Osztriga saláták: finom receptek

Az osztrigagomba sokoldalú gyümölcstest, amelynek íze nagyon hasonlít a porcini gombára. Pácoláshoz, pácoláshoz, pácoláshoz, valamint forró ételek és különféle saláták készítésére szolgálnak. Ezek a gombák jó ízű és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Valójában az osztrigagomba az emberi test „tisztítója”, és eltávolítja a toxinokat és nehézfémeket.

Az osztrigagomba a legmegfizethetőbb friss gomba, amelyet mesterségesen termesztik. A gombák kulináris tulajdonságai egyszerűen kiválóak, mivel bármilyen feldolgozási lehetőség esetén tömegük nem változik, és a vitaminok nem vesznek el.

Ma szeretnék megismerkedni vele az ízletes saláta saláta elkészítésével, amely mindenkinek vonzó, aki költségvetést, de ugyanakkor felejthetetlen ételt akar főzni az ünnepre. Azt kell mondanom, hogy a kagylógomba saláták receptje nemcsak az ünnepi asztalot díszíti, hanem a mindennapi étlapot is hígítja.

Meleg laskagomba saláta recept csirkemájjal

Meleg csirkemáj saláta osztriga gombával nem csak kifinomultságával fogja örülni. A sült gyümölcstestek és a csirke belsőségek miatt a saláta nagyon kielégítő, az ember számára fontos nyomelemeket tartalmaz: cink, foszfor, vas, B-vitaminok, valamint kobalt.

• Laskagomba - 500 g;
• Salátakeverék - 100 g;
• Fenyőmag - 50 g;
• Csirkemáj - 300 g;
• vaj;
• Mogyoróhagyma - 1 db .;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Napon szárított paradicsom - 2 db .;
• Gyömbérgyökér (reszelt) - ½ evőkanál. l .;
• Szójaszósz - 1 evőkanál. l .;
• Málnaecet - 3 evőkanál. l .;
• Cukor - 2 teáskanál;
• Növényi olaj;
• Majonéz - 5 evőkanál. l.

Málnaecettel ízesített laskagomba és máj saláta lenyűgözi egyedi ízével.

Sokkal jobb, ha a salátakeverék leveleit késsel nem vágja, hanem a kezét szakítja.

Sűrítsük meg a fenyőmagot egy száraz serpenyőben közepes lángon.

Öblítse le alaposan a csirkemájot, távolítsa el az összes erekből és tegye egy forró serpenyőbe olvasztott vajjal.

Az osztrigagomba szétszerelhető gombákká, vágja a micéliumot, öblítse le a csap alatt, darabolja darabokra és tegye egy másik serpenyőbe vajjal. Adjunk hozzá apróra vágott mogyoróhagymát és 1 gerezd fokhagymát, 15 percig süssük.

Kombinálja a vágott szárított paradicsomot a salátakeverékkel, öntsön be egy részét málnaecetet és finoman keverje össze.

Megszórjuk a tetejére sült fenyőmaggal, és mindkét oldalára tegyük a sült osztrigagombát hagymával és csirkemájjal.

Csiszoljuk egy szelet fokhagymát és reszelt gyömbért egy turmixgépben, adjunk hozzá szójaszószt, málnaecetet, cukorot, növényi olajat, és simítsuk meg.

Keverjük össze a málna öntettel majonézzel, alaposan keverjük össze, és öntsük az egész edényt.

Saláta laskagomba és tojás

Készítsen egy kiadós vacsorára saláta kagylógomba és tojás. Meglehetősen könnyű, de íze a legjobb lesz. Javasoljuk, hogy főzze ezt a salátát sózott kagylógombbal. Az összetevők cseréje lehetővé teszi az íz megváltoztatását gyengéd és pikáns és intenzívebbé.

• Sós osztrigagomba - 400 g;
• Sárgarépa - 3 db .;
• Tojás - 6 db .;
• Majonéz - 150 ml;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg

Öblítsük le a laskagomba a csap alatt, engedjük le, és apróra vágjuk.

