Osztrigagomba csirkével: gombaételek receptjei

Az osztrigagomba a legnépszerűbb és legkedveltebb gomba a világ szinte minden országában. Az azoktól készített ételek mindig ízlésesek, ínycsikók és illatosak. Kifejezett gombaaromájának és ízének köszönhetően a marinát, szelet, pasztát, mártást osztrigagomba készítik zhuleny. A gomba soha nem veszíti el jótékony tulajdonságait és vitaminoit, függetlenül attól, hogy főtték.

A finom és aromás gyümölcstestek nagyon jól kombinálódnak a csirkével. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a csirke kagylógomba számos receptjével, lépésről lépésre. Ezek az ételek ebédre és vacsorára, valamint ünnepi lakomára is felszolgálhatók.

Hogyan készítsünk laskagomba csirkével egy lassú tűzhelyben

Minden háziasszony számára a konyhában lévő dugóskanna nélkülözhetetlen asszisztens. Ezzel a berendezéssel a főzés sokkal kellemesebbé és könnyebbé válik.

Osztrigagomba csirkével egy lassú tűzhelyben - nincs semmi könnyebb és gyorsabb. Használja ki ezt az egyszerű lehetőséget és megtudja, hogyan lehet főzni ízletes laskagomba csirkével.

• csirkehús - 700 g;
• laskagomba - 600 g;
• sárgarépa - 2 db .;
• fokhagyma szegfűszeg - 4 db .;
• hagyma - 2 db .;
• tejföl vagy természetes joghurt - 300 ml;
• víz - 1 evőkanál;
• só;
• őrölt bors keverék - 1 teáskanál;
• kapor és petrezselyem - 1 csomó.

Hogyan főzzünk csirkét osztriga gombával, hogy házi készítésűek megdöbbenjenek az étel ízlése miatt?

Távolítsa el a bőrt a húsból, öblítse le vízzel, szárítsa meg tiszta konyhai törölközővel, majd vágja vékony szeletekre.

Hámozza meg a kagylógomba, ossza meg külön példányokra és darabolja.

Hámozza meg a sárgarépát, mossa le és reszelje durva reszelőn.

Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét és apróra vágja egy késsel.

Távolítsa el a héjat a hagymáról, és darabolja kockára.

Helyezze a húst, a reszelt sárgarépát és a hagymát a multicooker rétegeibe.

Tetejére laskagomba és apróra vágott fokhagyma.

Adjunk hozzá 1 evőkanál tejfölt vizet, adjunk hozzá sót és paprikakeveréket, keverjük össze.

Öntse az összes terméket a multicooker tálba, állítsa az "Oltás" üzemmódot 60 percre.

Tálalás előtt meghintjük a húst és a gombát apróra vágott gyógynövényekkel.

A lassú tűzhelyben lévő csirkemell osztrigagomba receptjét tökéletesen kiegészíti a gombás utóíz, és az összetevők párolásakor alkalmazott tejfölös szó csak az étel aromáját fokozza.

Kemencében sült csirke osztriga gombával és tejföllel

Az a lehetőség, hogy a csirkét osztriga gombával és tejföllel főzzük, kiválóan alkalmazható azok számára, akik szeretik ízléses ételeket fogyasztani háztartásaiknak. A gyümölcstestek kellemes fás aromát adnak az ételnek. Bármilyen körettel felszolgálható, a legjobb megoldás a friss rizs és a burgonyapüré, mivel az étel kifejezett és intenzív ízű.

A csirke és a laskagomba gombák sütési ideje a sütőben csak 1 óra 20 perc, és az edényt 5 adagra tervezték.

• csirkehús - 500 g;
• laskagomba - 500 g;
• tejföl - 400 ml;
• kemény sajt - 200 g;
• hagyma - 2 db .;
• só;
• gomba fűszerezés - 1 teáskanál;
• szerecsendió - egy csipet;
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• növényi olaj.

Mossuk le a csirkehúst, távolítsuk el az összes zsírt és a fóliát, adjunk hozzá vizet, és főzzük kb. 45 percig főzésig.Hagyja a vizet lefolyni, lehűlni és szeletekre vágni.

