Osztrigagomba hússal: ízletes ételek receptjei

A gombák a természet egyedülálló ajándéka, amelyek táplálkozási értelemben és a vitaminok jelenléte sem a hús szempontjából sem rosszabb. Ezért vonzóak a böjt és a vegetáriánusok számára.

Az egyik legértékesebb gyümölcstestet sokan a laskagombanak tekintik. Kiemelkedő ízükben különböznek a többi gombafajtától. Ezenkívül az osztrigagomba mesterségesen termesztésre kerül, amely lehetővé teszi, hogy az év bármelyik szakaszában megvásárolja.

Az osztrigagomba széles körben használják a kulináris receptekben. Meg lehet sütni őket tejfölben, pörkölt hagymával és paradicsommal, sütni, főzni tőlük pástétomok, szószok, julienne. Tökéletesen kombinálva vannak a húskészítményekkel, ami lehetővé teszi, hogy abszolút csodálatos ízjellemzőkkel készítsen ételeket. Ha húsos kagylógomba főz, akkor ez lesz a család kedvenc ételeinek legkedveltebb étele.

Számos hús receptet kínálunk osztriga gombával, amelyek segítenek a választás meghozatalában és a főzés megkezdésében.

Hogyan készítsünk húst osztriga gombával: lépésről lépésre recept

Ízletes és kiadós étel készíthető sertéshúsból és laskagombaból - ez a termék tökéletes kombinációja. Ez helyettesítheti az ebédet egy köret nélkül is, és háztartása élvezni fogja az ízét, senki sem marad közömbös. Kínálunk lépésről lépésre receptet fényképeivel sertéshús kagylógomba.

• Sertéshús - 400 g;
• Laskagomba - 400 g;
• Hagyma - 3 db;
• Paradicsom - 2 db .;
• Tejföl - 200 ml;
• Növényi olaj;
• Oregano (száraz) - egy csipet;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• só;
• Petrezselyem - 1 csokor.

Mossa ki a húst és vágja vékony, hosszú kockákra.

Hámozza meg a gombát, öblítse le és szeletekre vágja.

Engedje le a paradicsomot 10 másodpercre. forrásban lévő vízben, majd azonnal hidegben távolítsa el a bőrt és apró kockákra vágja.

Darab húsdarabokat vajjal serpenyőbe tesszük és 15 percig süssük, amíg aranybarna nem lesz.

A hámozott és apróra vágott hagymát félkörökben megsütjük, amíg átlátszóvá nem válik.

Helyezzük apróra vágott paradicsomot és gombát a hagymára, 10 percig süssük.

Kombinálja a sült húst gombával, hagymával és paradicsommal. Sót, adjunk hozzá őrölt borsot, keverjük össze és öntsük tejföllel.

Fedjük le az edényt, főzzük 15 percig.

Meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, száraz oregánóval, keverjük össze, és kapcsoljuk ki a tűzöt.

Hagyja 10 percig a fedél alatt állni, és kiszolgálható.

Nos, tudod, hogyan kell főzni húst kagyló gombával. Siess, ha ízletes vacsorával kéri szeretteit, és kezdje el főzni.

Cserepes hús gombával és kagyló gombával edényekben

Egy másik népszerű kiadós étel a hús burgonyával és laskagomba. Ebben az opcióban kerámia edényeket használhat sütésre. Ez az étel tökéletes vacsorához és akár ünnepi asztalhoz. Ha sok vendégünk van, akkor jobb sütni nagy formában kagylógombbal húst.

• Burgonya - 1 kg;
• Sertéshús - 400 g;
• Kemény sajt - 200 g;
• Majonéz - 100 g;
• Laskagomba - 300 g;
• Paradicsom - 1 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• Növényi olaj;
• Sózott uborka - 1 db .;
• só;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Friss kapor - 1 csomó.

Burgonya és húsos edényekben lévő osztrigagomba 180 ° C-os hőmérsékleten sütjük.

Vágjuk a sertéshús apró kockákra, és süssük száraz serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.