Alaposan mossuk le a sárgarépát, és forraljuk addig, amíg gyengéd lesz. Hámozzon, kockára vágja és vajjal és cukorral kombinálja.

Mossa ki a tojást, forralja fel, hagyja lehűlni és meghámozza. Vágjuk apró kockákra, kombináljuk sárgarépával, gombával, adjunk hozzá apróra vágott fokhagyma-gerezdjét és ízesítsük majonézzel.

Tálaláskor díszítsük bazsalikom vagy sült saláta kitûnõ zöld levelekkel.

Saláta laskagomba és sajttal

Osztriga gombával és sajttal készített saláta elkészítésének ideje 1 óra.

• Laskagomba - 500 g;
• Sárgarépa - 1 db .;
• Lila hagyma - 1 db .;
• Friss uborka - 1 db .;
• Sózott uborka - 1 db .;
• Kemény sajt - 200 g;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• Majonéz - 150 ml;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.

Saláta elkészítéséhez kagylógomba segít a recept az alábbi képen.

Tisztítsa meg a gombát a szennyeződéstől, mossa le és apróra vágja. Sütjük egy serpenyőben növényi olajban, sóban és adjuk hozzá őrölt fekete borsot.

Előzetesen forraljuk fel a sárgarépát, hámozzuk meg és reszeljük egy durva reszelőn.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát félkarikákra, és süssük növényi olajban, amíg lágy nem lesz.

Kétféle uborka apró kockákra vágva és külön tálakba helyezve.

Rácsavarja a sajtot közepes reszelőre, és egy ideig hűtőszekrényben.

Az összes termék elkészítése után rétegezze a salátát.

Tedd az első réteget gombával, a másodikt sült lila hagymával, tedd rá majonézzel. Ezután tegyen friss uborkát és reszelt főtt sárgarépát, öntsön újra majonézt. Tegyen egy réteg savanyúságot és öntsön majonézt. Az utolsó réteg kemény sajtból készül.

A salátát zöld petrezselyemlevelekkel vagy egy kaporággal díszítheti, majd önálló ételként szolgálhat.

Annak érdekében, hogy az étel szép legyen, azonnal adagolt ételekben főzheti adagoló gyűrűkkel vagy salátával.

Saláta laskagomba és savanyúság

Saláta laskagomba és uborka segítségével készíthető minden nap, és a kedvenc ünnepein. Kiderült, hogy elég lédús, aromás és természetesen ízletes. Egy citromos öntet adja a saláta eredetiségét és kellemes savasságát.

Készíthet saláta kagylógombbal és savanyúsággal, amely tökéletesen javítja az edény egyes összetevőinek ízét, és friss illatú uborkát használhat a szagláshoz.

• Laskagomba - 400 g;
• Pekingi káposzta - 300 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Szezám - 1 evőkanál. l .;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Fél citromlé;
• Pácolt uborka - 3 db .;
• Olívaolaj;
• Friss uborka - 1 db .;
• Szerecsendió - 1 csipet.

Az étel elkészítése több szakaszra osztható.

Sültse ki a szezámmagot egy száraz serpenyőben, kb. 5 percig.

Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe és süssük meg, amíg lágy nem lesz.

A laskagomba meghámozza, mossuk és közepes darabokra vágjuk, adjuk a hagymához, és süssük, amíg aranybarna nem lesz. Sózzuk, keverjük össze, válasszuk ki egy salátatálban és hagyjuk lehűlni.

Finomra vágja a pekingi káposztát, majd keverje össze gombával és hagymával.

Helyezzen apróra vágott uborkát, apróra vágott fokhagymát apró kockákba, és megszórja szerecsendióval.

Öntsük a salátát olívaolajjal, fél citromlével és alaposan keverjük össze.

Tálaláskor díszítsük sült szezámmaggal.

Saláta pácolt laskagomba és bab

Ez az étel helyettesítheti a teljes étkezést, mivel a bab gombával kombinálva növeli a saláta tápértékét és telítettségét.

A pácolt laskagomba és bab saláta receptje és fotója segít elkészíteni ezt a finom ételt.

