Gomba enciklopédia
A gombák neve betűrendben: A B az D D E F W és K L M H Oh P P C T X C B W

Burgonya rakott gombával: receptek fotókkal

Burgonya rakott gombával nagyszerű módja a házi étrend diverzifikálásának. Ezenkívül ez az étel bármilyen ünnepi ebédet vagy vacsorát díszíthet. A főzés előnye, hogy nagyon kevés idő vesz igénybe az aktív főzés, majd a sütő mindent megtesz, és egyéb ételeket, vagy tálalásokat is készíthet.

Multicooker burgonya rakott recept gombával

  • burgonya - 700 g;
  • gomba - 500 g;
  • hagyma - 3 közepes hagyma;
  • kukorica vagy burgonyakeményítő - 3 evőkanál;
  • fokhagyma - 2 fog;
  • só, ételízesítők, kapor - ízlés szerint.

előállítás:

Ha egy lassú tűzhelyben egy gombóc burgonyaszüvet készítene, apróra vágja a gombát és tegye egy forró, száraz serpenyőbe. Amikor az összes juice ki van emelve, engedje le. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és növényi olajat, sót és borsot. Süssük főzésig.

Apróra vágja a kaporot, és nyomja meg a fokhagymát egy sajtolón keresztül. Keverjük össze a gombával, és hagyjuk, hogy a fedél alatt lévő serpenyőben izzadjon 2-3 percig.


Durván reszelje a burgonyát, és öntsen rá forrásban lévő vizet 4-5 percig. Ezután dobja be a szűrőedénybe, amíg a víz teljesen ki nem ürül.


Adjunk hozzá keményítőt és fűszerezzük a burgonyát. Mix.


Kenje meg a multicooker serpenyőt olajjal. Fedje le a burgonya réteget úgy, hogy az alja ne jelenjen meg.


A gomba felső rétege. Aztán megint burgonya és így tovább, felváltva az összetevőket. Az utolsó réteg burgonya. Tegye egyenletesen fel és meghintje a tetejére növényi olajjal vagy kefével.

Burgonyával és gombával való főzés előkészítéséhez kapcsolja a multicookert 55 percig „Sütés” üzemmódba.

Ügyeljen arra, hogy az edény lehűljön, és csak ezután húzza ki a gőzkosárral.

Hogyan lehet főzni egy rakott csirkét, sajtot, gombát és burgonyát

Burgonya rakott csirkével és gombával

Szüksége lesz:

  • burgonya - 1 kg;
  • gomba - 300 g;
  • csirke filé - 300 g;
  • hagyma - 2 közepes hagyma;
  • krém - 500 ml;
  • zöldek - saját belátása szerint;
  • kemény sajt - 150 g;
  • só, bors - ízlés szerint.

előállítás:

Egy csirkével és burgonyával készített rakott főzéshez véletlenszerűen vágjuk el a gombát, és főzzük főzésig, amíg az olaj nélküli serpenyőben félig főzik.

Vágjuk a csirkefilét vékony csíkokra és süssük kb. 5 percig. Sóval.

Vágjuk a hagymát félkarikára és keverjük össze a csirkével. Pároljuk a fedél alatt 3-5 percig sóval és borssal.

Vezesse át a burgonyát egy durva reszelőn, fokhagymával felváltva. Adj hozzá apróra vágott zöldeket. Mindent megsózzon, megszórja a kedvenc fűszereivel és alaposan keverje össze.

Rázza fel a tojást, keverje hozzá a tejszínt. Adj hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. A kemény sajtot durván reszeljük.

A burgonya egy részét szilárdan kenje be. Sült gombák, újra burgonya, majd csirke hagymával. Finomítsa a burgonya réteget az elkészített keverékkel.

Ossza fel a sajt chipset a tetejére. Főzzük a sütőben 170 fokos hőmérsékleten 50 percig. Ellenőrizze a rakott készségét gombával és burgonyával a sütőben késsel vagy fából készült botokkal.

