Gomba esernyők: ízletes ételek receptjei

A gombaesernyők nem népszerűek a "csendes vadászat" rajongói körében, mivel ezeket néha összetéveszthetők bizonyos típusú mérgező gombákkal. De ha bíz benne ezekben a gyümölcstestekben, akkor azt javasoljuk, hogy készítsen tőlük eredeti ételeket. Azt kell mondanom, hogy az esernyők nagyon finom és illatosak. Az ételeket könnyen elkészítik, és az íz újra és újra meghökkentheti családtagjait és vendégeit.

Recepteket kínálunk esernyők gombakészítéséhez, amelyek jelentősen diverzifikálják családod étlapját. Ezenkívül lépésről lépésre fényképeket kap receptekről, gombákkal esernyőkkel.

Hogyan készítsünk esernyőket: sült gomba recept

Sok embernek tetszik egy tál sült gombával egy serpenyőben. Hogyan készítsen gomba esernyőt, figyelembe véve az Ön igényeit, valamint az ízlését. Érdekes, hogy az esernyők úgy néznek ki, mint a csirke. És a sült gombák aromája egyszerűen csodálatos - senki sem tudja ellenállni a kísértésnek, hogy kóstolja meg őket.

Olvassa el a lépésről lépésre egy receptet egy fényképpel, amely bemutatja, hogyan lehet sütni gombát esernyővel és elkezdeni főzni. Kedves, ízletes, aromás és egy gyönyörű étel minden bizonnyal az Ön kedvence.

Szeretném megjegyezni, hogy ez a sült gombás esernyő recept minimális mennyiségű összetevőt tartalmaz, amelyek minden háziasszony konyhájában mindig rendelkezésre állnak.

• Esernyők - 1 kg;
• Vaj - 50 g;
• Növényi olaj - 100 ml;
• Tojás - 3 db .;
• Liszt - 5 evőkanál. l .;
• Tej - 50 ml;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál.

Ebben az opcióban csak az esernyők kupakját használják, mivel a lábak túl merevek és rostosak.

Olvassa el a vaj egy részét egy serpenyőben, és adjon hozzá egy kevés zöldséget. Esernyők sütésekor adjon hozzá bizonyos mennyiségű kétféle olajat a serpenyőbe.

Megszórjuk a kalapokat vagy azok részeit sóval és őrölt borssal mindkét oldalán, majd hagyjuk 10 percig.

Egy ilyen finom sült étel kétféle olajjal kiadós és aromás. Melegen kell tálalni burgonyapürével vagy főtt rizzsel.

A recept a gomba gombóca (esernyő) (fotóval)

A gyertya esernyő gombájának elkészítéséhez szükséges receptek kissé eltérnek a szokásosól, mivel ezek a gyümölcstestek nagyok: a sapka átmérője eléri a 40 cm-t, és a lábmagasság akár 45 cm-ig.

Hogyan főzzünk otthon egy gombafajtát esernyővel, hogy még a szeszélyes ínyencek is értékeljék ezt az ételt? Ezeket a gomba gyorsan elkészítik, mivel nem igényelnek előzetes forralást.

• Esernyők - 700 g;
• Tojás - 2 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• Liszt - 3 evőkanál. l .;
• Kemény sajt - 200 g;
• Növényi olaj - 100 ml;
• só;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Kapros és petrezselyem - 1 csomó.

A gyöngyvirág gombájának receptje, amelynek az alábbiakban látható fotója furcsának tűnhet, mivel itt a fő összetevőt nem főzik előre. Ne aggódjon azonban - az opció bevált, ízléses és ízlésesen illatos.

Távolítsa el a lábakat, tisztítsa meg a kalapot és mossa folyó víz alatt.

Vegyük a tojást és a lisztet homogén tömeggé, sózzuk, borssal és keverjük össze.

A kalapot hosszirányban két részre vágva, főzött tömegbe merítve és elõmelegített serpenyõben sütve küldjük. Süssük alacsony lángon, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz.

Csiszolja a hagymát apró kockákra, és fektesse az esernyők egyik oldalára.

Dörzsölje a kemény sajtot a tetejére, fedje le és főzzük kb. 10 percig, amíg a sajt megolvad.

