Ízletes krémes gombás sampinyonsz szószok

A sampinyonkrémes gombaszósz jó kiegészítője minden körethez. Ez a fűszerezés különleges étel és aromát ad az ételnek.

Spagetti krémes gombaszósz gombával: egyszerű recept

A spagetti számára készített sampin krémes gombamártással több recept szerint elkészíthető. A legegyszerűbb, megfizethető és leggyorsabb módszer a következő módszer az ízletes mártás elkészítésére.

összetevők:

• 700 g sampinyonval;
• 220 ml alacsony zsírtartalmú krém;
• szójaszósz - 2 evőkanál;
• két evőkanál növényi olaj;
• két gerezd fokhagyma.

A krémes gombaízesítés elkészítésének folyamata így néz ki:

1. A gombákat meg kell tisztítani, mossa, szárítani kell a nedvességtől és vékony lemezekre kell vágni.

2. A gombákat kis mennyiségű növényi olajban sütjük 10-15 percen belül. Ebben az időben az edényből származó összes folyadéknak el kell párolognia, és a sampinyonnak rozsdásnak kell lennie.

3. Szójaszószt és tejszínt kell hozzáadni a serpenyőbe az elkészített gombákhoz. A keveréket folyamatosan keverve kb. Öt percig főzni kell. Az ízesítés végén adjunk hozzá reszelt fokhagymát.

4. Ezt a krémes gomba ízesítést a tálalás előtt spagettivel öntözzük.

Tejszínes és gombás mártással sampinyonval tejföllel és tejjel

Tejfölös sampon krémes gombamártás elkészítéséhez az alábbi termékekre lesz szüksége:

• 200 g sampinyonval;
• 150 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 100 ml tej;
• liszt - 1 teáskanál.

Ízesítés folyamata:

1. Hámozza meg és kockázza meg a gomba, Tegye egy jól melegített serpenyőbe olaj nélkül.

2. Amikor a gomba elkezdi a gyümölcslevet, adjunk hozzá lisztet, mindent alaposan keverjünk össze, és hagyjuk néhány percig a fedél alatt süllyedni.

3. Adjon hozzá tejfölt, jól keverjük össze a sült sampinyonval.

4. Öntsön tejet és pároljon 5 percig. Ha vastagabb mártást szeretne, növelje meg a főzési időt, vagy adjon hozzá több lisztet.

5. A főzés végén adjon hozzá finoman apróra vágott zöldeket.

Ez a krémes gombamártás tejföllel jól megy a húshoz, rizshez, tésztához, burgonyához.

Tejszínes gombamártás sampinyonval és krémsajttal

összetevők:

• sampinyonvalok - 250 g;
• 10-20% krém - 200 ml;
• olvasztott sajt - 90 g;
• hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só, bors.

Fűszerelési útmutató:

1. Vágjuk a gombát tányérra, a hagymát félkarikára.

2. Helyezze ezeket a szósz összetevőket jól melegített, száraz serpenyőben süssük, egész idő alatt keverjük, amíg aranybarna nem lesz.

3. Hamarosan a gombák elkezdik a lé elérését, sütni kell alacsony lángon, amíg az edényben lévő összes folyadék teljesen el nem párolog. Ezután adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, sót és borsot.

4. Süssük, amíg meg nem érkezik, és a végére adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

5. Gomba öntsön tejszínt, forraljuk körülbelül öt percig, adjunk hozzá reszelt krémsajtot, keverjük össze és kóstoljuk meg. Ha kevés só van, hozzáadhat még többet.

6. Fedjük le és főzzük még három percig.

Tejszínes gombamártás gombával csirkéhez

A hús, beleértve a csirkét, jól megfelel ennek a fűszerezésnek. Ez az étel tökéletes egy gálavacsorához. A csirkeszósz elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 0,5 kg sampinyonval;
• hagyma - 2 darab;
• krém 25% - 2 evőkanál;
• tejföl - két evőkanál;
• só, bors, szerecsendió;
• növényi olaj;
• zöldek.