Gomba rakott pita kenyér

  • 1 vékony pita kenyér
  • 300 g sampinyonval
  • 150 g csirke
  • 150 g főtt burgonya,
  • 1 hagyma, 2 tojás,
  • 4 evőkanál. l. tejföllel
  • 3 evőkanál. l. tej,
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj
  • 50 g sajt, ½ csomó petrezselyem és kapor,
  • őrölt fekete bors
  • só ízlés szerint

Rakás főzéséhez burgonyával, csirkével, gombával és sajttal, a húst és a hagymát apróra kell vágni. Törölje le a gombát egy nedves ronggyal és szeletelve. Dice burgonya. Melegítsük meg a növényi olajat egy serpenyőben és pirítsuk a hagymát átlátszóvá. Adjunk hozzá gombát és keverjük meg 7-10 percig. Adjunk hozzá csirkét és burgonyát. Só és bors. Süssük mérsékelt hőn 7-10 percig. Adj hozzá apróra vágott zöldeket, keverje össze és vegye le a tűzről. Beat tojás és tejföl. Ha vastag tejföl van, adjunk hozzá tejet. Só és bors. Rácsavarjuk a sajtot. Csészealj segítségével vágjon éles késsel apró köröket a pita kenyérből és tegye apró sütőedényekbe. Töltse ki az űrlapokat kitöltéssel, meghintje sajttal. Szitálás tojás-tejfölös szósszal. Helyezze a rakott edényt a sütőbe, 200 ° C-ra melegítve, 25-30 percre. Megszórjuk az elkészített gomba rakott petrezselymet. Amikor kissé lehűl, vegye le a rakott lapot a formaból. Tálaljuk a rakott burgonyát, gombát és sajtot csirkehússal.

Hogyan készítsünk egy rakott gombát, darált húst és burgonyát

Sütő és burgonya-hús rakott receptek

Szüksége lesz:

  • burgonya - 700 g;
  • darált sertés- és marhahús - 300 g;
  • gomba - 200 g;
  • hagyma - 1 db .;
  • paradicsom - 1 közepes;
  • tojás - 1 db .;
  • kemény sajt - 100 g;
  • majonéz vagy tejföl - 100-150 ml;
  • növényi olaj formájú kenéshez;
  • só, bors - ízlés szerint.

Burgonya rakott gombával való elkészítéséhez adjon hozzá tojást, sót és fűszereket a darált húshoz. Keverjük.

A forma zsírozott aljára fektesse a burgonyát, vékony körökre vágva. Helyezze a gombát egy vékony rétegben a burgonyára.

Öntsük a mártást: Keverjen össze 4 evőkanál majonézt vagy tejfölt három evőkanál forralt vízzel. Adjunk hozzá sót és borsot. Tehát a burgonya gyorsabban főz és puha.

Szórja a hagymát, fél gyűrűkbe szeletelve. Szórja fel a darált húst a tetejére.

Vágjuk körbe a paradicsomot és rendezzük el.

Készítsen majonézt vagy tejfölös hálót, és meghintje reszelt sajttal.

Húsos főzés burgonyával és gombával a sütőben - 35 percig 200 fokos hőmérsékleten.

Rakott gombával, padlizsánnal és kelbimbóval egy lassú tűzhelyben

Szüksége lesz:

  • burgonya - 700 g;
  • padlizsán - 1 kicsi;
  • Kelbimbó - 300 g;
  • darált hús - 300 g;
  • gomba - 400 g;
  • hagyma - 1 közepes hagyma;
  • krém - 250 ml;
  • tojás - 3 db;
  • kemény sajt - 100 g;
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

előállítás:

Burgonyapürével.

Külön külön megsütjük a hagymát, a gombát, a darált húst és a padlizsánt. Finomra vágja az ételt. Ne felejtsük el ízlés szerint sót és borsot készíteni.