Rendezzük a párolt esernyőt darabokra osztott tányérokba, és meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel. Tálaljuk önálló ételként vagy friss salátával.

Hogyan készítsünk elpirító esernyőket: az ehető gombák receptje

Az esernyő ehető gombájának receptjét egyszerűen és gyorsan elkészítik, mivel ezek a gyümölcstestek nem igényelnek hosszú hőkezelést.

• Esernyő - 1 kg;
• Hagyma - 4 db .;
• Növényi olaj;
• só;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Petrezselyem - 1 csokor.

Hogyan készítsünk elpirító gombát esernyővel, hogy ételnek örömet szerezzen a családja?

Esernyő sapkák, hogy megtisztítsa a kemény mérlegektől, törölje le száraz szivaccsal és darabolja le.

Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe és csatlakoztassa esernyőkhöz.

Melegítsen egy serpenyőt, öntsen növényi olajat, és tegye apróra vágott gombát és hagymát.

20 percig sütjük alacsony lángon, sózzuk ízlés szerint, meghintjük őrölt borssal, és alaposan keverjük össze.

Távolítsa el a tűzhelyről, megszórja apróra vágott petrezselyemmel, fedje le az edényt fedéllel és hagyja főzni 15 percig.

Osszuk szét a kiszolgáló tányérokon és tálaljuk. Családját meglepte a hagymával sült gombák íze.

Hogyan főzzük fiatal gomba esernyő: recept fénykép

Receptet kínálunk egy fényképpel, amely bemutatja, hogyan lehet főzni a gombát a kemencében sült esernyőkkel. Ez az opció segít érdekes és eredeti étel elkészítésében fiatal gyümölcstermékekből.

• Esernyők (sapkák) - 8-10 db .;
• Tojás - 3 db .;
• só;
• Sajt - 200 g;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Zsemlemorzsa.

Hogyan főzzünk tojáskeverékben és zsemlemorzsaban sült fiatal esernyőket? Vegye figyelembe, hogy az étel 5 adagból készül, burgonyapürével vagy tésztával tálalva.

A gombasapkákat tisztítsa meg, öblítse le a csap alatt és darabonként darabokra vágja.

Törje a tojásokat egy tálba, habverővel verte be, adjon hozzá sót és a fokhagymán áttört aprított fokhagyma-gerezd.

Mártsa be a sapkák darabjait a keverékbe, majd azonnal tekerje be egy zsemlemorzsa.

A sütőtálcát fedje le pergamenpapírral, tegye rá a kalapokat és tegye az előmelegített sütőbe.

Süssük 180 ° C-on 15 percig.

Vegye ki a serpenyőt a sütőből, megszórja az esernyőket reszelt sajttal és tegye újra a sütésre.

Ez alkalommal süssük, amíg a sajt megolvad.

Vegye ki a sütőből, és forróan tálalja.

Hogyan készítsünk finom kaviárt gomba esernyőből

Ebben a kiviteli alakban az esernyők sapkáit vízben forraljuk közepes lángon, legfeljebb 10 percig, hogy a gyümölcstestek íze ne romoljon. Az esernyőkből főtt kaviár felhasználható önálló ételként, vagy félkész termékként gomba szószokhoz és tört levesekhez.Ezt a munkadarabot egy hónapig tökéletesen tárolja a hűtőszekrényben, zárt dobozban.

• Esernyők - 1 kg;
• Hagyma - 4 db .;
• Növényi olaj;
• Citromlé - 50 ml;
• Fokhagyma szeletek - 3 db .;
• só;
• Tejföl - 100 ml;
• Paradicsompaszta - 3 evőkanál. l .;
• Őrölt paprika keveréke - ½ teáskanál.

Hogyan készítsünk kaviárt esernyő gombákból szendvicsek, kanapék és tartlets készítéséhez?

Mint korábban említettük, a hámozott esernyőket a lábakkal együtt kell főzni. Hagyja a folyadékot leereszkedni, szeletekre vágja és tegye egy olajos serpenyőbe.

Süssük át közepes lángon, amíg a gombából felszabaduló víz teljesen el nem párolog.

