Lehetséges fagyasztva az olajos gombafagyasztást télen?

Az olajfeldolgozást az erdőből való érkezés után azonnal meg kell kezdeni. Be kell vallanom, hogy ezeknek a gombák tisztítása és főzése nem könnyű feladat. Ezen felül a hőkezelés időigényes. Lehet-e fagyasztva vajat fagyasztani a téli időszakra az időmegtakarítás érdekében?

Lehetséges a vaj nyersfagyasztása és mire leolvasztani?

Sok tapasztalt gombaszedő azt állítja, hogy a vaj nyersen is fagyasztható, mert így a felolvasztás után nem veszítik tulajdonságaikat és ízüket. Sőt, ez a módszer a legkényelmesebb, megfizethető és egyszerű. Ez lehetővé teszi, hogy finom ételeket készítsen valódi friss gomba aromájával a hideg havas télen.

Lehetséges-e fagyasztani az olajat nyersen, vagy további hőkezelésnek kell alávetni őket - nem a lényeg. A leolvasztás után az olajok ugyanolyan aromájúak, mint a frissen szedett. Ebben az esetben az elsődleges folyamat az olaj kezdeti feldolgozása. Először távolítsa el a csúszós ragacsos fóliát a kalapjából, öblítse ki folyó vízben, és dobja be a szűrőedénybe. Miután az összes folyadék leereszkedett, tegye az olajat papír törülközőre, hogy megszáradjon.

Ha a gomba kicsi, az ilyen szépség vágása nem éri meg, hagyja, hogy ép maradjon. Ha azonban a nagy gombákat fagyasztásra veszik, akkor azokat vágni kell. Kötelező szabály az olaj méret szerinti osztályozása. Az élelmiszer-minőségű, fedéllel ellátott műanyag edényekbe tegyük rá ugyanolyan méretű olajat, és helyezzük a fagyasztóba. A tartályok fedele szükséges, mivel a gombák gyorsan elnyelik a közelben fekvő termékek összes illatát.

A vágytól és preferenciáitól függ, hogy lehetséges-e vajat nyersen fagyasztani. A vaj ilyen módon történő fagyasztása elősegíti, hogy egész évben megőrizzék őket egy új termésig.