Gomba receptek paradicsomos szószban

A paradicsomos szószban főtt gombák kiváló sokoldalú étel, amely kiegészíti a húst, halat, zöldségeket, gabonaféléket és tésztát. A főzés egyszerű, idő pazarlás és bizonyos kulináris ismeretek nélkül. Az eredmény meghaladja az elvárásait: az étel tökéletesen diverzifikálja a mindennapi asztalot, és minden háztartás számára vonzó.

A javasolt lépésről lépésre található receptek leírják, hogyan lehet főzni a gombát paradicsomos szószban, és miként kérjük otthonát egy tállal. A paradicsommártással telített gyümölcstestek senkit sem hagynak közömbösnek. A főzéshez sampinyonkat vagy laskagomba használhat, amelyek nem igényelnek további hőkezelést, valamint vadon termő gombákat. A második lehetőség azonban kicsit hosszabb, mivel az ilyen gyümölcstesteket nemcsak tisztításnak, hanem 20-40 percig forralásnak kell alávetni. az olvashatóság függvényében.

Gomba paradicsomos szószban zöldségekkel

A gombás paradicsommártás receptje zöldségekkel kissé hasonló a zöldségpörkölt recepthez. Ez az étel szolgálhat főként vagy burgonya vagy rizs köretként.

• 700 ml paradicsomszósz;
• 70 ml füst (jól főzött húsleves);
• 50 g vaj;
• 3 hagymafej;
• 400 g gomba;
• 2 paprika;
• 2 sárgarépa;
• 100 g konzervbab a levében;
• 2 gerezd fokhagyma;
• petrezselyem;
• Növényi olaj;
• 5 g tárkony;
• 50 g spenót;
• Sót.

Gomba paradicsomos szószban, hagymával és olasz gyógynövényekkel

Paradicsomos szószban és hagymával főzött gombák minden bizonnyal méltó helyet foglalnak el az asztalon. Egy ilyen finom köret tökéletes hús- vagy halételekhez, spagettihez vagy főtt burgonyához.

• 700 g gomba;
• 500 ml paradicsomlé;
• 4 hagyma;
• 50 ml növényi olaj;
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 teáskanál Olasz gyógynövények.

A lépésről lépésre egy recept és egy fotó a gombás paradicsomszószban történő főzésről, szakaszosan leírva, és a kész edényt 5 adagra tervezték.

1. Hámozza meg a gyümölcstesteket, mossa le és szükség esetén forralja fel.
2. Vágjuk szalagokra, és a növényi olajat felére sütjük, amíg megbarnul.
3. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, fél gyűrűkre vágjuk.
4. Az olaj második felében süssük meg a zöldséget, amíg kellemes aranysárga színűvé nem válik.
5. Kombinálja a sült hozzávalókat, az ízlés szerint a sót, a borsot, öntsük a paradicsomlevet és főzzük 20 percig. minimális hőn.
6. 5 perc múlvaÖntsön olasz gyógynövényeket pörkölésig, keverje meg. Miután az edényt 10 percig infundáltuk. Tálaljuk az asztalhoz.

Paradicsomos szósszal pácolt gomba lassú tűzhelyen

Az ünnepi ünnepek finom előétele a paradicsommártással pácolt gombák. Ha a konyhában crock-pot van, akkor használja a konyhai felszerelést.

• 1 kg főtt erdei gomba, vásárolt kagylógomba vagy sampinyonval;
• 500 g hagyma;
• 300 ml paradicsomszósz;
• Napraforgóolaj;
• Só ízlés szerint;
• 1,5 teáskanál egyenként őrölt fekete bors és szárított fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. 9% ecet;
• 3 borsó szegfűbors;
• 2 babérlevél.

1. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, állítsa be a "Sütés" programot és állítsa be a 30 percet.
2. Öntsünk olajat a kb. 1 cm magas tálba, adjuk hozzá a negyedekre vágott hagymát.
3. Sütjük nyitott fedéllel 10 percig, öntsük a csíkokra vágott főtt gyümölcstesteket és süssük a program végéig, néha összekeverve a multicooker tartalmát.
4. Adjon hozzá ízlés szerint sót, szegfűborsot és őrölt paprikát, fokhagymát, és öntsük a szószba.
5. Keverje meg, forraljon bármilyen üzemmódban, váltson a „Leves” vagy a „Főzés” programra és főzzen 60 percig.
6. 10 perc múlva a program vége előtt írja be a babérlevelet, öntsen bele ecetet, keverje össze.
7. A jel után tegyen egy kis mély edénybe és tálaljuk. A többit üvegekbe tegye, műanyag fedelekkel zárja le, és a teljes lehűlés után tegye hűtőszekrénybe.