• Laskagomba - 300 g;
• Bab - 200 g;
• Hagyományos kekszet hagyma ízesítéssel - 50 g;
• Olívaolaj;
• Borecet - 30 ml;
• Só ízlés szerint;
• Hagyma - 1 db .;
• Petrezselyem - ½ csokor;
• Szárított fokhagyma - ½ teáskanál;
• Bolgár bors - 1 db .;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.

A saláta gombából készült saláta gyors főzéséhez a babot előre meg kell forralni. Ehhez meg kell tölteni vízzel és egy éjszakán át hagyni. Reggel sós vízben főzzük, amíg kb. 1 órán keresztül főzünk.

Osztriga gomba hámozza, vágja, tegye egy serpenyőbe, öntsön 1 evőkanál. vizet és főzzük zárt fedél alatt 10 percig. Dobja el a szűrőedényben, tegyen egy forró serpenyőbe olajjal és 10 percig süsse. Sót, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, keverjük össze és távolítsuk el a tűzhelyről.

Vágjuk a hagymát gyűrűkre, tegyük egy tálba, és öntsünk egyenlő mennyiségű ecetet és vizet, hagyjuk állni 10 percig.

Vágjuk a paprika tésztát, kombináljuk apróra vágott petrezselyemmel.

Helyezze a gombát, a paprikát, a főtt babot és a petrezselymet egy salátás tálba.

Adjunk hozzá hagymát, 2 evőkanálot. l. hagyma pác, 4 evőkanál. l. olívaolaj, szárított fokhagyma és őrölt fekete bors.

Keverje meg, hagyja 10 percig, hogy a kiosztott lé megázsa.

Adjon hozzá krutonnalot és alaposan keverje össze a tálalás előtt.

Saláta recept sült laskagomba és tőkehalmájjal

Hogy készítsen saláta tőkemájat osztriga gombával 4 adagra, az alábbi termékekre van szükségünk:

• Konzerv tőkehalmáj - 400 g;
• Laskagomba - 500 g;
• Lila hagyma - 2 db .;
• Zöld hagyma - 5 ág;
• Növényi olaj;
• Tojás - 7 db;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• só;
• Őrölt citrompaprika - ½ teáskanál.

A saláta recept sült laskagomba és tőkehalmussal több szakaszban készül.

Nagy kapacitásban egyesítse a tőkehalmát, apróra vágott lilahagymát, apróra vágott zöldhagymát, sót, meghintjük őrölt citrompaprikával, és keverjük össze.

Forraljuk a tojásokat, lehűtjük, meghámozzuk, reszeljük és adjuk a májhoz.

Hámozza meg a laskagomba, darabolja nagy darabokra, és darálja fokhagymával 15 percig.

Hagyja a gomba lehűlni, egyesítse az összes összetevővel és keverje össze.

Tálaláskor a salátát apróra vágott zöldhagymával díszítheti.

Shaggy saláta kagyló gombával és csirkemellel

A „Shaggy” saláta osztriga gombával és csirkemelltel különleges ízű: aromás és ínycsiklandó.

• Csirkemell - 400 g;
• Laskagomba - 400 g;
• Hagyma - 3 db;
• Burgonya - 2 db .;
• Zúzott dió - 4 evőkanál. l .;
• Tojás - 5 db .;
• só;
• Sózott uborka - 1 db .;
• Konzerv zöldborsó - 5 evőkanál. l .;
• Majonézt.

Hámozza meg a kagylógomba, vágja szeletekre és forraljuk sós vízben 15 percig, helyezzük egy szűrőedénybe és hűtsük le.

Forraljuk a csirkemell, amíg meg nem érkezik, hagyjuk lehűlni, apró kockákra vágjuk.

Keményen főtt tojás, héja és kockákra vágva.

Mossa, forralja, héja le és darabolja a burgonyát kockákra.

Az uborkát szeletekre vágjuk, és a hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk.

Kombinálja az összes apróra vágott összetevőt, adjon hozzá konzerv zöldborsót és majonézt, keverje össze.

