Kagylógomba szelet receptek
Ma a laskagomba-szeletről fogunk beszélni. Mindenki már megszokta azt a hagyományt, hogy a szelet húsból készül. De furcsa módon, manapság sokan felváltják a húst gombával. Energiaoszlop szerint az osztrigagomba összetétele nagyon közel áll a húshoz, rengeteg fehérje és vitamin van. Lédús, ízletes, ínycsiklandó és illatos - ez az osztrigagomba-szeletre vonatkozik, annál is inkább - alacsony kalóriatartalmúak is.
Javasoljuk, hogy használjon néhány receptet a laskagomba-szeletre. A főtt burgonya vagy a rizs köretként ideális a gombákhoz.
tartalom
Gomba szelet laskagomba és cukkini
A szelet osztrigagomba és cukkini elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie:
- laskagomba - 1 kg;
- cukkini - 300 g;
- hagyma - 2 db .;
- kaporzöldek - 1 csomó;
- liszt - 5 evőkanál. l .;
- zeller gyökér - 50 g;
- só;
- növényi olaj;
- zsemlemorzsa;
- őrölt fekete bors - 1 teáskanál.
Húzza meg a cukkinit a héjból és a magokból, darabolja szeletelve, őrölje húsdarálóban és nyomja ki a levét.
Tisztítsa meg a gombát egy száraz kendővel és őrölje egy darálóban. Süssük száraz serpenyőben, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
Finomra vágja a hagymát, apróra vágja a kaporral, és a zeller gyökérét egy reszelőre reszelje.
Keverje össze a gombát, a cukkinit, a hagymát, a kaporot és a zellert, alaposan keverje össze.
Tegyen be lisztet, sót és őrölt borsot, alaposan keverje össze.
Melegítse az olajat egy serpenyőben, és formáljon pogácsákat a gombás darált húsból.
Tekercselje zsemlemorzsában és serpenyőben süssük, amíg aranybarna nem lesz.
A laskagomba-szelet legjobban lehűtve szolgálja fel. Tejföllel öntsük és zöld koriander levelekkel díszítjük.
Zabliszt szelet recept zabliszttel
A zablisztből készült zabliszt-szelet receptje nagyon egyszerű. Az elkészített étel finom, ízletes és tápláló. Ideális azok számára, akik diétát követnek - a gombák és a zabliszt kombinációja tökéletesen támogatja a testet az összes tápanyaggal, miközben nem ad hozzá extra kalóriát.
Finom laskagomba - költségvetési lehetőség az ünnepi asztalra. Könnyen elkészíthető turmixgép vagy húsdaráló segítségével.
- laskagomba - 700 g;
- zabliszt - ½ evőkanál;
- tojás - 1 db .;
- hagyma - 2 db .;
- fokhagyma szegfűszeg - 3 db .;
- só;
- őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
- liszt - 50 g;
- növényi olaj;
- Lavrushka - 2 db .;
- szegfű - 4 virágzat;
- zöld koriander - néhány gally.
Hámozott osztrigagomba külön példányokra osztva, levágja a lábát.
A gombákat sóval, babérlevél és szegfűszeggel vízbe tesszük, hagyjuk forralni 15 percig.
Hagyja állni 10 percig, engedje le a vizet, tegye a gombát a konyhai törölközőre, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.
Csiszolja a zabliszt egy turmixgépben, így a szelet sokkal érzékenyebb és lédúsabb lesz. Használhatja az egész pelyheket, hogy a szelet szerkezete lazabb legyen.
Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát turmixgépben, reszeljük a fokhagymát egy finom reszelőre
Csiszoljuk egy turmixgépben és lehűtjük a kagylógomba.
Kombinálja az összes összetevőt, adjon hozzá apróra vágott koriander, őrölt paprika, só, tojás és liszt.
Alaposan keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig, hogy a zabliszt megduzzadjon.
Melegítsen egy serpenyőt kis mennyiségű olajjal, formáljon pogácsákat a kapott húsból és süssük, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz.
A főtt húsgombóc szerkezete morzsává válik, mint a hagyományos húsgombóc esetében. A legjobb, ha ezeket a szeleteket az asztalra szolgálják fel, fehér káposzta saláta és paprika salátával együtt.
Most, tudva, hogyan kell főzni osztrigagomba-szelet zabliszttel, elindítsa a folyamatot, nem fogja megbánni!
Kagylógomba és darált hús szelet
Egy másik érdekes recept az osztrigagomba és a darált hús szeletének lehetősége. Ez a két összetevő jól kombinálódik egy tálban.
Kényeztesse otthonát nagyon szokatlan gombapogácsákkal. Ízükben teljesen eltérő, ízlésesen lédús, fényes és finom.
- laskagomba - 500 g;
- darált hús - 400 g;
- hagyma - 2 db .;
- tojás - 2 db .;
- szelet fehér kenyér - 5 szelet;
- tej - áztatáshoz;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
- növényi olaj;
- zsemlemorzsa (kicsi).
Apróra vágott és mosott kagylógomba folyó vízben, valamint apróra vágja a hagymát.
