Omlett sampinyonval: finom receptek

Omlett gombával - nagyon könnyű elkészíteni, de nagyon kiadós és ízletes étel minden nap. A kedvenc recept kiválasztásával különféleképpen főzheti. A gombák mellett az ízlése szerint más további összetevőket is használhat - paradicsom, csirke, sonka, sajt, hagyma.

Egy egyszerű recept omlett sampinyonval

Ez a legegyszerűbb recept gomba omletthez, amelyet még tapasztalatlan háziasszony készíthet.

összetevők:

• két csirketojás;
• tej - 100 ml;
• friss sampinyonval - 50 gramm;
• napraforgóolaj;
• só, bors, gyógynövények.

A főzési folyamat így néz ki:

1. A gombákat meg kell tisztítani, mossa le, szárítsa papírtörülközővel, apróra vágva. Növényi olajat öntsünk egy fűtött serpenyőbe, és a gombákat addig sütjük, amíg aranykéreg képződik.

2. Öntsön a tej felét a serpenyőbe és pár percig főzzük a gombát alacsony lángon.

3. Kombinálja a tojásokat egy mély tálba, tejet, sót és borsot, jól keverjük össze egy villával vagy habverővel.

4. Öntse a kapott keveréket egy serpenyőbe teteje a sült gombát, fedjük le és főzzük 5 percig.

5. Finomra vágja a zöldeket, és ráhúzza rá a kész omlett.

Recept omlett gombával és friss paradicsommal

Az egyszerű étel ízletesebbé tételéhez hozzáadhat egy másik komponenst - friss paradicsomot.

A recepthez készült omlett gombával és paradicsommal, ezekre a termékekre lesz szüksége:

• két tojás;
• tej - fél pohár;
• egy paradicsom;
• sampinyonval - 60 g;
• vaj sütéshez;
• só, bors, gyógynövények.

Készítsen egy omlett gombával és paradicsommal a következő módon:

1. A gombákat apró szeletekre vágják és serpenyőben sütik vajban, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.

2. Kockára vágott paradicsom és elküldték a serpenyőbe a gombához.

3. Egy mély tartályban verte a tojásokat tejjel hozzá sót és borsot.

4. A tej-tojás keveréket öntsük a serpenyőbe, meghintjük apróra vágott zöldekkel a tetejére, fedjük le és főzzük alacsony lángon kb. hét percig. A omlett a főzés során nem szükséges.

Omlett sampinyonval és sajttal reggelire

Gomba és sajt omlett lesz a tökéletes reggeli az egész család számára.

Az étel elkészítéséhez használja a következő összetevőket:

• tojás - 2 darab;
• tej - ½ csésze;
• 50 gramm sampinyonval;
• kemény sajt - 50 g;
• növényi olaj;
• apróra vágott zöldek, só.

Főzési utasítások:

1. Vágja a gombát apró szeletekre és süssük egy serpenyőben forró olajban.

2. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre.

3. Kombinálja a tojást a tejjel, reszelt sajt, gyógynövények és só.Ezeket az összetevőket alaposan keverjük össze, hogy homogén folyékony keveréket kapjunk.

4. Öntsük ezt a keveréket a serpenyőbe. és főzzük kb. 5-7 percig bezárva a fedelet.

Így omlett konzerv gomba

Ezt az ételt nemcsak friss, hanem konzerv gombákkal készítik, amelyek különleges ízt adnak neki.

Konzerv samponokkal készült omlett a következő termékekből készül:

• 4 tojás
• 4 evőkanál krém;
• 100 gramm konzerv sampinyonval;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• a sót.

Az omlet e recept szerinti elkészítésének folyamata így néz ki:

1. Vágja a gombát szeletekre.

2. Melegítse a vajat egy serpenyőben, tedd apróra vágott gombát és süssük 5 percig, alkalmanként keverve.

3. Vegyük a tojásokat egy mély tálba tejszínnel és sót, öntsük a serpenyőbe a gombák tetejét, fedjük le és főzzük alacsony lángon hét percig.

Hogyan lehet főzni francia omlett sampinyonval

összetevők:

• négy tojás;
• friss sampinyonval - 400 gramm;
• sonka - 100 g;
• hagyma - két darab;
• tej - 2 evőkanál. l .;
• vaj 25 gramm;
• tejföl - 3 evőkanál. l .;
• apróra vágott zöldek;
• só, bors, növényi olaj.