Forralás után 5-7 percig forraljuk a kelbimbót. Hagyja kifolyni.

Rázza fel a tojást. Ezután keverjük össze tejszínnel és egy csipet sóval.

Kenje meg a multicooker serpenyőt olajjal. Helyezze a burgonya (harmadik rész), padlizsán gombával, burgonya, darált hús hagymával, burgonya. Vágjuk fel a kelbimbó felét és egyenletesen szétterítsük.

Öntsön bele egy krémes tojáskeveréket. Megszórjuk a tetejét reszelt sajttal.

Főzzen a Sütés programban 40 percig. A rakott darált húst, gombát és burgonyát csak lehűlés után kaphatja meg.

A klasszikus recept a rakott darált hússal és gombával

Szüksége lesz:

  • burgonya - 800 g;
  • tej - 100 ml;
  • tojás - 2 darab;
  • kemény sajt - 100 g;
  • vaj - 80 g;
  • darált hús - 500 g;
  • sampinyonval - 300 g;
  • hagyma - 1 darab;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • só, bors - ízlés szerint.

előállítás:

Forraljuk fel a burgonyát, készítsünk belőle burgonyapürét. Adjunk hozzá 1 tojást és alaposan keverjük meg. A tojás ebben az esetben közvetlenül befolyásolja az összetevők „kötését”. Tehát ha darabolják, az edény nem szétesik össze.

Főzzük a pürét tej és 40 g vaj hozzáadásával. Gyúrjuk, amíg a darabok el nem tűnnek.

Rácsavarjuk a sajtot és adjuk hozzá a burgonyapürét alaposan keverve.

Melegítse az olívaolajat egy serpenyőben.

Mentsd el a gombát. Adjuk hozzá apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát.

Tegyen egy serpenyőbe 20 g vaj, só, bors. Öntsük a darált húst és süssük 7-10 percig.

Kenje meg a formát egy darab vajjal. Helyezzen egy részét a burgonyapürével. Aztán hús és gomba töltelék. Fedjük le a maradék burgonyapürével. Egyenesen jól. Kenje meg a tetejét egy megvert tojással.

Helyezze a sütőbe 200 fokkal. A recept szerint gombával és burgonyával készített főtt sütés ideje 20-30 perc, míg barna kéreg meg nem jelenik. Ha egy darab darabot könnyen eltávolít a formaból, engedje kissé lehűlni.

Rakott darált hússal és gombával

  • 1 lap vékony pita kenyér
  • 500 g darált húskészlet,
  • 300 g burgonya
  • 500 g gomba
  • 1 hagyma,
  • 3 tojás
  • 150 g tejföl
  • 150 g sajt
  • ½ csomó növényzet
  • fűszerek,
  • só ízlés szerint

Mielőtt főtt egy serpenyőt gombával és burgonyával, keverje össze a darált húst finoman apróra vágott hagymával. Vágott gomba (főzve, pácolt - ízlés szerint), zöldek. Vágjuk a burgonyát szeletekre és keverjük össze darált hússal. Adjon hozzá sót, fűszereket ízlés szerint. Ossza meg egy nagy pita kenyérlapot 4 részre (ha a lapok kicsik, 4 lesz szükség). Helyezze a tölteléket az egyes részek szélére, és tekerje fel. Ennek 2 tekercsből kell kikerülnie darált hússal, 2 - gombával. Helyezze a kész tekercseket váltakozva egy sütőlapra. Keverje össze a tojást, a reszelt sajtot, a tejfölt és öntsön tekercset. Süssük a sütőben 30–40 percig.