Kombináljuk a hámozott és apróra vágott gombaféléket a hagymás félgyűrűkkel és olajban süssük 15 percig.

A burgonyát meghámozzuk, mossuk és szeletekre vágjuk.

Kenje meg a serpenyőket majonézzel, és a termékeket rétegek szerint osztja le a következő sorrendben: burgonya, (bors, só), majd egy réteg hús, laskagomba gombával, reszelt savanyúság.

Így fektesse le az összes terméket a felső rétegre, és ossza szét a szeletelt paradicsomot.

Rácsavarja a sajtot, és tegye a végső réteget.

Tegye a sütőbe és süsse 30 percig.

Az idő elteltével hagyja a serpenyőket még 15 percig a sütőben.

Tálaláskor meghintjük apróra vágott kaporral. A hús osztriga gombával és burgonyával egészen egyszerűen főzhető, még kezdő háziasszony számára is.

Osztriga gomba hússal tejföllel egy serpenyőben

Osztrigagomba tejfölös hússal önálló ételként, vagy főtt burgonyával tálalható. Ez az étel vonzóvá teszi sajátos ízét minden rokonának és vendégnek.

• Hús (csirkecomb) - 2 db .;
• Laskagomba - 400 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Tejföl - 200 ml;
• Növényi olaj;
• só;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• Curry - ½ teáskanál

Hagyományosan az osztriga gombával készített húst serpenyőben vagy serpenyőben főzik. Egy tálhoz jobb, ha zsíros tejfölt vesz, akkor vastagabb és tápanyagosabb lesz.

Húzza le a csirkecombokat, mossa le és apróra vágja.

Sütjük egy kicsit növényi olajban - 15 percig.

Hámozza meg a hagymát, vékony gyűrűkre vágja és olajban süssük, amíg lágy nem lesz.

Hámozza meg a gombát, darabolja és szárítsa a sütőben néhány percig, ez intenzívebb ízét és aromáját adja.

10 percig alacsony kazánon süssük meg a laskagomba hagymával, alkalmanként keverve. Sót, borsot, adjunk hozzá curryt és alaposan keverjük meg.

Kombinálja a gombát a hagymával és a hússal, adjon hozzá tejföllel, keverje össze és főzze alacsony lángon 15 percig.

Fedjük le és főzzük 15 percig, alkalmanként keverve.

Kapcsolja ki a hőt és hagyja állni a fedél alatt 10 percig.

Tálaláskor az ételt megpróbálhatja bármilyen apróra vágott gyógynövény alapján.

Francia hús recept kagyló gombával a sütőben

Ha szeretne meglepni a férjét ínyenc ételrel, főzzen neki francia húst kagylógombbal. Nem nehéz elkészíteni, de nagyon finomnak bizonyul.

• Sertéshús - 500 g;
• Laskagomba - 500 g;
• Hagyma - 3 db;
• Kemény sajt - 200 g;
• Majonéz - 150 ml;
• Olívaolaj;
• só;
• Őrölt bors keverék ízlés szerint;
• Kapros és petrezselyem - 1 csomó.

Mossa meg a sertéshúst, törölközővel szárítsa meg és 1 cm vastag apró darabokra vágja.

Sózzuk a húst, a borsot és hagyjuk állni 15 percig.

Tekerje be az egyes darabokat ragasztófóliával, és vegye le konyhai kalapáccsal.

A laskagomba hámozza, darabolja és darabolja olívaolajban, amíg aranybarna nem lesz.

Sózzuk a gombát, borsozzuk őrölt paprika keverékével és pároljuk 5 percig.

Kenje meg a sütőlapot olajjal, fektesse le a megvert hús darabjait, hogy ne maradjon üres hely.

Hámozza meg és vágja a vöröshagymát félkarikákba, és ossza el a húsra.

Helyezze a tetejére gombát, készítsen hálót majonézből, megszórja apróra vágott gyógynövényekkel, és dörzsölje rá a réteg kemény sajtot.