Egy olajos serpenyőben főzzük a hagymát lágy állagig.
Adj hozzá gombát, süssük át közepes lángon, amíg a folyadék elpárolog, vegye ki a tűzhelyről és hagyja lehűlni.
Áztassa el a kenyeret tejben és adja hozzá a gombaféléket hagymával.
Darált hús (bármilyen) gombával, áztatott kenyérrel és tojással kombinálható.
Adjon hozzá ízlés szerint sót, őrölt fekete borsot, és alaposan keverje össze.
Készítsen szelet, tekerje apró zsemlemorzsaba.
Süssünk kis mennyiségű olajban közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz.
Helyezzen papírtörülközőre a felesleges zsírok leeresztéséhez.
Tálaljuk zöldségsalátával, burgonyapürével vagy tésztával.
A főtt laskagomba-szelet receptje
Liszt helyett mangót adnak a főtt kagylógomba szelethez, ami bolyhosabb és táplálóbb.
- laskagomba - 1 kg;
- búzadara - 100 g;
- hagyma - 2 db .;
- tojás - 1 db .;
- só;
- őrölt bors keverék - 1 teáskanál;
- növényi olaj;
- zsemlemorzsával.
A laskagomba-szelet receptje ízlésével örömmel fogja szolgálni háztartását és vendégeit. Ezek a szeletek tökéletesen felváltják még a hús-szeleteket is, mivel táplálkozási szempontból alsóbbrendűek.
Friss laskagomba hámozzon meg a micéliumból, öblítse ki folyó vízzel, és forralja sós vízben 20 percig.
Hagyja a gomba lehűlni és daráljon darálóban.
Vágjuk a hagymát apró kockákra és olajban megsütjük, amíg átlátszóvá nem válik. Dobja el a sült hagymát egy szitán egy pohár növényi olajra.
Kombinálja a gombát, a hagymát, a sót, a borsot, a tojást és alaposan keverje össze.
Helyezzen be mandarát, keverje össze és hagyja főzni 25-30 percig, amíg az dara meg nem duzzad.
Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal, daraboljon a darált húsból szelet és tekerje be egy finoman őrölt zsemlemorzsaba.
Sütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna közepes hőn nem megy.
Tálaljuk főtt burgonyával és tejfölös szósszal.
Hogyan kell főzni osztrigagomba szelet hajdina kása
Kínálunk lépésről lépésre receptet egy laposgomba gombával egy fotóval. A főzési idő mindössze 40 perc, mivel a receptben már főtt zabkása van.
- laskagomba - 500 g;
- hajdina kása - 500 g;
- tojás - 1 db .;
- hagyma - 1 db .;
- fokhagyma szegfűszeg - 3 db .;
- olívaolaj;
- liszt - 70 g;
- só;
- őrölt fekete bors;
- kapor és petrezselyem - 1 csomó.
Hogyan készítsünk osztrigagomba-szelet hajdina kásaval, hogy egy tállal meglepje a háztartást?
Ebben az esetben jobb húsdarálót használni, nem turmixgépet, akkor az erőhús konzisztenciája sűrű lesz.
Szőrjük meg a tisztított és mosott laskagomba olajban, amíg az el nem párolódik egy folyékony serpenyőben.
Főtt hajdina kása főtt gombával, hogy áthaladjon a darálóban.
Hámozzuk meg és reszeljük meg a hagymát apró részekkel.
Adjuk hozzá a gombát, alaposan keverjük össze, és vezesse a tojást a tömegbe.
Tegyen be lisztet, sót, őrölt paprikát, apróra vágott petrezselymet és kaprát.
Keverje hozzá a darált húst simáig, alakítson ki apró pogácsákat és tekerje be lisztet.
Jó melegíteni az olajat egy serpenyőben, és csak akkor rátenni a pogácsákat, különben ezek megtapadnak a hidegtől.
Süssük át közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz, hagyjuk lehűlni egy papír törülközőn.
Tálaljuk bármilyen körettel és mártással.
A gomba pogácsa készítésének receptje laskagomba burgonyával
Hogyan készítsünk húsgombóc kagylógomba burgonyával?
- gomba - 400 g;
- burgonya - 2 db .;
- hagyma - 2 db .;
- kenyér - 200 g;
- Bolgár bors - 1 db .;
- zsemlemorzsa;
- só;
- növényi olaj;
- őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
- őrölt paprika - 1 teáskanál.
Áztassa a kenyeret vízben, és lapozzon egy darálóban.
Mossuk meg a hámozott laskagomba és burgonyát vízben, és daraboljuk.
Hagyjon el mindent egy darálóban, és keverje össze kenyérrel.
Csiszolja a paprikát, a hagymát, meghámozza a magvakból, és keverje össze darált gombával.
Sót, vegyen be édes paprikát és őrölt paprikát.
Nedves kezet vízben, és formázzuk szeleteket.
Tekercselje zsemlemorzsaba és tegye egy forró serpenyőbe.
Süssük olajban alacsony lángon, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz.
Az edény kész, bon étvágy!