Saláta csirkemellgel és kagylógomba - csak túlzás és gyors főzés. Az asztalra tálalva meghintjük zúzott dióval, és körezzük, hogy megkóstoljuk minden zölden.

Hogyan készítsünk saláta kagylógomba és tintahal?

Saláta laskagomba és tintahal a család minden tagja számára, valamint a meghívott vendégek számára is vonzó. Szolgálható független ételként vagy snackként.

• Laskagomba - 400 g;
• Tintahal - 400 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Tojás - 6 db .;
• só;
• Őrölt fekete bors 1 teáskanál;
• Majonéz - 200 ml.

Hogyan készítsünk saláta kagylógombával és tintahallal, hogy meglepje szeretteit?

Szerelje le a gyümölcstesteket, tisztítsa meg és forralja 10 percig. Drain, hagyjuk lehűlni, és daraboljuk apró kockákra.

A tésztákat forrásban lévő vízben dobják el, és hagyják forralni 5 percig. Távolítsa el, hagyja megszáradni és vékony csíkokra vágja.

Hámozza meg a hagymát, vágja vékony félgyűrűkbe és öntsön forrásban lévő vizet 3 percig. Drain, és adjuk hozzá a tintahal és a laskagomba.

Forraljuk, lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk a tojást, adjuk hozzá más összetevőkhez.

Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, öntsünk majonézt, alaposan keverjük össze és helyezzük egy salátatálba.

Saláta laskagomba, marhahús és parmezán

Saláta laskagomba és marhahús valóban tápláló és magas kalóriatartalmú. Ezért, ha követi az ábrát, akkor nem szabad elvisznie egy ilyen edényt.

• Marhahús (filé) - 600 g;
• Laskagomba - 500 g;
• Növényi olaj;
• Hagyma - 2 db .;
• Krém - 200 ml;
• Zsálya - 2 evőkanál. l .;
• Parmezán - 200 g;
• só;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• Őrölt paprika keveréke - 1 teáskanál.

Kínálunk egy lépésről lépésre fotó készítéséhez saláta receptet sült laskagomba gombával.

Vágja a húst szalagokra, verte le, sóra és a paprika keverékére meghintje, hagyja 15 percig.

Vágja a fokhagymát apró kockákra, tegye egy forró serpenyőbe és tegye a marhahúst. Sütjük mindkét oldalon, amíg arannyal nem melegszik.

Osztriga gomba csíkokra vágva, és a hagyma - vékony félgyűrű. Ezután olajban süssük 15 percig, sózzuk, adjunk hozzá őrölt paprika, zsálya keverékét.

Fedjük le és főzzük 10 percig.

Adjunk hozzá tejszínt a gombához, főzzük 2-3 percig közepes lángon.

Tegye a húst sütőedényekbe, öntse a mártást gombával, megszórja reszelt sajttal és tegye egy forró sütőbe.

Süssük 20 percig 200 ° C-on.

A parmezán helyettesíthető egy másik sajttal, így a saláta íze osztriga gombával és marhahússal egyáltalán nem változik.

Meleg saláta recept sült marhahús, laskagomba és sült saláta kitûnõ

Sült marhahús és kagylógomba meleg saláta receptje érdekes, mivel szinte forrón szolgálják fel. Ebben a formában a gombák íze jól felfedhető. Ez a laskagomba saláta tökéletes egy romantikus vacsorához.

• Laskagomba - 500 g;
• Marhafilé - 500 g;
• Olívaolaj - 70 ml;
• Kemény sajt - 250 g;
• Paprika (sárga) - 4 db .;
• Paradicsom (cseresznye) - 15 db .;
• Szójaszósz - 1,5 evőkanál. l .;
• só;
• Arugula - 50 g;
• Fokhagyma - 5 db;
• Őrölt fekete bors 1 teáskanál;
• Rozmaring - 1 dess. l.

Vágja a húst nagy darabokra, sózzuk és meghintjük őrölt fekete borssal, hagyjuk állni 20 percig.

A laskagomba szétszereljük, meghámozzuk, forraljuk 15 percig, és nagy darabokra vágjuk.

