Ízletes sorgomba levesek receptjei

Ezekből a gyümölcstestekből különféle ételeket készítenek, azonban sok gombaszerző szerint a sorokból származó gombaleves nagyon ízletes.

Mivel az evezősök finom ízű és gyümölcsös aromával rendelkeznek, nagyszerűek az első fogásokra. Hogyan készítsünk levest sorral, megtanulhatjuk a javasolt receptekből, a folyamat részletes leírásával.

Soros tészta leves

Egy ilyen finom leves tészta soraiból elég gyorsan és egyszerűen készül, főleg az, hogy először a gombát főzzük, mivel feltételezhetően ehetőnek tekintjük, és elkészítjük az összes többi összetevőt.

• 500 g sor;
• 1 sárgarépa és hagyma;
• 1 petrezselyemgyökér (kicsi);
• 1,5 liter csirkekészlet;
• 4 burgonya;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 100 g tészta;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem.

Csirkefilé sor leves recept

Hogy a soros gombaleves kielégítőbb legyen, adjunk hozzá csirkét. Ez a termékkombináció lehetővé teszi az első étel eredeti ízének megszerzését.

• 500 g sor vagy zúzódás;
• 200 g csirke;
• 2 liter víz;
• 4 burgonya;
• 2 sárgarépa és hagyma;
• 1 paprika;
• Kapor és petrezselyem;
• 1 babérlevél;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj.

A sorokból leves készítésének receptjét az alábbiakban ismertetjük, amely segít minden háziasszonynak az egész folyamat helyes lefolytatásában.

1. Az előzetes tisztítás után tegyük a gomba forrásban lévő sós vízbe és forraljuk 20 percig.
2. Ez idő alatt tisztítsa meg a csirkefilét a filmből, mossa le és darabolja kockákra.
3. A burgonyát meghámozzuk, mossuk és csíkokra vágjuk, a hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk, a sárgarépát reszeljük egy durva reszelőre.
4. Melegítsük a serpenyőt, melegítsünk egy kis olajat és süssük meg, amíg lágy nem lesz.
5. Adjunk hozzá sárgarépát, és süssük közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz.
6. Forrás után tedd a sorokat az serpenyőbe, tedd a burgonya szalmát és a kockára vágott filét.
7. Öntsünk vizet és főzzük 20-25 percig, adjunk hozzá ízlés szerint sót, a tésztával apróra vágott paprikát és a babérlevelet.
8. Főzzük 15 percig, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, távolítsuk el a babérlevelet és dobjuk el.
9. Hagyja a kályhát kikapcsolva 10 percre, hogy ragaszkodjon és tálaljon.

Hogyan főzhetek nyár soros krémlevest

Kiváló krémlevest főzhet nyár sorokból. Még a gyerekeknek is tetszeni fog egy ilyen étel, mert az edényben lévő összes összetevő homogén tömeg lesz.

• 600 g sor;
• 4 hagymafej;
• 5 evőkanál. l. vaj;
• 3 evőkanál. l. búzaliszt;
• 1 liter csirkekészlet;
• 4 tojássárgája;
• 1,5 evőkanál. nem zsíros tejszín;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem.

1. A hagymát hámozzuk és vajban sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Az előzetes feldolgozás után a gomba sós vízben 20 percig forraljuk, hagyjuk leereszkedni és lehűlni.
3. Kockára vágott, beviszük a hagymába és 15 percig sütjük közepes lángon.
4. A pörkölt serpenyőt eltávolítják a tűzhelyről, és folyamatos keverés közben lisztet adnak hozzá, és mindent alaposan összekevernek.
5. A húslevest öntsük be, és a serpenyőt ismét a tűzhelyre helyezzük, ahol a tartalmat 40 percig főzzük.
6. Petrezselymet adunk hozzá, a húslevest leszívatjuk, és minden egyéb aprítógépet összetörjük.
7. Ezután ismét keverjük a húslevestel, felvertük a sárgáját, tejszínnel összekeverjük és becsepegtetjük a levesbe.
8. A leves ízléses és forraljuk, de nem forraljuk fel.

Lila sor leves burgonyával

A lila ebibolaknak a kalap és a lábak határozott lila színűek. A leves lila sorból történő főzéséhez kevés citromsavat kell hozzáadni a vízhez a folyamat során. Ebben a tekintetben a kész edény színe szokatlan árnyalatot kap.

• 400 g evezés;
• 1,5 liter víz;
• 5 burgonya;
• 1 hagyma és 1 sárgarépa;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj.

1. Forraljuk citromsavval (3 g / 2 liter víz) 20 percig.
2. Hagyjuk leereszkedni, szeletekre vágjuk és olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Tegye vízbe, adjon hozzá apróra vágott burgonyát, kockára vágott hagymát és sárgarépát.
4. Forraljuk, amíg meg nem lágyul, és adjunk hozzá sót ízlés szerint a végén.