Gomba mártással: receptek

A gombás ételek a tápláló, fűszeres és elit finomságok kategóriájába tartoznak. És ha szokatlan mártással főzi őket, akkor bármilyen köret vagy hús kiegészítheti őket, és büszke lehet a helyre az ünnepi ünnepen. Az összes lehetséges lehetőség közül a tejfölös szósz a legnépszerűbb.

Ennek magyarázata a következő előnyökben rejlik:

• a főzési folyamat nem igényel különleges kulináris képességeket;
• egész évben főzheti őket, mivel különféle gombaféle, például sampinyonval az év bármelyik idején értékesíthetők a piacon vagy a boltban;
• kevés idő elég ahhoz, hogy elkészítsük ezt a kellemes aromájú tökéletes ételt;
• nem igényelnek bonyolult és egzotikus alapanyagokat.

Egy ilyen pikáns finomságot a modern háziasszonyok értékelnek, akiknek mindig hiányzik idejük házi feladatok elvégzésére. Annak érdekében azonban, hogy kitaláljuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni a krémes tejszínes mártást gombából, meg kell ismerkednünk a gasztronómiai mesterek recepteivel és tippeivel.

Gomba tejmártással

A legbonyolultabb és legszokatlanabb ételek középpontjában az alapvető klasszikus receptek vannak, és csak a szokatlan alapanyagok hozzáadásával a kulináris technika fejlesztése teszi őket.

A fiatal háziasszonyok számára sok egyszerű módszer létezik páratlan ételek készítésére, amelyek minden háztartást, rokonat és vendéget meg fognak örülni.

Az alábbiakban javasoljuk a finom tejszószos gombák főzését:

Ezt a könnyű szószos gombák egyszerű receptjét lépésről lépésre bármilyen szakács készítheti, tapasztalatától és képességeitől függetlenül. Az eredmény meghaladja az összes várakozást és képes lesz kielégíteni a legszeszélyesebb ínyencek igényeit.

Gomba recept lágy tejfölös szósszal

A gombaszósz alapjának kiváló alternatívája a tejföl, amely hangsúlyozza az íz pikáns tulajdonságait, és az étel valóban kifogástalanná teszi.

A teljes főzési eljárás nem vesz sok időt, beleértve a következő lépéseket:

1. Alaposan öblítsük le 500 g friss sampinyonval és vágjuk szeletekre, amelyek vastagsága 5-7 mm.
2. Vágja 2 hagymát félgyűrűkbe és 2 evőkanál növényi olajban süssük, amíg arannyá nem válik.
3. Adjunk hozzá apróra vágott gombát a sült hagymához, és főzzük körülbelül 5-7 percig, az összetevőket időszakosan keverve.
4. Ízesítse a hagyma-gomba keveréket sóval és borssal, meghintjük 1 evőkanál liszttel.
5. A gombarecepció következő lépése egy finom tejfölös szósszal az, hogy 100 ml 20% -os zsírtartalmú tejfölt adjon a serpenyőbe a sült termékekhez, és keverje homogén állagig. Oltási idő - 7-10 perc alacsony lángon fedél alatt.
6. Néhány perccel azelőtt, hogy készen állna, adjon hozzá néhány babérlevelet.

Egy ilyen finom étel kiszolgálása önálló fogásként vagy körettel, hús, zöldségfélékkel történhet. Az ünnepség és az „elegancia” érdekében a finomságot apróra vágott zöldekkel - kapros, petrezselyem, hagyma - meghintheti.

Gomba tejszínes mártással: recept lépésről lépésre

Azok az emberek, akik aggódnak a figurájuk miatt és formában akarnak maradni, értékelik az étel kevésbé magas kalóriatartalmú változatát.

Az alábbiakban részletesen bemutatjuk a gombák tejszínes mártásban történő elkészítésének részletes lépéseit, lépésről lépésre készített fényképekkel:

A lenyűgöző aromával gyorsan összegyűlnek az asztalnál minden vendég és családtag. Egy ilyen élvezet kifogástalan ízű, amely jól illeszkedik a spagetti, burgonya, rizs, húsételekhez.

Hogyan készítsünk finom gombamártást és tejfölt

A fő különbség a gombaszósz és a korábbi receptek között a kevésbé kifejezett gombák közül, amelyeket finoman kell aprítani a szószokban. És itt minden bizonnyal nem lesznek képesek elnyerni egy független étel címét. Egy egyszerű módszer, amely részletesen elmagyarázza, hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy finom gombamártást és a tejfölöt, az egyszerű lépésekből áll:

1. Finomra vágja a hagymát és a 250 g gombát. Addig oltsa ki ezeket az összetevőket, amíg 2 evőkanál növényi olajat zárt fedél alatt nem oly módon hagy el, hogy a folyadék elpárologjon.
2. Öntsön 150 ml 20% -os zsíros tejfölt a serpenyőbe és főzzük további 5-7 percig.
3. Adjunk sót a szószhoz, 10-15 g apróra vágott zöldet és lehűtve mindent őröljük turmixgéppel.

Hogyan főzzünk gombamártást és tejfölt sült húshoz

A hús szerelmesei elkényeztethetik magukat egy csodálatos gombával, gombás jegyzettel.

A leírt lépésről lépésre megmutatja, hogyan készítsen gombamártást és tejfölöt sült húsra:

1. Vágja 450 g marhahús steak-t kis hosszúkás szeletekre és süssük, amíg aranybarna színű serpenyőben növényi olajban nem sütjük. A sült hús után tegye egy tányérra.
2. Ugyanazon a serpenyőben tegyen ki 200 g apróra vágott sampinyonvalot és hagymát, apróra vágva, ½ teáskanál sót, borsot és paprikát adva ízlés szerint.
3. Keverje hozzá jól 70 g lisztet a csésze húslevesben. Öntsük a kapott keveréket egy gombás serpenyőbe, majd adjunk hozzá még egy ¾ csésze húslevest és fedjük le. A hőkezelés addig tart, amíg a szósz megvastagodik - legfeljebb 10 percig alacsony lángon.
4. Adjunk hozzá 70 ml tejfölt, 10 g apróra vágott zöldhagymát, 50 g vajat, keverjük össze és vegye ki a tűzhelyről.
5. Öntsük a sült húsdarabokat az elkészített szósszal, és főzzük az összes hozzávalót legalább 15 percig. Most aromás mártást szolgálhat fel az asztalra!

Konyha remekművek készítése egyszerű és szórakoztató! Jutalomként a séf számára - a rokonok csodálatos arca, a vendég bókjai és a házias otthon hangulatos légköre!