Gombás előétel télre savanyított paradicsomos szószban

A télire paradicsomos szószban pácolt gombák előétele nem tart sokáig. Egy ilyen eredeti, ízlésesen meg nem ízelt étel mindig rohanással halad el! Negyvenfokos üveg alatt minden alkalomra.

• 3 kg gomba;
• 400 ml "Krasnodar szósz";
• 100 ml finomított napraforgóolaj;
• 600 g hagyma;
• 500 g sárgarépa;
• 200 ml víz;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. cukor (domb nélkül);
• 7 borsó fekete és szegfűbors;
• 5 lap babér.

A kezdők számára a nagyobb kényelem érdekében a téli gombák receptjét paradicsomos szószban szakaszokra osztják.

1. Tisztítás után forraljuk az erdei gyümölcstesteket 20-30 percig. sós vízben (nem kell gombát forralni).
2. Helyezzen szitába vagy huzaltartóra, hagyja lefolyni, majd térjen vissza egy üres és tiszta edénybe.
3. Hígítsa fel a mártást vízzel, adjon hozzá növényi olajat és öntsen gombát.
4. Forraljuk 10 percig. közepes lángon adjuk hozzá hámozott és reszelt sárgarépát, keverjük össze és főzzük 10 percig.
5. Öntsük a hámozott és apróra vágott hagymát gyűrűkbe, adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá sót ízlés szerint, keverjük össze.
6. Főzzük alacsony lángon 40 percig, öntsük bele a fennmaradó fűszereket és pároljuk az elegyet alacsony lángon 15 percig nyitott fedéllel.
7. Öntsön üvegekbe, tekerje fel, fordítsa meg és takarja le.
8. Várja meg, amíg a munkadarab teljesen lehűl, és vigye az alagsorba.

Hogyan készítsünk konzerv gomba előételeket paradicsomszószban

Gomba, télen konzervként paradicsomszószban - étvágygerjesztő snack és finom finomság az ünnepi ünnepekre.

• 2 kg sampinyonval;
• 1 evőkanál. l. só;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 250 ml paradicsompaszta;
• 100 ml víz;
• Növényi olaj;
• 2 evőkanál. l. 9% ecet;
• 3 szegfűszeg és szegfűbors.

Hogyan főzzünk konzerv gomba paradicsomos szószban?

1. Vágja a gombát nagy darabokra, tegye olajba és süssük, amíg megbarnul.
2. Hígítsa fel a tésztát vízzel, adjon hozzá sót és cukrot, az összes fűszert (az ecet kivételével), öntse gombát és főzzük 20 percig.
3. Öntsön bele ecetet, keverje össze, üvegekbe tegye, fedéllel fedje le és lehűlés után hűtse le.

Paradicsomos párolt gombák, paradicsomszószban

Paradicsomos szószban párolt gombák sertéshús - egy nagyon finom és kielégítő étel.

• 500 g sertéshús;
• 400 g sampinyonval;
• 4 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 100 ml víz;
• 200 ml paradicsomszósz;
• 1 teáskanál húsízesítés;
• Só, növényi olaj.

1. A húst kockára darabolják, ízesítéssel és sóval meghintik, összekeverik és 30 percig hagyják.
2. A gombákat és a zöldségeket hámozzuk és daraboljuk: gombát és sárgarépát szalmával, hagymát félgyűrűvel.
3. A sertés sertést serpenyőben sütjük 10 percig, öntsünk 2 evőkanállal. l. olaj.
4. Gombákat adunk hozzá és hússal sütjük 10 percig.
5. Helyezze be a hagymát és a sárgarépát, lágyáig sütve, folyamatos keverés közben.
6. A mártást vízzel hígítják, húsba és gombába öntik, 10 percig párolják.
7. Kóstolja meg, hagyja párolni alacsony lángon, további 20-25 percig.