A francia omlett gombával egy vékony, félrehajtott palacsinta, töltött sült sampinyonnal sonkával és hagymával vajban. Ez a szokatlan étel így készül:

1. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát a sonkával.

2. Mossa le a sampinyonvalótde ne héja le és vágja vékony szeletekre.

3. Olvassza meg a vajat egy serpenyőben. Nem buborékolhat, különben az étel keserű ízű lesz.

4. Olajban megsütjük a sampinókat hagymával és sonkával együtt mindent megsütünk kb. öt-hét percig.

5. Adjon hozzá sót, borsot, tejfölt a sült komponensekhez, keverjük össze és tegyük az egész keveréket egy tálba.

6. Beverjük a tojásokat tejjel, amíg nem válik könnyedé, ossza meg ezt a tömeget két részre.

7. Lassan öntsük körbe a tojás-tej keverék felét a serpenyőbehogy készítsen egy vékony palacsintát. Ha a serpenyőben gombák, hagyma és sonka sütése után még mindig van olaj a serpenyőben, akkor megsüthetjük, ha nem, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat. Fedjük le és főzzük az omlett anélkül, hogy a másik oldalára fordítanánk. Világos arany kéregnek kell lennie. Ily módon készítsen egy második vékony omlett palacsinta formájában.

8. Tegyen minden palacsintához a töltelék felét és tekerje be a szabad szélt, kapjon egy kis tekercset. Tekerje be a tölteléket közvetlenül az edénybe, miután még 2 percig tűzön tartja.

9. Kész omlett gombával töltve, sonkát és hagymát, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.

Egy recept egy csodálatos omlett gombával a mikrohullámú sütőben

Csodálatos gomba omlett elkészítéséhez készítse el a következő termékeket:

• öt csirketojás;
• fél pohár tej;
• egy csomó növényzet;
• egy csipet sót;
• pár friss sampinyonval.

Ezzel a recepttel egy csodálatos gomba omletthez készítse el az ételt az alábbiak szerint:

1. Vágja a gombát vékony szeletekre.

2. Öntsen tejet egy turmixgép-tálba, adjon hozzá tojást és sót. Hajtsa fel az összes alkatrészt néhány másodpercig.

3. Különleges edényben főzéshez öntse az elkészített keveréket a mikrohullámú sütőbe. Ha ez az űrlap nem megfelelő, bármilyen, megfelelő méretű üveg- vagy fajanszedényt használhat.

4. Teteje szeletelt sampinyonval.

5. Tál, tojás és tej keverékkel és gombával helyezze a mikrohullámú sütőbe hét percre.

6. Helyezze a kész tojáscsészét egy spatuppal tányérra, és meghintjük zöldekkel a tetejére.

Omlett sampinyonval és szalonnával egy lassú tűzhelyen

Ezt az ételt lassú tűzhelyen főzik. Előkészítéséhez közepes zsírtartalmú krémet kell használni.

összetevők:

• tojás - 4 db .;
• friss sampinyonval - 200 g;
• krém - 100 ml;
• szalonna - 50 gramm;
• vaj;
• só, bors, gyógynövények.

Kövesse ezeket a lépésről lépésre az omlett sampinyonval történő főzéséhez egy lassú tűzhelyen:

1. Tejszínhab tojással felvert, adjunk hozzá sót, borsot, keverjük újra.

2. Vágja a gombákat lemezekre, szalonnát kockákra.

3. Helyezze az elkészített gombát és a szalonnát a főzőedénybe., sózzon egy kicsit, óvatosan öntse a tojás és a tej keverékét.

4. Főzzük az omlett hét percigaz „Oltás” mód kiválasztásával. Megszórjuk a kész omlett tetején zöldekkel.

Ízletes saláta sampinyonval és omletttel

Omlett felszolgálható az ünnepi asztalra, ha ízletes salátával és gombával főznek belőle.

Szüksége lesz ilyen termékekre:

• sampinyonval - 100 gramm;
• egy hagyma;
• négy tojás;
• tej - ½ csésze;
• só, bors;
• 50 gramm sajt és rákpálca;
• két gerezd fokhagyma;
• majonéz;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj.

