Gombareceptek szójaszószban

Gomba - egyedülálló termék, amely lehetővé teszi, hogy valódi kulináris remekműveket készítsen, miközben elképesztő aromát és gazdag pikáns ízét őrzi meg. A tapasztalt szakácsok szerint a szójaszósz, a balzsamos ecet és a gyógynövények kiválóan javítják ízlésüket. Ha a gombát kifinomult szójaszószban és mindenféle fűszerrel kombináljuk, elit előételhez juthat. Az étel jól megérdemelt népszerűsége könnyen megmagyarázható előnyeivel.

Először is, az élvezet gyorsan és könnyen elkészíthető, amely a modern háziasszonyok fő kritériuma az ünnepi ünnepek és családi vacsorák menüjének összeállításakor.

Másodszor, egyszerű összetevőkre van szükség, amelyeket könnyű megtalálni a boltok polcain.

Harmadszor: az étel kiváló ízű és kifogástalan aromával rendelkezik, amely tökéletesen illeszkedik minden oldalsó és húsételhez.

A gombák fűszeres szójaszószban történő főzésének legegyszerűbb receptjei révén a kezdő szakácsok is elérhetik a tökéletes kívánt eredményt, és meglephetik a vendégeket és a szeretteket.

Hogyan főzzük a gombát szójaszószban fokhagymával

A kulináris művészet világa receptekkel tele van, amelyek megválaszolják a kérdést, hogyan lehet főzni a legfinomabb gomba szójaszószban. És itt meglehetősen nehéz kiválasztani a megfelelő lehetőséget. Először érdemes dönteni a hőkezelés módjáról: sütőben, serpenyőben vagy grillben. A választott alternatívát nagymértékben az ízpreferenciák és az alkalmazás lehetőségei határozzák meg.

A leggyakoribb és legegyszerűbb gombák receptje egy finom szójaszószban egy átlagos serpenyőben, amelyre a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 0,5 kg gomba.
• 2 hagyma.
• 2-3 gerezd fokhagyma.
• 100 ml szójaszósz.
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
• Kis csokor kapor és petrezselyem.

Az ilyen gomba fokhagymás finom szójaszószban kiváló snack az ünnepi asztalon. Aromájukkal elbűvölik az ünneplés minden résztvevőjét, és tökéletesen kiegészítik a burgonya, rizs, hajdina köretét.

Kemencében főtt gombák szójaszószban

Azok, akik szeretik az egészséges ételeket és ellenzik a sütés ételeinek mindenféle értelmezését, értékelik a kemencében főtt gombák receptjét. Az ehhez az ételhez szükséges termékek listája tartalmazza:

• 0,5 kg gomba.
• 150 ml szójaszósz.
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
• 3-4 gerezd fokhagyma.
• 1 teáskanál sót és őrölt borsot.
• Zöldek ízlés szerint: hagyma, kapor, petrezselyem.

Mossa ki a friss sampinyonvalókat, majd megsórja őket sóval, borssal és ízesítőkkel. Öntsen vizet egy kis hőálló edénybe, óvatosan tegye bele a gombát és 20-25 percig küldje a sütőbe 180-200 fokos hőmérsékleten.

Az étel megkészítéséhez a szójaszószt összekeverik növényi olajjal és a fokhagymán átpréselt fokhagyma-gerezddel. Amint a gombák készen állnak, engedje le a fennmaradó vizet, hagyja lehűlni és öntsön szójaszószt. Tálaljuk az asztalon, apróra vágott gyógynövényekkel körítve: hagymával, kaporral, petrezselyemmel.

A friss gomba házi sütőben szójaszószban történő főzésének ilyen egyszerű módja a modern háziasszonyok számára valódi lelet az ünnepi asztal vagy a családi vacsora elkészítése során.

Gomba fűszeres szójaszószban a grillre

A meleg évszakban a füstöl készített ételek különösen népszerűek. Gomba remekmű készítése a piknikben szójaszószban nem nehéz.

Az ilyen előételhez tartozó termékek listája:

• 1 kg apró gombák.
• 50 ml szójaszósz.
• 50 ml olívaolaj.
• 1 teáskanál só.
• 1 óra, Suneli.
• Őrölt bors - ízlés szerint.

Alaposan mossa le a sampinókat, húzza le és óvatosan szárítsa meg papírtörlővel. Külön mély tartályban összekeverjük és keverjük össze a szójaszószt, az olívaolajat, a sót, a szuneli komlót és az őrölt fekete borsot ízlés szerint.

