Ízletes burgonya ételek receptek gombával és darált hússal

A finom házi ételek energiát adnak a testnek, és az alapvető tápanyagok teljes készletét biztosítják. A gombás burgonya és a darált hús teljes tápláló étel, amelyben a fehérjék, zsírok és szénhidrátok kiegyensúlyozott formában vannak. Itt kiválaszthat egy megfelelő recept burgonyára darált hússal és gombával: sok különféle lehetőség van a sütéshez a sütőben és a lassú tűzhelyen, egy serpenyőben stb. Mielőtt darált hússal és gombával főzne burgonyát, össze kell gyűjtenie az összes hozzávalót, és ellenőriznie kell, hogy azok teljesen biztonságosak-e. Mindenekelőtt erdei ajándékokról szól. Gomba összegyűjtésekor alaposan ki kell értékelnie azok olvashatóságát. Az előkészítés minden szabályára figyelemmel a gombával és a darált hússal készített burgonya - bár nem teljesen étrendi - egészségi szempontból biztonságos.

Kemencében sült burgonyával gombával és darált hússal

Annak érdekében, hogy a burgonyát darálja hússal és gombával a sütőben, főzze a következő termékeket:

• 5-6 közepes burgonyagumó
• 400-500 gr darált hús
• 300-400 gr fagyasztott gombák
• só
• száraz kapor
• majonéz

előállítás:

Sült burgonya darált hússal és gombával

Darált hússal és gombával sült burgonya főzéséhez a következő termékekre lesz szüksége.

• Őrölt marhahús - 0,8 kg,
• burgonya - 15 db,
• szárított gomba - 60 g,
• hagyma - 3 db,
• sárgarépa - 2 db,
• tejföl - 0,75 csésze,
• paradicsompüré - 6 evőkanál. kanál,
• liszt - 1 csésze,
• zsíros szalonna - 60 g,
• vaj - 100 g,
• a sót.

Olvassza le a marhahúst, vágja a sárgarépát szeletekre, burgonyát és hagymát - kockákra, és külön süsse meg. Forraljuk a gombát, apróra vágjuk és megsütjük. Süssük a lisztet halványbarnáig. Helyezze a termékeket rétegekenként egy sütőlapra, először burgonyát, majd darált húst, gombát, hagymát, darált húst, sárgarépát, burgonyát. Öntsünk egy kis gombalevest, adjunk hozzá tejfölt, paradicsompürét, sót és süssük főzésig.

Recept gombával, darált hús és burgonya

Ez a recept gombával, darált hússal és burgonyával tartozik a klasszikushoz, a szokásos ízű.

• 1 kg őrölt marhahús
• 5 burgonya
• 500 g gomba
• 4 tojás
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál vizet
• 0,5 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 csipet őrölt szegfűszeg
• növényi olaj, levespor és só ízlés szerint

Vágjuk a burgonyát hosszúkás vékony szeletekre, süssük aranyig, és tegyük papírtörülközőre a felesleges olaj eltávolításához. Helyezze az elkészített burgonyát az öntőformába. Bevert 1 tojást 3 evőkanállal. evőkanál vizet és egy csipet sót, és öntsük a keveréket az alakba.

A darált húst, az apróra vágott hagymát, a 3 tojást, a főtt gombát, a levesporot, a fokhagymát, a szerecsendiót és a szegfűszegét egyesítsük a sajtológépen simáig. Helyezze a tömeget a burgonya tetejére. Vegyünk alaposan 1 tojást, és kenjük meg a darált húst. Süssük sütőben 35 percig közepes hőmérsékleten.

Hasábburgonyával darált hússal és gombával

Darált hússal és gombával készített hasábburgonyához az alábbi összetevőkre lesz szükség:

• darált hús (fél kilogramm),
• gomba (200 gramm0,
• hagyma (250 gramm),
• burgonya (1,3 kg),
• majonéz,
• sajt (200 gramm).
• Fűszerek ízlés szerint.