Rakott receptek hússal, gombával és burgonyával

Narancssárga rakott

  • burgonya - 1 kg;
  • sárgarépa - 2 közepes;
  • hagyma - 1 darab;
  • darált hús - 400 g;
  • gomba - 300 g;
  • tojás - 1 darab;
  • tej - fél pohár;
  • növényi olaj - 1 evőkanál;
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

előállítás:

Csiszolja meg az egyik sárgarépát, és süsse meg darált hússal, amíg teljesen meg nem főzi. Adjuk hozzá a húsízesítést és a sót. Természetes gyógynövényeket is használhat húshoz: rozmaring, köménymag, szárított kapor vagy bazsalikom stb.

Süssük meg a gombát apróra vágott hagymával. Ha a gomba fagyos, forraljuk fel először, majd süssük meg.

Forraljuk fel a burgonyát a maradék sárgarépával. Csiszolja a zöldségeket burgonyapürével. Adjunk hozzá a megvert tojás és a tej felét. Sóval. A sárgarépa burgonyapürével finom narancssárga színű és édes ízű. Ezért a hússal és gombával készített burgonya rakás megjelenése és ízlése rendkívülinek bizonyul.

Kenje meg az űrlapot vagy a sütőlapot növényi olajjal. Tegye a burgonya egyharmadát, a tetejére egy réteg darált húst sárgarépával, a burgonya második részét, gombát hagymával és burgonyával.

Finomítsa a burgonya felületét és kenje meg a tojás többi részével.

Helyezze a rakott húst, gombát és burgonyát a sütőbe, 160 ° -ra előmelegítve 30 percig, amíg ropogós lesz.

"Meglepetés" krémsajttal

Szüksége lesz:

  • burgonya - 700 g;
  • darált sertés- és marhahús - 300 g;
  • hagyma - 1 darab;
  • gomba (sampinyonval, laskagomba) - 400 g;
  • olvasztott sajt - 2 darab;
  • vaj - 50 g;
  • tojás - 3 darab;
  • tej - 1,5 csésze;
  • apróra vágott zöldek (száraz vagy friss) - 3 evőkanál;
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

előállítás:

Törje össze a főtt burgonyát burgonyapürével. Vele csepp egy szelet vajat (30 g) és öntsön tejet (fél pohár). Sóval. A feldolgozott sajtot villával megrázhatjuk, keverőben krémré alakíthatjuk vagy reszelhetjük. Keverje hozzá burgonyával, amíg sima nem lesz.

Finomra vágja a hagymát, és a darált hússal főzve párolja, amíg meg nem érkezik.

Vágja a gomba közepes darabokra. Savanyított vajban.

A szósz főzése: rázza fel a tojást, verte meg tejjel. Adjunk hozzá egy csipet sót és fűszereket.

Kenje meg a széles sütőedényt vajjal. Tegye a burgonya egyharmadát. Ossza el a darált húst a hagymával. Egy másik darab burgonyát simítsa le.Ossza el egyenletesen a gombát, és fedje le a maradék burgonyával.

Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és öntsük tojás- és tejszószba. Ha szükséges, reszelhet kemény sajtot.

Helyezze a burgonya rakott húst és gombát egy előmelegített sütőbe. Főzzük 180 fokon 20-25 percig.

Burgonya rakott

  • 400 g bármilyen töltelék
  • 4–5 burgonya
  • 100 g pácolt gomba
  • 200 g friss vagy konzerv paradicsom
  • 500 ml tej
  • 2 hagyma
  • 2 evőkanál. evőkanál paradicsompaszta
  • 4–5. Cikk evőkanál liszt
  • 4 tojás
  • növényi olaj, bors és só ízlés szerint

Mielőtt elkészít egy rakott gombát és burgonyát, apróra vágja a hagymát, és megsütjük paradicsompasztával. Adjunk hozzá egy apróra vágott gombát és továbbra is süssük. Adjuk hozzá a darált húst és főzzük további 15–20 percig. Ezután tegye be a finomra vágott paradicsomot, burgonyát, és tovább keverje a keveréket, amíg a burgonya készen áll, sóval és borssal. Tegye a kapott masszát egy formába, és öntsen bele egy pohár vizet egy pohár vízbe.