Kenje meg a sütőedényt olajjal, tegye be a húst, és kenje meg olívaolajjal. Helyezze a késbe zúzott fokhagymát a hús oldalára és megszórja rozmaringgal.

Tegyük egy forró kemencébe 40 percre, és süssük 200 ° C-on.

Vegye ki a húst, óvatosan helyezze egy mély zománcozott tálba, és fedje le 15 percig.

Hámozza meg a paprikát a magokból, tésztára vágja, szeletelje az arugula saláta leveleit, és vágja fel a paradicsomot felére.

Öntsünk olívaolajat, keverjük össze és adjuk hozzá kockára vágott kemény sajttal.

Adjunk hozzá kagylógombát, alaposan keverjük össze és ossza meg a tányérokat.

Vágjuk a sült marhahúst vékony szeletekre, tedd a saláta tetejére és öntsük szójaszószba.

Csirke saláta sült laskagomba

A csirke- és osztrigagomba saláta receptjében az alaptermékek kombinációja csak hangsúlyozza egymás íz tulajdonságait.

• Laskagomba - 400 g;
• Csirkehús (bármilyen) - 400 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Paprika (piros) - 2 db .;
• Kemény sajt - 200 g;
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Zöld petrezselyem - 1 csomó;
• Növényi olaj - 150 ml;
• Fél citromlé;
• Almaecet - 50 ml.

Meg kell jegyezni, hogy ezt a salátát csirkével és sült kagyló gombával készítik. Szolgálható önálló ételként vagy burgonyapürével.

A laskagomba szétszereljük, meghámozzuk, szeletekre vágjuk és növényi olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Távolítsa el a bőrt a csirkéből, darabolja fel és forralja főzésig.

Hagyja lehűlni, apró szeletekre vágja, keverje össze gombával külön tálban.

Hámozzuk meg a hagymát, süssük lágyra, majd keverjük össze a hússal és a gombával.

Vágjuk a paprikát vékony tésztára és keverjük össze gombával.

Törje össze a fokhagymát késsel, egyesítse almaecettel, apróra vágott petrezselyemmel és keverje össze.

Reszelt kemény sajtot egy finom reszelőn, tegyük a salátába, keverjük össze és tegyük a salátásba.

Meghintjük a citromlé felével és az asztalra tesszük.

Érdemes azt mondani, hogy ez a kagylógomba saláta füstölt csirkével készíthető, akkor az étel íze és aromája megváltozik, de ez nem befolyásolja a minőségét.

Koreai saláta laskagomba és paprika

Koreai saláta kagylógombbal és paprikával tökéletes azok számára, akik diétát követnek.

• Laskagomba - 500 g;
• Paprika - 4 db .;
• Hagyma - 1 db .;
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• só;
• Növényi olaj;
• Ecet - 4 evőkanál. l .;
• Cukor - 2 teáskanál;
• Koriander - ½ teáskanál;
• Őrölt fekete bors és paprika - ½ teáskanál;
• Kakukkfű - a kés végén.

Mossa le a darabokra vágott osztrigagomba és apróra vágott fokhagymával olajban megsütjük, amíg aranybarna nem lesz, és tegyük külön tálba.

Vágjuk a borsot vékony tésztára, hagymát kockákra, majd serpenyőben megsütjük és adjuk hozzá a gombához.

Sót, adjunk hozzá koriandert, paprikát, fekete borsot, kakukkfűt, cukrot és ecetet.

Mindent alaposan összekever, hagyja állni 40 percig a hűtőszekrényben, és szétszórható a salátatartókban.

Egy ilyen koreai saláta kagylógombbal spagetti vagy főtt burgonyával tálalható.

Saláta laskagomba, rákpálca és ecetes sárgarépa

A laskagomba és rákpálca saláta eredeti gomba és aromájú, amelyet egy eredeti ízpaletta egészít ki.

• Laskagomba - 500 g;
• Pácolt sárgarépa - 200 g;
• Tojás - 4 db .;
• Növényi olaj;
• Petrezselyem és koriander - 1 csokor;
• Rákpálca - 200 g;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Kemény sajt (reszelt) - 4 evőkanál. l .;
• Majonéz - 150 ml;
• Só ízlés szerint.