Vágja körbe a burgonyát és tegye rá egy zsíros sütőlapra. A réseket apró darabokkal bezárhatja, hogy ne maradjon „meg nem érkezett” terület. Megszórjuk ízesítőkkel, sóval. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, a burgonyára tesszük. Vágja a gombát apróra és darabolja rá a hagymát. Darált húst, keverjük össze a fűszerekkel, majd fektesse a gombára. Ha a töltelék túl vastag, adjunk hozzá egy kevés vizet. Az utolsó rétegek majonéz és reszelt sajt. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és süssük burgonyát darált hússal kb. 30 percig.

Burgonya cserépben darált hússal és gombával

A darált hússal és gombával készített edények burgonya főzésének összetevőinek a következő termékeket kell tartalmazniuk:

• darált hús - 600 g;
• tengeri só;
• hat burgonya;
• paprikakeverék;
• három hagyma;
• tej - 200 ml;
• nagy sárgarépa;
• tejföl - 150 g;
• sampinyonval - 300 g;
• sajt - 100 g;
• kis karfiol és brokkoli.

Főzési módszer

1. Egy éles késsel meghámozza a burgonyát, mossa le és vékony körökre vágja. Szétterítsük egy tálba, sózzuk, összetörjük gyógynövényekkel és keverjük össze.
2. A hámozott hagymámat. Finoman vágja fel a felét, és negyedet gyűrűkre vágja.
3. Keverjük össze a darált húst finoman apróra vágott hagymával, sóval és borssal. Sütjük egy jól melegített serpenyőben növényi olajjal, amíg a fele meg nem főzött. Váltunk egy tányérra.
4. Megtisztítjuk a sampinókat, nedves ruhával töröljük le és kockákra vágjuk. Fűzzük melegített olajban, amíg az összes nedvesség el nem párolog.
5. Őrölje meg a hámozott sárgarépát nagy darabokra. Keverje össze a burgonyát hagymanegyedtel és sárgarépával. Keverjük.
6. A karfiolot és a brokkolit apró virágzatba soroljuk, majd három percig blanskenjük. Lehajolunk egy szitán.
7. A fazék aljára egy réteg darált húst, majd burgonyát zöldségekkel, egy réteg sült sampinyonval, karfiollal és brokkolival, egy réteg darált húst és burgonyát szétszórunk. Tegyen rá két evőkanál tejfölt, öntsön tejet és meghintjük sajt chipstel.

Egy másik recept egy sült ételhez

Összetevők (fazékonként):

• 700 gr. burgonya
• 400 gr. gomba
• 500 gr. Darált hús (bármilyen)
• három hagyma
• tejföllel
• tej
• fűszerek
• lomb
• 200 gr. kemény sajt

Főzési módszer:

1. Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát. Az egyiket a másikra vékony félgyűrűkre vágjuk (ha a burgonya nem túl nagy, akkor gyűrűkre is vághatja). Keverje össze a burgonya műanyagokat fűszerekkel, reszelt sajttal és gyógynövényekkel. A darált húst két részre osztják. Gomba csíkokra vágva, de nem finoman.
2. Hígítsa fel a tejfölt tejjel. A vajjal megsütött sütőlapba tegye a burgonyát, egy apróra vágott húst, a tetejére apróra vágott hagymát, néhány gombát, majd ismét darált húst és a fennmaradó gombát, öntse az edényt tejföllel. Küldjük az ételt sütőben sütni. Süssen ötven percig 170-190 ° C-on.

A recept a főzés burgonya darált hússal és gombával

Az összetevők

• burgonya - négy gumó;
• gomba - 200 g;
• növényi olaj;
• darált hús - 300 g;
• zöldek;
• nagy sárgarépa;
• két csirkeleves;
• öt hagyma;
• hat gerezd fokhagyma;
• liter forralt víz;
• négy babérlevél.

