Koreai gomba: otthoni receptek a télre

A „csendes vadászat” minden szerelmese vár arra az időre, amikor elmehet az erdőbe gombát szedni. Az egyik legkívánatosabb gyümölcstestet sok méz agar képviseli. Könnyen gyűjthetők, mert egy helyen hatalmas telepekben nőnek. Ezért, miután talált egy rothadt csonkot ezekkel a gombákkal, csak vágnia kell őket, és be kell helyeznie egy kosárba.

A mézgomba gyűjtése azonban csak az első lépés. Minden háziasszony azt akarja, hogy a rokonai télen ízletes tálakkal örüljenek. Ezért mindig megpróbálja lezárni a lehető legtöbb változatos gombakonzervációt. Ebben az esetben a legnépszerűbb feldolgozási módszer a koreai gombák pácolása.

Ínyencek és ínyencek értékelni fogják a koreai főtt pácolt gombákat. Sok háziasszony szívesen használja ezeket a recepteket gombakonzerváláshoz. A fő tényező a méz gombák előkészítése a pácoláshoz. Először megtisztítják, válogatják, mossák és 20 percig főzik.

A különféle termékekből származó pácolt koreai saláták sok orosz család otthoni étlapjában gyökerezik. És az otthon főzött koreai gomba annyira ízletes és illatos, hogy újra és újra el akarom főzni őket.

A gomba téli főzési lehetőségei a koreai receptek szerint a legváltozatosabbak. Mindegyik ízléses, aromás és pikáns.

Koreai gomba koreai sárgarépával főzve télen

A sárgarépával főzött koreai gomba diverzifikálja napi étlapját, és még az ünnepi ünnepet is díszíti.

• méz agarics - 2 kg;
• sárgarépa - 600 g;
• 9% ecet - 130 ml;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• só;
• növényi olaj;
• fekete bors és őrölt vörös - 1/3 teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. l .;
• hagyma - 1 db.

A téli mézgomba koreai sárgarépával az alábbiak szerint készül:

Koreai gomba fokhagymával: pácolt gomba recept a télre

A fokhagymával savanyított koreai gomba egyszerűségének köszönhetően vonzó lesz minden háziasszony számára. A főzés nem sok időt vesz igénybe, de a snack nagyon finom lesz.

• méz agarics - 2 kg;
• víz - 500 ml;
• növényi olaj-1,5;
• fokhagyma - 15 szegfűszeg;
• hagyma - 2 db .;
• ecet 9% - 8 evőkanál.l .;
• só - 2 teáskanál;
• cukor - 2 evőkanál. l .;
• paprika - 1 evőkanál. l .;
• Koreai zöldség fűszerezés - 1 csomag.

A gomba savanyításának koreai nyelvű megismeréséhez kövesse a lépésről-lépésre történő főzési lépéseket.

1. Megtisztítjuk a mézgomba, levágjuk a legtöbb lábat és forraljuk 20 percig.
2. Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, és öntsük az apróra vágott hagymát, simaig süssük.
3. Keverjük össze a cukrot, a sót, a paprikát és a koreai ízesítést.
4. Forraljuk fel a pácot, adjunk hozzá gombát, ecetet, hagymát és apróra vágott fokhagymát.
5. Keverje össze, hagyja forrni, és kapcsolja ki a tűzhelyet, hogy a mézgomba teljesen lehűljön a pácban.
6. Ossza szét bankokba, fedje le fedővel és tegye vízbe sterilizálásra 40 percig.
7. Szorosan lezárva zárjuk le, hagyjuk lehűlni, és vigyük ki az alagsorba.

Hogyan készítsünk gomba koreai hagymával télen otthon

Hogyan készítsünk gomba koreai hagymával a tél?

• méz agarics - 3 kg;
• hagyma - 1,5 kg;
• sárgarépa - 700 g;
• fokhagyma - 10 szegfűszeg;
• ízesítés koreaiul - 2 csomag;
• növényi olaj - 400 ml;
• 9% ecet - 150 ml;
• cukor - 7 evőkanál. l .;
• só - 6 teáskanál.

