Ízletes mártások csirkével és gombával

Kiadós, vastag, illatos és ízletes mártással csirkével és gombával önálló étel feladatát fogja végezni, és nem csupán köretként. A finomságok főzése nem sok időt vesz igénybe, ami azt jelenti, hogy a hét bármely napján csodálatos vacsorát ehet családjának.

Tejfölben, tejfölben vagy tejben párolt csirke ízléses és puha lesz. Bármilyen gombát használnak, akár pácolt, akár szárított, de a tejszínt vagy a tejfölt csak jó minõségben szabad fogyasztani, hogy a csirke- és gombaszósz lédús és aromás.

Fehér szósz gombával és csirkével

Ha azt mondod, hogy a fehér szósz gombával és csirkével finom, ez nem jelenti semmit. Csak kipróbálhatja, és értékelheti annak minőségét, főleg mivel egy étel elkészítése sok időbe telik.

• 500 g csirke;
• 300 g gomba;
• 300 ml krém;
• 150 ml tejföl;
• 2 hagyma;
• 100 ml olívaolaj;
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 2 teáskanál búzaliszt.

A mártással készített recept csirkével és gombával 6-7 adaghoz készült.

Tejfölös mártással gombával és csirkével főzve

Gombaval és csirkével főtt tejfölös szósz kiváló lehetőség egy könnyű családi vacsorára. Készülhet fel egy romantikus estére is egy szeretteivel.

• 1 csirkemell;
• 2 hagyma;
• 300 g sampinyonval;
• 400 ml tejföl;
• Só és őrölt fekete bors;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem.

A gombával, csirkével és tejföllel készített szósz gyengédséggel és lédúsítással meghódítja az ízlelőbimbóit.

1. Vegye ki a húst a mellből, apró kockákra vágja, és ízlés szerint adjon hozzá sót.
2. Sütjük növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát.
3. Sütjük 5-7 percig közepes lángon, állandó keveréssel egy fából készült spatula segítségével.
4. Megolvasztja a vajat egy külön serpenyőben, öntsük az apróra vágott gyümölcstesteket, a borsot, és közepes lángon süssük, amíg a folyadék elpárolog.
5. Kombinálja az összes sült összetevőt egy serpenyőbe, szükség esetén sózzuk meg.
6. Keverjük össze a tejföl és a zúzott fokhagyma-szegfűszeget, öntsük húsba gombával és főzzük 10 percig minimális hőn.
7. Tálaláskor adjunk hozzá petrezselymet és tálaljuk.

Mártás csirkével, gombával, tejföllel és sajttal

Egy finom mártással gombával, csirkével és tejföllel önálló ételként táplálhatja az egész családot, és akár ünnepi ünnepet is díszíthet. Ha kéznél van az összes kínált termék - járjon el késleltetés nélkül egy másik napig.

• 500 g csirke és gomba;
• 4 hagyma;
• 2 evőkanál. tejföl;
• 300 g sajt;
• só;
• 5 borsó fekete bors;
• 3 babérlevél;
• Növényi olaj.

Gombával és csirkével való mártást nem nehéz elkészíteni, ha a szakaszos leírásnak megfelel.

1. A filét kockákra vágják, forró serpenyőben leforgatják, ahol a vajat öntsék, és sütjük, amíg megbarnul.
2. A hagymát hámozzuk, apróra vágjuk és hozzáadjuk a húshoz.
3. Közepes hőn legfeljebb 10 percig sütjük.
4. Ha erdei gyümölcstesteket vesznek fel, akkor azokat előzetes tisztítás után 15-30 percig sós vízben forralják. (típustól függően).
5. Ha sampinyonról van szó, akkor mossuk, kockára vágjuk és hozzáadjuk a húshoz.
6. A teljes tömeget összekeverjük, ízlés szerint fűszerezzük és 10 percig pörköltük.
7. Tejfölt öntsünk, babérlevelet és borsot adunk hozzá, és mindent újra összekeverünk.
8. A sajtot durva reszelőre dörzsölik, hozzáadják más alapanyagokhoz és alaposan keverik, amíg teljesen megolvadnak. Az ételt főtt rizs kiegészítéseként szolgálják fel.

Recepte ínyenc Bechamel szósz gombával és csirkével

A gombával és csirkével elkészített bechamel szósz nem lehet más, mint ízletes. Az asztalra tehető, mint főétel vacsorára az egész családdal. Hidd el, senki sem fogja megtagadni egy ilyen finom fogást!

• 500 g csirke;
• 400 g sampinyonval;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 2-3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1,5 evőkanál. l. liszt;
• 500 ml tej;
• Só ízlés szerint;
• 1/3 teáskanál szerecsendió.

A Bechamel szósz gombával és csirkével történő elkészítésének receptjét lépésekben ismertetjük.