Főzési módszer

1. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Vegyünk egy kis burgonyát ehhez az ételhez. Forraljuk a gombát, apróra vágva.
2. Csiszolja meg a sárgarépát egy durva reszelőn. Vágjuk a hagymát nagy kockákra. Helyezze a hagymát egy serpenyőbe melegített olajjal és süssük meg, amíg lágy nem lesz. Ezután adjunk hozzá sárgarépát és további tíz percig süssük.
3. Rendelje a burgonyát egész edénybe vágás nélkül. Meghintjük a burgonyát gombával.
4. Olvassza le a darált húst, fűszerezzük és sózzuk. Dagasztja és formáljon apró húsgombócot. Ossza el őket a burgonya tetejére gombával. Fedjük le mindent egy réteg zöldségsütéssel. Helyezzen egy-két babérlevelet minden fazékba.
5. Egy liter üvegedénybe tegyen sót, morzsolt húsleves kockát és finoman reszelt fokhagymát. Öntsön mindent meleg vízzel, és keverje addig, amíg a só és a húsleves kockák fel nem oldódnak. Adott esetben adjon hozzá apróra vágott zöldeket.
6. Öntsük az edények tartalmát húslevével, és küldjük három órán keresztül a sütőbe. Főzzük 180 ° C-on. A burgonyát tálaljuk friss zöldségsalátával.
7. Párolt burgonya gombával és darált hússal
8. Párolt burgonya gombával és darált hússal való főzéséhez a következőkre van szüksége:
9. 8 burgonya, 300 gr. darált hús (csirke), 200 gr. főtt gomba, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1/2 evőkanál. evőkanál zsír, só ízlés szerint.

Főzés módja.

Forraljuk a gomba sózott vízben, hagymával és sárgarépával, vegyük ki, daraboljuk és darabon süssük. A darált húsból készítsen húsgombócokat (húsgolyókat). Tegye az összes összetevőt ugyanabba a húslevesbe apróra vágott nyers burgonyával és főzzük egy lezárt edényben.

Burgonya gombával és darált hússal egy serpenyőben

Főtt burgonya gombával és darált hússal egy serpenyőben egy lehetőség vacsorára

• 500 g burgonya
• 200 g darált sertéshús
• 300 g főtt gomba (sertés- vagy tejgomba)
• 1 hagyma
• Só, bors ízlés szerint
• Tejföl
• Növényi olaj sütéshez

Hámozza meg a burgonyát, vágja csíkokra (vagy kockákra). Helyezze az olajos serpenyőt egy előmelegített sütőre. Helyezze a burgonyát egy fűtött serpenyőbe, sózzuk, mindkét oldalán megsütjük.

Kombinálja a felolvadt darált húst apróra vágott hagymával, sóval, borssal, és tegye a burgonyára. Forraljuk a gombát, és aprítsuk meg nem nagyon finoman. Amikor a darált húsú burgonya majdnem készen áll, hogy egy serpenyőbe tegye. 5 perccel a főzés előtt öntsük a burgonyát tejföllel és fedjük le.

Burgonya darált hússal és gombával kész. Bon étvágyat!

Ízletes burgonya darált hússal és gombával a sütőben

• 500 g őrölt marhahús
• 1 doboz konzerv gomba
• 7–8 burgonya
• 200 g cseresznye paradicsom
• 1 csomó bazsalikom
• 250 ml krém
• 100 g sajt
• 1 hagyma
• 4 tojás
• 2 evőkanál. kanál ketchup
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• őrölt fekete és piros bors, só - ízlés szerint

Dice burgonyát, és süsse 1 evőkanál. egy kanál olaj. Rácsavarja a sajtot egy durva reszelőre. Apróra vágjuk a hagymát, az olajat a maradék olajban és keverjük össze darált hússal. Dobja a gombát egy szűrőedénybe, és keverje hozzá 50 g sajt és 1 tojás. Sózzuk a keveréket, borssuk és adjuk hozzá a darált húshoz.