Ragaszkodjon ehhez a gombaízesítés főzési módszeréhez:

1. Mossa le a sampinókat, héja, apróra vágva.

2. A zöldeket apróra kell vágni, arra szolgál, hogy díszítsék az ételt, mielőtt az asztalra tálalnák.

3. Finoman vágja meg a hagymát késsel.

4. Öntsen egy kis növényi olajat egy jól melegített serpenyőbe., hagymát tegyen és süssük, amíg aranybarna - kb. hét percig. A hagymát folyamatosan keverni kell, hogy ne égessen, különben a mártás keserű ízű lesz.

5. Adjon apróra vágott sampinyonval a serpenyőbe a sült hagymát., folyamatosan keverve 15 percig sütjük.

6. Helyezze a sült zöldségeket egy tányérrahogy gyorsabban lehűljenek. Ezután helyezzük őket egy turmixgépbe, adjunk hozzá sót, borsot, tejfölt és a tejszín felét. Vegyük az összes komponenst egy turmixgépbe, amíg homogén püré-maszká nem alakul ki.

7. Most a mártást öntsük egy serpenyőbe, és néhány percig főzzük alacsony lángon.

8. Adja hozzá a fennmaradó tejszínt, őrölt szerecsendió, keverjük össze és távolítsuk el a tűzről.

9. Tálalás előtt öntsük a mártást szép alakba és meghintjük zöldekkel a tetejére.

Tejszínes gombamártás recept gombával és paradicsommal

Alapvető összetevők:

• 300 gramm sampinyonval;
• egy hagyma;
• cseresznye paradicsom - 200 g;
• krém 35% - 100 ml;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj.

A recept felhasználásával a sampinyonval készített krémes gombaszószhoz készítse el a következő ízesítést:

1. Vágja a gombát apró szeletekre, a hagymát apró kockákra. Vágjuk a cseresznye paradicsomot felére vagy negyedére.

2. Öntsön olívaolajat a serpenyőbe, jó melegíteni, megsütni a fokhagyma-szegfűszeg felét, majd eltávolítani.

3. Olajban süssük meg a hagymát átlátszóvá, majd tegyen bele gombát, süssük körülbelül 5 percig, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.

4. Adjuk hozzá a paradicsomot, és süssük még öt percig.

5. Öntsük az összes zöldséget tejszínnel és főzzük további 10 percigamíg a szósz vastagabbá és egyenletesebbé nem válik.

Hogyan főzzük gombakrém gombás mártást tésztához

Alapvető összetevők:

• 150 g sampinyonval;
• 10% zsírtartalmú tejszín - 200 ml;
• vaj - 50 g;
• egy kis hagyma;
• reszelt kemény sajt - 1 teáskanál;
• egy csipet reszelt szerecsendiót;
• gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• só, bors;
• egy csipet kakukkfű és oregánó.

Gombakrémes gombaszósz tészta készítéséhez, az alábbiak szerint főzzük:

1. Olvassa el a vajat egy előmelegített serpenyőben. Finomra vágjuk a hagymát, és küldjük a serpenyőbe sóval, borssal és pirított porral, amíg átlátszóvá nem válik.

2. Vágja le a sampinókat lemezekkel vagy nagyon apró kockákra, ha azt szeretné, hogy a szósz lágyabb és egyenletesebb legyen.

3. Hagymás gombát meg kell sütnifolyamatosan keverve, amíg aranybarna nem lesz.

4. Adjon hozzá tejszínt, forraljon 5 percig.

5. Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát ezekhez az összetevőkhöz., szerecsendió, egy csipet só. Fedjük le és pároljuk 15 percig.

6. Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre, és adjuk hozzá a szószhozalaposan keverjük össze, hogy teljesen megolvadjon.

7. Adjon hozzá egy kanál citromlevet, keverje össze és vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.

Célszerű mindig szerecsendiót használni a krémes mártás elkészítése során, mivel ez lehetővé teszi a krém ízének maximalizálását.