A hús ízének fokozása érdekében a húslevesben főzés közben hozzá kell adni friss sárgarépa szelet, fele gyűrű hagymát, fokhagymát és zellert.

Hámozza meg a hagymát, vágja vékony félgyűrűkbe, olajban süsse át, amíg átlátszóvá nem válik.

A laskagomba szétszereljük, levágjuk a lábak alját, öblítsük le és kockákra vágjuk. A hagymától külön külön süssük növényi olajban kb. 15 percig.

Apróra vágott csirkehús gombával és hagymával egy pörkölt serpenyőben. Öntsünk tejfölt, sót, adjunk hozzá fekete őrölt paprikát, gomba ízesítést és szerecsendiót.

Keverje hozzá a keveréket, és főzze főzõben zárt fedél alatt 10 percig.

Helyezze a sütőedényekbe, meghintje reszelt sajttal és tegye a sütőbe.

Süssük 180 ° C-on legalább 15 percig. Ha szereti a sült sajtkéregét, tartsa edényben még 5-7 percig.

Kemencében sült csirke kagylógombbal, tökéletes az ünnepi asztalhoz főétel formájában.

Csirkével tejszínes mártással párolva laskagomba: recept fényképpel

Javasoljuk, hogy használjon lépésről lépésre egy fotót, amelyben főtt csirkepörkölt készíttettek osztrigagomba felhasználásával. Először azonban meg kell ismernie néhány tippet, amelyek segítenek az étel tökéletesítésében. Először mindig hűtött húst kell vásárolnia. Másodszor, a feldolgozás előtt vágja le az összes zsírt és bőrt a húsból, hogy a szósz ne legyen zsíros és vékony. Ne használjon túl sok fűszert, csak adjon hozzá egy csipetnyi kurkuma vagy sáfrány, valamint fekete bors és aromás gyógynövények.

• csirkehús - 500 g;
• laskagomba - 500 g;
• tejföl - 300 ml;
• vaj - 70 g;
• Bolgár paprika - 1 db .;
• sárgarépa - 2 db .;
• hagyma - 2 db .;
• liszt - 1,5 evőkanál. l .;
• só;
• sáfrány - 1 teáskanál;
• paprika - 1 teáskanál.

Vágjuk szeletekre a húst, megszórjuk sóval, paprikával és sáfránnyal, hagyjuk állni 15 percig.

Tekerje le a darabokat lisztben, megsütje növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz, és adjon hozzá olvadt vajat.

Meghámozzuk, mossuk és aprítsuk fel a hagymát félkarikákban, reszeljük a sárgarépát egy „koreai” reszelőre, vágjuk a borsot tésztával, darabokra elkészített gombát.

Helyezze a zöldségeket a csirkehúsra, tegye rá a vágott gombát.

Hígítsuk fel a tejfölt 50 ml vízzel, sózzuk, és öntsük a húst gombával. Zárja le az edényt egy fedéllel és 30 percig főzze alacsony lángon.

Osztrigagomba csirkével tejszínes mártással annyira lédús és illatos, hogy újra meg akarom főzni őket.

Tejszínes csirkével sült osztrigagomba

Csirke sült osztriga gombával tejszínben gyors, egyszerű és ízletes. Ehhez az ételhez egy morzsás hajdina kása, főtt burgonyaszeletek, tészta és friss zöldségsaláta lesz kiváló kiegészítő.

• csirkecomb - 2 db .;
• laskagomba - 500 g;
• krém - 200 ml;
• hagyma - 3 db;
• olívaolaj;
• bazsalikom zöldek;
• őrölt bors keverék - 1 teáskanál;
• a sót.

Csirkével sült kagylógomba ízlésesnek és illatosnak bizonyult, jobb, ha magas zsírtartalmú tejföllel vagy tejszínnel használják. Ezután a mártás vastagnak bizonyul, és az étel tápláló és kiadós.

Készítse el az összes összetevőt: hámozza meg a laskagomba és a hagymát, öblítse ki folyó vízben, vegye le a bőrt és a zsírt a húsból.

Vágja szét darabokra a lábakat, és főzve főzze olajban.