Süssük sütőben közepes hőmérsékleten, amíg a víz elpárolog. Keverjük össze a tojást tejjel, liszttel, vajjal és egyenletesen öntsük a keveréket az alakba.

A sütést addig folytatja, amíg aranybarna nem lesz.

Hogyan főzhetünk főtt burgonyát és darált húst gombával

Család rakott

  • 400-500 g őrölt marhahús
  • 100 g friss gomba
  • 1 édes zöldpaprika
  • 4–5 burgonya
  • 1 hagyma
  • 300 ml marhahúsleves
  • 2 evőkanál. evőkanál paradicsompaszta
  • 2-3 evőkanál. evőkanál tej
  • 1 teáskanál Worcestershire szósz
  • 1 teáskanál apróra vágott bazsalikommal
  • zöldség és vaj, bors és só ízlés szerint

A burgonya rakott főzés előtt gombával, apróra vágott hagymával és paprikával főzzük, és néhány percig süssük növényi olajban. Ezután helyezzük a darált húst és süssük a keveréket, amíg majdnem készen áll. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és főzzük az elegyet, amíg a gombák meg nem lágyulnak. Írja be a paradicsompürét, a Worcestershire szószot, a húslevest, a bazsalikomot, a sót, a borsot, és fokozatosan forralja fel a kapott tömeget. Csökkentse a hőt és főzzük még 20 percig.

Főzzük a burgonyát 20 percig sós vízben, amíg meg nem lágyul. Engedje le a vizet, apróra vágja a burgonyát egy villával, adjon hozzá vajat és forró tejet. Beat burgonyapürével simára.

Helyezze a húsmasszát egy formába, tetejére - burgonyapürét, és villával simítsa be. Süssünk egy főtt burgonya rakott gombát a sütőben 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Sütő burgonya rakott hús és gombával a sütőben

Amatőr rakott

  • 700-800 g bármilyen töltelék
  • 600 g sampinyonval
  • 300 g főtt burgonya
  • 1 édes zöldpaprika
  • 1 édes paprika
  • 300-400 g feta sajt
  • 450 ml krém
  • 1 evőkanál. egy kanál gyógynövények
  • növényi olaj, bors és só ízlés szerint

Főtt burgonyahús főzéshez gombával főzzenek darált húst, amíg meg nem éri. Vágjuk fel a sampinyonokat felére, édes paprikát - szalagokra, tegyük a darált húsra, és pároljuk az elegyet 5 percig. Ezután adjunk hozzá tejszínt, fűszereket, sót és borsot. Dobja a burgonyát, és tegye az egész formába. Helyezze a kapott masszát egy formába a burgonya tetejére, simítsa és fedje le. Süssük sütőben 20 percig 200 ° C-on. Vágja a feta sajtot szeletekre, tegye formába és süsse még 20 percig.

Rakott recept burgonyával, gombával és paradicsommal

Szüksége lesz:

  • burgonya - 1 kg;
  • gomba - 400 g;
  • hagyma - 3 kis hagyma;
  • paradicsom - 4 darab;
  • zöldek - akarat szerint;
  • majonéz - 200 ml;
  • kemény sajt - 100 g;
  • só, ételízesítők - ízlés szerint.

A főtt gombát és sajtot főzve vékony szeletekre vágja a burgonyát.

Helyezze a gombát vajban vagy növényi olajban.

Vágja a hagymát félgyűrűkbe és serpenyőben süsse át, amíg átlátszóvá nem válik.

Vágjuk a paradicsomot 4-5 körre.

Készítsen sajt chipset egy durva reszelőre.

Fedje le a széles formát sütőpapírral vagy kenje meg növényi olajjal.

Helyezze el az összes terméket. Minden réteget sózni kell, és ízesítéssel meghintjük. Gombaféléhez ideális a szárított sertésgomba természetes fűszerezése.