Tegye a burgonyát egy formába, és darabolja rá. Vágja fel a paradicsomot felére és tegye rá a darált húsra. Tejszínhab, ketchup, 3 tojás hozzáadása, apróra vágott bazsalikom, só és bors hozzáadása. Öntsük a kapott keveréket egy formába, és megszórjuk a maradék sajttal. Süssük sütőben 30 percig 200 ° C-on.

A legjobb receptek gombával, darált hússal és burgonyával

Ezek a legjobb receptek gombával, darált hússal és burgonyával, mert létezik a termékek klasszikus elrendezése.

• 400 g bármilyen töltelék
• 300 g friss gomba
• 4–5 burgonya
• 200 g friss vagy konzerv paradicsom
• 500 ml tej
• 2 hagyma
• 2 evőkanál. evőkanál paradicsompaszta
• 4–5. Cikk evőkanál liszt
• 4 tojás
• növényi olaj, bors és só ízlés szerint

Finomra vágja a hagymát, és megsütjük paradicsompasztával. Adjuk hozzá a darált húst és főzzük további 15–20 percig. Ezután tegye be a finomra aprított paradicsomot, a gombát, a burgonyát, és tovább keverje a keveréket, amíg a burgonya készen áll, sóval és borssal. Tegye a kapott masszát egy formába, és öntsen bele egy pohár vizet egy pohár vízbe.

Süssük sütőben közepes hőmérsékleten, amíg a víz elpárolog. Keverjük össze a tojást tejjel, liszttel, vajjal és egyenletesen öntsük a keveréket az alakba.

A sütést addig folytatjuk, amíg aranybarna nem lesz.

Sült burgonya darált hússal és gombával

• 1 lap vékony pita kenyér
• 500 g darált húskészlet,
• 300 g burgonya
• 500 g gomba
• 1 hagyma,
• 3 tojás
• 150 g tejföl
• 150 g sajt
• ½ csomó növényzet
• fűszerek,
• só ízlés szerint

Keverjük össze a darált húst apróra vágott hagymával. Vágott gomba (főzve, pácolt - ízlés szerint), zöldek. Adjon hozzá sót, fűszereket ízlés szerint. Ossza meg egy nagy pita kenyérlapot 4 részre (ha a lapok kicsik, 4 lesz szükség). Helyezze a tölteléket az egyes részek szélére, és tekerje fel. Ennek 2 tekercsből kell kikerülnie darált hússal, 2 - gombával. Helyezze a kész tekercseket váltakozva egy sütőlapra. Vágja a burgonyát körökbe, sóvá, borssá és tegye a sütőlap oldalára. Keverjük össze a tojást, a reszelt sajtot, a tejfölt és öntsük a tekercs burgonyával. Süssük a sütőben 30–40 percig.

Edények darált hússal, gombával és burgonyával

Összetevők darált hússal, gombával és burgonyával készített edényekhez:

• csirkemell - 300 g;
• napraforgóolaj;
• friss sampinyonval - 300 g;
• tengeri só;
• liszt - 50 g;
• burgonya - 300 g;
• fekete bors;
• tejföl - 350 g;
• fűszerek;
• hagyma - 200 g.

Főzési módszer

1. Hámozott hagymát, aprítsuk el a negyedét gyűrűkkel. Hámozza meg a sampinyonval, vágja le a lábát, és nedves törlőkendővel dörzsölje a gombát. Aprítsa őket apróra. Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal. Közepes lángon süssük a hagymát gombával, amíg az összes nedvesség el nem párolog. Folyamatosan keverjük egy spatula-val.
2. Forraljuk a csirkemell, amíg gyengéd lesz. Tegye egy tányérra, lehűtse és darabolja. A csirkét csavarjuk össze húsdarálóban vagy daráljuk egy turmixgépben, hogy darált húst kapjunk.
3. Mossuk le a hámozott burgonyát, vágjuk közepes szeletekre és melegített napraforgóolajban megsütjük. Az első tíz perc alatt sütjük magas hőn, állandó keverés közben, majd forgassuk a tűzbe, fedjük le és készen álljunk.
4. Enyhén megsütjük a lisztet egy száraz serpenyőben közepes lángon. Öntsünk tejfölt, adjunk hozzá hőt és forraljuk fel. Helyezze a gombát, a burgonyát és a darált húst. Ízesítsük sóval, fűszerekkel és borssal. Keverje meg egy spatuppal és vegye le a tűzről.
5. Rendezzük el az elkészített tömeget edényekben. Helyezze a sütőbe fél órára. Főzzük 180 ° C-on. Távolítsuk el a burgonyát darált hússal edényben, kissé lehűtsük és pita kenyérrel tálaljuk.