Kockázza meg a hagymát, és olívaolajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Az osztrigagomba apró kockákra vágva és néhány percig szárítva a sütőben. Ez a művelet csak fokozza a gomba aromáját.

Kombinálja a gyümölcstesteket a hagymával és főzzük 10 percig.

Kombinálja a húst és a gombát, adjon hozzá tejszínt, sót, adjon hozzá őrölt paprika keverékét, keverje össze.

Pároljuk krémmel alacsony lángon 15 percig.

Kapcsolja ki a hőt, takarja le az edényt és hagyja állni 15 percig.

Rendezzük a kész edényt adagolt tányérokra és meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Emellett a sült osztrigagomba tejszínes csirkével jól megy az olasz tésztával, amely díszítheti a romantikus vacsorát.

Kagylógomba recept csirke filével

Ez a csirke kagylógomba recept elkészítése meglehetősen egyszerű.Ebben a kiviteli alakban az osztrigagomba azon mártás része, amelyben a csirkét sütni fogják. Az illatos és ízletes étel egyik kedvencévé válik, mivel nem lesz egyenlő.

• csirke filé - 600 g;
• laskagomba - 700 g;
• hagyma - 2 db .;
• növényi olaj;
• majonéz - 100 ml;
• paprika, őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• szárított bazsalikom és Provence-i gyógynövények - egyenként egy csipet;
• só;
• petrezselyem és kaporzöldek - 1 csomó.

A receptben szereplő csirkefilé osztrigagomba „hüvelyben” készül, kombinálva a gyengéd baromfihús és a gombát.

Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkbe, tegyük egy forró serpenyőbe vajjal és süssük átlátszóvá.

Mossa le a laskagomba, szétszerelje és apróra vágja. Helyezze a hagymát, a sót ízlés szerint, adjon hozzá paprikát, őrölt fekete borsot, szárított bazsalikomot és Provence-i gyógynövényeket.

Tegye a gombát hagymával külön tálba, adjon hozzá majonézt és apróra vágott zöldeket, keverje össze.

Vágjuk a csirkefilét apróra, daraboljuk be gombamártással, és tegyünk mindent egy sütőhüvelybe.

Csatlakoztasson egy hüvelyt mindkét oldalról, készítsen néhány lyukat a felső részén egy vékony késsel, és tegye be a sütőbe.

Süssük 45-50 percig 200 ° C-on.

A vendégek nagyon szórakoztatóan kóstolhatják meg a csirkemell filét gombamártással.

Hogyan pácolt kagylógomba csirkével

A recepthez kínáljuk az osztrigagomba savanyúságát, csirkével, fűszerekkel és szójaszószban, majd sütjük. A húsból és a gombából származó összes lé, valamint a pác egy sütőedényben marad, és össze van fűzve ízekkel, amelyek javítják az étel aromáját.

• csirkehús (bármilyen) - 500 g;
• laskagomba - 700 g;
• paprika, provansziai gyógynövények - egyenként 1 teáskanál;
• szójaszósz - 4 evőkanál. l .;
• méz - 2 evőkanál. l .;
• olívaolaj - 30 ml;
• száraz bazsalikom és koriander - egyenként 1 csipet;
• őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
• só ízlés szerint.

Csirke osztriga gombával egy szója-méz pácban fűszeres keleti akcentussal válik elő.

Húzza le a csirkehúst, távolítsa el az összes zsírt, mossa le, szárítsa papírtörölközővel és szeletelve.

Az osztrigagomba szétszerelhető különálló gombákká, vágja a micéliumot és mossa. Hagyja egy kicsit megszáradni és darabolja.

Keverje össze a húst gombával, sóval, öntsön olívaolajat, szójaszószot és megolvasztott mézet, adjon hozzá minden, a receptben szereplő fűszert, és alaposan keverje össze.

Hagyja az ételt 2-3 órán át pácolni, hogy az edény mézaromával és gombaaromával megkapja az ételt.

Tegye egy sütőedénybe, fedje le élelmiszer-fóliával és tegye előmelegített sütőbe.

Süssük a csirkét osztriga gombával 50 percig 190 ° C-on.

Hagyja kissé lehűlni, tegye egy tányérra egy fa spatula segítségével és tálalja az ünnepi asztalon.