Laposítsa fel a burgonya felét. Helyezze rá vajpehelyet. Hagyma, gombák és a megmaradt burgonya vannak a tetején. Egy sorban ossza el a paradicsom köröket. Készítsen rájuk sűrű majonézhálót.

Megszórjuk gyógynövényekkel és reszelt sajttal, és öntsünk egy kis majonézt.

Melegítsük a sütőt 160 fokra, és süssük egy rakott burgonyát, gombát és paradicsomot 50 percig.

Nyers burgonya rakott gombával, padlizsánnal, paradicsommal és sajttal

Rakott összetevők:

  • 2 padlizsán;
  • 300 gramm főtt gombát;
  • 5 burgonya;
  • 1 nagy hagyma;
  • 3 paradicsom;
  • 30 gramm petrezselyem;
  • 50 gramm sajt;
  • 0,5 csésze ketchup;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • főzőolaj sütéshez;
  • só és bors ízlés szerint.

Szósz Hozzávalók:

  • 50 gramm vaj;
  • 1 evőkanál liszt;
  • 2 csésze tej.

A burgonyahús gombával, paradicsommal és padlizsánnal való elkészítésének nehézsége abban rejlik, hogy az összes összetevőt először külön kell elkészíteni, és csak akkor ... Miután ez a „későbbi” még messze vagyunk, még mindig meg kell kezdenünk az indulást.

A kezdõknek apróra vágjuk a hagymát, és növényi olajban megsütjük, a normál arany színûre.

Most dobjuk a főtt gombát egy turmixgépbe, nyomjuk meg a gombot és megkapjuk a gomba tölteléket.

Azonnal küldjük a darált húst a gombából a serpenyőbe a hagymára, 2-3 percig süssük, sóval és borssal.

Adjunk hozzá darált petrezselymet, kockára vágott paradicsomot, ketchupot, reszelt vagy préselt fokhagymát a darált húshoz. Keverjük össze és főzzük. Legalább tíz perc, de hosszabb. Ideális esetben az összes folyadékot el kell párologtatni a gomba töltelékéből.

Amíg a gomba lassan veszít folyadékot, vigyázzunk a padlizsánra. Körökre vágjuk, sóval dörzsöljük és mindkét oldalán megsütjük növényi olajban. Kész!

A gombával történő főzéshez a nyers burgonyát körbe kell vágni és sós vízben főzzük, amíg félig meg nem főzik.

A padlizsán után burgonyát küldünk. Szintén fele.

Aztán a gomba töltelék sorát. Nem kell felosztani a felét, teljesen el kell osztanunk.

A padlizsán negyedik fele a padlizsán második felét, az ötödik - a megmaradt burgonyát és a reszelt sajt bezárja az eljárást. Laid!

A mártásig. Egy serpenyőben vagy egy kis serpenyőben megolvasztja a vajat, öntsük bele a lisztet és enyhén megsütjük. Öntsen egy tejet egy lisztet egy vékony folyammal (ugyanakkor folyamatosan keverni kell, hogy ne maradjon darab). Kis adagokban öntsen tejet, majd keverjen össze mindent, és amint a tömeg homogénné válik, öntse a következő adagot. És így tovább, amíg az összes tej eltűnik.

Főzzük a mártást vastagig, kb. 10 percig. Meg kell szereznie a tejfölös állandóságát.

Töltsük meg a gombafõzõket Bechamel szósszal és küldjük kb. Egy órán keresztül 180 ° C-ra melegített kemencébe.

Mivel az összes hozzávaló már főtt-párolt-sült, főleg az, hogy várjuk meg a barna héjat, és ennyi is. Rakott gombával és padlizsánnal a mi szolgálatunkban.

Reszelt burgonya és gomba rakott recept

összetevők:

  • 500 g sampinyonval,
  • 3 burgonya
  • 50 g vaj,
  • 2 hagyma,
  • 200 g tejföl
  • 4–5 evőkanál zsemlemorzsa,
  • 5-6 tojás
  • 1 evőkanál növényi olaj,
  • 100 g sajt (bármilyen)
  • 1 csomó kapor
  • bors,
  • a sót.

