Receptek a lila sorok főzéséhez

A rendes lila vagy a lila láb ősszel szinte az első fagyig növekszik. Ezek a fényes gombák feltételesen ehetők, megfelelő előkészítés mellett kiváló ételeket és készítményeket kapnak belőlük.

A lila öntet készítésének receptjei segítenek minden háziasszonynak örömmel és meglepni szeretteit finom, illatos és gyönyörű ételekkel.

Forró pácolás lila sorok

Minden gombaszedő biztos abban, hogy a lila rowovka sózott formában nagyon finom. A lila evezés forró pácolása révén a gyümölcstestek ropogósak és pikánsak lesznek, és mindenféle ünnepi ünnepi célra alkalmasak előételként.

• 3 kg lila evezés;
• 2 l víz (forráshoz);
• 10 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. só;
• Növényi olaj;
• 2 kapor esernyő.

Lila sor előétel

Hogyan főzzük a lila gombát otthon evezve pácolás közben, hogy finom és illatos snacket kapjunk? A gyümölcstestek elkészítése teljesen bonyolult, így még egy kezdő szakács is megbirkózni fog a folyamatgal.

• 3 kg sor lila;
• 3 evőkanál. l. só;
• 1,5 liter víz;
• 10-15 borsó szegfűbors;
• Őrölt paprika - ízlés szerint;
• 10 gerezd fokhagyma;
• 3 g citromsav;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 3 db babérlevél.

1. Előzetes tisztítás után a gomba sós vízben forraljuk 20 percig.
2. Hagyja egy szűrőedényben, hogy lefolyjon, és közepes méretű darabokra vágja.
3. A vizet forraljuk, hozzáadunk minden fűszert és ízesítőt, a citromsav és a fokhagyma kivételével.
4. Forraljuk 30 percig. alacsony lángon citromsavat és szeletelt fokhagyma-gerezdjét adunk hozzá.
5. Azonnal kanállal lerakva sterilizált üvegekbe, forró pácmal öntve.
6. Összecsukva, fejjel lefelé fordítva és egy régi takaróval borítva.
7. Lehűlés után kiveszik az alagsorba, és 5-7 nap elteltével a harapnivaló készen áll a használatra.

Hogyan készítsünk salátát lila sorokból?

A lila vonalból nem csak a téli előkészületek készülnek. Próbáljon forró salátát készíteni ezekből a gyümölcstestekből - nem fogja megbánni!

• 500 g sor;
• 200 g pekingi káposzta;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. (nem teljes) cukrok;
• 2 evőkanál. l. ecet 6%;
• 2,5 evőkanál. l. szezámmag;
• ½ hüvely chili;
• 1 teáskanál őrölt koriander;
• Növényi olaj;
• 2 teáskanál szójaszósz;
• 1 teáskanál gránátalma szósz.

A lila sor elkészítése salátaként lépésről lépésre bemutatja a receptot.

1. Az előre elkészített sorokat sós vízben forraljuk 20 percig, engedjük le a szűrőedényen, és öblítsük le hideg vízzel.
2. Pekingi káposztát először vágjuk végig, majd szeletekre.
3. Chili és fokhagyma, apróra vágva, tegye egy forró serpenyőbe, adjon hozzá 1 evőkanál. l. növényi olaj és cukor.
4. Amint a cukor megolvad, keverje össze, hogy ne váljon karamellá.
5. Írja be a káposztát, süsse 3 percig, adja hozzá a gombát és folytassa a sütést 10 percig.
6. Ízesítsük ecettel, szószkeverékkel, meghintjük szezámmaggal, és keverjük össze.
7. Helyezze a forró salátát a saláta tálba, és tálalja.