1. Melegítsük a napraforgóolajat egy serpenyőben, helyezzük a kockára vágott csirkefilét, és süssük át közepes lángon, amíg fehéresé nem válik.
2. Adjunk hozzá szeletekre vágott gyümölcstesteket, adjunk hozzá sót, keverjük össze, fedjük le és hagyjuk, hogy minimális hőn keresztül pároljuk.
3. Melegítse a tejet külön serpenyőben, de ne hagyja forrni.
4. Olvasson a vajat egy másik tálba, öntsön bele a lisztet, alaposan keverje meg (vastag tömeg lesz).
5. Több cikk szerint l. adjunk hozzá forró tejet és dörzsöljük úgy, hogy ne maradjon darabok.
6. Öntsön bele az összes tejet és főzze legalább 15 percig.
7. Só ízlés szerint, öntsünk szerecsendiót, keverjük össze fakanállal és forraljuk 2 percig.
8. Öntsük a mártást a húsba gombával, alaposan keverjük össze és alacsony lángon főzzük zárt fedél alatt 5-7 percig.

Julien csirkével és gombával sajtmártással

Ha ízletes ételtel szeretné kényeztetni a családját, készítsen egy julienne-t csirkével és gombával, valamint egy mártással. Egy ilyen finom élvezet senkit sem hagy közömbösnek.

• 50 g vaj;
• 300 ml tejföl;
• 250 ml tej;
• 1,5 evőkanál. l. liszt;
• 400 g csirke;
• 300 g sampinyonval;
• 2 hagyma;
• 100 g kemény sajt;
• Só és növényi olaj.

1. Helyezze a húst forrásban lévő vízbe, forralja 20-25 percig, lehűtse és apróra vágja.
2. Hámozza meg a hagymát, vágja késbe és olajban megsütjük, amíg világossá válik.
3. Vágjuk le a meghámozott gyümölcstesteket, adjuk hozzá a hagymát és főzzük közepes lángon, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, adjunk hozzá ízlés szerint sót, keverjük össze.
4. Egy száraz serpenyőben süssük a lisztet krémes színűre, adjunk hozzá vajat és süssük 2-3 percig, távolítsuk el a tűzről.
5. Egy serpenyőben melegítse a tejet, és ne engedje forrni. Helyezze be a vajat liszttel, gyorsan keverje össze.
6. Forraljuk fel, és azonnal vegye le a tűzhelyről.
7. Keverje össze a gombát a hússal, adjon hozzá sót ízlés szerint, tegye edénybe vagy nagy tűzálló formába.
8. Öntsük öntettel, fedjük le reszelt sajttal és tegyük hideg sütőbe.
9. Kapcsolja be a 180-190 ° C-ot és süsse 20-25 percig.

Mártás csirkével, gombával, burgonyával és sárgarépával

Csirkével, gombával és burgonyával főtt szósz pörkölt. Az ilyen bánásmódot a háztartás értékelni fogja, ahogy megérdemli.

• 1 kg csirkecomb;
• 6 burgonyagumó;
• 400 g sampinyonval;
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 500 ml csirkekészlet;
• Napraforgóolaj;
• Só, őrölt fekete bors és gyógynövények.

A burgonyaszósz csirkével és gombával készíthető a javasolt recept szerint.

1. Hámozzuk meg, mossuk, közepes méretű kockákra vágjuk és csirkehúsban főzzük 15 percig.
2. Hámozza meg a hagymát, vékony gyűrűkre vágja, és a hámozott sárgarépából forgácsolja a reszelőre.
3. Öntsen egy kevés olajat a vörös-forró pörköltkanálba, melegítse és süsse meg a zöldségeket, amíg lágyak.
4. Különböző serpenyőben mindkét oldalán süssük a alsócombot, és öntsük az apróra vágott gyümölcstesteket a hagymára és a sárgarépára.
5. Sült 15 percig. közepes hőn, állandó keverés közben.
6. Kombinálja az összes összetevőt egy serpenyőben burgonyával, sóval, borssal ízlés szerint és főzze 15 percig.
7. Tálaláskor díszítsük apróra vágott friss gyógynövényekkel.

Gomba csirke, szójaszószban főzve

Szójaszószban főzött csirkemell ízletes étel, amelyet csak melegben szolgálnak fel.

• 4 db csirke filé;
• 5 evőkanál. l. szójaszósz;
• 500 g sampinyonval;
• 2 hagyma;
• Napraforgóolaj;
• 1 evőkanál. forró víz;
• Fűszerek ízlés szerint.

1. Vágjuk le a húst, öntsük szójaszószba és hagyjuk 15 percig.
2. Hámozza meg a gombát, csíkokra vágja, a hagymát féltisztításra vágva vágja le.
3. Melegítsük a serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés olajat és süssük a filét 15 percig.
4. Adjunk hozzá gyümölcstesteket, főzzük 10 percig.
5. Öntsünk hagymát, süssük 5 percig, öntsünk vizet, öntsük bele a fűszereket, amire tetszik, keverjük össze.
6. Pároljuk minimális hőn 10 percig, tálaljuk főtt burgonyával vagy rizzsel.