A koreai otthon hagymával kiegészítve főzött gombák eredeti és egyedi ízükkel fogják lepni Önt és családját.

1. Hámozott, hámozott és sózott vízben főtt, szűrőedényben forralva.
2. A gombákhoz adjon hozzá reszelt sárgarépát a „koreai” reszelőhez.
3. Adjunk hozzá sót, cukrot, a zöldségek egész ételízesítését koreai gombákban, keverjük össze és hagyjuk 30 percig hagyni.
4. Helyezzen apróra vágott hagymát a felmelegített olajba, és süssük, amíg lágy nem lesz.
5. Öntsük a gombamasszába és alaposan keverjük össze.
6. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, adjunk hozzá ecetet, keverjük össze és üvegezzük.
7. Sterilizáljuk 30 percig, tekercseljük és tekerjük össze.
8. Lehűlés után vegye le hűvös helyre.

Koreai gomba gerezddel

A koreai gomba szegfűszegrecepte lehetővé teszi egy eredeti ízvilággal rendelkező munkadarab elkészítését.

• méz agarics - 1,5 kg;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• hagyma - 2 db .;
• szegfűszeg - 5 virágzat;
• só - 2,5 teáskanál;
• cukor - 4 evőkanál. l .;
• őrölt pirospaprika - 1 teáskanál;
• 9% ecet - 70 ml;
• víz - 200 ml.

1. A mézgomba 20 percig vízben forraljuk, és a szűrőedénybe dobjuk.
2. Az ecet, a só, a cukor, az apróra vágott fokhagyma, a pirospaprika és a szegfűszeg összekeverik vízben, hagyjuk forrni, és forraljuk 5 percig.
3. A gomba összekeverjük pácmal és pároljuk 15 percig.
4. Vágott hagymát, félkörökre vágva, az alján lévő bankokba, az emeletre pácolt gombával küldjük.
5. Az utolsó réteggel terjesszük a hagymát, és kanállal összetörjük, hogy a pác felemelkedjen.
6. Fedjük le fedelekkel, hagyjuk állni 5 órán át, és állítsuk sterilizálásra 40 percig.
7. Műanyag burkolatokkal lezárják, szigetelik, és lehűlés után az alagsorba vezetik.

Hogyan főzzük a koreai gomba édes paprikával

A koreai gombát édes paprikával főzni otthon nagyon egyszerű. Az eredmény egy finom falat, nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepi asztal számára is. A koreai gomba ízletes íze minden bizonnyal rajongót talál.

• méz agarics - 1 kg;
• sárgarépa - 3 db .;
• Különböző színű bolgár paprika - 4 db .;
• hagyma - 2 db .;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• cukor - 1 evőkanál. l .;
• só -1 / 2 teáskanál;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• koriander - ½ teáskanál;
• 9% ecet - 120 ml;
• olaj - 250 ml.

Felhívjuk a figyelmünkre a koreai gombareceptet a következő fotóval, amely elősegíti a teljes főzési folyamat megjelenítését.

Próbáljon meg kicsit elkészíteni ezt a harapnivalót, és ha tetszik, legközelebb biztonságosan növelheti a hangerőt.

1. Forraljuk a gomba sós vízben, citromsavval 20 percig.
2. Hajtsa szitára vagy szűrőedényre, hagyja, hogy az összes folyadék teljesen kifolyjon.
3. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le és reszelje egy „koreai” reszelőre, öntsen forrásban lévő vizet és hagyja teljesen lehűlni.
4. Összepréseljük, és főzzük a gombába, adjuk hozzá apróra vágott tészta paprikát, hagymát és fokhagyma szeleteket, keverjük össze.
5. Adjunk hozzá cukrot, sót, őrölt borsot, olajat, ecetet és koriandert, alaposan keverjük össze és hagyjuk 2 órán át pácolásra.
6. Rendezzük a gombát sterilizált üvegekbe, fedjük le fedővel és tegyük egy serpenyőbe hideg vízzel.Helyezzen egy dupla konyhai törölközőt a serpenyő aljára, hogy az üvegek forgás közben ne szakadjanak meg.
7. Sterilizáljuk az üvegeket előételtel alacsony lángon 60 percig.
8. Tekerje le a borítókat, fordítsa meg és tekerje be egy meleg takaróba, amíg teljesen ki nem hűlnek, majd vegye ki az alagsorba.

