Hány percre van szüksége a friss vaj főzéséhez

Az olaj gyűjtése az erdőben mindig érdekes és izgalmas. De még kellemesebb, ha a téli szezonban az asztalon figyeli az ízletes és illatos gombák ételeit, amelyek mentálisan az erdőbe vezetnek, és a nyárra emlékeztetnek. Minden háziasszony azonban tudja, hogy az elsődleges feldolgozás időigényes folyamata mindig a „csendes vadászat” kellemes vállalásának mögött rejlik. Ezeket a gyümölcstesteket alaposan meg kell tisztítani és előzetesen fel kell forralni. Ebben az esetben felmerül a kérdés: hány percig kell főznie az olajat tisztítás után?

Ahhoz, hogy megtudja, hány percig főzi a főtt gombát, először meg kell határoznia, hogy melyik feldolgozási folyamatban fogja azokat felhasználni: pácolás, sütés, fagyasztás, leveshez stb. .

Hány perc alatt főzheti az olajat fagyasztás előtt és a pácolás előtt?

Először távolítsa el az olajos fóliát a kupakokból, adjon hozzá olajat, majd tegye szűrőedénybe, és öntse forrásban lévő vízzel a maradék szennyeződések eltávolításához. Ezután apró szeletekre vagy kockákra vágja, és ha a gombák még fiatalok, hagyja őket érintetlenül. Öntsön hideg vizet oly módon, hogy az teljesen lefedi az olajat. Adjunk asztali sót (az alapja: 1 evőkanál L. 2 liter vízhez) és tegyük tűzre.

Gomba fagyasztás az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb feldolgozási folyamat. Ennek a módszernek köszönhetően a termőtestek hosszabb ideig tartanak. Szóval hány percig főz olajat fagyasztás céljából? Azt kell mondanom, hogy lefagyaszthatja az olajat és a nyerset is, de csak akkor, ha a jövőben az ételt a semmiből fogja főzni, és meglehetősen koncentrált húslevest kap. Ha azonban csaknem kész ételt akar kapni vajból, akkor feltétlenül szükséges főzni.

A vajgomba főzésének a fagyasztás előtti percei elsősorban a gyümölcstestek méretétől függnek. Tehát a felnőtteknek forralniuk kell vizet legalább 25-30 percig, és 15-20 perc elegendő lesz a fiatal gomba számára. Ebben az esetben az olajat nyitott fedéllel kell főzni.

A gombák korától függ, hogy a pácolás előtt hány percig főzi a vaj. Fontos azonban, hogy a gyümölcstestek teljesen fel legyenek készülve. Ebben az esetben a fiatal egyéneket a főzés pillanatától kb. Fél órán át kell főzni, a felnőtteket pedig - 10 perccel hosszabb ideig. Először vízben forraljuk só és ecet hozzáadásával, majd átvisszük az elkészített pácba, és további néhány percig főzzük.

Hány percet kell vajat főzni a leveshez és a sütéshez?

Az első ételek elkészítéséhez a gombát előzetes hőkezelésnek kell alávetni. Hány percet kell vajat főzni a leveshez, és hogyan kell ezt csinálni? Ebben az esetben ne feledje, hogy az olajokat mindig az első komponensek főzik. Ha telített gombazsírt szeretne kapni, akkor a húslevest megváltoztatása nélkül 30-35 percig főznie kell gyümölcstesteket, majd a recept szerint hozzá kell adnia a fennmaradó összetevőket. És ha könnyű gombalevest készít, akkor a húsleves alapját meg kell változtatni. Miután az olajat 25-30 percig forraljuk fűszerekkel, forraljuk le az összes folyadékot, öntsünk új vizet, majd adjuk hozzá a többi összetevőt.

És hány percet kell sütni friss vajjal sütés előtt? Annak érdekében, hogy a gomba e feldolgozási folyamat után ne legyen merev, sós vízben forralni kell legalább fél órán keresztül, a fiatalok esetében ez az idő 20 percre csökkenthető. Sokkal inkább nem szabad túlzásba hozni, mert az olaj gumi lesz, ha a beállított időnél hosszabb ideig főzik.