A laskagomba finoman apróra vágjuk és 15 percig sütjük közepes lángon.

Forraljuk a tojást, meghámozzuk és apróra vágjuk.

Kombinálja a pácolt sárgarépát gombával, tojással és apróra vágott rákpálcákkal.

Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és korianderét a salátához.

Só ízlés szerint, megszórjuk fekete borssal és öntsünk majonézt.

Alaposan keverje össze, tegye egy salátatálba, és meghintje egy kemény sajttal, amelyet egy finom reszelőre reszelnek.

Saláta friss laskagomba, burgonya, ecetes hagyma és csirke

Saláta osztriga gombával, burgonyával, ecetes hagymával és csirkével lesz a legfinomabb és legmegfelelőbb étel a kínált termékek közül. Készíthető ebéd vagy vacsora formájában, valamint a vendégek számára ünnepi ünnepet kínálhat.

• Laskagomba - 300 g;
• Főtt burgonya - 5 db .;
• Főtt csirke sonka - 1 db .;
• Friss uborka - 2 db .;
• Pácolt hagyma - 2 db .;
• Növényi olaj;
• só;
• Cukor - 2 teáskanál;
• Száraz mustár - 2 teáskanál.

Az ételhez pácolt laskagomba használható, de ha friss saláta salátát kíván csirkével, burgonyával és hagymával elkészíteni, akkor jobb, ha a gomba 15 percig sós vízben forralja.

Hámozza meg a burgonyát, vágja kockára és mély tálba tegye.

Pácolt hagymát, felére gyűrűsre szeletelve, valamint uborkát, kockára vágva, a burgonyához tesszük.

A kagylógomba véletlenszerűen vágva és hozzáadva más termékekhez.

Vágja a főtt húst apró szeletekre, és vegye be a salátába.

Keverje össze a vajat, a sót, a mustárt és a cukrot, alaposan keverje össze és fűszerezze a salátát, alaposan keverje össze és tálalja.

Ízletes saláta sült saláta kitûnõ és laskagomba

Saláta, sült saláta kitûnõ és kagyló gombával, koktélparadicsommal készítjük és málnaecettel ízesítjük.

• Arugula - 100 g;
• Laskagomba - 400 g;
• Bolgár paprika - 1 db .;
• Cseresznyeparadicsom - 10 db .;
• Olívaolaj;
• só;
• Rozmaring (gally) - 1 db .;
• Őrölt paprika keveréke - 1 teáskanál;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Parmezán - 50 g;
• Málnaecet - 6 evőkanál. l .;
• Forró mustár - 1,5 teáskanál;
• Méz - 1,5 teáskanál;
• Dióolaj - 2 evőkanál. l.

A sütőt maximálisan melegítse, tegye a pergamenpapírt egy sütőlapra, és tegye rá az elkészített laskagomba.

Vegyünk egy darab rozmaringot a tűkbe, adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. olívaolaj, só, őrölt paprika és aprított fokhagyma keveréke, jól összetörni.

Rántja a gombát ezzel a keverékkel, és tegye a sütőbe 15 percre.

Keverje össze málnaecetet, mustárt, sót, méz, 2 evőkanál. l. olajbogyó és mogyoróvaj. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk 10 percig infundálni.

Helyezze a sült saláta kitûnõ réteget egy sekély tányér aljára.

Vágja fel a cseresznye felére és tegye rá a sült saláta kitûnõ.

Borsot a magvakból és vékony szeletekre vágva, meghintjük cseresznyere.

Vegye ki a gombát a sütőből, hagyja lehűlni 15 percig, vágja szeletekre és tegye rá a paradicsomot.

Öntsen málna öntettel fűszereket közvetlenül a salátára, és meghintje parmezánnal, finomra reszelve.

Ilyen ínyenc ételt a legjobban fiatal főtt burgonyával és barna kenyérrel tálalni.

A figyelmességére bemutatott, különféle ízletes saláta kagylógomba saláták meglephetik még a legszeszélyesebb ínyenceket is.