Hámozza meg a hagymát, vágja közepes szeletekre, és tegye egy olajos serpenyőbe, és süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Kombinálja a gombát a hagymával, őrölje keverővel homogén tömegűvé és tegye egy serpenyőbe.

Öntsünk tejfölt és főzzük 10 percig.

Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, a fokhagymán átpréselt fokhagymát, sót, adjunk hozzá őrölt paprika keverékét és adjunk hozzá kinyomott citromlevet.

Jól keverjük össze, fedjük le és főzzük 20 percig állandó keverés közben.

A kész kaviár kekszet vagy apróra vágott bagettet szolgál fel.

Most, tudván, hogyan lehet főzni kaviárt az esernyők gombájából, megkezdheti a folyamatot. Meg fog lepődni, mennyire ízletes és tápláló kaviár: szerettei szeretnének további kiegészítőket kérni.

A gombák esernyők főzésének módja a mikrohullámú sütőben

Sok háziasszony gyakran kérdezi, hogyan lehet főzni a gomba esernyőjét a mikrohullámú sütőben? A legfontosabb itt a folyamat alapvető szabályainak megértése, és maga a lehetőség teljesen bonyolult.

A gombák esernyővel történő főzéséhez a mikrohullámú sütőben magzati magokat tartalmaznak a gyümölcsöket. Először azonban el kell főznie az összes terméket és a fűszereket.

• Esernyő sapka - 1 kg;
• Majonéz - 200 mo;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Só ízlés szerint;
• Koriander - 1/3 teáskanál;
• Szerecsendió egy csipet.

Az esernyősapkákat tisztítsa meg a szennyeződésektől és a pikkelektől, öblítse le a csap alatt, nagy darabokra vágja és pácolja.

Pácoláshoz: kombinálja a majonézt a javasolt receptben szereplő összes fűszerrel, alaposan keverje össze.

Keverje össze az esernyő darabokat a pácmal és hagyja 30 percig.

Helyezze a gombát egy tányérra, és küldje be a mikrohullámú sütőbe 15-20 percig.

Tálaljuk melegen, választhatunk apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel.

Miután a mikrohullámú sütőben esernyőt készített, minden háziasszony értékelni fogja az étel ízét. A majonézes pácban lévő gombák nagyon ízlesek, fűszeres és illatosak. Ezen felül minimális erőfeszítéseket tesz, de a legtöbbet hozza ki az ételből.

A recept a gomba esernyő fokhagymával

Esernyőgomba fokhagymával történő főzése néhány európai ország kulináris ételeinek egyik legfinomabb étele. Ezt az egzotikus gomba ott inkább értékeli, mint a vargányát és a vargányát.

• Esernyő sapka - 800 g;
• Vaj - 70 ml;
• Fokhagyma szegfűszeg - 7 db .;
• Sót.

Hogyan lehet főzni gombát esernyővel, hogy otthon éttermi ételt kapjon?

Tisztítsa meg a gombakupakokat, öblítse le, tegye papírtörlőre és hagyja megszáradni.

Vágjuk szeletekre, a fokhagymán át összetörve reszeljük a fokhagymát, megszórjuk sóval, hagyjuk hazudni 15 percig.

Melegítse a serpenyőt, ráolvassza rá a vajat, és süsse meg az ernyő szeleteit ropogósá.

Az elkészített gombát tálaljuk burgonyapürével és friss paradicsom salátával.

Hogyan lehet főzni az esernyő gombás lábait

Az ilyen típusú gomba lábait általában nem elik, de vannak kivételek. Ebben a receptben láthatja, hogyan lehet főzni az esernyők lábait.

Ebben a kiviteli alakban az összes terméket szemmel veszik figyelembe.

• Esernyő lábak - hányan vannak;
• Kemény sajt
• hagyma;
• Növényi olaj;
• Zöldek (bármilyen);
• Zsemlemorzsa;
• Sót.

Az esernyők, vagy inkább a lábaik elkészítése sok időt vesz igénybe. Az étel azonban annyira finom lesz, hogy nyalogatni fogja az ujjait.

Mossuk le a lábakat, vágjuk le és tegyük egy serpenyőbe olajjal, süssük 15 percig.

