept az egyik legnépszerűbb sok háziasszony között. Semmi sem jobb, mint egy hasonló előétel, amelyet sok ételhez kiegészítőként és független ételként használnak.

• 4 kg főtt sampinyonval;
• 1,5 kg hagyma;
• 1 kg sárgarépa;
• 15 gerezd fokhagyma;
• 2 forró paprika;
• 2 csomag koreai fűszernövény zöldségekhez;
• 350 ml finomított növényi olaj;
• 200 ml 9% -os ecet;
• 9 teáskanál só;
• 7 evőkanál. l. cukor (domb nélkül).

A recept részletes leírása után nézzen meg egy videót a téli koreai sampinyonvalok készítéséről is.

1. Kombinálja a gomba egy nagy zománcozott tálba reszelt sárgarépával egy koreai reszelőn, adjon hozzá sót és cukrot, keverje össze.
2. Adja hozzá a zöldségekhez fűszerezett koreai fűszereket és alaposan keverje össze.
3. Hámozzuk meg a hagymát, adjuk hozzá a forró olajhoz egy serpenyőben és süssük, amíg egy kicsit elpirul.
4. Öntsük a gombát, keverjük össze, hozzáadunk aprított fokhagymát, apróra vágott paprikát vékony negyedekre, öntsünk ecetet.
5. Keverjük össze, helyezzük sterilizált üvegekbe, fedjük le fedővel és tegyük meleg vízzel készített serpenyőbe (feltétlenül tegyen egy kis konyhai törölközőt az edény aljára).
6. Sterilizáljuk forrásban lévő vízben 30 percig, tekercseljük fel, fordítva fordítsuk le, és fentről takarjuk le.
7. Hagyja, hogy az üvegedények teljesen lehűljenek, és hűvös helyiségbe hozza. A koreai stílusú gombafalat legfeljebb 10 hónapig tárolhatja.