Mártással gombával, csirkével és krémmel burgonyapürére

Gomba, csirke és tejszínes mártás minden bizonnyal a család minden tagja számára vonzó, egyedi íze miatt.

• 500 g csirke;
• 300 g sampinyonval;
• 100 ml száraz fehér bor;
• 300 ml házi krém;
• Só, fekete bors, szerecsendió és fokhagyma-gerezd - ízlés szerint;
• 100 ml tej;
• Napraforgóolaj.

1. Vágja a húst apróra sós darabokra és meghintjük borssal, vágja a gyümölcstesteket 3-4 részre.
2. Először süssük a csirkét növényi olajban 10 percig, majd tegyük külön lemezre.
3. Öntsön még több olajat a serpenyőbe, tegye a gombaszeleteket és süssük, amíg könnyű elpirulni nem kezd.
4. Csiszoljuk a fokhagymát egy sajtológép segítségével, adjuk hozzá a gombához és 2 perc múlva. öntsön bele a borba.
5. Forraljuk fel, és tesszük vissza a húst a serpenyőbe, keverjük össze.
6. Öntsünk tejet, tejszínt, öntsük a fennmaradó fűszereket és forraljuk fel.
7. Pároljuk 10 percig minimális hőn. és tálaljuk finom burgonyapürével.

Cannelloni csirkével és gombával tésztaszószban

Cannelloni csirkével és gombával, főzve mártással - hihetetlenül ízletes étel az egész családnak és nem csak. Az ilyen tészta nagy üres csövek formájában lévő pasztát jelent. Leggyakrabban különféle töltelékekkel töltik.

• 15 db cannelloni;
• 1 csirke filé;
• 2 hagyma;
• 200 g sampinyonval;
• vaj;
• 200 g sajt;
• Zsemlemorzsa;
• Só és őrölt fekete bors;
• 500 ml tej;
• 3 evőkanál. l. liszt.

Készítsünk mártást tésztára csirkével és gombával az alábbi recept szerint:

1. Apróra vágjuk a hagymát, vágjuk a gombát kockákra, a húst apróra vágjuk, a sajtból készítsünk chipset.
2. Fõzzük meg hagymát kis mennyiségû olajban, adjunk hozzá csirkét és süssük főzésig.
3. Vegyen be gyümölcstermékeket, ízlés szerint sót, borsot, öntsön sajtot, keverje össze.
4. A Bechamel szószt külön főzzük, hagyjuk kissé lehűlni.
5. Kenje meg a sütőlapot vajjal, és meghintje zsemlemorzsa.
6. Töltse meg a tésztát töltelékkel, ossza meg a forma szerint, öntsön öntettel a tetejére, és feszítse meg fóliával.
7. Süssük 180-190 ° C-ra melegített kemencében 40 percig.

Csirke gombával osztrigaszószban kedvéért

Az osztrigaszósz jól megy a csirkével és a gombával, ezért azt ajánljuk, hogy főzze ezt az ételt, hogy meglepje családját.

• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. csirkeleves;
• 2 paprika;
• 2 evőkanál. l. osztriga szósz;
• 1 evőkanál. l. szójaszósz;
• 1 evőkanál. l. kedvéért;
• 1 teáskanál barna cukor;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• 5 db csirkecomb;
• 10 db gomba;
• Só és őrölt fekete bors.

1. Öblítsük le a csípőn, szárítsuk papírtörlővel, daraboljuk 2 részre, reszeljük sóval és őrölt borssal.
2. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát a felső rétegből: vágja a hagymát egy kockára, vágja el a fokhagymát késsel.
3. Borsot a magok és a szár tisztításához, vékony csíkokra vágva.
4. A serpenyőben keverjük össze a csirkehúst, a szójaszószt és a kagylót, cukrot, kedvéért, melegítsük fel jól.
5. Melegítse fel a serpenyőt, öntsön olívaolajat, tegye a csípőjét és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
6. Tegye egy tányérra, és törölje le a felesleges zsírt egy törülközővel.
7. Egy serpenyőben, ahol a húst sülték, helyezzük hagymát és fokhagymát, és süssük 5-7 percig.
8. Öntsön kockára gyümölcstesteket és 10 percig süssük.
9. Helyezze be az édes paprika szalmáját és 2-3 perc elteltével. öntsük bele a mártást, hagyjuk forrni.
10. Adjunk hozzá húst, csökkentsük a hőt a minimumra, és főzzük 15 percig. Tálalható rizzsel, bulgurral vagy burgonyapürével. Kívánság szerint ízlés szerint friss fűszernövényekkel és cseresznye paradicsomszeletekkel díszítheti.