Adj hozzá apróra vágott hagymát és apróra vágott zöldet.

Só ízlés szerint, 10 percig süssük alacsony lángon.

Helyezzen a tetejére reszelt kemény sajtot, összedarabolva. Fedjük le az edényt és főzzük alacsony lángon, amíg a sajt megolvad.

A lábak fűszerezéséhez adjon hozzá néhány apróra vágott olajbogyót vagy vékony szelet friss paradicsomot az edénybe.

Hagyja az edényt lehűlni, hogy az olvasztott sajt megszilárduljon és kiszolgálható legyen.

Hogyan főzni gombák esernyők főzni levest

Minden kezdő háziasszonynak tudnia kell, hogy a főzés előtt a gombát főzni kell. Ez az eljárás nagyon egyszerű és kevés időt vesz igénybe.

Hogyan lehet főzni egy gombás esernyőt, mielőtt előkészítenek egy ételt? Az esernyő sapkákat sós vízben kell forralni 5 percig, hogy a gyümölcstesteket kissé megtisztítsák a pikkelyektől és a tányérokba ragadt homoktól.

• Esernyők - 500 g;
• Burgonya - 7 db .;
• Hagyma - 3 db;
• Sárgarépa - 1 db .;
• Növényi olaj;
• Tejföl;
• Friss zöldségek;
• só;
• Lavrushka - 2 db .;
• Fekete bors - 5 mennyiség

Hogyan főzzen esernyővel gombalevest, hogy ízlésesen táplálja a háztartást?

1. Az esernyők főtt sapkáit apróra vágjuk és növényi olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Hámozza meg a burgonyát, mossa le és apró kockákra vágja, és egy edénybe tegye a vizet, amelyben elkészíti a levest. Forraljuk fel, és főzzük addig, amíg a félig főtt burgonya meg nem készül.
3. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, mossa le és aprítsa fel: a hagymát kockákra darabolja, a sárgarépát reszelje durva reszelőn.
4. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe olajjal és süsse meg, amíg lágy nem lesz.
5. Helyezze a sült gombát zöldségekkel a burgonyára, és hagyja forralni 20 percig.
6. Só, dobja babérlevelet és fekete borsot, borsóval.
7. Tálaláskor tegyen egy evőkanál minden tányérra. l. tejfölt és meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Hogyan készítsünk finom gomba esernyőt burgonyával

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg egy lépésről lépésre recepttel, hogyan lehet főzni gombákat esernyővel, a videó alább található.

• Esernyő sapka - 500 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Burgonya - 7 db .;
• Vaj - 70 g;
• só;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Koriander zöldek - 4 ág.

Húzza le, mossa és darabolja a burgonyát több darabra. Mártsa egy fazék forrásban lévő vízbe, és főzze főzésig. Ha főtt burgonyát készített a bőrükben, akkor hámozza le, vágja és megsütjük vajban.

Az esernyőt megtisztítják, a csap alatt mossák és darabokra vágják.

Helyezzük egy vajas serpenyőbe, és süssük át közepes lángon 15 percig. Sót, ízesítsük őrölt paprikával, adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, keverjük és további 5 percig süssük.

Helyezzen sült burgonyát adagolt tányérokba, és tegye a gombát hagymával a burgonya tetejére.

Megszórjuk apróra vágott zöldekkel a kész edényt és tálaljuk. A receptünk alapján biztosan tudni fogja, hogyan kell főzni gomba esernyőt burgonyával.

Hogyan főzni mezőgomba esernyő zöldségekkel

Hogyan főzzük a mezőgomba esernyőit zöldségekkel - sokak számára ismerős és ízletes étel? Ebben az esetben vegyen olyan termékeket, amelyek minden otthonban vannak.

• Esernyők - 700 g;
• Hagyma - 3 db;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Bolgár bors - 3 db .;
• Paradicsom - 4 db .;
• Cukkini - 1 kicsi;
• só;
• Növényi olaj;
• Paprika - 1 teáskanál.

Az esernyők elkészítésének módja meglehetősen egyszerű, ehhez az összes terméket külön kell megsütni, majd összeszerelni.