Ismét készítsen egy rács majonézt, és tegye a húst francia nyelven osztriga gombával a sütőbe. Süssük 200 ° C-on 40 percig.

Helyezze a húst franciául tányérokba és tálalja.

Hogyan készítsünk húst kagyló gombával a sütőben

A hús főzése osztriga gombával nagyon kevés időt vesz igénybe, míg az étel tökéletesen kiegészíti az ünnepi asztalokat. A receptben csirkemellet használnak, de ha szükséges, cserélheti pulykafilére.

• Csirkemell - 400 g;
• Laskagomba - 400 g;
• Növényi olaj;
• Krém - 500 ml;
• Hagyma - 2 db .;
• só;
• Kapros és petrezselyem - 1 csomó;
• Curry - ½ teáskanál;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál.

A hús főzéséhez kagyló gombával a sütőben apróra kell vágni a csirkemellét.

Melegítsen egy mély serpenyőt olajjal, és tegye bele darab csirkemellét.

Sauté mindkét oldalon.

Hámozza meg a hagymát, mossa le és darabolja kockákra.

Helyezzen előmelegített olajat, és közepes lángon süssük, amíg lágy nem lesz.

Kombinálja a húst hagymával, borssal, sóval, adjon hozzá curryt és pároljon 5 percig.

A laskagomba megtisztítja a szennyeződésektől, folyó vízben öblítse le, alaposan ürítse le és darabolja.

Helyezze a gombát a húsba hagymával, fedje le az edényt, és pár percig főzze a pörköltet, alkalmanként keverve.

Öntsön bele a tejszínt, alaposan keverje össze és helyezze a serpenyőt előmelegített sütőbe.

A sütő hőmérséklete 180 ° C legyen, sütni húst osztriga gombával 20 percig kell.

Helyezze a kész ételt részletekben tányérokba, körettel apróra vágott gyógynövényekkel tálalja és tálalja.

Azt kell mondanom, hogy a kagyló gombás csirkemell jól megy tészta vagy burgonyával.

Ízletes sült hús kagyló gombával tejfölben

Kínálunk egy recept sült húsra, tejföllel osztriga gombával. Az ételnek ez a verziója kifinomult aromával fog örülni, amely a gombák és a hús kombinálásakor jelenik meg.

• Marhahús - 400 g;
• Laskagomba - 600 g;
• Paprika - 4 db .;
• Fokhagyma szegfűszeg - 5 db .;
• Chili paprika (őrölt) - egy kés hegyére;
• Hagyma - 3 fej;
• Szójaszósz - 2 evőkanál. l .;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint.

Vágja a marhahúst vékony szeletekre, adjon hozzá szójaszószt és pácolja 30 percig.

Helyezze az olajos serpenyőbe és főzzük 15 percig alacsony lángon.

Ezután kapcsolja be a tűzt a maximális értékig, és süsse a húst 7-10 percig.

Tisztítsa meg a kagylógomba a szennyeződéstől, öblítse le vízzel, szétválasztja a klasztereket különálló gombákba, vágja le a láb alsó részét.

Vágjuk szeletekre és megsütjük növényi olajban.

Adj hozzá apróra vágott fokhagymát, adj hozzá szójaszószt és chili-t.

10 percig sütjük közepes lángon, folyamatosan keverjük egy fa spatula segítségével.

Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe és 5 percig süssük gombával.

A borsot a magok és a szár megtisztításához, mossa és tésztára vágja.

Adjuk hozzá a gombához és 7-10 percig süssük magas hőn.

Az összetevőket összekeverjük egy tartályban, öntsünk 0,5 evőkanálot. vizet és pároljuk 5-7 percig magas hőn.

Készen áll az edény enyhén lehűlni, adagokban adagolva és tálalva szolgálja.

Most, hogy hogyan lehet főzni osztrigagomba hússal, különféle változatokban, már megismerte magát. Csak az szükséges, hogy megvásárolja az összes szükséges terméket, és kezdje el főzni a kívánt ételeket a javasolt receptek szerint.