Burgonya darált hússal és gombával egy lassú tűzhelyen

A burgonyát darált hússal és gombával főzni egy lassú tűzhelyben sokkal könnyebb, mint sütő használata. A recepthez a következő termékeket kell vásárolnia:

• 400–500 g őrölt marhahús,
• 75 g véres zsír
• 200 g gombát,
• 1 zsák sajt kekszet,
• 2 hagyma, 1 sárgarépa,
• 4–5 burgonyagumó,
• 80–100 g tejföl,
• gomba (de bármilyen más) száraz húsleves,
• só,
• bors,
• fűszerezés
• szójaszósz ízlés szerint.

Vágjuk a zsírt apró kockákra, a burgonyát kockákra, a hagymát félgyűrűkre, a sárgarépát reszeljük durva reszelőn. A gombákat is darabokra vágják. A hús leolvasztása.

Darált húst kevés növényi olajban sütni "Sütés" üzemmódban. Tegye félre a maradék olajat és húslevet, spasser sárgarépát és hagymát.

Helyezzen be egy serpenyőbe rétegekben: először zsír, majd tegye egy rétegbe a darált húst (ez nagylelkűen meghinthető komló-szuneli és borssal, más kedvenc fűszereket is használhat a húshoz). A következő réteg gombákból készül, óvatosan terítsük el a hagymát sárgarépával a gombák tetején, majd hozzuk létre kekszeket (morzsára apríthatják, de ezt nem teheti meg). A burgonyát egyenletesen fektesse le az utolsó réteggel. Szitálás szójaszószban.

Hígítsa meg a száraz húslevest olyan mennyiségű vízben, hogy a tálba öntve ne takarja le a burgonyát a tetejével (sós keverékgé váljon), és öntse a húslevest a serpenyőbe.

Adjon hozzá további burgonyát. Felső részben kenje meg a burgonyát tejföllel.

Főzzen másfél órán át "Pörkölt" módban.

Burgonya darált hússal és gombával egy lassú tűzhelyen

Burgonyát darált hússal és gombával főzhet lassú tűzhelyben, friss fehér káposzta hozzáadásával.

• 500 g darált sertéshús
• 1 hagyma,
• 1 sárgarépa
• 3 burgonyagumó,
• 200 g friss káposzta,
• 300 g sült sampinyonval,
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
• 2 evőkanál. evőkanál krém
• 1 evőkanál. egy kanál ketchup vagy paradicsompaszta,
• fűszerek keveréke ételekhez burgonyával,
• bors és só ízlés szerint.

Leolvasztja a darált húst. Öntsön növényi olajat a multicooker serpenyőbe, adjon hozzá hagymát és fél gyűrűkre vágott darált húst. Bors és só. Kapcsolja be a „Sütés” módot 20 percre. Fry hagymát és darált húst, ne felejtsük el keverni.

Adjon hozzá apróra vágott zöldségeket (káposzta, burgonya, sárgarépa) és sampinyonval. Sót és tedd a burgonya fűszereket. Öntsön bele a tejszínt, tegye a paradicsompasztát és keverje össze az összes hozzávalót egy lassú tűzhelyen. Főzzük "Pörkölés" módban 1 órán át.

Sült burgonya gombával és darált hússal

A darált hússal és gombával sült burgonya összetevői változatosak lehetnek, de a következő termékek képezik az étel alapját:

• 500 g burgonya
• 200 g friss (főtt) gomba,
• 300 g darált csirke
• 1 hagyma,
• Só, bors ízlés szerint,
• Greens.

