Hogyan készítsünk laskagombapasztát

A gombák jó helyettesítik a húskészítményeket, de anyagi szempontból megfizethetőbbnek tekintik. A kagylógomba snackként és főételként történő főzésének lehetősége meglehetősen egyszerű. Nagyon ízletes és tápláló termék, sokan osztrigapasztának hívják. Ehhez a finomsághoz jobb természetesen vadon termő gomba, mivel ezek vonzóbb aromájúak.

A laskagomba tészta recepteket nagyon könnyű elkészíteni: a gombákat előtisztítják. Jól mossuk és hőkezeljük - főzzük vagy sütjük, majd turmixgépben összetörjük.

Általában sült hagymát és főtt sárgarépát adnak a kagylógomba gombapasztájához. A gombák ízének további javítása érdekében hozzáadhat egy kis gomba ízesítést. Az előételeket pirítóssal vagy tartlettel kell felszolgálni, és ha szükséges, körettel apróra vágott hagymával, kaporral, petrezselyemmel vagy friss zöldségdarabokkal díszítjük.

Finom laskagomba pástétom majonézzel

Érdemes azt mondani, hogy a kagylógomba tészta majonézzel hihetetlenül ízletes. Ezenkívül meglehetősen egyszerű elkészíteni. Kiváló ételeket kínál könnyű harapnivalókhoz a munkahelyen.

• laskagomba - 500 g;
• hagyma - 2 db .;
• majonéz - 100 ml;
• növényi olaj - 50 ml;
• fokhagyma szegfűszeg - 2 db .;
• gomba fűszerezés - 1 teáskanál;
• só;
• őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• kapor zöldek;
• Friss zöldségek - dekorációhoz.

A laskagomba megtisztítsa, öblítse le és sós vízben forralja 20 percig.

Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, tegyük egy serpenyőbe és süssük meg, amíg puha.

Vágja a lehűtött laskagomba szeletekre, és tegye be a hagymát, 15 percig süsse.

Fedjük le, minimalizáljuk a meleget, sót, adjunk hozzá őrölt paprikát és gomba ízesítést.

Könnyen keverjük össze, apróra vágott fokhagymát adjunk apróra, apróra vágott kaporra és pároljuk 5 percig.

Csiszoljuk egy turmixgép keverő edényben simara, ízesítsük majonézzel, jól keverjük össze.

Hagyjuk lehűlni és hűtsük le 2 órán át.

Tálaljuk az osztrigagomba gombapasztáját majonézzel a pirított pirítóson, tetejére egy szelet paradicsomot, uborkát és zöldhagymát.

Osztriga gomba pástétom recept télen

Ha laskagomba tésztát szeretne főzni télen - használja ezt a receptet. Ez minden bizonnyal nem csak téged, hanem minden kedvesét meg fogja lepni. Ezt a pástétát télen bezárhatják, és a napi menü előételeként főzhetik.

• főtt laskagomba - 2 kg;
• sárgarépa - 3 db .;
• hagyma - 5 db .;
• növényi olaj - 200 ml;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• ecet - 50 ml.

Hogyan készítsünk osztrigagomba tésztát télen, hogy a munkadarab a lehető leghosszabb ideig megmaradjon? Ügyeljen arra, hogy ecetet tartósítószerként használja a betakarításhoz. Ha azonban nem tervezi sokáig bezárni a pasztát, akkor az ecet készítéséhez nincs szükség.

Vágja a főtt kagylógomba szeletekre, tegye egy serpenyőbe növényi olajjal és 15 percig süsse, amíg aranysá válnak.

Hámozza le, mossa és apróra vágja a sárgarépát egy koreai reszelőn.

Hámozza meg a hagymát, darabolja kockára és kombinálja sárgarépával.

Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a gombához, és főzzük főzésig.

Hagyja a keveréket enyhén lehűlni, őrölje meg egy turmixgépben, majd tegye újra olajos serpenyőbe.

Adjunk hozzá sót, borsot és öntsünk ecetet, hagyjuk párolni egy nyitott serpenyőben 15 percig alacsony lángon.

Rendezzük sterilizált üvegekbe, tegyük forró vízbe és sterilizáljuk 15 percig.

Hagyja lehűlni a pasztát, és szűk műanyag borításokkal zárja le.

Hűtés után a munkadarabot ki lehet vinni az alagsorba, vagy hűtőszekrénybe teheti.