Hámozzuk meg, mossuk és aprítsuk meg a hagymagyűrűket. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre. Verte a tojást. Mossuk és aprítsuk meg a kaporot. Reszelt burgonyát egy durva reszelőn. Mossa ki a gombát, héjazzon, apróra vágja, keverje össze hagymával, sóval, borssal, és vajban 3 percig süsse, majd tejfölt adjon hozzá és további 3 percig főzze. Párolt gombát és hagymát keverve zsemlemorzsa és megvert tojás. A reszelt burgonyát zsíros formában, növényi olajjal tedd, rátessék gombára, meghintjük reszelt sajttal, és mérsékelten melegített kemencében süssük 10 percig. Helyezze a reszelt burgonya rakott gombát egy tányérra, darabolja részre, meghintje kaporral.

Rakott gombával, karfiollal és burgonyával

Burgonya és karfiol rakott

összetevők:

  • 6 tojás
  • 200 g főtt gomba,
  • 3 burgonya
  • 150 g karfiol (főzve),
  • 100 g sajt (bármilyen reszelt),
  • 100 g zsemlemorzsa,
  • 50 g vaj,
  • bors,
  • a sót.

Az elkészítés módja: Nyers burgonyát hámozzon, szeletekre vágja, keverje össze karfiollal, megvert tojásokkal, zsemlemorzsa, sóval és borssal. Tegye a keveréket zsíros formába, meghintjük reszelt sajttal. Süssük egy rakott gombát, káposztát és burgonyát 180 ° C-ra melegített kemencébe 5 percig.

Sütő burgonya rakott gombával és karfiollal a sütőben

Szüksége lesz:

  • burgonya - 1 kg;
  • tojás - 3 darab;
  • gomba - 350 g;
  • hagyma - 2 közepes hagyma;
  • tejföl - 100 ml;
  • brokkoli - 250 g;
  • karfiol - 250 g;
  • kemény sajt - 100 g;
  • krém - 300 ml;
  • vaj - 50 g;
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

Burgonyával és zöldséggel való gombás sütés receptéhez szüksége lesz egy tűzálló formára fedővel vagy fóliával (ha a fedél nincs rögzítve).

Apróra vágja és hagymával finoman adja át a hagymát. A gombát külön megsütjük. Ezután egyesítse az összetevőket, és főzzük még 2-3 percig.

Szerelje szét a brokkoli- és a karfiolvirágzatot, és dobja forró vízbe. Forraljuk 5-10 percig. Helyezze a lefolyót egy szűrőedényre.

Dobja be a tojásokat enyhén. Adjunk hozzá tejszínt és tejfölt.

Vágjuk a burgonyát legfeljebb 0,5 cm vastagságban.

Csiszolja meg a sajtot.

Kenje meg a formát vajjal. Nyomja meg az összes burgonya felét. Rajta - gombával, hagymával, majd öntsük a többi burgonyát. Helyezze a karfiolot vagy a brokkolit felváltva sorokba vagy bármilyen alakba.

Öntsük a mártást a termékekbe, óvatosan rázzuk, hogy egyenletesen eloszlasszon. Megszórjuk az étel tetejét reszelt sajttal.

Fedjük le fedéllel vagy fóliával, és küldjük a sütőt 40 percig előmelegített 190 fokra. 7-10 perccel a vége előtt vegye le a fedelet vagy a fóliát. Sült burgonya és gomba rakott e recept szerint, amíg aranybarna nem lesz.

Nézze meg ezeket a fényképeket az étvágygerjesztő krumplival és gombával:


Megjegyzések:
Hozzászólás hozzáadása:

Az Ön e-mailjét nem teszik közzé. A kötelező mezők meg vannak jelölve *

Ehető gombák

ételek

Referencia könyv