1. Hámozza meg a burgonyát, csíkokra vágja és fűtött serpenyőbe tegye. Süssük a burgonyát ropogósáig.
2. Vágja fel a gombát félre (és finoman), keverje össze apróra vágott hagymával. Sült gombát hagymával vajban sütjük külön a burgonyától.
3. A darált húst, a sót, a borsot leolvassza és vajban megsütjük.
4. Keverjük össze az összes összetevőt a burgonyával és 10 percig süssük, fedés nélkül.
5. Tálalás előtt meghintjük a burgonyát darált hússal és gombával friss fűszernövényekkel.

Sült burgonya darált hússal és gombával

Mielőtt főtt sült burgonyát darált hússal és gombával főzne, elő kell készítenie a termékeket:

• 400-500 g őrölt marhahús
• 100 g friss gomba
• 1 édes zöldpaprika
• 4–5 burgonya
• 1 hagyma
• 300 ml marhahúsleves
• 2 evőkanál. evőkanál paradicsompaszta
• 2-3 evőkanál. evőkanál tej
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál apróra vágott bazsalikommal
• zöldség és vaj, bors és só ízlés szerint

Sült apróra vágott hagymát és az édes paprikát néhány percig növényi olajban süssük. Ezután tegye a darált húst és süsse meg a keveréket, amíg majdnem készen áll. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és főzzük az elegyet, amíg a gombák meg nem lágyulnak. Írja be a paradicsompürét, a Worcestershire szószot, a húslevest, a bazsalikomot, a sót, a borsot, és fokozatosan forralja fel a kapott masszát. Csökkentse a hőt és főzzük még 20 percig.

Főzzük a burgonyát 20 percig sós vízben, amíg meg nem lágyul. Engedje le a vizet, apróra vágja a burgonyát egy villával, adjon hozzá vajat és forró tejet. Beat burgonyapürével simára.

Helyezze a húsmasszát egy formába, tetejére - burgonyapürét, és villával simítsa be. Süssük a sütőben 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Edények darált hússal, burgonyával és gombával

Hihetetlen aromával töltött fazekasok, darált hús, gombák és burgonya lesz a kedvenc étele, és nem nehéz ezeket elkészíteni.

• 400 g darált hús
• 100 g gombát
• 120–130 g zsír
• 2 csésze burgonyapürével
• 2-3 db sárgarépa
• 2 padlizsán
• 2-3 póréhagyma
• 150-200 g zellergyökér
• 2 evőkanál. evőkanál vaj
• 2 evőkanál. kanál zsemlemorzsa
• bors és só ízlés szerint

Méretezze a padlizsánt, húzza le és körökre vágja. Vezesse át a zöldségeket és a gombákat egy darálóban, són és borson. Helyezze a burgonyapürét óvatosan olajozott edények rétegeiben, tetejére darált hús zöldségekkel, majd padlizsán. Rájuk rakja a kockára vágott szalonnát, meghintjük zsemlemorzsaval, és fedje rá vajszeletekkel. Süssük sütőben, amíg közepes hőmérsékleten meg nem főzzük.

Kemencében sült burgonya darált hússal és gombával

És végül főzze a burgonyát darált hús és gombával a sütőben zsíros sertés hozzáadásával. Ez nem diétás étel, ne használja vissza.

• 500 g darált hús
• 200-300 g gombát
• 1 csésze tej
• 3 tojás
• 3 burgonya
• 50-60 g zsíros sertéshús
• 4–5. Cikk evőkanál növényi olaj
• bors és só ízlés szerint

Főzze a gombát és apróra vágja. Főzzük a burgonyát, és hagyjuk át egy sertéshúsmalommal.A kapott masszát sózzuk, borssal keverjük össze gombával és darált hússal. Adj hozzá megvert tojást és tejet. Óvatosan gyúrja meg a tömeget olaj hozzáadásával, kenje be és simítsa be. Süssük a kemencében, amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk zöld salátával.