Kagylógomba pástétom zöldségekkel

A laskagombapasztát teljes értékű snacknek tekintik bármely asztalon. Felszolgálható reggelire vagy ebédre, és vacsora előtti harapnivalókhoz is felhasználható. Zöldségféléknél a paszta nagyon érdekes ízű, és itt a fűszerek mennyiségét függetlenül lehet beállítani.

• laskagomba - 1 kg;
• burgonya - 3 db .;
• sárgarépa - 2 db .;
• karfiol - 300 g;
• petrezselyem - 50 g;
• hagyma - 3 db;
• vaj - 200 g;
• só;
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• fokhagyma szegfűszeg - 4 db .;
• fűszernövények gombára - 1 teáskanál;
• gombaleves - ½ evőkanál.

Forraljuk az osztrigagomba főzésig, engedje le a vizet, hagyja lehűlni és kockákra vágja (½ csésze húslevest hagyjon).

Csiszolja a fokhagyma szegfűszeg, és megsütjük olajban.

Adjunk hozzá apróra vágott hagymát fokhagymához és süssük 5 percig.

Osztrigagomba tegyük a hagymába, fedjük le és főzzük 10 percig.

Sót, adjunk hozzá borsot, ízesítsük a gombát, öntsünk húslevest és pároljuk 15 percig.

A karfiol, a sárgarépa és a burgonya addig forraljuk, amíg só hozzáadásával vízbe nem kerül.

Hámozzon, szeletekre vágja és gombavel kombinálja.

Távolítsa el az ágakat a petrezselyemből, hagyjon csak a leveleket, vágja le és kombinálja a teljes tömeggel.

Csiszoljuk keverővel homogén állagig és hűtsük le.

Tálaljuk palacsintával, tartlettel vagy csak bagetten.

Kagylógomba pástétom krémsajttal

A sajt osztriga gombából származó gombapaszta receptje finom krémes ízű lesz. Próbáld ki, és nem fogja megbánni ezt a lehetőséget.

• laskagomba - 500 g;
• olvasztott sajt - 3 db .;
• hagyma - 3 db;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• fehér kenyér;
• só;
• szerecsendió - egy csipet;
• őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• petrezselyem - 1 csomó;
• vaj - 50 g.

Csiszolja a fokhagyma gerezdjét és a hagymát, olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Osztrigagomba szeletekre vágva, tegye be a hagymát, fedje le és főzzük 20 percig.

Nyissa ki a fedelet és süsse addig, amíg a folyadék el nem párolog az edényből.

Helyezze a gombát egy tálba, adjon hozzá apróra vágott sajtot, vajat és egy szelet kenyér (pép).

Csiszoljuk egy turmixgéppel homogén tömegűre, ízesítsük sóval, őrölt paprikával és szerecsendióval.

Ismét keverjük meg egy turmixgéppel, tegyük salátás tálakba és 1,5-2 órán át hűtsük.

Osztriga-gombapaszta tálalva apróra vágott gyógynövényekkel.

Osztriga gomba pástétom recept cukkini

Ez a laskagombapaszta receptje, lépésről-lépésre készített fotóval segít minden háziasszonynak gyorsan elkészíteni ezt az előételet. Az étel kiváló ízlése vendégeit sem hagyja közömbösen.

• laskagomba - 400 g;
• cukkini - 300 g;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 2 db .;
• krémsajt - 100 g;
• fokhagyma szegfűszeg - 5 db .;
• növényi olaj;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l.

Meghámozzuk a cukkinit, válasszuk ki az összes magot és reszeljük.

Vágjuk és süssük meg a hagymát vajban, amíg aranybá nem válik.

Adjuk hozzá a sárgarépát és a finoman apróra vágott laskagomba a sült hagymát.

Öntsön szójaszószt a serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott fokhagyma-gerezdjét és keverjük össze.

Hagyjuk 10 percig párolódni, és adjunk hozzá a masszához a folyadékból kiszorított reszelt tököt.

Folytassa közepes lángon 10 percig, majd kapcsolja ki a tűzhelyet és hagyja lehűlni.

Csiszolja a tömeget egy turmixgépben, adjon hozzá krémsajtot, verte újra, és hagyja állni a hűtőszekrényben 1 órán át.

Egy ilyen előétel kiválóan alkalmas ünnepi svédasztalos fogadásra, ha sós tartletben vagy kekszben szolgálják fel.

Most már tudja, hogyan kell főzni osztrigapasztát. Csak válasszon egy snack lehetőséget a családjának, és kezdje el főzni. Meg fog lepődni, milyen finom az osztrigapaszta paszta.