Először az esernyősapkákat meg kell tisztítani a pikkelektől, folyó vízben kell mosni, darabokra vágni és olajban sütni, amíg aranybarna nem lesz, külön tálba tesszük.

Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, vágja kockákra, és süsse meg növényi olajban, amíg készen áll, és tegye a gombába.

Húzza meg a cukkinit és a héját, darabolja kockákra és tegye egy serpenyőbe. Süssük olajban, amíg a folyadék el nem párolog, majd keverjük össze gombával.

A bolgár paprika magától mentes, tésztára vágva és 5 percig sütve.

Vágjuk a paradicsomot szeletekre, adjuk hozzá a paprikához és további 5 percig sütjük.

Kombinálja az összes sült ételt, a sót az ízlés szerint, fűszerezze paprikával, keverje össze, fedje le és főzze alacsony lángon 15 percig.

A gombák esernyők tejszínnel történő elkészítésének módja

Sült gomba tejszínnel egy serpenyőben kiváló lehetőség egy kiadós étkezésre. Ez az étel jól megy grillezett zöldségekkel vagy bármely más körettel. Kínálunk Önnek lépésről lépésre fotót egy recepttel, amely bemutatja, hogyan kell főzni gombát esernyővel és krémmel.

• Esernyők - 1 kg;
• Olívaolaj;
• Hagyma - 3 db;
• Krém - 300 ml;
• só;
• Őrölt fehér bors - ½ teáskanál;
• Kemény sajt (orosz) - 200 g;
• Petrezselyem vagy kapor.

A tejszínes esernyőgomba elkészítésének módja a család és a vendégek ízlése szerint történik.

Hámozza meg a hagymát, vágja vékony félgyűrűkbe és olívaolajban megsütjük, amíg lágy, kb. 5–7 percig.

Mossa ki az esernyők gombasapkáit folyóvízben, vágja le és tegye a serpenyőbe a hagymát, 10 percig süsse.

Amint a folyadék elpárolog a gombákból, öntsön bele a tejszín egy részét és tovább süsse. Annak érdekében, hogy a gombák ne váljanak szárazra, a tejszínt 3-4 adagban kell hozzáadnia.

Sózzuk a tömeget, meghintjük fehér borssal, keverjük össze.

Meghintjük reszelt sajttal a gombát hagymával, hogy az étel ízletesebb és ízletesebb legyen.

Fedjük le és pároljuk 5-7 percig.

Ez a gomba főzésének teljes módja napernyőkrémmel. Tálaljuk melegen, és ha szükséges, körezzük finoman apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.

Hogyan lehet a legjobb módja annak, hogy gomba salátát készítsen esernyővel?

A receptek, amelyek megmutatják, hogyan lehet főzni gomba esernyővel, nagyon különbözőek. Készíthet például salátát csirke és konzerv kukorica hozzáadásával, amely minden bizonnyal a kulináris zseton lesz az ünnepi ünnepen.

• Esernyők (sapkák) - 700 g;
• Csirkefilé - 300 g;
• Kukorica (dobozban) - 1 db .;
• Tojás - 4 db .;
• Sárgarépa - 1 db .;
• Olívaolaj;
• Hagyma - 1 db .;
• Sót.
• Majonéz - 300 ml.

Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, vágja kockára és süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Az esernyők elkészített sapkáit szeletekre vágjuk, adjuk hozzá a hagymához, és 15 percig sütjük, lehűtjük.

Vágja szeletekre az előfőzött csirke filét és mély tálban keverje össze hűtött gombával.

Vágja a főtt tojást szeletekre, majd adja hozzá a gombához és a húshoz.

Nyisson meg egy doboz kukoricát, öntse ki a folyadékot és adja hozzá az ömlesztett anyaghoz.

Ízlés szerint sót ízesítsen, majonézzel ízesítse, alaposan keverje össze és hűtse le, hogy a saláta átázódjon és lehűljön.

Tudod, mi a legjobb módja a gombák főzésének esernyővel annak érdekében, hogy édességeivel kedvesítse családtagjait. Csak a saját szakkönyvébe kell írni a javasolt recepteinket, és el kell főzni.