Hogyan pácolja a koreai gomba mustármaggal

Hogyan pácolhatom a koreai gombaféléket mustármaggal, hogy meglepje családját egy új ételrel? Szeretném megjegyezni, hogy ennek a munkadarabnak az íze gyengéd, fűszeres gombával. A pácolt méz agarikus gombaszerű előkészítés elég gyors és egyszerű. Hozzávalóit a legolcsóbbnak veszik, amelyek minden konyhában rendelkezésre állnak. Szerelmesei értékelni fogják munkáját.

• méz agarics - 1,5 kg;
• mustármag - 2 teáskanál;
• hagyma - 3 db;
• víz - 1 evőkanál;
• ecet 9% - 3 evőkanál. l .;
• cukor - 2,5 evőkanál. l .;
• só - 2 teáskanál;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• fekete bors és őrölt vörös - ½ teáskanál;
• petrezselyem - 2 csokor.

A koreai gomba pácolt receptje vonzó a fűszeres ételek szerelmeseinek. Ezen felül megváltoztathatja és kiegészítheti a fűszereket ízlése szerint.

1. A mézgomba sós vízben forraljuk 20 percig (1,5 evőkanál. L. só 1 liter vízre).
2. Lehajolunk egy szitán, és csap alatt mossuk hideg vízben, engedjük lefolyni.
3. Vízben keverje össze az ecetet, a sót, a cukrot, az apróra vágott fokhagyma-szegfűszeget, az őrölt paprika keverékét, a mustármagot, és hagyja forralni 5 percig.
4. Vágjuk a hámozott hagymát félkarikákba, keverjük össze gombával és forró pácmal, kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és hagyjuk a masszát lehűlni.
5. Készítjük üvegekbe, 0,5 l űrtartalommal, és meleg vízzel készített edénybe tesszük a sterilizáláshoz.
6. Fedjük le és sterilizáljuk 40 percig alacsony lángon.
7. Tekerje fel, fordítsa meg és melegítse fel, amíg teljesen lehűl.

Hogyan pácolt koreai gomba chili paprika

Ez a recept a koreai télen savanyított gombákra mindenféle főtt húshoz igazán jól használható. Ha ezt az előételet önálló ételként használja, akkor azok számára tetszik, akik szeretik a nagyon fűszeres ételeket.

• méz agarics - 2 kg;
• sárgarépa - 3 db .;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• só - ½ evőkanál. l .;
• cukor - 1 evőkanál. l .;
• chili paprika - 1 db .;
• növényi olaj - 150 ml;
• ecet - 100 ml;
• fűszerezés koreai zöldségekkel - 3 evőkanál. l.

1. Forraljuk a gomba sós vízben 20 percig, és helyezzük egy szűrőedénybe 40 percig.
2. Rácsavarja a sárgarépát egy „koreai” reszelőre, keverje össze mézes gombával, adjon hozzá ecetet és olajat.
3. Vegyen be egy sajtolóval fokhagymát, sót, borsot, adjon hozzá cukrot.
4. Meghintjük a koreai fűszernövényekre és a finoman apróra vágott chili paprikára, keverjük össze és hagyjuk főzni 2 órán át.
5. Osszuk szét tégelyekben, és tegyük vízbe sterilizált 60 percre.
6. Fedjük le műanyag fedelekkel, hagyjuk teljesen lehűlni és hűtsük le.