Gomba és omlett saláta a következőképpen készül:

1. A sajt- és rákpálcákat apró kockákra kell vágni. Adj hozzá fokhagymát egy sajtolón keresztül.

2. Vágja a gombát vékony szeletekre, sütjük egy serpenyőben olajban, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a sült gombát külön tartályba.

3. Válassza el a hagymát egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon.

4. Verte be a tojást és a tejet, adjon hozzá sót, főzzen omlett ebből a keverékből egy serpenyőben.

5. Amikor lehűl, vágja vékony csíkokra. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre.

6. Kombinálja az összes összetevőt, adjon hozzá zöldeket és fűszerezze majonézzel.

Saláta rántotta és pácolt sampinyonval

Ez a saláta omletttel és ecetes gombával díszíti az ünnepi asztalot. Előkészítéséhez az alábbi termékekre lesz szüksége:

• 3 csirketojás;
• fél pohár tejet
• egy konzerv kukorica;
• pácolt sampinyonval - 200 g;
• három kis hagyma;
• petrezselyem;
• majonéz;
• só, bors.

Salátakészítési útmutató:

1. Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe és jól melegített serpenyőben süssük kis mennyiségű növényi olajban.

2. Amikor a hagyma átlátszóvá válikadjuk hozzá a pácolt gombát, két részre vágva.

3. Készítsen omlettet tojásból és tejbőllehűtjük és szalagokra vágjuk.

4. Kombinálja a hagymát, a gombát, a kukoricát és az omlett egy mély tálba, adjunk hozzá sót, borsot, apróra vágott gyógynövényeket és ízesítsük majonézzel.

Tojásrántotta és sampinyonval töltött tintahal az ünnepi asztalhoz

Tojásrántotta és sampinyonval töltött tintahal is jó étel az ünnepi asztalon. Előkészítésükhöz az alábbi termékekre van szüksége:

• tintahal - 4 hámozott hasított test;
• gomba - 300 g;
• sajt - 150 gramm;
• olívaolaj egy evőkanál;
• három tojás;
• egy rakás kapor;
• só, bors.

előállítás:

1. A gomba vékony lemezekre vágva, apróra vágjuk a zöldeket, reszeljük a sajtot durva reszelőre.

2. Helyezze a serpenyőt közepes hőre, öntsön olajat, melegítsen jól, tegyen apróra vágott gombát és süssük, amíg aranyban nem lesz.

3. Break tojást egy serpenyőben a gombát, adjunk hozzá sót, borsot, keverjük spatulaval, amíg a keverék minden oldalról héjává nem válik.

4. Adjon hozzá reszelt sajtot a serpenyőbe. és apróra vágott zöldekkel keverjük össze, néhány perc múlva távolítsuk el a tűzhelyről.

5. Töltsön a tintahal hasított testét tojás-gomba keverékkel, fogpiszkálóval szúrja be, hogy ne essen ki.

6. A tintahal tetején olívaolajjal, tegyen egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra, tegye sütőbe és kb. 20 percig süsse 200 fokon.

7. Gombával töltött tintahal és rántotta, szobahőmérsékleten lehűtjük, vékony szeletekre vágjuk és tálaljuk.

Omlett recept sütő gombával

A recept szerint főzött omlett gombával a sütőben, ízléses és csodálatosnak bizonyul.

összetevők:

• csirketojás - 4 db .;
• tej - fél pohár;
• só, bors;
• sampinyonval - 100 g;
• szóda - fél teáskanál.

Omlett gombával a sütőben, főzzük a következő recept szerint:

1. Helyezze a tojásokat egy mély tálba, adjunk hozzá sót, borsot, szódat, megverjük az összes hozzávalót. A szóda az omlett rugalmassá és bujavá teszi, tehát nem esik le, miután eltávolította a sütőből.

2. Öntsön tejet a tojáskeverékbe, és alaposan keverje összekanállal vagy villával.

3. Mossa meg a gombát, szárítsa meg és vágja bármilyen módon, az Ön számára kényelmesen - tányérok, kockák, szeletek.

4. Öntse a tojáskeverék felét a sütőedénybe, tegye az elkészített gombát, és öntse őket a megmaradt darab tojástejjel.

5. Melegítse fel a sütőt 180 fokra, tegye bele az edényt, és 20 percig süsse.