Mártsa a gombát az elkészített pácba, és hagyja 2 órán át tartani, majd húzza meg a nyárson, és főzze a rácson alacsony lángon. Az ilyen hőkezelés időtartama - legfeljebb 10-15 perc -, amíg aranykéreg meg nem alakul. A pörkölés idején a sampinyonatot pácolással meg lehet itatni, hogy nagyobb lédússágot biztosítsanak számukra. Tálaljuk zöldségekkel és gyógynövényekkel.

A fűszeres szójaszószban érlelt, a grillön sült gomba kiváló snack lehet a májusi ünnepekre. A kiváló íz, a gazdag aroma mellett az étel elkészítése nem okoz sok problémát.

Hogyan savanyítsuk a gombát az étvágygerjesztő szójaszószban

A sampinyon sokoldalú gombák, amelyek könnyen megmagyarázhatók hozzáférhetőségükkel, kiváló ízükkel és az előkészítés egyszerűségével.

Manapság sokféle módszer és recept létezik, amelyek lehetővé teszik valódi gomba "műalkotások" készítését. A hőkezelésen kívül sok háziasszony szereti ezeket a gombákat ízesítő szójaszószban pácolni.

A kulináris eljárás egyik legegyszerűbb receptje az összetevők ilyen listájának felhasználásán alapul:

• 0,3 kg sampinyonval.
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj.
• 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz.
• Préselt lé ½ citrommal.
• ½ teáskanál méz.
• A paprika keveréke ízlés szerint.
• Néhány gally kakukkfű.
• Kapros, petrezselyem, metélőhagyma.

Jól öblítse le a sampinókat, húzza le a „törmeléket”, és hajlítson kereszt alakú metszetet hópelyhek formájában minden egyes kalapra.

Készítse el a pácot egy külön tálban. Ehhez keverje össze az olívaolajat és a szójaszószt, a citromlevet, a mézet és a paprika keverékét ízlés szerint. Ebben a kombinációban több, korábban apróra vágott kakukkfű javítja az ízét.

A pácot melegítse alacsony lángon, mielőtt a gombát odahelyezi. Az ilyen mártásban lévő gombákat alacsony hőmérsékleten hagyjuk, szorosan lezárt fedél alatt, 5-7 percig. A „forrás” közben óvatosan keverjük össze, távolítsuk el a habot és kapcsoljuk ki a hőt. Hűtsük le az előételeket, hagyjuk egy kicsit főzni, és tálaljuk apróra vágott zöldhagymával és egyéb gyógynövényekkel.

Szójaszószban pácolt gomba: hogyan kell pácolni sampinyonval

A kifinomult szójaszószban pácolt gombák önálló csemegék vagy összetevők lehetnek a salátákban, köretként. Bármely értelmezés szerint ízlésük sem hagy közömböt senkinek.

A sampinyon savanyítás másik alternatív módja az egyszerű eljárások és a bonyolult összetevők:

• 0,3 kg sampinyonval.
• 3-4 gerezd fokhagyma.
• 1 evőkanál. kanál finomított növényi olaj.
• ½ evőkanál egy kanál balzsamos ecetet.
• Őrölt fekete bors ízlés szerint.
• 1 teáskanál só.
• 3 evőkanál. evőkanál szójaszósz.
• Egy kis csomó zöld hagymát.

Öblítse ki a gombát, tisztítsa meg a szennyeződésektől és a felső réteget a kupakoktól. Ezután főzzük a gomba sós vízben legfeljebb 5 percig. Véletlenszerűen apróra vágott főtt gombát tegyünk egy mély tálba, ahol hozzáadjuk apróra vágott fokhagyma-gerezd és apróra vágott egy csomó zöld hagymát.

Öntsük a fenti mennyiségű finomított növényi olajat, balzsamos ecetet, szójaszószt és adjunk hozzá őrölt fekete borsot ízlés szerint a gombához. Hagyja, hogy a gomba pácoljon a hűtőszekrényben 1-2 órán keresztül, ezután tálalhatja őket az asztalon. Így még a friss kezdők is pácolhatják a friss gomba fűszeres szójaszószban, a fentebb leírtak szerint, mivel az egész eljárás meglehetősen egyszerű és egyszerű.

A gombaételek és a szójaszósz kombinálva remekül egészítik ki az ünnepeket. Sült, sült, párolt vagy pácolt gombák - a választás a tiéd!